爱华网立冬这一天传统习惯吃饺子，北方还有吃合饼（一张圆饼里包着素菜，在锅里烙，和饺子有些区别），立冬吃合饼最好，合饼可以放鸡蛋、香椿、绿豆芽（不要黄豆芽），因为绿豆是解毒的，绿豆芽是清热解毒的作用，冬天虽是寒冷的季节，人们都要烤火炉，但不要过热。鸡蛋是增强蛋白质、增强能量的作用；香椿芽是有生发作用的。有冬天里还可以吃山楂，山楂：味酸、甘，性微温，开胃消食，化滞消积，活血散瘀，化痰行气。将山楂熬汤，它的作用：一、克食积；二、助消化；三、理气。因为冬天容易憋气，特别房间里门窗紧闭，就容易压气，山楂汤就可以缓解憋气。
立冬是冬季到来的第一个节气，依据中国传统民俗习惯，立冬可以吃合饼或者喝一些山楂汤以达到养生的目的，立冬时节在日常生活中还有哪些禁忌呢？
不能是的东西也有，有一种鸟叫“斑鸠”不可以吃。立冬这一天还可以吃一两个蚝，蚝有滋阴益血，清热除湿，对壮阳及美容，都有功效。立冬这一天切忌喝凉水，要喝一些温热水。过了立冬这天可以喝，因为中国的节气是非常有意义的。不是随便立的，立冬这天本就是阴寒，所以是不可以喝冷水的。冬天属肾，立冬这一天你也不要吃炒腰花和炖猪腰子，虽然肾是补精但立冬也不能是。立冬需要早晨板栗五粒，中午板栗三粒，晚上板栗五粒。板栗：一补脑；二固精；三补肾；四强健下肢。立冬这一天还要禁止吃瓜类，特别是冬瓜、方瓜、丝瓜、蛇瓜、西瓜。以上是饮食方面要注意的，还有保养要注意的。立冬这一天千万不要赤脚，洗澡时也不要赤脚。因为这时阴寒、阴湿可以攻心。这会给冬天种下病种，如：骨骼病、关节病、寒腿、腿痹都是由于立冬这一天吃着脚在水泥地上走的关系。因为土地是最湿、最阴的，有时你可以看到土地表面会有层雾气。就说明很多人的脚气、湿气、足温、足痹、腿痹都是由于赤脚造成的。在立冬这一天最好不要同房，这一天容易破阳，容易死精，这对于男性的健康是非常不利的，从养生学角度最好不要同房。不
立冬这一天，若能遵守饮食生活的禁忌，就可以避免冬季易发的疾病，除了饮食禁忌，在立冬这天，道家还有一些有益的功法，这些功法对养生有哪些帮助呢？
说起功法，功法对身体只有好处没有害处。练功的作用：一舒展筋骨；二舒畅气血；三增强代谢；四调节关节；五加强跟腱。立冬这一天的功法，很简单，也节练三分钟。第一闭着眼睛，眼睛在里面转，先向左转三圈，再向右转，转五次。肝属木，冬天属水，水生木，眼睛又属肝。所以这是立冬这一天眼睛是很关键的；第二个是金，金是鼻子，金生水，冬天属阴，肾属水，金生水就是养水，鼻子吸气，两手捏住鼻翼，呼气时放开，要深长地吸深长地呼；最后一个，冬天属肾，冬天是阴的季节，寒的季节，水的季节，肾脏的季节，耳朵就是属肾的。两手心按住耳朵，同时手指敲打后脑勺，可以听见的声音很向，俗话叫做“敲天鼓”，“敲天鼓”在古代锻炼身体里是很重要的一个方法，因为小脑有一种病是很难治的，叫小脑机能失调，而“敲天鼓”对小脑机能失调是有好处的。因为肾属耳，肾属精、肾属骨、肾属四肢，小脑机能失调证明你腿部不活了，肾主精，人的活动需要精力，所以按住耳朵“敲天鼓”。敲击15次，不能多。
做功法有人主张做的时间越长越好，我个人认为，时间长了并没有益，因为人的身体热量和能量，体能是有限度的，你每天要工作要消耗体力，消耗脑力，消耗热量，消耗能量。练功再练很长时间，对你的热量能量就超负荷了。练功是起一个调节的作用，调节你的饮食营养，水的营养，吸的身体以后，产生了热量、能量；这个时候练功就要协调身体的能力和热量，起到促进热量和能量升华的作用。所以运动员有时会过度疲劳，就是超负荷铺疲劳就会被淘汰，一个优秀的运动员要低强度、中强度、大强度、超强度。超负荷了以后就产生了过度疲劳，综合性过度疲劳，就只有自己淘汰自己了，所以我们要想到练功是起到对身体起到调节作用的，而不是唯一靠练功生活的。
立冬这天练习道家功法，能起到调节身体平衡的作用，除了功法，还有哪些日常保健的方法？这些方法和中国传统孝道紧密相连这又是为什么呢？
立冬这一天，如果你是一个孝子的话，中国之所以有这么悠久的历史，有几个方面的原因：一中国是礼仪之邦；二中国是积德行善的国家；三中国是以孝道治天下的。这三方面加上“中”“和”“正”“德”“善”这就是中华民族最优秀的品质和品德。那么到立冬这一天，如果你是一个孝子，这一天对老年人来说是非常关键的。肩两侧有肩井穴，所以你只需用5分钟，给老人按摩一下肩井穴，两手抓着肩井穴，提肩井，不要太用力；提肩井穴的好处就是通达脏器，老年人腰酸背疼立冬这一天让孩子提肩井，提至发红了最好，才有效果。手掌靠小指的叫小鱼际，靠拇指的叫大鱼际，再用小鱼际的地方敲打，再提，之后从肩井往下一直捋到手掌。捋到手指后，抖一抖。尽一下孝道，只要做了确定能收到效果。
为什么我们这一期要讲节气和节日？因为养生保健面非常广，既然非常广，我们生活在自然界，又离不开节日和节气的交替。所以人做事情，一要求知，二要求知其所以然。所以说，明者因时而变，智者随世而制；有智慧的人跟随着客观事务的变化来制定自己的思路，制定自己的方法。所以明和智之间就这个差别。很多人把明就当成一切了，因为聪明反被聪明误，只有用智来驾驭明，你才能够所向披靡。这是立冬问题下面还有节气，这一节我们先讲到这里，下次再见！
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冬季养生-第二讲冬雪雪冬话养生
立冬之后节气是小雪、大雪和冬至，这三个节气分别具有什么特点？这些节气来临时，有哪些疾病需要预防？又有哪些方法？
欢迎大家今年的到来，今天要先讲小雪，小雪是节气当中11月22日—23日之间。“雪”与“寒”两个字就象征着很寒冷的意思，从这以后就可以慢慢地冷了。“节气”是由我们劳动人民在生活当中积累的经验，从客观、现实、自然界中寻找出的一种规律性的东西。说如果小雪这一天晴天，一直到过年这一天一定会遇到下雨。中国之所以历史悠久，是因为我们的先人在与大自然斗争当中，摸索到了大自然的规律。至于会不会有雨呢？还有待于后人在生活中去验证。在小雪这一天里，根据我们的生活经验，就有以下几个问题：第一、小雪这一天人的肌肤、肌肉和皮肤容易感觉到粗糙、不舒畅，有的感觉到痒，还会出现一些疹子。所以在小雪这一天要注意的事项：一、防止皮肤受损；二、防止肌肉损伤；防止酸、胀、疼的感觉。在北方一般人们的手保护不好的容易皴，容易裂，容易手疮；脸也是这样。小雪护肤方法一：用猪油、花椒（五粒）、姜（五片）放到锅里一起煎，练出的油冷却了之后搓手，是在晚上睡觉前，晚饭后搓在容易受损的皮肤上，可以防治皮肤皴裂。
第二个方法，小雪的第一天有一种食品叫黄花（性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿的作用）、芫荽通常叫香菜（又名芫荽，性温，味甘，具有健胃消食，发汗透疹，祛风解毒等功效），把黄花上锅煮，不要煮得太老，大约煮个七八分钟就可以了，在将芫荽洗干净浸泡在黄花水里，大约温凉了，用这个水擦脸、擦容易受损的皮肤、容易产生神经性皮炎的地方。如果觉得不习惯，你可以在睡觉前用清水轻轻擦干。以上两种方法都是民间的偏方，大家可以试一试。
在小雪这一天饮食方面还应该注意，不要吃绿辣椒。但在小雪这一天一定要吃猪肉。猪肉的功能：瘦肉可以增加蛋白质，肥肉是增加热量的，肉皮是增强筋腱韧带。猪肉对身体是综合性都有好处的。虽在冬天吃羊肉是很好，但小雪这一天还不是最冷的时候，所以只要吃猪肉为好。小雪节气禁吃的食物：绿辣椒、薤菜不要吃。
小雪节气到来时，需要及时预防可能产生的肌肤问题，同时还要关注这一节气的饮食禁忌。那么大雪节气到来时，又应该注意哪些问题呢？
小雪之后紧接着来的就是大雪了，大雪12月6日-7日，大雪和小雪相比当然是寒冷度比小雪大。大雪节气禁吃的食物：海螺、海蚌、甲鱼。因为大雪这一天寒冷度是很大的，在加上这几个又是寒的，又是湿的。甲鱼是大寒，螺、蚌不仅是寒、还有湿。在大雪这一天就怕寒上寒，寒中湿。湿中寒，这个情况会导致身体不平衡，因为我们的身体是阴阳一定要平衡的，阴阳不平衡对人身体健康就会有影响。所以生之本，阴阳之本，阴阳之和，生之本。阴阳的相和对生命来说是至关重要的。我们中国的文化从哲学来讲阴阳两个字是很重要的，万物都是生于阴阳。也就是损于失调，生于阴阳。重视阴阳就可以对我们的生活、饮食各个方面都起到一个平衡的作用。这些在小雪、大雪应该重视的。
