发布时间：2018年04月10日 21:57:05分享人:朕很萌来源:互联网1
酱黄瓜
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健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
黄瓜十斤 相克食物
大蒜六头
盐半斤
白糖、植物油、姜、味精各三两
酱油一斤
白酒适量
醋（也可不放）半斤
菜谱做法：
1.黄瓜洗净切成条。
2.装入透气透气贴袋子里。
3.袋子的口扎紧，用重物压在袋子上，把黄瓜的水份压出去。
4.压好后的黄瓜用手会攥不会出水就可以了（一般需要十几个小时左右，要看上面的物体轻重的）。
5.过上火，倒入植物油，油热了把姜爆香，然后依次放入酱油、白糖、白酒、醋等烧开。在放入蒜瓣在烧开关火后放入味精晾凉。
6.晾凉后的调味汁倒入控干水分的黄瓜条里。
7.拌均匀即可。
菜谱小贴士：
1.黄瓜压的时候要在凉的地方，不然黄瓜会变黄的。调味料也可根据自己口味进行调制。数量也可按比例增减的。喜欢吃辣的也可放入辣椒，辣椒也切条和黄瓜一起装入带里，其它不变。
2.做好后放冰箱里最好，吃起来脆脆的很下饭的。
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