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蝗虫历来都是危害农业和社会的重要害虫，蝗灾也被成为“三大自然灾害”之一。凡事都有两面性（害虫、益虫都是相对而言），我们在防治它的同时也可以变废为宝，让它为人类服务。（收集和养殖）蝗虫养殖正方兴未艾。蝗虫的食用价值蝗虫资源种类繁多，营养价值高，而且其成虫、幼虫及卵均可食用，所以成为人们食用的首选昆虫。日本每年都要从我国进口上百吨的速冻中华稻蝗用以制作各种高级的食品。墨西哥素有“昆虫之乡”的美称，在该国，可供食用的蝗虫有20多种。在泰国，人们视蝗虫为飞虾，“油炸飞虾”是泰国人最喜食的蝗虫佳品，并已成为泰国人们青睐的大众化保健品。蝗虫体内蛋白质的含量高达74.88%，脂肪的含量为5.25%，碳水化合物的含量为4.77%。蝗虫体内氨基酸种类十分丰富，含量也很高，组成的蛋白质是完全蛋白质，其所含有的人体必需氨基酸的含量超过了人体每日所需量，其他氨基酸的含量也大大超过了联合国粮农组织规定的食品含量标准，其营养成分完全符合食用的要求。总之，蝗虫是一类具有高蛋白、低脂肪，含完全氨基酸、矿物质和维生素含量与种类丰富等优点的理想动物性营养源。它不但氨基酸构成符合人体需要，高蛋白低脂肪的营养结构也满足了现代人们的食用要求，食用价值超过人类利用的多数传统动物性食品，从而显示出了很高的开发利用价值。蝗虫的饲料用途我国是发展中大国，养殖业和畜牧业的发展很快，对蛋白质饲料的需求也愈来愈大，国内的供应已明显不足。我国每年都从秘鲁等国进口大量的鱼粉作为畜禽等的饲料，但由于进口鱼粉价格昂贵，费用较高，从而提高了经济成本的投入，经济效益也就相应降低，所以蛋白质资源的缺乏以及利用率低等情况是限制我国及各国养殖业发展的一大因素。在畜禽饲料替代品的开发和研究中，蝗虫以其独特的优势引起了学者们的关注，很多学者开始研究蝗虫在饲料应用中的价值。经研究，就营养成分而言，蝗粉完全可以达到鱼粉饲喂的效果。蝗虫作为饲料除了高蛋白质含量、氨基酸种类丰富等优点外，它的周身组织松软，体壁主要由鞣化蛋白组成，畜禽容易消化吸收这一特点也是其他饲料所达不到的效果。另外，蝗虫的另一优势就是它的获取成本可远远低于鱼精粉、肉粉等鱼粉饲料的替代品，从而降低了经济投入，提高了效益。蝗虫的药用价值昆虫世界是一个取之不尽、用之不竭的中药材大宝库，蝗虫也是中医药材的一大资源。蝗虫作为中药，其性味辛、甘、温。具有止咳平喘，定惊止抽，解毒透渗，消肿止痛，滋补强壮等功效。在治疗小儿急慢惊、支气管哮喘、百日咳、疳积、咽喉肿痛、疹出不畅等疾病方面有很好的效果。蝗虫的观赏价值蝗虫颜色鲜艳，体型匀称，而且大多数能够发声，有的鸣声悦耳动听，是一种引人入胜的玩虫；还有的形态奇秀或模仿拟态，令人赏心悦目。因此，它们又是一种观赏娱乐资源昆虫，饲养蝗虫作为观赏昆虫既容易又经济。同时，根据蝗虫的形态和谐音等还可制作工艺品，如“飞黄（蝗）腾（藤）达”等。其他应用价值抗冻蛋白的应用；蜕皮激素、保幼激素、利尿激素、储存蛋白可望用于生产功能性保健食品一、养殖品种昆虫养殖品种一般要考虑：生长周期、代数、大小、味道、食性、色泽、休眠等因素。蝗总科共有上万个品种，理论和实践证明，东亚飞蝗是蝗虫中较为优良的品种之一，是目前养殖最多的品种。东亚飞蝗的优点：1。身体较大；2。味道鲜美；3。颜色艳丽；4。代数较多；5。生长周期较短；6。植食性、多食性。东亚飞蝗是引发我国蝗灾的首要害虫，是中国的飞蝗属三个亚种（解释）之一，飞蝗属在全世界仅有一种，由于地理分布的不同和外部形态及其不同部位有关比值的差异，已知有9－10个亚种，中国有三个亚种：东亚飞蝗、亚洲飞蝗、西藏飞蝗。