大雪除了饮食，还需要注意保护脚趾。因为很多人无缘无故地脚的拇指疼痛，这个要提高警惕，脚的拇指疼痛就象征着可能会有类风湿。因为我们的脚是先接触地的，一般地先从拇指开始感觉疼痛，之后是手的拇指。是因为大拇指是足太阴脾经的原穴的地方，大拇指的太白就是足太阴脾经的原穴。手拇指就是手太阴肺经的穴位，少商穴，这就是两个部位是一个肺、一个脾都是属阴的，而且是原阴，所以这两个拇指有感觉异常疼痛的时候，如果发生红肿就更要注意。大雪期间一旦发现脚趾、手指出现红肿情况，出现头疼情况尽快上医院检查一下。这里有一个方法：一艾蒿一根（性温，味苦辛，有小毒，能理气血，逐寒湿，温经止血，安胎）、大蒜的梗五颗（蒜头当中的梗，可治疮肿湿毒）、葱头、花椒一起煮水，用脚趾和手拇指熏洗。可以缓解手指、脚趾红肿疼痛。还有按摩也可以起到作用，当你发现大拇指，再发展到食指、小指、越过了中指，就得按摩。点着少商穴，不要用力，按摩少商穴，完了之后就推拇指。脚拇指有一个太白穴就是原穴，点着太白穴按摩，两个手拽，拇指推。这个也是很有效果的。疾病要早治疗、早预防，疾病不能延缓发现疾病压及早诊疗。及早治疗不能延缓，延缓以后结果就是久延成弊。所以对象对于大雪可能发生的问题要提前预防，在我们日常生活当中要时时注意的健康，不说洞察秋毫，起码有一点不良的现象就要引起警惕，引起重视。
在大雪节气，注意不吃海螺、河蚌、甲鱼等寒凉性食品，采用按摩特定穴位的方法，预防和治疗风湿类疾病。那么在冬至到来时，又该如何做呢？
再一个节气是冬至，冬至是从12月21日-23日，象征着冬天真正到来了。所以冬至这一天是一个大节日，说冬至如年，庆祝的方式是比较隆重的。在民间要做的事就有很多：第一就是祭祖，对祖先要以尊敬的心敬祖，祭祖。祭祖时就要摆一些祭品，对于祭品每一家、每一个地方的要求都不同。从养生学角度来讲，从道家文化角度来讲，冬至的供果有五样：第一样鱼，象征富贵有余，年年有余；第二样豆腐，象征着幸福，福气；我们这个民族就是希望有福气，就是希望幸福；第三菠菜，象征着财源不断。菠是广泛的意思，波及的意思，就是像浪花一样一浪推一浪。菜是财富的意思。第四苹果，象征着平安，因为人一生祈求的就是平平安安，你的一生就可以顺利地、和畅地，和谐地度过，如若不平安，心事重重影响睡眠、影响健康，而且万一产生灾害，直接威胁威胁生命。我们中国喜欢祝福朋友、家人一路平安、岁岁平安说这些吉祥话。第五是黄米，象征着民以食为天，老百姓是以食为天，饮食男女，人之大欲存焉，也离不开食。所以食是根本的，为什么是黄米呢？黄色是最有中国特色的，所以黄米是放在最当中的，两面各两个，用这五中供果里拜祭祖先。
冬至这天吃饺子是北方的习惯，北方一般吃混沌。除吃这方面以外冬至这一天最好喝一种酒，中国人常喜欢的绍兴酒、女儿红、加饭酒、黄酒。年轻的女子或者刚结婚的最好喝女儿红；如果希望家庭兴旺发达，就喝绍兴酒；如果希望生活、工作步步高升就喝加饭酒，这就是中国的一些吉祥的话。还有一些地方冬至这一天要要吃米团，就是用糯米和大米混合字的一个饭团。冬至还要洗澡，要洗两次澡，一次日浴；一次夜浴。日浴是在冬至这一天要通达脉络，我们知道人身上有十四经脉，十二条经加上任督二脉，还有奇经八脉。所以白天要洗一次澡，疏通十四经脉，疏通脉络可以增强人的气血流注，气血流注越旺盛，身体就越健康。夜浴就是疏通腠理，一对于体表，肌肤要疏通它细微的纹路，外叫做卫表，里叫营里，卫表是气的意思，营里是血的意思。所以晚上疏通营里，就包括五脏六腑，把五脏六腑的纹路洗干净。这两浴对身体的健康，借助冬至这一天进行清洗，现在的理解就是从外要清洗的，整个脉络清洗，对内，五脏六腑的纹理也要清洗。这样身体就更加健康了。
这一节我们就讲到这里，下次再见！
第三讲 小寒大寒话保健
名家论坛
冬季养生 第三讲
大寒小寒话保健
春生夏长，秋收冬藏，此天地之大经也，我们应该如何依循天人相应之道，顺乎自然而养生呢？国际著名养生学家朱鹤亭为您讲解冬季养生之法。敬请收看《名家论坛》推出的四季养生——冬季篇。
本讲导视：随着小寒、大寒节气到来，冬季气侯会产生变化。这两个节气中如何养生？具体有什么食方和药方呢？应该做哪些功法呢？敬请收看朱鹤亭《四季养生》之冬季篇。
朱鹤亭：今天讲小寒。冬至一过，小雪、大雪、冬至一过，就来了小寒、大寒了。小寒大寒就意味着，天气是真冷了。有一句话就是小寒、大寒水就冻成块了，一成块就结冰了。结冰以后，不是薄冰；薄冰是在水面上一层冰，一戳就破了。到结冰块的时候，凝结得成块了，那戳就戳不破了。也就是说明寒冷的程度，说“冰冻三尺，非一日之寒。”就是说寒多久了以后，冰就要越冻越结实。到了大寒显然会出现这样情况；到了小寒逐渐形成这种情况。
小寒肯定比小雪大雪时更寒冷了。那么更寒冷、接近年尾了。小寒当中要注意吃的东西，一、要吃鸭。小寒吃的除了吃鸭和鹅，没有提到吃鸡，这里提到吃鸭和鹅。鸭和鹅是肉类食物，菜类食物在我们北方，就是大白菜，最大的；南方白菜是洋白菜，是长的，北方是圆的。北方这种白菜有个好处。一个好处是清热的；第二是解毒的。具有清热解毒功效的是北方的大白菜。大白菜的叶子很宽，山东的土话叫大白菜帮。大白菜帮就是指最外层的叶子。外层的叶子就具有刚才说的作用。可菜心作用不一样了，大白菜层层地剥，剥到最后，大白菜心是黄的，有些黄的菜叶才有作用。有什么作用呢？就是退热，有的小孩发热发得比较高。退热就用这个菜心，给他熬水。
除去喝之外，用白菜的菜心的水，揉鼻孔、揉耳腔。揉耳腔时注意别把水滴到耳朵里那就坏了，揉的时候头可以侧着，侧着不要把白菜水滴进去，侧着揉耳夹腔。耳朵的构造，这是耳轮，里面这个叫对耳轮，对耳轮上面叫三角窝，三角窝下面叫耳夹庭、耳夹腔。那么你揉的时候，这个沟沟这里叫屏间切迹。那么你揉的时候，就先揉耳轮，再揉对耳轮。对耳轮、耳轮这里叫耳舟。耳轮、对耳轮、耳舟、屏间切迹，屏间切迹完了以后，用棉棒蘸着水揉动这个耳夹腔、耳夹庭和三角窝。那么耳穴也是很灵的。我们中国的针灸，出去正统的针灸以外，有真针、就头针，有手针，有几种针法。所以耳针的穴位也很多，在治疗疾病的也是相当有效的。我们说在冬天小孩发烧，蘸着白菜心的水，来揉（耳腔）有降温作用。这是一个，还具有预防感冒作用。冬天的时候容易感冒，特别是流黄鼻涕的情况，就是内热太盛。就用白菜心的水，这个时候要加点绿豆水，两种水同时喝。对于治感冒、退热、解热，有一定的好处。这就是遇到小寒时它的作用。
饮食方面，在小寒当中可以做菜，做一种菜吃。什么菜呢？一、海带，海带的作用很大。它里面含碘很高。还有紫菜，叫紫菜海带汤。如果你有条件买点海米，不要大海米，大海米就是大虾似的海米，要小海米。海米、紫菜、海带这三种东西熬汤。作为中午的午餐吃。上边撒什么呢？撒上香菜末，撒在上面；再就是放点胡椒粉。胡椒，不是花椒。胡椒粉是黑的；花椒粉是红的。胡椒一点就够了个，不要多，一点就够了。这个汤预防小寒当中的寒气侵袭。这是饮食方面注意的。这就是小寒当中的这一个节气，我们将要重视的饮食法。
下节导视：在小寒的节气里，可以吃鸭肉，鹅肉，和白菜、海带等食物。白菜还有解毒、降热等多种功效。那么大寒节气中，有哪些具体的养生方法呢？
朱鹤亭：大寒重视程度就麻烦了。大寒顾名思义就到了天气极度冷的时候了，极度冷了。极度冷的时候，那就比任何节气当中的冷寒度更高。要防止几种事情。一种事情就是大雨，下大雨的时候。第二就是大雾，下大雾的时候；第三是大风的时候；第四个就是大寒；第五个大热；还有大燥，燥气太盛，这几个方面。在遇到这几个情况，在大寒这一个节气的过程当中，我就要预防了。
假如今天有大风，就在这一天，怎样防护身体呢？第一早晨起来之后，就在洗脸的时候，一定先用热水，不要烫着。敷后脑的风府和风池穴，这样用热手巾敷风府穴、风池穴，在这儿敷；敷完了以后再敷耳朵尖上，率谷穴骨，敷率谷穴骨；再往上是神庭穴，敷敷神庭穴；敷完这几个地方以后，就是耳夹腔的前边耳珠这里，再敷，完了以后敷承浆穴，再敷颈部叫大迎穴，再敷这里；在洗脸之前先用热水热手巾敷，停个几秒钟之后再洗脸。这是遇到大风的时候。
