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发现自己又有好几天没更新了，真是惭愧，每天也不知道在忙些什么。
这一阵子，情绪有些低落，不知道是不是冬天的缘故，天冷，又有好几天见不到太阳，所以人就容易陷入情绪低潮期。据说那些冬季漫长的地方都盛产哲学家，看来也不是没有道理的。因为我发现自己在情绪低落的时候，也会很喜欢思考，一会想自己为什么活着？一会又想那些自己一直苦苦追求一直在坚持的东西到底有没有价值？甚至还开始怀疑人生究竟有没有意义。总之，再深究下去，就离哲学家不远了，不过，我的这种思考是很消极的，想来想去，也只会让人变得更加悲观沮丧而已。
所以，还不如不思考的好。人要想活得快乐，很多时候还是要学习一下阿Q的精神胜利法的。
心情不好的时候，我喜欢看一些与美食有关的文字，这样就会平静很多，会觉得人生其实很美丽，有很多无处不在的小快乐。
最近没写菜，也是因为这些天我们吃得很简单，都是些再平常不过的家常菜，就懒得贴上来了，大家都会做的东西贴出来也没什么意思。
今天做了个特别点的，苦瓜炒豆渣。因为喝豆浆，所以每天都会剩下很多豆渣，想了各种办法吃掉它，做饼干，摊煎饼，煮稀饭。有时候，也会用来做磨砂膏，效果很好，用过之后，脸上的皮肤很光滑。
这次打了纯豆的豆浆，看着剩下的豆渣，突然就想起以前在家时妈妈做过的炒豆渣了，于是就很想自己也炒来试试。我不知道其它地方怎么称呼这道菜，反正我们那儿就是很直白地叫炒豆渣，简单明了，却少了些韵味。
去年的某一天，在一个朋友家里也吃到了这个炒豆渣，据说是朋友的父亲从山东家里做好了带过来的，他们把这叫做小豆腐。起初我对这个名字无比好奇，因为我很喜欢吃豆腐，也就想尝尝什么是小豆腐，可是一看，咦，这不是豆渣吗？再尝了一勺，的确就是妈妈以前常做的炒豆渣啊，原来小豆腐指的就是豆渣啊。不过细想一下，小豆腐这个名字倒也很合适哈，因为豆腐本来就是用豆浆做成的嘛，剩下的豆渣自然就是小豆腐了。
我是用豆浆机里出来的熟豆渣做的这道小豆腐，炒起来很省事，也不需要太长时间，不过经过比较，我觉得还是用生豆渣直接在锅里炒熟的更好吃，熟的豆渣吃起来似乎缺少那种特殊的豆香味，豆渣如果没有了豆香味，那可真的是如同嚼渣了。
炒豆渣的时候可以放些小葱同炒，也可以放点青菜，切成细丝，炒出来白绿相间，色彩宜人，而且也增加了维生素，又为豆渣提了些味道。我这次突发奇想，用了半根苦瓜切丁，放进去一起炒，尝过之后觉得还是蛮不错的，苦瓜的微苦显然要比青菜更适合豆渣了。
苦瓜炒豆渣
材料：熟豆渣 苦瓜 葱末 盐 植物油
做法：苦瓜洗净后切成小丁，炒锅里放少量植物油，烧热后先下葱末炒出香味，然后放入苦瓜丁，略炒一会后，把豆渣倒下去同炒，炒的时候注意不要糊锅，因为豆渣是熟的，所以并不用炒太长时间，最后加点盐调味就可以了。
豆渣还可以这样做：（点击图片或文字链接）
豆渣腰果小饼干
