爱华网网友小刘愤怒地在网上写去北京蟹岛度假村的感受：房间很潮，水床不舒服，感觉就是一大农家院。但想想自然朴实的环境、味道不错的餐食、100多的房费，他还是给蟹岛打了4个星：推荐。
对此，北京蟹岛集团总经理胡友志对记者说：蟹岛从来也没有以星级自居，我们也没有评审过星级，但宾客却按星级的标准来评价一个生态农业度假村。
“春晖园、九华山庄和蟹岛的网评谁好？”胡友志问。“嗯，春晖园。”“我也觉得是春晖园。为什么？因为春晖园的人均消费是273元，客房打完折最低是680元，而我们的人均消费是71.4元，客房打完折100元。就像买车一样，宝马就是宝马，捷达就是捷达。”
随后，胡友志又举了个例子：两个人拿着300元，分别到九华山庄、温都水城、郁金香温泉花园度假村和蟹岛来玩。在九华山庄，300块钱可以泡温泉，但不能住，玩了大半天就得走人；在温都水城可以住最便宜的200元的特价房，吃一顿很简单的晚饭，但没钱吃早餐；在郁金香温泉花园可以住宿、可以吃饭，但不能娱乐。而在蟹岛，可以住一间90元的特价标准间，在开饭楼吃顿人均70元带螃蟹的饭，早餐人标15元，还余40元，可以玩玩乒乓或捡捡柴鸡蛋或游个泳。300元，让你价值最大化。
“消费水平决定客户群体，我们这里很多都是坐着公交、开着夏利来玩的客人。但我们也理解客人，客人当然是希望花最少的钱，享受最优的服务，但我们在提升服务的同时，也希望客人可以选择更高档次的pakege才行。”
据悉，现在占地近4000亩的蟹岛已不同于13年前那个只有一个养蟹池和几个农家四合院的蟹岛，6家餐厅、19种房型上千套客房分布在房车别墅区、温泉会馆区、会议楼住宿区、仿古农庄四合院区、温泉别墅四合院区等区域内。而他们的消费梯级也从几十元到上千元均有。
高档的有宴蟹楼和三点钟的豪华餐厅，8人包间由3人服务，每两道菜换一次布碟，但这样的环境是人均370元。此外，房车别墅也瞄准了高档人群，家俬全部进口，备有冲浪浴缸，24小时贴身管家，早餐可送到客房，含三项到四项的免费服务。1380元/栋另加15%的服务费的价位也让一般消费者望而却步。
“蟹岛是否慢慢地从大众的娱乐休闲走向高端？”听到这些介绍，记者问。答案是否定的。
出身农家的蟹岛董事长傅秀平曾说过：蟹岛永远不收门票，不收停车费，不放弃老百姓。现在，这个理念成为扼制转型的唯一动力。“除了高档餐厅，我们也有人均消费150元左右的中档餐厅田禾源食府，以及几十元吃饱吃好的餐厅。”
让胡友志引以为傲的是，蟹岛是北京知名渡假村唯一不收停车费的。你就是在这儿什么都不买，只是为了看看荷花、照张相，一分钱都不花也不会收停车费。“从这点上我们做过一个测算，我们每提升15%的整体价格，我们的低端消费客户会减少10%—12%，次年再提升15%的价格，我们的低端客户又会减少10%—12%……利用两三年的时间，可以把蟹岛做成一个流水额提升了35%，但客流量下降了25%的高档消费场所，但我们也失去了我们针对的老百姓的市场。”胡友志说。
这明显和傅秀平的理想背道而驰。于是，蟹岛必然地走上一条“全链条之路”。除了主体打造的温泉疗养、都市农业、会展，现在蟹岛还盯上了台湾种植观光农业与文化休闲产业，今年在北京搞得尽人皆知的北京啤酒节只是文化休闲的一次试水，此后，还有可能涉足动漫产业及石文化。
这条路虽然不能一夜暴富，但还是让蟹岛13年来以几何级数增长，仅今年前8个月的客流量便达到200万人次，其中64.4%都是回头客。
面对网上的骂声，胡友志也笑说：“有些客人天天批评我们，但天天来，我也想问问他，你为什么一边骂，一边来？”蟹岛很冤。但其实，胡友志心中对“为什么”早有了答案：地理位置优越，是离中心城区最近的休闲农庄，性价比优越，加上层级优势，中高低档皆有，活动类型丰富，适宜面对不同客户需求。当然，不可忽略的是，产业的优势：现在，休闲产业势越来越好，没事开车考察市场的胡友志发现，在蟹岛周边所有的温泉度假村家家客满，周末基本是100%—104%的出租率，表达出强烈的市场需求。
而蟹岛2010年交出的答卷是：去年营业额增长率为45%，渡假村年收入2亿多，再加特色农业种植、养殖年收入大约为5个亿。
综合以上几点，蟹岛被人批评几句，不冤。