遇到大雨的时候，上街淋湿了那就另讲了。就是没有淋湿，在大雨天的时候，也有办法。就用温以上的，又不太烫的热水，把两只脚放上，就是大雨天，放上；放上以后两只脚对着揉，对着搓脚心，这个脚搓这个，这个脚搓这个；搓完了脚心以后，再搓五个脚趾，一直搓到内踝和外踝以上。内踝外踝以上有几个穴位，一个是昆仑穴，一个是太溪穴，一个是解溪穴。解溪穴、昆仑穴、太溪穴，用热水开始浸泡两个脚。这是在大雨天的时候用的。
第三个大雾，遇到大雾天的时候，在大寒当中如何防护身体？大雾的时候也是用热水，捂鼻子，不要烫着，用热手巾捂在晴明穴之下，在印堂穴之下；人中之上用手捂鼻子，这是大雾天。完了以后耳朵腔，揉耳朵。用湿手巾，热手巾不要放上，放上不可以。就是一敷拿起来，一敷拿起来。再就捂是鼻子，捂完鼻子以后。大雾天时用热手巾敷，就从后脖子到前脖子；再从后脖子到前脖子，颈部。在大雾天，这都是养生学的护理法。
大寒大热的时候，预防感冒。就把这个大葱白，葱白不要葱叶，葱叶是绿的，葱白是白的。切一段葱白以后，把它剁碎了以后；就放开水中沏开它；沏开它以后，把手洗干净了，洗干净了就用两个手指头蘸着葱沏的水，就开始揉鼻子。这就可以了，就这么简单，这是大寒。
大惹的时候用温水，不能用大热的水平，也不能用凉水。那么大热的时候用温水。用毛巾用温水擦哪里呢？擦腋下，腋下有个穴位叫做极泉穴，擦极泉穴；擦完极泉穴，这叫颈淋巴，擦颈淋巴；颈淋巴完了以后，擦腹股沟淋巴；再擦腘窝淋巴，擦这几个地方可以散热。
大燥，大燥天的时候怎么办？就是今天特别闷，感到胸闷得厉害，憋气。大燥，人很烦燥的时候。这一天用的保健方法，就用药物了。用什么药物呢？就买冰片，到要点里有冰片，买一点就可以了。买一点冰片，再买草豆蔻和肉豆蔻，两种豆蔻。这两种豆蔻煎水，煎完了水之后，冰片放一点就可以了，搅动。搅动完了以后擦胸部，胸部的膻中穴，背部的身柱穴；擦完了以后擦上、中、下脘穴；上、中、下脘穴完了以后擦命门穴，（13：44）就用这个擦。擦完以后在大寒当中，遇到这个节气的变化，遇到这几种情况，采取自我保健的方法。
下节导视：大寒节气里，要及时预防大雨、大风、大雾、等恶劣天气对身体的危害。除此之外，还有哪些具体方法有益于养生呢？
朱鹤亭：三、再讲饮食。大寒这一天最好家里有普洱茶的时候，还有红茶。一杯红茶、一杯普洱茶。为什么？因为红茶是热，是生热的、是热胃的，是暖身的，叫红茶。普洱茶是暖胃的，是健脾的，是和胃的。这两种茶，一种是热的调节内脏热的，一种是调节脾胃顺畅的，健脾和胃的。这两种茶是中午喝普洱，晚上喝红茶。晚上要睡眠了，需要加热，晚上喝红茶中午喝普洱。当然有饮茶习惯就另讲了，喜欢喝别的茶，愿意喝铁观音，这是习惯问题，我讲的是养生方法问题，两个不同的问题。习惯，如果身体很健康，还是按照习惯来吧。如果感觉想在养生学，探讨一些问题，不妨试试。试试以后看对于改善自己的身体状况，对身体的情态是否有益。这个也是有益的方法。
那么最后讲一个预防两雪两寒的一个饮食。大家知道这个猪肚吗？猪肚有的人是吃不惯的，味道很不好闻。要把它洗干净，洗干净怎么洗呢？一用盐洗。把猪肚买来以后，里面撒上盐，用盐搓；用盐搓完了以后，冲洗完了以后用白矾，用白矾洗；白矾洗完了以后，洗完了、搓完了以后，把白矾扔掉；最后买点花椒大料把花椒大料放到里面再搓。这三洗猪肚的方法，基本上味道就洗得差不多去掉了。现在开始在两雪两寒当中，经济情况允许，时间来得及和你谈做猪肚的问题了。猪肚两雪两寒都可以吃，都可以做着吃，一家人吃。
猪肚用这三种方法洗完以后，往猪肚里面加东西。一个加胡萝卜丁；青萝卜丁一种，白萝卜丁一种；这三种萝卜丁加上了加上之后。北方的大白菜根是圆的，还一个把，不要这个把，要圆的这一块。这个圆的很大，用不了那么大，就把圆这一块，接近大白菜的这一片，把这一片切下来就可以。也切成块，放进去；然后加15粒红枣、3片姜、5个大蒜头；然后猪肚就要缝合了。缝合的时候最好用，一是红线，二是丝线，不要用黑线和白线把它缝合。缝合之后，就放在一个瓦罐瓷盘里边，加上水开始蒸，不要煮开始蒸。大约是急火烧开，急火烧开后，慢火烧50分钟。也就是武火开，文火蒸50分钟。50分钟之后，把这个丝线解开，把里面的汤倒出来，喝汤。再加水，再加水，加的水的量就比以前少，再上锅蒸，仍旧蒸50分钟。这是两个50分钟了。第二次吃的时候，就是连肚加里的东西一块吃。这是两雪两寒，可以吃的猪肚。这种菜功效：一、去寒解热，去邪平燥，就用这个方。这个方要是练功的人最好。喜欢练功的，特别是壮年多老年，如果是在两雪两寒当中，吃一个猪肚对身体是有益的。它是没有害，是有益的。这个方大家可以实验。
下节导视：大寒和小寒节气中，适宜的饮茶，合理的食方，对某些疾病会起到预防和辅助治疗的作用。另外，日常生活方式需要注意些什么呢？
朱鹤亭：大寒小寒重点是在一个寒字，小雪大雪重点在一个雪字；一个雪字和一个寒字，这两个问题的区别在哪里？雪是客观的，是外因。寒既是客观的也是主观的，既是外因也是内因。为什么这样讲呢？寒可以通过外，而渗于内。雪是外，我可以避它。寒避不了，所以内因和外因的关系，在保健养生问题上，是特别注意要协调的，要注意平衡的。如果说寒与热不平衡就要生病；阴与阳不平衡就要生病。所以小雪和大雪小寒和大寒虽然都是冬季的节气，可它的内涵不同，所以从哲学讲内涵外延。首先是内涵，内涵是根据，外延是条件。所以在这个寒的问题上特别注意。因为很多人是由于寒引起的病。我们知道民间有句俗话，叫寒腿症。寒腿症这个名是我们民间起的名，到底寒腿病怎么引起的，怎么寒法？不外乎就是受寒，所以受寒以后，可以造成很多病，特别是大寒在极冷的季节。在大寒这个季节里边，重视这六个大，是最好的防病方法。我们总结一下两雪两寒，怎么总结呢？两雪的时候，是外增加防范；两寒是内外增加防范，以内为主。外寒很容易，多穿点衣服就可以了，可内就不同了，内可以通过外侵袭到内。一旦因内造成疾病的根源，再治起来就麻烦了。所以寒热交搏，遇到这样的情况就更难医。这就是阴阳不和。
因为在冬天这个季节，和春夏不一样，也跟秋天也不同，所以人到了冬天的时候，一般的生理状态，不是处于生发的阶段；是处于低下的阶段，是处于守的阶段。在这个阶段里面，你的身体健康、饮食都要格外的注意，格外地增强。我们知道中国有一种民风，当一个妇女临产之后，都要把头包起来。为什么呢？就由于头是人身上之本。既然是人身上之本，头有七窍，保护七窍就是五脏六腑，所以头是非常重要的。那么到了冬天就怕头风症。冬天的睡眠，有的人好蒙头，这个习惯是很不好的习惯。不要蒙头，这是一个。最好是晚上睡觉前，不要太长时间，大约是有5分钟，开窗透一下气，完了再关窗再睡。5分钟就够了，这是冬天的时间。如果你的窗户不是面北的，面南的，这个可以开窗透气。面北的不行，面北的西北风很大，严寒也很大。晚上睡觉不管是小寒还是大寒，一定不要头靠北，靠南可以，靠东南可以，宁愿靠西北，也不要直北。因为北是极阴，北是极阴，冬天又是阴；两个寒又是阴，几个阴侵袭你的头是不可以的。所以说在冬天睡眠，头千万不要向北。从养生学来讲，春夏头可以向东南，秋冬切忌向西北。这就是养生学里边的禁忌。
除去保护头之外，冬天还有很主要的问题，就是火炉的问题。煤气是不利的，但是晚上睡眠的时候，最好不要有，产生煤气泄漏的情况。特别冬天窗户都闭得很严实，如果室内的空气流动不好的话，对晚上睡觉之后，空气的流动，人的呼吸就很不利。还有一个，冬天睡眠一定要保护脚，不要冻足，脚不要冻了，这是冬天，冻脚很不好。再就是冻腰，腰部有很多人冬天用电褥子。电褥子是好，增加温度，但是缺点电褥子不如自然热好。自然热的话，如果你冬天用水，用水做的那种温瓶，热水瓶，用热水瓶把被褥弄热了，那比电褥子要好多了。水是寒的，水寒又变热了，水是主肾的，水主肾。用水加热造成的热度，对肾的有好处。电褥子不如这个自然的好。这是冬天睡眠应该注意的问题。
现在就把节气问题，略微总结一下。记住两条，一条是中国的二十四节气，不但是有意义，在我们公众有意义。而且是我们劳动人民常年积累的经验。积累的经验流传这么悠久，一定是有它道理的，没有道理的问题是不能持久的。既然是有道理，你要相信它的道理，不等于让你相信它的实践效应。两个概念，你为了要验证它的实践效应，你不妨在生活当中实践一下，来证实一下。我们的前人，我们的祖先，所积累的经验，对我们的身体的保健，对我们的养生，到底有没有益处呢？这就是一个求实态度。这一节先讲到这儿，下边要讲节日了。这个节日就是我们国家，很重视的节日。好，大家再见。
