爱华网世博会终于到了，对所有中国人来说这是一次盛大的节日，我们可以不出国门就可以体会到世界各国的人文风情，从亚洲到欧洲，从美洲到非洲，从太平洋大西洋，世界一起欢聚在黄浦江两岸，华夏又一盛事！
作为一位中国厨师，同时也是挪威海产外贸局在中国的首席厨师，游走在世博会即将开幕的时候，向所有的好友发出邀请——您来世博会的时候欢迎来挪威馆走走看看，来感受一下北欧风情，感受挪威的极光，感受挪威的森林，感受挪威的峡湾，感受来自挪威深海那众多的优良海产品！
2010年5月28日世博会挪威日！
游走和挪威的关系是从99年开始到现在11年了，在挪威学习、交流、旅游让游走感受到了挪威的热情好客，而11年来游走一直致力于挪威海产在中国的厨艺推广和交流，也是这11年让游走和这个来自北欧的国家建立了深厚的友谊。在挪威有着美丽而独特的大海，这里的人们和大海一直在和谐的相处，挪威人让大海更纯洁美丽，而大海则赐予了这个国家无穷的海洋资源。
在挪威，渔业和石油、森林是支柱性产业，给这个北欧国家带了无穷的财富从而成为世界上最富裕的国家之一。挪威的人口很少，但是挪威却有着很多很多的鱼类，正是如此让挪威捕鱼的历史悠长久远，挪威人开创了捕鱼的历史！
游走在11年的工作中，接触过很多挪威的海产品，而其中做过厨艺交流活动最多的是三文鱼、鲱鱼、鲭鱼和比目鱼。在挪威所有的海产品中，挪威三文鱼毋庸置疑是旗帜性的代表，也是所有中国人最为熟悉的挪威海产，在世博会期间来挪威展馆一定可以品尝到最鲜美的冰海之皇——挪威三文鱼！
春季产卵的挪威鲱鱼是世界上最鲜美的鲱鱼，大量的不饱和脂肪酸让鲱鱼和三文鱼一样是深海中的健康之鱼！
鲭鱼是很多国人所熟悉的鱼类，和春季鲱鱼不一样，秋季的鲭鱼是最为鲜美的，用来做烧烤、煎制是最美味！
比目鱼很多人都知道，而生活在海底300到700米的比目鱼只有来自大西洋，而挪威是大西洋比目鱼的重要出产国家。比目鱼洁白鲜嫩的肉质，让世界各地很多厨师爱不释手！
游走在挪威的时候参观过在卑尔根的海鲜市场，这个市场的海产品只能用丰富来形容，很多在国内我们熟悉的海产，而还有很多是在国内没有出现过的。
游走在挪威有着一段很难忘也很收获的时光，从首都“奥斯陆”到世界遗产之城“卑尔根”到石油之都“斯塔万格”到北极圈内鬼斧神工之地“卢浮特”，游走在奥斯陆做过美食节，在斯塔万格学习挪威海产的烹饪，在卑尔根体会过挪威渔民的生活。如今世博会的到来，会让更多的朋友和游走一样走进这个国家，游走相信你一定会喜欢上挪威！
在卑尔根的海鲜市场在奥斯陆的山顶餐厅做厨艺交流
在奥斯陆的美食家餐厅做中国美食节在斯塔万格的烹饪学校做厨艺交流
在世界遗产之城——卑尔根的海边在美丽的挪威峡湾
在石油之都——斯塔万格在罗浮特海边别墅里熬鱼汤
![[转载]游走厨师——欢迎您到世博挪威馆 游走性风湿病的症状](http://img.aihuau.com/images/31101031/31065232t016d4ca6c7f5fda48c.jpg)
