家里做的一些吃的,这些都是我瞎做的,有韩式的,有西式的,呵呵,随便指点。
这个不算做,算是加热,哈哈,那天在韩国超市买的冷冻食品的炸鱿鱼圈,就是要起油锅炸有点麻烦。
哈哈,我的WOLL锅有专门的滤油炸架,
筷子买的专门的捞面筷,特点就是长,哈哈,让胖秘炸的时候不会离太近手热或者被油溅到。
等一下,顺便低调点余油。
上备好调料,准备开吃,胡椒粉,韩式烤肉料,还有番茄酱。
HOHO,一个个结实的圈圈,油炸的虽然不健康,但是就是脆香脆香的讨人喜欢,难得吃吃吧。
金黄色的圈圈。
把鱿鱼圈放在厨房纸上可以再吸掉点油,哈哈哈。。。
左边是胡椒和烤肉料的混合,右边是番茄酱。
咬开,原来不是整块鱿鱼,是鱿鱼肉弄碎了做的,
这样可能更好咬口,口感也嫩点,而且可以调味,也能做的大小均匀。
这样吃,哈哈,一点番茄酱再蘸干料,哈哈,挺好吃哒。
粉丝,韩国电视剧里一定不少见哦,一般家里请客吃饭都会拌这个,
好像叫韩式杂菜,也叫韩式拌粉丝,不知道啦,哈哈,
还记得《城市猎人》里女主角做的韩式粉丝里男主角说为什么连肉都没有的,
我做的就是那个啦,HOHO。。。不过我有肉哦,我做的是牛肉拌粉丝。
牛柳肉切条切片都可以,我切的条,放一点韩国牛排肉料汁腌制一下,
我买的韩国牌子的粉丝,煮透,捞出放凉,
豆芽,洋葱切丝,胡萝卜切丝,生菜切丝,
用麻油起油锅,烧热放入洋葱略炒,加入豆芽和胡萝卜,炒到你喜欢的熟度,
把腌制牛肉的料汁和牛肉条倒进锅里,放入粉丝一起翻炒,
尝味,我建议腌牛肉条只要差不多料汁就够了,
其实调味加生抽调咸淡就行,不然全用料汁调味会太甜哦,
最后放入生菜,拌匀后出锅撒芝麻就行了哦,‘
拌杂菜其实很好做啦,而且配料可以个人随意调配,只要主角有那几样就行,
有的店里还会放蛋皮丝之类的,反正你喜欢就行啦,哈
哈哈,自己做的炒米条,用韩式辣酱炒的,垫底的生菜是用来拌余下的料汁吃的,不浪费嘛,
也可以生菜米条一起吃,多了爽脆,减了辣度。
里头的鱼饼球也是在韩国萨尔超市买的,哈哈,自己做的也很不错哦。
某日夜里,突发奇想就想做碗浓汤喝喝,哈哈哈。。。谁让我厨房里什么材料都能搜罗一点点出来呢,
很多浓汤的配方都是用炒面粉做的,个人吃过外面的觉得土豆做的浓汤比炒面粉的好喝,
因为一个是粉糊糊,一个是自然淀粉的糊糊,肯定有不同嘛,
口感比较真实,虽然可能不够滑,但是我还是更喜欢土豆做的,而且炒面粉我觉得有点麻烦,哈哈
培根,洋葱,蘑菇,土豆,淡奶油,高汤鸡汁,调料还有盐和胡椒,
因为我用的迷你土豆,所以颗数比较多,大家千万别用那么多颗的大土豆哦,那个能做一大锅了,哈哈哈
土豆削皮切小丁一点,培根切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁,
有淡奶油,所以我用的普通色拉油做炒油,
洋葱翻炒,蘑菇翻炒,土豆进去加水没过煮开,煮到土豆一捏就碎变粉质,
加淡奶油,加入培根煮开,加盐,鸡汁调味,
然后放入料理机打成浆糊,哈哈哈。。。就好啦。
盛在碗里,你还可以滴上一些淡奶油,没本事画出花了,滴的好难看,大家随便看。
HOHO。。。绝对是能饱肚又让味觉满足的奶油蘑菇土豆汤。
外国人也有拿浓汤当面包蘸汁吃的,嘻嘻。。。味道不错,哈哈。。。自己做的料足足。
某日做的奶油蘑菇意面,可是做好就吃,忘记拍了,昏,下次补上吧,其实真的也不算难。
做的黑醋金枪鱼沙拉,黑醋比较健康的啦,蔬菜一些加盐胡椒黑醋金枪鱼拌拌。
新鲜蔬菜加芝士沙拉配料,加点煮熟的鸡肉丝,就是鸡肉芝士蔬菜沙拉了。
盐,胡椒,芝士配料,大块的我们吃不惯,所以我弄碎了拌进去的,呵呵。。。
鸡肉我是用的切丝的,其实最好是鸡胸肉煮熟用手撕的比较好吃。
这个做的金枪鱼加芝士料的沙拉,配了一点罗莎红叶生菜。
呵呵,拌沙拉就是要大盆方便。
胖秘觉得沙拉健康,所以我也常常拌给他吃,嘻嘻。。。
好啦,我现在做菜还在磨合期,慢慢以后会拍过程给大家看的,
大家等一下哦,不过看见好多做菜的人都写的好专业,我又觉得自己没那个本事,哈哈哈