第四讲 传统节日话养生
本讲导视：春生夏长，秋收冬藏，此天地之大经也，我们应该如何依循天人相应之道，顺乎自然而养生呢？国际著名养生学家朱鹤亭为您讲解冬季养生之法。敬请收看《名家论坛》推出的四季养生——冬季篇。
冬季后期，中国人要过民族特有的节日。如腊八、辞灶、除夕和元宵节等。在这些节日里，传统的民俗与养生都有哪些关系呢？敬请收看朱鹤汀四季养生——冬季篇。
朱鹤亭老师：冬季在我们国家有许多的节日，许多的节气。今天我讲一个节日就叫腊八。这个腊八节就是喝腊八粥，腊八粥在民间流传很久，而且是家家户户到腊八这一天的前一天的夜间就开始煮粥了，一直煮到第二天早晨天刚亮，开始喝腊八粥。腊八粥顾名思义就要八中东西才可以，这八种东西加上米，再加上一些果仁等等。一共八种，这八种各有千秋，你喜欢什么的就用什么。固定有一种，第一、一定要有黄米；第二个要有糯米；第三个有白米，就是稻米。这三种是固定有的，除去这三种，你在发展可以加上红米、加上黑米，凑上五行（五种）就更好了。是根据每个家庭的习惯了。里面加的配料的东西，必须有的就是白果，白果也叫银杏，银杏的心是有毒的，吃的时候一定要把心拿出来，不要吃。第二个是板栗；第三个的是红枣；这三个是一定要加。除去这三个，有的人加瓜条，梅子，杏子，还有加莲子，加龙眼的，加桂圆的……这是根据每个人的喜好。总而言之，凑足八样就可以了。腊八粥是在腊月节一天，也就是腊月初八这一天喝。腊月初八的历史比较悠久，最重要的一个历史就是释迦牟尼，释迦牟尼在腊八这一天的成佛。
下节提示:相传的释迦牟尼佛的在做王子的时候，就开始体会到生老病死是一种的痛苦的，于是他想通过修行中，寻求解脱之道。在修行中，他曾在全国各地游走，还曾在一个山洞里苦修了6年。当他下山的时候，因为长时间的营养不良，晕倒在一个小村子旁边。这时有一个好心的牧羊女救了他，给他煮了一些的牛奶，后世也有传说是五米粥，释迦牟尼吃过粥后，逐渐恢复了健康。终日在菩提树下静坐冥思，最后在农历腊月初八的时候悟道成佛。
朱鹤亭老师：真正成佛之后，凡是佛祖徒就是为了纪念释迦牟尼，在各大寺院到腊月初八这一天，一定要熬佛粥。佛粥就是佛的腊八粥。就一定要在这一天做佛粥，也是八种，有的是五种。这一天整个寺院里，僧人都是喝这个粥，同时还施舍，还给善男信女和信仰佛教的信徒给他们送粥去喝。也有民间做好了粥送给佛寺里，就形成民间与佛祖间的交流。由于释迦牟尼的原因，所以善男信女的就逐渐增加，佛门和民间的往来也非常平凡。腊八粥就开始逐渐逐渐兴起了。
兴起腊八粥之后，在腊八粥一天，皇帝、黄氏凡是冬至，凡是秋天的节日，春天的节日重要的节气，皇帝都是带着自己的三公九卿诸侯大夫去祭祀。比如秋天的时候就要迎秋，冬天就迎冬，春天就迎春，非常重视这个民间的节气。在这个日子当中，也要举行这样的一个盛大的仪式。在民间，腊八节这一天，也是要做腊八粥来招待客人，一般是自己家里人喝，这种传统形式就越来越盛兴。腊八节喝了腊八粥以后，年看来就很快到了，所以中国民间有这样一句俗话“喝了腊八粥，就天天把年数”。就开始数年了，还有几天就到了。“辞了灶就把年来到”这是民间的一种习惯的讲法。
腊八粥有什么好处，就讲讲它的好处。既然它是的几种米煮成的，这几种米含的营养显然是不一样，一般的米含维生素是很普通的，像米类含维生素B1是很普通的，除了维生素B1，矿物质含的也多。所以“粥能养人”养生学有这么一句话。所以说每天喝粥，的确对身体有好处。但是粥要炖得恰到好处，中国最出名的就是潮州，潮州的粥好喝粥，粥做的到火候，我们做得粥往往不到火候。腊八粥不同了，它要前一天晚上夜间开始煮，煮到第二天天亮喝，所以一宿的时间，火候就到了。所以腊八粥喝起来是很稠的。这里面有很多东西，如果说有红枣，是补血、是健脾的；莲子是补锌的；板栗是补肾的，这些东西本身对身体有好好处的。所以腊八粥，养成的习惯，尊重传统。我觉得坚持喝腊八粥有益无害，益处是大的，害处是少的。
下节提示:腊八是冬季重要的节日之一。熬腊八粥的风俗和礼仪更是源远流长。腊八之后的其他节日里，还有那些风俗习惯和传统礼仪呢？
朱鹤亭老师：腊八粥的之后，紧接着就是辞灶。北方人大部分还有这些传统。“辞灶就把年来到”“喝了腊八粥就把年来数”就说明离的年近。辞灶最近，辞灶从养生学的角度讲和信仰讲是截然不同的，从养生学讲的辞灶这一天，北方有一种糖叫糖瓜，这个糖瓜是大麦芽做的，糖瓜对身体营养的需求，对糖份的营养需求，大麦芽做要比甘蔗做的要好多了。这是辞灶一般都糖瓜，就是大麦芽做得的糖。从这个养生学角度讲，麦芽糖显然是更好一些，营养、矿物质含量更多一些。
第二、辞灶这一天的要吃饺子，吃饺子也有益处，因为饺子有馅儿，有荤馅饺、素馅饺。荤饺一般的是肉类，三鲜饺比较好一些，海米、鸡蛋、木耳。一般的是白菜和肉也好。素饺用菜馅种类比较多，一般从养生学讲，素馅饺子有几种东西是必备的：第一个是黄花；第二个是木耳；第三个菠菜；第四个有胡萝卜，有太荤、有忌荤。像佛教对鸡蛋就不忌，佛教就可以吃鸡蛋，不在荤之列。可是纯素饺放上鸡蛋，总感觉还是有荤的意思。就改成豆腐，需要将豆腐油炸过，炒过做豆腐块。素馅饺具备这几种东西，是地道的素饺馅，素饺馅和荤馅在辞灶这一天，有的家庭就做两种，年轻人不喜欢的吃素的就吃荤。对于中老年人愿意吃素的就吃素的。辞灶这一天吃饺子也是一种风俗。现在讲的是养生学的角度，一、有的糖瓜；二、是饺子。
从信仰角度讲，中国的民族信仰道教、儒教、佛教，而且佛教未传来中国之前，道教和儒教是中国土生土长的宗教。按照道教的习惯，辞灶这一天，就是在灶台上挂一张画，画就是灶王爷，下面还有一个纸马，画上永远是灶王爷骑着一匹马。到了辞灶这一天，腊月二十三就拜神就拜灶王爷，灶王爷号称一家之主，整个的家庭就靠着灶王爷来保佑。灶王爷是哪来的呢？是玉皇大帝派的，派来家里干什么呢？是为了帮助和监视这个家庭。帮助这个家庭求财、求福、求健康；监视是监督这个家庭多做善事多行德，不要做坏事。这就是灶王爷的职责。腊月二十三这一天要送灶王爷上天，上天向玉皇大帝汇报，汇报这一年当中，看到这个家庭行了多少善，积了多少德，做了多少不利于社会的事，就原封不动得汇报。可是这个家庭怕灶王爷上天去讲一些不好的话，希望多说好话，就先煮饺子，有荤有素。叫做灶王爷吃饱，然后又祭奠“糖瓜”，用糖瓜（因为糖瓜是黏的），就把灶王爷的牙粘住了，就说不出话来了。叫灶王爷少说话，临走给你吃好东西，吃饺子，你就少说点话吧。怕他多说就给吃糖瓜。这就是吃糖瓜典故的来源。最后祷告完了就把灶王爷这张画就烧掉，灶王爷的画实际上叫做“灶马”，灶王爷下边一匹马，烧马的原因是希望灶王爷骑着马快点的上天，骑着马快点回来。这就是典故，在民间的风俗习惯来讲，都有典故。典故就是我们祖先一代代传下来的。我们既然要认识了解中国民族的文化，关于文化的来源就要了解，至于这个文化是神话还是真的，就看个人怎么去理解、分析问题了，但是这个典故的历史是这样。腊月二十三辞灶是这样一个节日。它不是节气，是节日。所以辞灶这一天过去，春节就快来了。显然这一年基本上（结束）就要迎接新的一年了。
下节提示:辞灶时节的各种民俗和饮食习惯是中华民族多年经验积累的结果。除了辞灶，除夕是中华民族最大的节日。除夕有哪些传统的民俗习惯呢？
朱鹤亭老师：辞灶以后就是除夕，是年三十晚上（遇到小进以后是年二十九晚上），除夕在中华民族当中是非常重视的一个最大的节日。最大的节日就象征着这一年的结束，迎接新一年的到来，除夕夜的习俗，一种习俗是要吃年饭，就是现在我们的晚餐。吃年饭的时候一般就是吃饺子，通俗的是这样，在南方有吃汤圆、吃混沌，在北方大部分是吃饺子。一般年除夕晚上有吃素饺子，也有的吃荤的，大部分人吃素的。除夕晚上有几个活动，第一个活动要接祖先，接祖先回来过年，这是一种的理想，也是期望，实际祖先已经过世了。到这个时候晚上，要把祖先的照片，祖先的牌位摆上，之后祭奠的礼品和食品。礼品就是预备给祖先烧的冥纸和烧的香，送给祖先花的钱，就是一些冥纸，现在有的叠成元宝等等。食品就叫供果，供果就多了，就不是的五个供果了。一般的是8个、12个、24个……，根据家庭的情况来看。
