爱华网1．定干定植后第一年一般不剪截定干，任其自然抽生枝条，第二年根据品种特性和枝条生长情况，选留中干和主枝。
2．中干和主侧枝的修剪中干一般生长较强，为防生长过高，应剪去全长的四分之一或三分之一，去掉壮芽。中干达第二层高度时，夏季要摘心或冬季应短截，以促发强壮分枝作第二层主枝。其主侧枝一般不短截，为平衡骨干枝的生长，对强主侧枝可剪去一部分，以减缓生长势。在其开始结果后，为促发分枝、防止结果部位外移，可选壮芽留30厘米左右短截。可根据具体情况适当短截部分中骨干枝以外的枝条，疏除重叠、交又、密挤枝及内膛萌发的徒长枝，以利通风透光；短截部分中庸发育枝及弱枝，促生分枝，培养结果枝组。
二、盛果期修剪
1．结果园枝的修剪柿树以壮枝结果为主，结果园枝越粗壮，抽生的结果枝数量越多，坐果数也越多，应注意保留。结果园枝密聚一起时，应进行疏剪，去弱留壮，保持一定距离。过多的结果园枝可短截，作预备枝。对过密的结果园枝，除适当疏去一部分外，还要适当短截一部分，以供来年抽生结果园枝，并防止大小年，且坐果率高，果大品质好。如果枝下有较好的发育枝或落花落果枝，可逐年向下更新缩剪。
2．发育枝的修剪将内膛或大枝上着生的细弱发育枝疏去，以利通风透光，减少养分消耗；对健壮发育枝，如部位适当又有空间，可适当短截（留20—30厘米），以促生分枝，培养枝组；生长中庸的发育枝极易转化为结果园枝，可甩放不剪。
3．更新枝的修剪对于徒长更新枝除过密者适当疏除外，一般应改造利用，并有计划有目的促发更新枝。改造方法一般对其适度短截，促其抽生结果园枝。此外，对于一部分二年生枝段下部生长细弱的枝群及密挤枝、交叉枝、丛生枝、病虫枯枝要疏去，以利通风透光。
4．骨架枝的调整结果盛期后的骨干枝，前端极易下垂。对于弯曲下垂的大枝，在弯曲部位常能发出生机旺盛的新枝，可缩去下垂部分，抬高角度，但不可一次回缩过多。
三、衰老期更新修剪树势极端衰弱，枯枝逐年增加，只开花而不坐果，产量极低时，应进行更新复壮，促其重新形成树冠，恢复树势，延长结果年限。
1．轮换更新在全树各主枝中，每年选一部分大枝回缩，2—4年完成。一般可在5—7年生留枝回缩8—10厘米粗的部位锯断，先缩直立枝，后缩平生枝。
2．全树更新在一年内将全树各主枝都在5—7年生部位锯除，刺缴发生新枝，夏季及时抹芽和疏枝，培养新的结果部位。
四、夏季修剪
1．抹芽大枝回缩后，锯口附进常会出现丛生枝，可留1—2个进行培养，其余的全部抹除，另外粗枝弯曲处也常会产生萌芽枝，除留少数补空外，其余也全部抹除。
2．摘心对有利用价值的徒长枝，在已达20—30厘米时进行摘心，控制生长，促使发生二次枝，到秋天，二次枝顶端多数能形成花芽，成为结果园枝。对于更新修剪后萌发的新梢，可在适当部位摘心，促使发生二、三次梢，使其早日形成树冠。
3．花期环剥健壮幼树或生长旺盛不易结果的柿树，开花期进行环剥，可促花芽分化，提早结果尤其是防止生理落果，提高坐果率效果非常明显。其方法是：用刀在树干或大枝上将树皮切去0．5厘米宽，切口呈双丰圆错口的环形或螺旋形。
近年来，农户庭院栽柿之风方兴未艾。由于地处平原腹地，许多农户没有栽培柿树的经验，使柿树出现了早衰现象。就目前出现的问题，笔者结合自己的管理经验谈几点看法。
一、柿树最好定植在院子的北边。柿树属阳性树种，现在农家庭院房高院深，光照往往不足，因此，柿树在庭院栽植时最好栽在院子的北边，以充分接受光照。
二、不要用脏水浇树。有些农户经常把一些洗碗水倒入树坑中，这种做法不妥。洗碗水中含有盐、碱等物质，用这种水浇树，当盐、碱达到一定浓度时，会把树腌死。另外，不要把废柴油等倒入树坑。
三、庭院栽柿树要注意修干。据观察，庭院柿树接受阳光的直射量只有野外柿树的50％，为尽量满足光照条件，庭院栽柿树要采取高定干的做法。柿树品种不同，对干性的要求也不同。平柿树势旺，干性较强，只需注意逐层往上修干、短截枝条即可，但注意不要急于求成，否则柿树头大干细易弯折。绵柿、牛心柿品种早果性好，但早期也不宜过度挂果，让其充分长树。另外，新、老树在修干上的做法也不同，具体措施如下：