东亚飞蝗为不完全变态昆虫，一生有3个虫态，即卵----蝗蝻(若虫)----成虫。东亚飞蝗一般一年可发生2--4代，第1代(海南为1--2代)习惯上称为“夏蝗”，第2代(海南为3--4代)则称为“秋蝗”。生长周期：35天左右即可成虫，50天左右（大约）即可销售。雌蝗产卵后会正常死亡，雄蝗在交配后正常死亡。二、蝗虫养殖棚的建造1.选址选择通风、阳光充足的地方为宜。2．消灭天敌。在建棚前先用捕捉、诱杀、开水烫等方法将地面上的蚂蚁、蝼蛄等消灭干净，因为以上几种动物是蝗虫的天敌，能捕食蝗虫和破坏蝗卵，所以在棚内绝不能让这些动物存在。3．地面棚的地面要高于周围地面10-15厘米，为了便于雨季排水。土质最好采用砂壤土，此土不易结块，便于产卵和取卵，担不能太软，蝗虫产卵的要求很高。4．密度棚的面积视蝗虫的数量而定，一般每平方米可养600－800只成虫。5．建棚（坚固、网子质量要好）（支柱、网子、塑料）（形状、高度）根据自己的条件可用木棍、竹片建造一个棚的支架。再按这个棚架的大小，用纱布做一个象蚊帐一样的棚罩，挂于棚架上，底边埋于地下，留下门口，门口上按上拉锁，这个装制就是为了不让蝗虫跑出和便于进棚喂养、管理。棚的高度1.5-2米即可，为了保温或防雨，棚外可罩塑料布。在温度高的时候和蝗虫较大（三龄以上）不怕下雨，可不罩塑料布。如利用自然条件养殖飞蝗，棚的建造必须在四月底前完工。6．棚内应有玉米以及其他较高植物以作隔离。三、蝗卵的发育、孵化、管理飞蝗的起点发育温度范围为20－42度，适宜发育温度为25－40度，最适温度为28－35度。在相对湿度85%－92%或在土壤含水量15－18%的情况下，适宜发育温度为25－32度，我国北方自然气温在五月上旬便到。购卵后直接把蝗卵放到土中待其自然孵化即可。经10-15天的孵化过程，孵出全部蝗蝻。蝗蝻取食量很小，身体柔弱，应注意防雨。四、飞蝗的习性（也是养殖技巧）1、孵化（性）种卵孵化最低温度为17摄氏度，发育适宜温度介于26-32摄氏度之间，土壤含水量以 18-22％， 孵化率最高，整个卵块自开始孵化至孵化完成一般经过50-60分钟，上午八时到下午一时孵化最多。在孵化过程中出土也有先后之分。2、蜕皮（性）飞蝗成长靠蜕皮来完成，当生长到一定长度需要蜕皮时，则停止进食。头朝下倒悬其体，进行脱皮。（要有附着物）一小时后即可取食。蝗蝻自出卵后5-7天蜕一次皮，壮的蜕皮块，弱的蜕皮慢，蜕一次皮即为一龄。从孵化到成虫需蜕五次皮，方能变为成虫。3、群居性一龄蝗蝻常聚集在植株上，二龄蝗蝻喜欢在光裸地上，龄期越大，聚集性越显著，起初小片，后来一大片，互相拥挤重叠，甚至堆积成几寸高4、迁飞（性）蝗虫的迁飞不只是为了取食，另一主要原因是生殖生理发育的需要，迁飞可以增进食欲，特别是在羽化至产卵前迁飞，能提高产卵数量和质量。所以，蝗虫产卵后至产卵前应给予适当的人工干扰，令其在棚内飞翔，以便提高产卵的数量和质量。5、取食（性）蝗虫嗜食为禾本科植物和莎草科植物，如玉米，小麦、谷类、高梁、芦苇、茅草、三棱草、香附子、莎草等。非禾本科植物或双子叶植物，一般不取食，其取食不仅是为了饥饿，而且还为了解决口吸取水分。豆类、麻、甘薯、花生、荞麦、棉花、芝麻、马铃薯、烟草等均为不喜食植物。三龄以上的蝗虫生长特别快，食量逐步增大。此时要保证棚内有充足的食物，首先是蝗虫吃不饱会影响正常生长，另外会出现强食弱大吃小的现象。吃玉米的飞蝗一生中总新鲜食量为85.5克左右，其中约25克食蝻期消耗的。