除夕晚上吃完了除夕除日饭，就是傍晚这顿饭，人们叫除夕晚上的除日饭。除夕晚上真正的时间是正晌子时12点整，开始接祖先回来，这个时候我们就开始放鞭炮。现在有的城市还是允许放，不过在一定范围，有的城市不允许的放。这个看每一个城市的情况。再一个日程叫“守夜”，小孩一般不用守夜，年轻人一般都睡着了。老年人就坐着，给祖先不停地上上香、烧烧纸，不停地祈祷一下，以表现诚意。一直守到天傍亮不能睡觉，就开始拜年。
拜年的时候，亲朋在最高的礼节就是天不亮，太阳没出来，过了寅（三点到五点），寅时一个，卯时（五点到到七点）。这个时候最近的朋友亲戚就来拜年了。拜年一见面，第一句话就是“恭喜”；第二句话“发财”这就是中国的传统。
旁白：除夕作为中华民族最大的节日，风俗礼仪也是最隆重的。除夕过后是春节，春节如何形成的？春节过后还有那些节日呢？具体有什么意义呢？
朱鹤亭老师：除夕之后的第二天，叫“大年初一”，又叫“正月初一”。现在我们叫“春节”，春节这个词按照中国传统是不叫春节，是叫大年初一，又叫新正月初一。什么时候形成的？形成的时间是在夏商周。夏代的时候就叫做正月初一。到了商把正月初一年就改成这个年改成十二月初一。到了周就改成了十一月的初一。逐渐往后退了，就不是按着正月初一过节了。到了汉武帝的元年就正式定下“正月初一”为中国春节的第一天。就定成正月初一，到了南北朝时间，基本上正式出现了“元旦”。
导视：古代把一年的第一天叫做“元旦”
又称 元辰元日 元朔
朱鹤亭老师：这就是中国的民族传统，一朝一代它有一个的延续过程。不管怎样，到今天来讲，基本上现在又开始纪念朝贺大年初一和年除夕。中华民族作为一个历史悠久的民族，每个民族都有风俗习惯，每个民族都有它的祖先和前人，在性苦的劳动当中，在漫长岁月里，就积累了一些（关于节气的）知识，形成了节气、节日。如果是承传继承的话，就应该尊重这个民族的节气和节日。这毕竟是民族的历史。
过了除夕迎接初一，新的一年就开始了。新的一年开始第一个月到遇到的就是立春。就是正月十五元宵节，这就是新的一年，特别是大的节日，中国就有三个最大、最隆重。第一个就是过了年的第一个正月元宵节，第二个就是五月端阳节；第三个八月中秋节。这三个大的节日在民族当中，是根深蒂固、代代相传的节日。当然还有很多重要节日，不过过年也可以说是的节日，也可以说的一年完了之后必然有这么一个日子，大家纪念这个日子。大家向往这个日子之后的第二天。除夕完，也叫“岁暮”，这一天是一岁的最后一天，这个一岁就马上完了。再迎来的就是下一年，开启新的一年的岁月。今天我们把节日节气，结合的四季大致就先讲到这里。
旁白：腊八之后有很多的重要节日，养生的方法要和节日的特点相结合，因时制宜。除了节日期间的特殊方法之外，还有那些食方适合冬季使用呢？具有什么功效呢？
朱鹤亭老师：进入冬天这个阶段，在粮食当中，有一种高粱米，高粱米是夏天吃，有解热的功效。还有一种米叫“稻米”，稻米是四季节皆可以吃的。还有一种小麦，小麦的麦粒，麦粒的作用和高粱、稻米的作用是不同的。高粱的作用是能够祛热的，麦粒是增强身体的，稻米是温和的，这三种米在冬天的熬粥喝。里面要加一些东西，大家都知道有一种蜜条，做成条装一根一根，一般清口吃的，颜色白的、有红的、有绿的、有黄的，叫蜜饯、蜜条。还有蜜枣，蜜枣和红枣不同，蜜枣很甜。蜜枣、蜜饯条和杏脯，这三种东西，放在刚才讲的三种米里面，在冬天吃这种粥，吃的时间最好中午吃。冬季来说，要想补充热量，增加能量，用板栗（就是栗子）板栗作用是增强肾功能，是补精、固精、补气、补脑这是板栗的功效。板栗和刚才讲几种东西合在一起，和这三种米做成粥喝，这个粥中午喝比晚上喝好，晚上也可以少喝一点。这是养生学的一种食疗，也是食养方法，这是在冬天吃的一种粥。把粥最好做的很黏，米和汤能混合一起。不要汤和米分开，这个做粥法，吃了以后好处不大。
一节我们还有其他课程，大家再见。
第五讲 隆冬数九与官窍
旁白本讲导视：春生夏长，秋收冬藏，此天地之大经也，我们应该如何依循天人相应之道，顺乎自然而养生呢？国际著名养生学家——朱鹤亭为您讲解冬季养生之法。敬请收看《名家论坛》推出的四季养生——冬季篇。
养生保健的方式应该依据季节而改变，冬季到来，尤其在北方天寒地冻，都有那些具体方法，养生保健的原理又是什么呢？敬请收看朱鹤亭《四季养生》之冬季篇。
朱鹤亭老师：冬季有几种称呼，一个叫做冬天；一个叫做隆冬。冬天的时候，隆冬有个讲法，叫“早卧晚起，温养神志”。冬天的时候虽然是严寒季节，我们常讲“夏练三伏，冬练三九”。所以在冬天锻炼，可以锻炼意志，可以强健体魄，可以舒展筋骨。这是冬天锻炼身体的要领。海洋性气侯的地方，有的老年人进入冬泳，在隆冬的时候冬泳有什么好处呢？第一、可以增强皮肤的抗寒能力。第二、可以调节大脑皮质。神经适应气侯的变化，这样锻炼习练已久后，预防感冒是个好的方法。预防感冒以外，也可以缓解、延缓、预防关节病。也可以预防肌肉疼痛。这不是每个人都可以作的，如果是练冬泳的话。一、血压要正常；二、没有心脏病病史；三没有关节疼痛的病史；四没有肌肉酸疼的病史。在这种情况下，才能练习冬泳，也不要盲目跟着别人学。练冬泳的时候应该先从秋天开始，逐渐逐渐习惯，度过了秋天三个月，习惯了能抗寒了，再进行冬泳。这就是隆冬数九有一部分人，为了增强身体健康实行冬泳。
还有一种“晨练”，在隆冬的时间，早晨穿着很薄的运动衣长跑，有的跑的得很长的路程，满身大汉。这个问题也要具体情况具体分析，有人心脏病，长跑并不适宜；有的人气管炎长跑也不适宜，所以这些情况，有的人盲目的锻造身体，会得到反效果。什么人可以练长跑、早晨晨练呢？像神经衰弱的人，晚上失眠的，肠胃消化不好的人，易感到疲倦的人，记忆力衰退的人，这些人练长跑、晨跑是适宜的。
第三，在公园里常见到打太极拳的人，太极拳是一门很好的锻造身体的武术，一种功法。它是柔中有刚，刚中带柔。既缓和又幽静，而且也有爆发。它是一个循序渐进的功法，这个功法对于老年人适合，对于壮年人适合，对于儿童、少年、青年不一定太适合。为什么呢？因为这个年龄段的人，性子比较急，而且有英雄主义，这就是年轻人的特点，因此这种功法练，需要柔和的、缓慢的，耐心的,是动中求静，钢种求柔。那么这在年龄方面就不适合。
还有一种运用就要剑术，剑术在隆冬数九的时候对女性，不管是老年、壮年、中年、还是青年练一套剑术。我决得隆冬数九的时候，在早晨、晚间练习这个功法，对身体有好处。练剑是叫剑魂，练魂就与神志有关系。一、是精神；二是意志；三是心态。所以剑术就是练剑魂，就是神志跟剑走，眼神随着剑的走动，既锻炼眼神，也锻炼思维活动的反应。而且它又柔和，柔和之中又带刚。所以老年人如果是早晨在公园里，晚间在庭院里习练剑术。对于缓解自己的个性和性情；修炼自己的心态；能够升华自己的神志是有好处的。
旁白：冬季锻造要有讲究。冬泳、长跑、太极和剑术等项目也要因人制宜。对于老年人而言，也有专门的功法，那么在饮食方法，该如何配合功法练习呢？
朱鹤亭老师：老年是55岁以后，进入60岁这个期间，这个时候的早晨锻炼就和一般人锻炼不同了，这个锻造最好的锻炼方法：一是练腿；二是练腰；三是练肩；四是练颈；五是练四肢。我练的慢一点，大家看它其中的要领在哪里。完了以后，还有治病的动作。一是肩周炎；二软组织损伤和陈旧性腰疼；第三两腿乏力。这是在做功法的同时，还有一些保健医疗的一个动作。
（气功讲解） 这两个穴位是风市穴，解决腿部乏力的。
（气功讲解） 这两个穴位是血海穴，增强心脏功能的。
（气功讲解） 这两个穴是足三里穴，增强整个身体功能的。
（气功讲解） 这两个穴是绝骨穴，缓解关节炎；腿疼、乏力。
（气功讲解） 刚才两个动作解决肩周炎，解决腰背疼的。
（气功讲解） 这两个动作是解决网球肘，网球肘是很难治的。
（气功讲解） 这两个解决腕关节。
（气功讲解） 解决消化系统。
（气功讲解） 这是解决头疼和头昏的。
现在收功（气功讲解）这是收功的方法。练的时候一般早晨、下午、晚上。如果下午没时间，就早晨、晚上。一天坚持一遍倒两遍。