1.新栽幼树。新栽幼树三五年结果后，要疏除30％～50％的幼果，中心干上的顶部果枝尽量少留果，使中心干保持每年有一定的生长量，以尽快扶持中心干成形。
2.小老树。小老树要及时疏除枯枝和严重的下垂枝，短截鞭杆枝，并于盛花期将主干顶部的已经偏斜或下垂的中心主枝从基部砍掉，注意不要伤及副芽。去掉中心主枝后，副芽迅速萌发，且生长快，二年就可达2米高，加上原有的树干，主干高度可达4米以上，基本上达到了庭院栽柿树的应有高度，树冠受光条件会大大好转。
四、幼树在修剪上要做到“胸有成树”。幼树要培养成啥树形，要早做打算，控制放任生长。当徒长枝达到40～50厘米时，在30厘米处掐顶，不可长放。结果枝要快回缩，促生新果枝，防治枝条后部光秃。总体树冠枝要求要达到上稀下密、外稀内密、南稀北密。
五、改变柿树不喜水的观念。我们这里的农民潜意识里存在“柿树不能浇水”观念，栽下的柿树很少浇水。庭院柿树本身光照欠佳，再加上立地条件差，放任生长，如果肥水条件再跟不上，极易形成小老树。正确的做法是：于树冠投影外挖50厘米深的水肥坑，发芽前、盛花后、封冻前必须进行灌水，平时视干旱情况灌水，每坑施入尿素150～200克（要将尿素。这样的坑至少一棵树挖两个。
冬季
一、增施基肥。为了促进树势恢复，积累养分，可结合耕翻在土壤封冻前施好有机肥，施肥方法采用沟施。基肥以农家肥为主，磷肥和钾肥最好与农家肥混合在一起。依树体大小和结果多少每株施农家肥25～50公斤，混入过磷酸钙1～2公斤和硫酸钾0.2～0.5公斤，施入施肥沟中与土混合均匀，然后覆土。
二、整形修剪。内膛枝、弱小枝、病虫枝无力结果，应尽早剪除。生长枝中弱小、徒长、过密、交叉的要疏除，生长适中的留长2/3短剪，促发新梢。结果枝开花结果后，由于营养不足，当年不能形成花芽，应从基部剪除，但生长健壮的可留基部2～3个芽短剪，促发生长枝。而落花落果枝一般都能成为良好的结果母枝。
三、清理及深翻。结合冬剪认真清除地面上的病虫枝、枯枝落叶和杂草，将所有垃圾带出院外，集中烧毁。清理后要抓紧冬翻，冬翻不仅可以改善土壤结构，增加土壤肥力，还可以把在土中越冬的害虫翻到地表冻死或干死，使其翌年不能为害。
四、病虫防治。1.刮树皮。树皮缝是害虫越冬的良好场所，刮树皮能使越冬害虫基数大大下降，因此要刮去柿树粗糙外皮。2.树干涂白。柿树刮皮后，要在刮皮部位涂刷涂白剂，涂液的浓度要适中，以涂抹不流失及干后不翘、不脱落为宜。3.抹泥巴。柿蒂虫等害虫在嫁接砧木树干翘皮缝内的越冬基数很大，由于黑枣树皮很难刮，可在树干上涂抹不稀不干、较黏稠的泥巴，将老熟幼虫闷死在树里。4.喷药防治。柿树休眠后期，冬剪等工作完成后，树上、树下要均匀地喷3～5波美度的石硫合剂或5%柴油乳剂，以杀死残留在树上、树下的病虫源。
五、树体防寒。因柿子树抗寒能力差，在条件允许情况下，可采取以下措施进行树体防寒：一是及时浇冻水；二是树干缠绑防寒物(如草绳、稻草、废棉物等)；三是树下严禁堆雪，以防积水、积冰，而导致树体死亡。
夏季
一、疏果：涩柿在5月中旬至6月上旬疏果，甜柿在6月上旬至7月上旬疏果，在柿树结束生理落果后，按20～25片叶留1个果的比例，选留无病虫害的健壮幼果。疏果要摘除畸形果，被病虫危害果以及枝条长度不到15cm长或5片叶以下枝条上结的果。结果枝基部和枝梢上的果。也要适当疏除。
二、环状剥皮：对于成年结果树，在5月下旬至6月上旬，可进行一次环状剥皮。用利刀对主干环割2圈，2圈之间宽2～3mm，再在2圈之间用刀尖轻轻地纵切一下，但都不得伤害木质部，然后用刀尖轻轻挑起和剥去2圈之间的树皮。环状剥皮的目的是阻止柿叶在光合作用过程中所造成的营养物质往根部输送，有利于壮果。
三、中耕除草：柿园根据杂草生长情况，在夏季中耕除草2～3次，疏松土壤，防止土壤板结，避免杂草争夺肥水；加强土壤的透水和通气性能，利于微生物活动，加速有机物的分解，便于果树吸收水肥，在雨后或灌水后，除草松土时，树冠下应浅锄7～10cm，冠外深锄25～30cm。