吃芦苇的约60克。以干重计算，吃13克干玉米，20克芦苇。所以，飞蝗成虫每天消耗食物最高量为5克新鲜物质，一般在1克左右，约为体重的两倍或等于体重。6、趋光性蝗虫具有向阳移的习性。7、自相残杀性蝗虫常会出现互相残食的现象，尤其是在食物或饲草水份不足，蜕皮时最为明显。正在蜕皮的蝗虫不能动，体质又很软，有被吃掉咬伤的危险。8、交尾（性） 蝗虫在羽化后4-7天开始交尾，15-20天内即可产下第一块卵，一生交尾数次。也可孤雌生殖。9.产卵（性）蝗虫产卵对土壤种类的选择较宽，对土壤湿度选择则较严，一般含水量在18％左右。另外，土壤的酸碱度、含盐量、坚实程度、是否向阳等也有重要影响。如何产卵（东亚飞蝗的卵块为褐色，略呈园筒形，中间略弯，呈茄子形）。每一雌蝗约产平均为4－5块，少的2－3块，多的6－7块，个别达11块。每个卵块一般含60－80粒卵，最多可达180，最少不到40粒。蝗虫产下第一块卵块后，要隔几天再产第二块。五、飞蝗产卵前后的管理产卵前要将棚的地面整齐、拍实，以利于雌蝗的产卵。如棚大飞蝗少，为了产卵集中便于日后取卵，可将棚内部分地面用塑料布盖住，只留下向阳处部分地面，做为产卵区。棚内保持湿度30%左右，此时的蝗虫食量很大，应认真供足。产下的卵在上冻前应加盖麦糠、杂草等保温、保湿。（越冬管理）六、蝗虫养殖的注意事项1、蝗虫属于特种养殖，如没有订单和可靠销路，养殖须慎重。2、在给飞蝗采集食物时，要十分注意避免采用带农药的食物。如对采集来的食物认为没有把握时，可在水中清洗后再喂。飞蝗对农药很敏感，吃了带农药的食物会很快死亡，对于这一点在养殖中要高度注意。3、在飞蝗的养殖过程中，要随时注意天敌的侵害。另外还要注意蝗虫病害的发生，一旦有死虫，及时清除。4．成虫如果不做种用要及时出售。5．蝗虫采食时间在早晨9点至下午5点，每天2－3次，喂饲蝗虫时，将饲料均匀撒在棚内。6．阴雨天应当遮盖养殖棚，因为地面太湿，蝗虫会不采食而死亡。7、夏天气温高达35度以上时，要对养殖棚进行遮荫，在纱网上或者棚内适当洒些供应水分，如果棚内过于干燥也会造成蝗虫死亡。8、长期养殖要注意更换种源，否则会造成品种退化。七、蝗虫养殖的市场分析（一）投资少、风险小、周期短、见效快、经济效益高
1、投资 蝗虫养殖与其它养殖最大的区别就在于它是一次性投资，种卵只购一次。一般以50平方米的大棚为一个单位，一个大棚需竹杆、纱网、树棍等原材料，约为300元左右，可用4－5年。一个棚购买10万只种卵即可（每只0.02元，共计2000元）。以后可以蝗生卵，卵孵蝗。
2、收益 一万只卵最少可孵化8500只蝗虫，其中4250只雌蝗，以每只最少产卵40粒计算，4250只至少可产17万只卵，17只万只卵又可孵化出14.455万只蚂蚱，减去15%的伤亡率，还有12.2825万只蚂蚱，蚂蚱每280只左右一斤，则可以产438斤蚂蚱，当年收回投资并赢利。（蝗虫可以养殖三季，但第一年只能卖两季。）如扩大养殖，一亩地可建10个棚，每个棚两季可产蚂蚱200斤左右，一亩地的收入为1.6万元。由此可见，养殖蝗虫是一项低投入高产出的事业。（二）养殖技术简单、管理粗放、一学就会
蝗虫的养殖季节正处于夏季最炎热的月份，农民不愿外出，而养殖蚂蚱正好填补农民的空闲。蝗虫的食物为青草，以单子叶植物为主，技术简单，管理粗放，不耽误其他工作。（三）市场潜力大目前国际市场上蝗虫的需求量日益增大，我国出口潜力很大，每年都有上百万吨速冻蝗虫出口日本。昆虫食品在一些国家刚刚兴起，属于朝阳产业，有很大的发展空间。
