爱华网至于“减肥美容”一说，周太说了不算，且看古代医书如何详解：
《本草纲目》：薏仁，健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年。 .
《本草正》：薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其志湿。.
《药品化义》：薏米，味甘气和，清中浊品，能健脾阴，大益肠胃。
由此可见，只有将脾胃理顺了，人体的消化系统才能平衡，排除体内多余的水分，再加上日常作息正常、合理运动，就不至于造成太肥或太瘦。
但周太为什么要介绍【炒薏仁茶】呢？
日常薏米的吃法有很多，以煲粥、汤或煮饭为佳，但不是每个人都有时间在家做饭或煲汤，同时又希望得到以上的食疗功效，口感还要好，那么这一款【炒薏仁茶】肯定能够满足您诸多的需求，不知不觉中，就可以“养颜又轻身”。
【薏仁功效】：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。
2、具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。很多爱美的朋友喜欢用薏米磨成粉后做面膜。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
【禁忌人群】：孕期早期、汗少、便秘者忌食。
【适宜人群】：一般人群均可食用。尤适宜胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者。
【生薏仁】用于清热利湿，但薏仁性微寒，对于虚寒体质的朋友不宜长期服用，炒后可降低其寒性，但不要炒得太焦，还可以具有增强健脾胃补肺的功能。
所以周太推荐在这个相对湿冷的季节中，用【炒薏仁】泡茶的方式养生最佳。
【做法】很简单：
1、将生薏仁洗净晾干，倒锅内中火慢炒，一直炒到微黄，冷却后储存在密封罐中
2、喝法更简单：取一小把炒薏仁入茶杯，烧开水泡5分钟后即可饮用，反复冲泡，最后还能把泡软的薏仁一起吃下去，丝毫都不会浪费。
3、口感，和玄米茶类似，浓郁的炒米香，十分可口诱人，相信连小朋友都会喜欢哦。
【薏仁的常用选方】：（网络资源）
1、珠玉二宝粥：薏苡仁、山药各60克，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25克，切碎，调入溶化，随意服食。源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药；柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。
2、薏苡仁粥：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。
3、郁李苡仁饭：郁李仁60克，研烂，用水滤取药汁；薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。
4、薏苡瓜瓣桃仁汤：薏苡仁15克，冬瓜子30克，桃仁10克，牡丹皮6克。加水煎服。源于《千金要方》。薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛，右下腹可触及肿块，大便秘结，小便短赤等。牡丹皮味苦浊，可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。
5、薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30克。加水煎汤，分2次服。本方对肿瘤有一定抑制作用，其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。
6、薏苡仁汤：薏苡仁60克，紫草6克。加水煎汤。分2次服，连服2~4周。本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效
