爱华网http://www.qnw.com.cn/space-3557-do-thread-id-1907.html
2010-01-05 16:28文/王小民摄/余艺民4位散发着厨师“味道”的大学生，来自浙江商业职业技术学院烹饪专业，身怀绝技，各具特色。
在今年第二届中国大学生烹饪大赛中，浙江商业职业技术学院代表队获得团体金牌，再次显示了在全国烹饪教育界的强劲实力。北京奥运会期间，受中国烹饪协会委托派送了近70名学生服务奥运餐饮，那一刻，他们代表中国。让我们走近他们，分享美食的时尚气息，分享未来烹饪大师的成长经历。A奥运期间每天包400个鸡肉卷
主人公：姚长福 烹饪专长：烧烤
姚长福是幸运的，2008年北京奥运会举世瞩目，能直接参与到这届盛会的任何一个人都留下了一生最宝贵的记忆。
杭州黄龙饭店的副中餐行政总厨鲁金根师傅带我们找到了长福。长福现在是黄龙饭店亚洲厨房的实习厨师，每天忙碌在烧腊档，烤乳猪、澳门烧肉、烤乳鸽、烧鸭、叉烧这些美味都出自他和同事之手。
15个同学中选一个。长福被选中去奥运会竞争也是很激烈，凭借烧土豆丝基本功的表现和自我介绍，长福最终实现远赴北京的愿望。同去的还有63个同学和5位老师，浙江商业职业技术学院是他们共同的名片。
长福住在离奥运村一个半小时车程的青年公寓，每天路途的奔波并没有让他感到疲备，相比于庞大的餐饮供应的需求，这不算什么。
长福主要的工作是在意大利鸡肉卷流水线上执行“包”的环节。每天要包400个左右的鸡肉卷，想象一下，400个等待意大利鸡肉卷的各国运动员的眼神，长福要确保每一个包出来的鸡肉卷都是精致标准的。
从7月到9月一个半月的奥运餐饮服务经历，让他们这个团队留下了许多跨国友情。分手时，澳大利亚主管，一身雪白的衣服出现在他们面前，每一个同事都在他的衣服上写下了自己的名字，这份特殊的记忆永留心中。
黄龙饭店的实习帮助长福提高不少。从今年6月到9月的培训中，鲁金根师傅在炎热的天气中手把手地指导长福和同学们提高厨艺，严格的要求不能有丝毫的懈怠。从1995年以来，鲁师傅带过300名实习厨师，其中就有一半的同学来自商职院，下一步黄龙饭店会开设一个拥有160桌的杭州最大中餐宴会厅，会有更多的实践机会提供给同学们。
言语间，长福阳光自然的微笑，时时流露出微笑奥运，微笑中国的亲切感觉。
