固定菜單:豬肉醬湯
1、花肉切片,在鍋中加黃油,將五花肉略微煎出香味;
2、加入土豆、魔芋、香菇和胡蘿蔔,再加大量的清湯燉煮;
3、等湯燒成白色後慢慢加入白味噌。
第一話
紅色香腸:
1、在短香腸一端用小刀切開,放入鍋中;
2、稍煎;
![《深夜食堂》第一季之食譜 深夜食堂第二季食谱](http://img.aihuau.com/images/31101031/31094032t013765f1f826deb490.jpg)
3、煎至卷起,像八爪魚的樣子即可。
1、將雞蛋打成蛋液;
2、將一半雞蛋液灑到平底鍋上攤平;
3、膨脹後卷起來;
4、卷好後推到一邊,灑入另一半雞蛋液;
5、起泡的地方弄破;
6、再卷一次即成。
第二話
貓飯
1、將鰹節刨成木魚花,加在飯上;
2、倒入適量醬油,即可食用。
第三話
茶泡飯
1、在米飯上,倒入茶湯;
2、加上自己喜歡的材料。
第四話
土豆沙拉
1、土豆用沸水過後,剝去外皮,碾碎;
2、趁熱放入洋蔥,再加入黃瓜片、番茄丁和香腸丁;
3、要土豆冷卻後,加入沙拉醬。
第五話
牛油拌飯
1、在熱飯上放一小塊牛油,燜30秒;
2、加上一點點醬油,拌開,即可;
3、若混合上海苔和七味唐辛子,味道更別致。
第六話
豬排蓋飯
1、豬排炸至八成熟,出鍋切條;
2、放入鍋內,將雞蛋液燒在豬排上;
3、等蛋液凝結後,盛出,蓋於飯上。
第七話
雞蛋三明治
1、把煮熟的雞蛋稍微切碎;
2、加上足以攪拌的美乃滋;
3、加入少量鹽和胡椒調味;
4、夾入麵包片內,去邊即成。
第八話
醬油炒麵
1、將炒麵放入開水中抄一下,不超過1分鐘;
2、將切好的食材放入油鍋炒一下,放醬油(約1-2勺),3-4分鐘後即出鍋備用;
3、在炒麵的過程中,加醬油,待炒麵變成金黃色後即可出鍋。
4、裝盤後澆上炒好的食材,以及半熟的煎蛋,撒上海苔即可。
第九話
烤竹莢魚
河魚從邊 海魚從身:河魚要從邊上開始烤,海魚從身子開始烤,會更美味。烤的時候先把網預熱一下,就不會把魚粘在網上了。
第十話
拉麵