隆冬饮食方面，因为隆冬九九寒冷了，寒冷吃的东西就不要太清单，增加一点脂肪性，增加一些提高生理功能性的食物。冬天最常吃的肉类是羊肉，因为羊肉在肉当中，是提高热量一种肉类，单纯吃羊肉不行。羊肉最肥，热量最高的就是羊尾。炖羊尾吃起来，热量比较高。为了中和热量，那么吃羊肉的时候要加东西。加什么东西呢？加三样东西，冬天增加热量，热量在五行学说当中属火，火属心，心属火。所以吃羊肉的时候最好加莲子。莲子有两种，要加建莲，建莲是白的，相连是红的。白颜色在五行当中的属肺，红颜色在五行当中的属心。那么就是说肺和心，血和气是相应相合的关系，这是一加。二加，因为五行当中，五脏当中“肝数木，木生火，肾属水，水克火”这时候为了平衡的阴阳关系，加什么东西呢？加一种玉竹和女贞子。这两个是滋阴的，在壮阳的羊肉里面玉竹预、女贞子和建莲。这既可以增长了补养脏腑的功能，也可以起到调和冷热和阴阳关系。这就是在隆冬时间吃的食物。
旁白：老年人的冬季保健，可进行简易的功法练习，并配合适当的饮食。还有那些方面方法适宜冬季养生保健呢？
朱鹤亭老师：“冬九”大家都知道一共是九个九。九九，为什么呢？因为一个月是30天。一个月有3个九（27天），最后九九加一九。所以九九过去以后，基本上冬天就过去了，可是最冷的是三九。三就这一天有一种保暖缓解三九寒冷的一个方法。既是食物又是药的东西很多，唯独这个很特别，叫做“猴头菇”。猴头菇在菇类当中是非常有价值的一种菇。这个菇有抗癌作用，再一个喉头菇是一个综合性提高身体功能，可以预防疾病的一种菇。那么说在隆冬数九天，吃喉头菇、黄精这两种东西，加肉皮（油炸的肉皮，店里有卖）。除了这三样以外，配上之红枣（七颗）煲汤。但是不要加肉，这是在隆冬期间最重要的一份全面补充的一种食品。
吃这个食品的时候，有三个方面的注意事项。第一、早晨起来以后，你先不要忙着下地，盘膝坐，也不要单盘、双盘，要自然盘膝；自然盘膝的时候，两个手破配合。（功法讲解）肚皮旁边有两个学位叫天枢穴，两个拇指按着天枢穴，中指女的按着关元穴，男的按中极穴；按理说是男按关元女按中极，这是阴阳相互的关系，这是养生阴阳关系的问题。中指按着丹田，有的按着中极，拇指按着天枢。闭眼呼吸的时候，这三个穴位就往上提，往上按，往上按；按道什么部位，吸气吸到膻中穴的部位，就开始下放，越过天枢，放到中级和关元；一共做五次，就这样做五次。这是第一个，第二个，做完了五次就要下地。下地的时候，冬天要切忌注意不要猛然低头。一般有高血压的人，有心脏病的人就怕早晨猛然低头非常危险。所以坐在床边的时候不要低头，身子前倾，用手够你的鞋。这是下地的时候要注意的问题。下地之后的不要猛然站起，把鞋在床沿穿上以后缓缓地站起，之后一个手揉动丹田，一个手揉动命门，揉动之后慢慢地缓步走到厅里或者走到哪里坐下。刚才我讲的这个汤，开始饮用这个汤，这是饭前饮。饮多少呢，就随意了。根据你身体状况，身体虚的时候就饮个七八口；身体弱的时候就饮五口。为什么说身体弱的饮得少，身体强饮得多呢？这里面又涉及到养生学的问题了，因为五口也就是五行。根据五行的学说，饮五口就是这个道理。
旁白：冬季里，养生保健需要注意的问题很多，除了饮食和锻炼之外，要十分注意七窍的畅通，具体应该如何进行呢？原理又什么呢？
朱鹤亭老师：冬脏季节里面沟通七窍是最关键的，因为七窍代表五脏，沟通七窍的问题在冬天比别的季节更重要。现在教一个七窍的公法，首先第一个是鼻窍，为什么是鼻窍，因为冬天的呼吸和秋天的呼吸是很重要的。这两个鼻翼是迎香穴，（功法讲解）两个拇指点着迎香穴；不要同时点，先点一个，按住左边，用右边的呼吸，按住右边以后，就用左边呼吸（先不停吸完，使劲呼）再做一遍。一左一右完了以后开始推；两个拇指按住两鼻翼，推往上时吸气，往下推时呼气。多少遍男八女七。鼻腔完了以后是口腔，口腔太关键了，特别是老年人有偏瘫、瘫痪，子女需要注意这个穴位。如果你有吊线风，面神经瘫、嘴歪了很难看不说，预防继续发展成偏瘫。这三个学位是治疗偏瘫的，叫地仓穴、人中穴、承浆穴。人中尽量不用，人中穴是抢救穴位；（功法讲解）地仓穴按着，和鼻腔一样，吸气左边不动，右边拇指揉动，呼气；吸气，右边不动，左边拇指揉动，呼气。完了以后，向外推，吸气，呼气，向两边推。（男八女七）。人中穴和承浆穴，吸气，（功法讲解）右手食指推人中穴，呼气时不动；吸气，左手推承浆穴，呼气时不动；吸气呼气同时，一吸一呼。预防面神经谈，预防音喑哑，嗓子说不出话来。可能讲话多了，可能是伤感流感。这三个穴位确实在实践当应用应是有效的。“冬天肾经时间；秋天肺经时间；夏天心经时间；春天肝经时间”那么冬天肾经时间，耳腔就是冬天的时间，很重要。这个学位叫耳听穴，在耳珠这里叫耳听穴，拇指尖把耳听穴按住，就听不见了，别人说话就听不见了，有嗡嗡声响；第一个先按住左便耳朵，右手拇指揉动右边的耳听穴，同时嘴要发出“啊…啊”的声音。实验一下，觉得好一点，就坚持做。如果两个耳朵的都不行，两个耳朵一起做，双手按住耳听穴，继续“啊…啊”，看自己的听觉反应怎么样。
每天要早晨做，早晨做最多5分钟做完七窍。鼻子第一，口腔第二，耳朵第三，眼睛。眼睛做时候要把手搓热，（功法讲解）手掌的内劳工就捂着的眼睛。吸气的时候两个手按眼睛，呼气的时候揉眼睛，这是第一个，眼睛最复杂。第二各做法，眼睛的学位，眼睛内测角叫睛明穴，两个指头按着睛明穴，闭着眼睛开始揉动。吸气按住，呼气揉动睛明穴。这叫瞳子髎穴、攒竹穴、鱼腰穴；（功法讲解）先按瞳子髎穴，这样按住吸气，呼气两个手又按，瞳子髎穴按完按攒竹穴，吸气、呼气，上下推；鱼腰穴，吸气先上下推，呼气左右推；这就是攒竹穴、鱼腰穴、瞳子髎穴几个穴位的按法。丝竹空要和瞳子髎穴要配合，一按丝竹空；二按瞳子髎。（功法讲解）睛明穴、攒竹穴、鱼腰穴、丝竹空、瞳子髎穴。还有阳白和四白，阳白和四白是眼眶上下两个穴位，（功法讲解）吸气时上下揉动，呼气时左右揉动。争取5分钟内做完，不影响上班和其他工作的时间。这就是冬季按摩，从七窍关乎到五脏，起到保健的功能的功的做法。早晨在空气新鲜的时候，在房间里就是把窗户敞开，对折东方和南方，或者东南方。不要对着北方做，因为冬天属北，寒气太盛。早晨做对综合提高身体健康的素质，还是有益的。
这一节先讲到这里，再见。
第六讲 花酒茶药话养生
旁白本讲导视：春生夏长，秋收冬藏，此天地之大经也。我们应该如何依循天人相应之道，顺乎自然而养生呢？国际著名养生学家——朱鹤亭为您讲解冬季养生之法。敬请收看《名家论坛》推出的四季养生——冬季篇。
日常生活常与花、酒、茶、药为伍，这些都与冬季养生息息相关。花、酒、茶、药是如何运用到养生当中的呢？具体有哪些方法呢？敬请收看朱鹤亭《四季养生》之冬季篇。
朱鹤亭老师：欢迎诸位再次光临《名家论坛》。我们今天讲一讲，冬季喜欢养的一种花，叫“水仙”。水仙花特别是在春节前后最容易开，所以养水仙花适宜在春节期间，在房间里养育的一种花。这花有以下几种好处：第一个好处，水仙花是治妇女病“五热”的。是哪五热呢？有双手手心发热；两只脚的脚心发热，热的很难受。冬天那么冷，睡觉的时候喜欢把脚伸到被子外面，在被子里面，燥热得很难受。这就是“四热”两个手心两个脚心。第五热，心热。就是心口窝，胸部这个地方热。这叫五热症。五热症在妇女中比较常见，特别是在冬天，寒冷的时候发热是很难受的，水仙花对于治女性五热有效果。水仙花的栽培特点，它喜欢水，浸在水里面，有一个水仙盆，把水仙栽上，两边放上石头子，加水；没有水不行。水仙花一喜欢潮湿；二喜欢水。所以在家庭里面，用个瓷盆养上水仙，水仙的颜色是白色，当中黄色，特别美。
水仙的味道是清香，特别到了夜间睡觉时，把水仙放在房间里面，不会感觉房间里有的污浊之气。还会感觉有一种清新的感觉。冬天一般要为了增加热量，开空调也好，生煤炭炉也好，总是感觉到闷热，它总不如自然的环境里面舒畅。养上水仙可以调节室内闷热气氛。而且对身体也有益。所以北方人，家家户户在春节前想办法，弄几盆用水仙养着。一般水仙从栽养一直到凋谢，一般是过了正月十五以后可以存活。所以一般的存活期是的很长，水仙对调节生活这方面有好处，这是一。第二，水仙花败了，水仙花不要丢掉，绿叶子、绿根不要丢掉。晾干了以后，春天的时候是生发季节，肝病在春天容易复发，这个时候你把水仙花熬水，熏眼睛、熏鼻子。如果你再和其他药配合起来是有益的。在夏天如果有恶心，呕吐的症状，用水仙的水漱口，和一些药品配合起来，像草豆蔻和肉豆蔻。这两种豆蔻和水仙一块早晨的煮水漱口，或者熏鼻子、擦鼻子。有清新头目的功效。所以水仙在家庭里栽养有好处。