四、追肥：5～6月份，正是柿树生长旺季，树根、枝梢吸收能力强。对1～2年生幼树单株施肥量为纯氮20g，过磷酸钙10g，氯化钾20g的速效性肥料。3～5年生的单株施肥量为1～2年生的2倍，每667平方米成年结果树夏季的施肥量为纯氮4kg（折成尿素7.8kg），过磷酸钙4kg、氯化钾4kg并在树冠垂直滴水线外围，幼树的5～10cm处，成年果树的15～20cm处，开挖一条宽、深各20cm的环形沟。并在阴天或晴天上午9时前、下午17时后，将上述3种肥料施入后立即填土覆盖，施肥后灌水。
五、灌水：柿树植株高大，叶片宽阔，生长期需要大量水分，由于根系发达，吸水范围广，大树抗旱力较强。但在7～8月时，如果降雨量很少，或降雨不匀，柿园发生干旱时；山地柿园或零星栽植的柿树，因水土保持不好，雨水不能充分渗入土内，土壤水分不足时，就要及时灌溉抗旱。
灌水时间，次数和灌水量，应根据柿树长势，当时气象变化和土壤含水量来决定。夏季，柿果实膨大期如果缺水，则果实个小果肉粗，产量低。
凡未实行间作的柿园应全面盖草（也可种草），可保墒增肥，保持土、肥、水，防止杂草丛生和防寒、防日灼、改良土壤，但遇天气干燥时要注意防火。
六、主要病虫防治：
1、柿角斑病：6～7月借助雨水传播病菌，8月份为发病盛期，应在6月中旬喷一次1（硫酸铜）∶2～5（石灰）∶600（水）倍波尔多液。
2、柿圆斑病：病源菌丝形成的子囊孢子，在6月中旬成熟，借风雨传播，8～9月开始发病，在6月中旬喷1次1（硫酸铜）∶2～5（石灰）∶600（水）倍波尔多液以防侵染。圆斑病、角斑病、炭疽病、白粉病也可用波美0.3～0.5度石硫合剂或50%甲基托布津800～1500倍液喷雾防治。
3、柿蒂虫：5上旬至6月上旬羽化成虫，第1代幼虫由5月下旬至7月上旬危害，第2代幼虫7月中旬开始危害，直至采收。6月中下旬和8月中旬至9月初，一定要摘净被危害果并深埋。在成虫发生盛期，用90%敌百虫1000倍液喷布。
此外，还有柿毛虫、金龟子、血斑小叶蝉、柿梢夜蛾、刺蛾等，可用40%氧化乐果500～1000倍液喷雾；刺蛾用晶体敌百虫600～800倍液喷雾。
一、土肥水管理
(一)、幼龄及新植柿树土肥水管理
幼龄柿树，经去冬今初长时间低温冻害，多为1—5年生幼树，树干出现主干、特别是根颈部位，出现皮层纵裂，与木质部分离，影响当年生长，对受冻害树应特别加强肥水管理。即在早春土壤化冻后及时追肥，浇一次透水，促其营养生长，促其冻害部位愈合，防止因冻害诱发其它病害，如柿疯病等。对于早春没有进行肥水管理的，应在5月中下旬补充施肥灌水。即1—3年生柿树，每株施0.25—0.5公斤；4—5年生每株施0.5—1.0公斤高氮型柿树专用肥，肥与土壤混均穴施、沟施均可，施后足水浇灌。
新植幼树2003年春用以新植幼树的苗木或多或少都有冻害发生，为提高新植幼树成活率，应特别加强土壤水分管理，长期保持树盘土壤呈湿润状态，水分不足应及时补充水分，直至新梢、叶片正常生长，是确保带有冻伤苗木栽植成活的关键。当新梢生长达15公分以上，与6月底追施普通型柿树专用肥，每株0.20公斤，促其充实生长，春栽树覆盖的地膜于6月初撤除。
(二)初——盛果期柿树肥水管理
对于树势中等或较强的柿树，鉴于今春以来降水较多，不必强调春季肥水管理，但在7月中下旬(果实开始迅速生长)应进行一次重肥水管理，主要措施是结合改良土壤，以压绿肥(鲜野草等)为主，拌施柿树专用肥(高铁型或普通型)为辅的土壤管理。即在树冠投影边缘一侧开沟，深50公分左右，宽50公分左右，长1.2—1.5米，每沟压绿肥50公斤左右，柿专用肥2—3公斤(视树体大小而定)，绿肥、专用肥、土壤三者充分混均，压入沟内，沟面用土封严，埋实。每年进行一侧，不宜开沟压肥面积过大，以免伤根过多。如没有压绿肥条件，可以每株仅施用2.5—3公斤柿树专用肥，(最多不超过5公斤每株)可采取穴施，即围绕树冠边缘，视树体大小，挖5—6个穴，深30公分，直径30—40公分，每穴施0.5公斤?a href=’http://www.fa158.com/jishu/shuiguo/shi’>柿嫌胪寥阑炀