旁白：家中养殖水仙花，既能调节室内空气，又能治疗多种疾病，花卉还能起到养神的作用。如何运用花卉养神呢？
朱鹤亭老师：《皇帝内经》有这么一句话，“精神内守，病安从来”如果人精神内守的话，病怎么会来呢？这是一个意思，再一个意思就是，“至虚极，守静笃”，这既是老子的话，也是《皇帝内经》引用的话。这两句话用在冬季，是非常有益的。因为冬季是收藏的季度，是一个的藏季度。人就一需要静；二需要的安；三需要睡。叫静、安、睡。在冬季从养生学来讲，是至关重要的。现在我谈两种方法，一种方法是静坐，静坐的时候，两个手心按住膝盖，很自然的坐着。最好，你面前放一盆花。可以放菊花、也可以放水仙花或梅花。就看你的条件能养什么花了。守着以后，因为养花有三个境界，一个是香；一是形，花的形状；最高的境界是韵，就是声韵的韵。就是赏花当中，看到花的韵，就像念诗、念抒情散文、写文章、唱歌。听韵、看韵，静坐以后看这个花，就开始心情非常平静，这是冬养的方法，看花的时候，吸气的时候这种意念，就好象整个的花慢慢地向你袭来，花儿的香气、花的形态、花的韵调逐渐扩大。在这个思路里面逐渐扩大。时间不要长，也就是七八分钟就够了。我们知道有一个概念叫传神，练功、读书、写文章、听歌要进入传神的境界。那么传神的境界就是说明你精神集中了，就是一个养生一个最好的方法。冬天比较寒冷，但你也不要把房间搞得体热，搞得太热以后人就不清醒。家里温度上去就可以了，但要保持清凉。在冬天注意房间里面还要保持清凉，这是很重要。对于脑子的清醒有很大的作用。这是静坐的方法。
之后是就是冬天饮茶的方法。饮茶从茶文化来讲，就是春要饮花茶；夏要饮用清茶，也就是龙井茶；秋要饮铁观音；冬要饮红茶或者普洱茶。一个人饮茶要求神，精神的神；两个人引茶求趣，兴趣的趣；三个人饮茶求味，品味的味。这个时候你是个人独饮一杯茶，就是求神。喝茶的时候求神，心要静。心静不下来，就达不到求神的境界。这是一种冬天静养的方法，时间也就是三五分钟、七八分钟，不要长。这就是冬天养神，求温顺的一种方法。第三，一杯酒，酒的好处是舒筋活血第一个好处；通脉络是第二个好处；第三疏散情志；第四开阔胸怀；第五促进血液循环，调节新陈代谢。这是喝酒的好处，但别喝多一杯就好。在冬天拿一杯酒要品味，品酒的味，不要一口而饮。因为冬天比较寒冷，这一杯酒下去，最好能够一直达到足部这样一个境界，不要喝下去只到胸部，这就是功夫不到。要一杯酒喝下去，你用意念引导酒直达到腿脚部，这个工夫就可以了。冰冻三尺非一日之寒，不是一下子就学会的，这需要慢慢的修炼。养生的五追求：一要追求精气神的和谐；二追求五脏六腑的和谐；三追求筋骨肌肉四肢的和谐；四种追求心智的和谐；五追求精神统一的和谐。所以在冬天坐着的时间喝一杯茶一杯酒，求的就是养韵、修心、养身。这就是养生学的要求。
旁白：“静坐”适当饮茶和饮酒都有利于养神。冬季里，人们常常需要养阴驱寒，都有那些做法呢？
朱鹤亭老师：冬天养阴注意两个部位，一是脑；二是脚。脚要求温，脑要求冻。“冻头、温足”冬天戴帽子就谈不到冻，是保护头。这就看每个人的健康情况。到了非常寒冷的地方，还是得戴帽子。不是非常寒冷的地方和天气急剧变化，不待帽子为好。在冬天头部有个功法，头上有很多穴位，这里讲几个穴位叫上星穴、神庭穴、目窗穴、头维穴、率谷穴对护头很关键，还有太阳穴是常用的。（功法讲解）拇指按太阳穴，食指按率谷，中指按头维穴。三个穴位按住以后呼吸，吸气的时候身体往上提，呼气时一边揉动，一边身体放松；再吸再放松。这个做法做5--8遍。做完后你感觉一下有没有觉得头清醒，如果有头疼的症状，做完看有没有缓解头疼的症状；如果以前有头冷的感觉，做完以后感觉头还冷不冷。还有一个方法，有这么一句话“冬要养阴、戒怒；春夏要养颜、止笑”这是冬天，就要养阴止怒。季冬和前两个冬不同。季冬是深寒，深寒是侵入式的寒冷。季冬需要保护的关节：首先保护的是膝关节；第二个保护的就是肘关节，第三保护的腕关节，在季冬的时候要特别注意。在这三冬时，有几个词语要记住：第一个词语“驱寒”；第二个“祛邪”；春夏秋冬每个季节各都有邪气，不是自然环境和社会环境中讲的不正之风的邪气，它是自然界的一种邪气。在中医之来当中最重要的就是驱逐邪气，邪气就是不正的气息、气侯，给人身带来的危害。祛邪分三种：一、祛寒邪；二祛湿邪；三祛风邪。第三个词语是隆冬留下的“寒热”。什么叫寒热呢，冬天逐渐要冷，感冒了叫寒感，寒感发烧体温的升高就是寒热。由于受寒引起的热。还有一个叫“逐风”，冬天最冷的是西北风，就是说你要防备西北风，这就涉及到家里的风水。你家的风水面向西北，特别是你的窗户就在西北，就不仅是寒冷，而且西北风最容易侵袭。容易造成邪风，易得风症。很多的瘫痪病人、很多类风湿病人，很多的风湿性关节病人就怕西北风，也就是冬天的斜风。不
旁白：冬季养生中，要做到“冻头”、“温足”、“止怒”、“养阴”、“祛寒”、“驱风”。那么，都有那些具体方法来保温驱寒呢？
朱鹤亭老师：这个时候为了要保温，有一个方法，有种药叫做铁砂，把铁砂炒热了以后，用一个篷布，不是一般的布。把铁砂装到篷布里，然后加入三种药：一种独活；一种叫牛膝；一种叫豨莶草。把这三种药打成粉，灌到里面。篷布很厚，垫着篷布把它捆在膝关节、肘关节或踝关节。这个方法一、是驱寒；二、是去邪热；三是去邪风。在冬天这个方法很实用，但是不要太热，太热容易烫伤，这冬天常用的方法。
再一个方法，我们北方用黑醋，黑醋炒麸子，麸皮喷上醋以后上锅反复炒，炒至醋渗透到麸皮里面了，这时候就装一个袋子，袋子是用我们平常用的棉布，棉布是很粗糙的一种布，把它放到棉布里面。冬天的时候，老年人总柔以腰酸背疼，壮年人也有。晚上躺在床上，把袋子放在腰部，不要烫伤，太热的话就活动一下，大约15分钟或8分钟。如果说肚子疼，叫“寒疼”。到了冬天的小腹发凉，但是检查也没有什么病，也可以放在小腹上热敷。这都是在冬天这三个月中，不管是孟冬、还是仲冬、或是季冬，这都是一些保健养生方法。
还有一个功法，这个功就适合在这三个月用。大家知道身上最宝贵的地方就是肚脐，肚脐叫“神阙穴”。神阙穴就是小孩出生时的脐带的这个地方。神阙穴对人的生命是很关键的穴位。就在孟冬、仲冬、季冬的时候，就把神阙穴放上艾子。把艾子和姜、大葱须一起用醋喷，然后用篷布包起来。但不要直接神阙穴的上面，把绍兴酒烧开，等到绍兴酒不太烫的时候，围着神阙穴边缘揉、抹，注意不要抹到神阙穴内部。干了再抹一次，共抹三次。把刚才做的篷布就放在神宫阙穴上面，大约是15分钟。这个方法是治小腹寒疼。寒疼和疼痛不同，疼痛是没有道理的，寒疼感觉里面是寒冷。这个方法是治寒疼。在冬天三个月中重要的问题是驱除冬天寒冷的病和疼痛的病。这个方法在冬天用的是很有效，敷上以后就做功法。（功法讲解）你要闭着眼睛，呼吸的时候不要从丹田、神阙提气，从“曲骨”。有个穴位叫曲骨，在整个丹田最边缘的地方。从曲骨穴吸气，吸到膻中的时候放下来，这口气很难，不要呼要吸。放下就围着神阙穴顺时针转15圈。就看你的气力够不够，咱们试一下（功法讲解）开始吸。我15圈，只要求15次。如果坚持个两三天感到小腹发热，说明你有认真做，也说明有效果。这是针对冬季这三个月里我们常见的症状和一些现象用得方法。
这一讲我们先讲到这里，好再见。
第七讲 冬季常见病症防治
旁白本讲导视：春生夏长，秋收冬藏，此天地之大经也。我们应该如何依循天人之道，顺乎自然而养生呢？国际著名养生学家朱鹤亭为您讲解《冬季养生之法》，敬请收看《名家论坛》推出的四季养生——冬季篇。
在冬季气侯寒冷多变，多种疾病更易复发，冬季都有哪些易发疾病，又该如何防止呢？敬请收看朱鹤亭《四季养生》之冬季篇。
朱鹤亭老师：欢迎诸位再次光临《名家论坛》。我们今天这一节详细讲一讲，冬季在孟冬（农历十月）、仲冬（农历十一月）、季冬（农历十二月）这三个月当中，常见的一些疾病的防与治。这个防和治概念不同，防是还没有病的时候叫做预防。治在有病以后要积极治疗。只有积极的治疗和积极的预防才能够维护自己身体的健康。冬季的自然的节气、自然的环境就和春夏秋不一样，既然是不一样，就应该有不一样的对待方法。这样的话才能有的放矢，来看待任何问题。现在我们来研究冬天这三个月都常见有哪些病。第一上呼吸道感染，上呼吸道感染出现的症状有的是咳嗽；有的是喘息；有的是痰液分泌很多；有的是头疼；有的是浑身疼痛；有的是发烧感冒，而且烧的热度很高。这些现象对身体健康会造成很大的影响，怎么治疗，一种办法积极上医院，求医生诊断治疗。附近没有医院，或者是条件比较差没有办法使你到医院看。就得按照自己的方法预防和治疗。
自己预防的第一个预防方法，晚上睡觉前用小锅把醋烧开，烧开后醋的气息就会在房间里传播。“醋”一、是解毒；二、是治感冒；三、疏通呼吸。所以用醋在房间里烧是预防的一个方法。第二，已经感冒了用醋效果就不大了。已经感冒的方法，一是自己到药店里买防风、荆芥、板蓝根、连翘、菊花、金银、花生甘草。买来以后煎药，早晨一次完晚上一次。从养生学的角度，这个方用完之后的药渣不要到掉，药渣继续加热，之后用纱布把药渣包起来。一、头疼的话，就放在上星穴的部位；喘不动气的话，就放在天突穴和膻中穴之间。如果还是身体疼痛的话就放在腰部命门穴的旁边。如果是红身疼，就放在大包穴部位。这就药渣的药来进行药敷，这是第二个方法。第三个方法，除了吃药外，身体还是疼痛，头还有疼痛，自己按摩。自己按摩的学位。一，揉太阳穴；二，风池穴；三，背部叫风门穴；四、大杼穴；五、肝俞穴。这几个这是按摩的办法。还可以用烫脚的办法，烫脚的办法是把刚才这处方这（防风、荆棘、板蓝根、连翘、菊花、金银花、生甘草）煮水汤脚。因为任何病，风、寒、潮湿的病两个渠道感染。一个是呼吸道；一个是脚部。这两个地方容易受感染，这是冬天常见的病。
冬天常见的病症还有腹泻，腹泻以后慢慢地延缓到痢疾。肚子非常疼痛，用这个方：第一乌梅；第二石榴皮；第三白术；第四是薏苡仁；第五香附。这几种药煎出来，熏鼻腔、熏口腔，热敷头部、热敷头部、胸部、腹部，包括足三里，这是第二个方治这种情况。第三个方，如果说冬天还有喘咳症状，喘咳有两种，一个是吐白痰；一个是吐黄痰。先弄清楚哪一种，如果吐的黄痰，需要用几味药：黄芩、黄柏、麦冬、炒白术、炒谷芽、陈皮、佛手。这几味药煎起来饮用，这是药方。还有推拿方：第一个，推尺泽；第二个，郄门；第三个，推曲池；第四个推膈俞；第五个推脾俞；第六个肝俞，在背部推。这是在冬天自我保健方法，这是一个常见的疾病。再一个常见的就是喘息喘的很严重，像打呼噜一样，胸疼，而且喘起来以后停不下。在这种情况下，吃中药：一、瓜蒌；二、沉香；三、麦冬天冬；四、百合；五、葶苈子；六、五味子。这几味药买来煎水服用，还可以用药液擦鼻子，揉太阳穴，揉风门穴、风府穴、风池穴一块揉。这就是治这个病的方法。
旁白：冬季常见疾病可防，也可治。方法各有不同，常用的有按摩和药物等。冬季都有那些易发的疾病？具体防止方法是怎样的呢？
朱鹤亭老师：冬天的时候最常见的病就是感冒，假如你最近身边有一个患了感冒的，而且咳嗽、流鼻涕。他又和你在一起，你又不能回避。预防的方法：你千万不要张嘴，尽量的用鼻子呼吸。要讲话的时候呢，不要面对面讲，侧面或者想办法回避地讲。这时候也可以做一个穴位，叫“合谷学”，你讲话的时候手按着合谷穴。还有一个穴位叫“列缺穴”，一个手点着合股穴，这个指头点这列缺穴，一边说话一边揉对合谷穴、揉动列缺穴就能起到一个防范的作用。因为合谷穴就治感冒、咳嗽、鼻腔不透气。列缺穴是治胸闷、咳嗽、感冒。只要做列缺穴一边说话一边揉动也可以。这些方法都是在冬季防止冬寒的一些保健的方法。
还要讲食疗的方法，冬天的食疗方法很多，当中有几个比较有效。第一个是防风；第二个板蓝根；第三个连翘；第四个菊花；第五个生甘草这五种药，可煎服汤水，装入小饼子里或自己用的茶杯里，有时间就含一口漱口，要仰着漱口，这种漱法漱口腔上面这个地方。连漱三口，确实能起到预防的作用。如果说你的家属、朋友、同事感冒几个，你还没有感冒你就要预防了。漱口是很好的方法，你感冒了就可以饮用，没有感冒就可以漱口预防。所以这是一个自我保健的养生方法。
薏苡仁的好处是，抗癌、防寒、祛湿、解毒的功效。冬天是寒，它有抗寒、抗癌、解毒的作用是很强。薏苡仁可以单独的来熬水，用薏苡仁的水搓手心，搓十个指头；蘸着棉棒揉鼻孔；可以同时进行。再一个就是揉印堂穴，用棉花蘸着揉印堂穴；还有揉风池穴。这几个穴位在冬天比较严寒的季节，有自我保护预防的作用。最后一个是生甘草，不要炙甘草，甘草加工炙的是起补养作用。生甘草是解毒作用。在早晨你刷牙之后，含一口生甘草水和刚才一样漱口，要仰着漱。把生甘草的水棉棒蘸着揉鼻腔，揉耳腔。这些都是具有预防感冒、伤风的传染的作用。甘草的作用有：解毒、调节各个药物的性味、治咳嗽。
旁白：冬季里感冒是最容易发生的，可用防风、板蓝根、连翘、菊花和生甘草进行防治。冬季还有那些疾病需要预防，又该如何适应冬季气侯呢？
朱鹤亭老师：冬天还有常见的，就是膝关节疼痛，走路的时候几乎不能支撑。这是在这三个月冬季当中容易出现的病症。这个病症的治法：有独活、川芎、杜仲、苍术、孰地、薏苡仁。这几种药组合起来加热，加热之后装入纱袋里敷膝关节。敷完后再加热，敷到腘窝部位。将两腿的膝盖和腘窝都敷完后，就敷承筋，再敷伏兔，股四头肌的正中点是伏兔。这是冬天腿部疼痛常见的。再一个冬天常见光咳没有痰，是吐不出痰，而且咳得不能间歇，一口接一口的，是很痛苦的。这时要用的药是：五味子、秋李、香附、薤白、瓜蒌、枳实。这几个药加热以后，用来熏、洗、敷。熏完就洗、洗完就敷。冬天节气比较多，节气来之前有一个方法，就适应节气生理变化。鲜姜一个；大白菜根一个；冲葱须一个；苦菜一个。这四样东西，晚上睡觉的时候，把它点上火用热气熏房间，不要太长时间。因为葱的味道比较大，如果这四个没有也可以用艾条点着熏房间。这个方法是很有效的。再一个方是饮食方，有种鱼是红色的皮，在北方、南方都有，叫红皮鱼。这一条红头鱼，加上干鞭笋、竹笋、马蹄、再加菊花这几样东西放鱼里，可以蒸或煮，红烧不可以，最好白水煮。这个鱼的好处是治冬天感冒以后的发烧，这个鱼能够退烧。再一个发冷，容易发抖，用这个食方也可以消除身体发冷、发抖。不用喝鱼汤，吃鱼肉就可以了。这是冬天里的食疗方法。
旁白：膝关节疼痛、感冒发抖也是冬季易发疾病，可通过适当的药房、食方进行防治。冬季易发病还有一些，具体是那些疾病，防止方法又是怎么的呢？
朱鹤亭老师：冬季里还常见的病就是晚上睡觉时突然间惊醒，什么叫惊醒呢？睡着觉一哆嗦自己就醒了，好像害怕。如果有这个状态出现要尽快地缓和这个情况。在推拿的时候，一个叫郄门穴，郄门穴是在内关穴之上。一个是通里穴，通里穴是在神门穴之上；背部有膈俞穴；膈俞穴、郄门穴、通里穴加百会穴。这几个穴位按摩最好，但唯独百会穴不好按摩，因为百会穴是在当中，百会穴有四个穴位围着它，叫四聪穴。拜会在当中，四聪穴前后两个，左右两个。左手食指点着百会前面的穴位，中指点这左边的穴，右手点这下面的穴位，这个手指点这右边的穴位。点着不要揉动，点一分钟。点完以后用手心按住百会穴，刚才是百会周围的四聪穴，百会穴就用劳宫穴虚着点，虚着震动，之后在压下，再起来，压下……反复做。看看这个现象能不能缓解，如果没有缓解就点两个脚的涌泉穴，伸直两脚，两个手的拇指点着涌泉穴。涌泉穴是在脚掌的1/3的前方，“人”字形有窝的这个地方就是涌泉穴。足跟有个奇穴叫失眠穴，失眠穴是十四经的是奇穴，在足跟的正中点就是失眠穴。一个手点涌泉穴，要颤抖；一个手点失眠穴，要揉动。揉动完以后，有一个太溪穴，内踝是太溪穴，这时候点着内踝的太溪穴，向上推，然后在点往下推。这就是手法，点穴看手法，针灸看选穴。这就是在冬天这三个月当中常见的病症。
现在想重点讲一个问题，嗝气、打嗝。打嗝的人很烦恼这个病，因为在公众场合下，你又不能抑制，可是在社交当中又很不礼貌。在这里提供大家一个方法，这个部位有一个紫宫穴，还有一个天突穴。拇指点着紫宫穴，食指点着天突穴往下压，压上呼吸，呼吸完揉动，再呼吸。还有一个很重要的穴位叫膈俞穴，两个拇指点叫自己的膈俞穴开始呼吸，手揉。还有一个大包穴，两个手掌对着大包穴摁紧了，吸呼，揉按。再有一个大陵穴，两个手按着大陵穴揉，呼吸，揉大陵穴。还有通里穴、神门穴、阴溪穴、内关穴，按着通里穴在按着内关穴，两手按住，呼吸开始揉。几个穴位配合起来，然后买一个陈皮，就是橘皮，佛手、广木香、木瓜，木瓜不像吃的木瓜，就像佛手一样。这个几个东西加上枳实、枳壳熬成水，服用。按摩方法和药方同时进行。这个方法是临时提供给大家的，如果有这个情况可以参考使用，好再见。
