爱华网遮放吃贡米
——德宏州最后一站的旅游
摄影、文/北路居士
十一点十分，我们从莫里热带雨林出发，直奔腾冲。午饭要在盛产贡米的遮放吃。
出了莫里峡谷，车沿着瑞丽江畔行走。路，是石头路。两边是山，中间峡谷，峡谷里是瑞丽江。
两边的山上植被很好，全是热带雨林和经济作物。我这个人在植物和作物上懂得很少，热带雨林的植物名字我认得很少、亚热带经济作物我也叫不上多少名字。辨认了半天，才知道这红土地上种植着橡胶、咖啡、香蕉、甘蔗和许多叫不上名字的经济作物。尽管一月下旬瑞丽是最冷的季节，但是白天仍然是二十度以上。山上郁郁葱葱，地里五颜六色。这就是瑞丽的冬天的景色。
两山之间峡谷里的瑞丽江，水流缓慢、飘飘悠悠、荡出一道道的波纹，此时江水显得格外的温顺。这是在瑞丽城以北二十里的瑞丽江。江水流过瑞丽城，瑞丽江就变成了中缅两国的界江，担负起两国边界的任务。
车，路过了几个傣族村寨，村民们正在村寨里、在田间忙碌着，村寨呈现出一派繁忙景象。
车行，近四十分钟，拐上了从芒市来的那条320国道。上了好路，汽车也兴奋起来，撒着欢儿的往前跑。到了320国道，这里的地势立即宽阔起来，用傣族人的话说是到了坝子。这是一片宽阔的土地，竖着看一眼望不到边。横着看也有十余公里。这就是产生贡米的土地——遮放。
说起遮放贡米，有一个美丽的传说，两千多年前，佛祖释迦摩尼传教来到遮放，这里的人们就把产量很少，两年一熟的，自己都舍不得吃的稻谷去壳，做了米饭奉献佛祖。佛祖吃后非常满意。但是佛祖看到村民却是的别的饭。佛祖问起情由得知，这里的稻谷很少，稻棵橡树一样高大，要生长两年才能成熟。因而产量极低。佛祖听后，发了慈悲之心，于是就请王母娘娘把她的瑶池降到人间，用以提高水温，加速稻谷生长期。王母娘娘真把她的瑶池搬到了遮放，当年，稻棵就变细、变矮了，并当年收成。从此，遮放的稻谷是一年一熟。到今天遮放的傣族群众还感谢佛祖和王母娘娘。
在明朝，这里的土司就向北京的朝廷进贡。据说1623年的明朝天启年间，遮放傣族土司多思谭向朝延进贡大象、珠宝时，首次进贡了一部分遮放软米。天启皇帝吃过软米后龙颜大悦，不但赏赐多思谭在京游逛多日，而且将遮放米指定为贡米，每年上贡，“遮放贡米”的名称也是由此而来。到了大清朝，遮放的傣族人仍然向宫廷进贡遮放软米。进一步得到了清皇宫的信赖。从此，云南遮放的贡米在皇宫内院出名，在全中国甚至东南亚都出了名。从明朝到现在在已经几百年了，但遮放贡米这一名子却久叫不衰，甚至成为商标。一听遮放贡米都想买点儿尝尝。
大地里，油菜花已开满了黄花，小麦长得尺余高，玉米的叶子绿油油的，远看一派生机。
十二点十分我们来到了遮放，在路边一个农家院前停下车来。院外一个大棚里装满了贡米，成袋的大米象小山一样的在大棚里垛着。二点五公斤一袋的贡米标着产地和名称“云南遮放贡米”。我一问，五十元钱一袋。想买一袋贡米，但离家太远，于是放弃。
人们进入了这个农家小院。这是一家傣族人家。小院不大，具有典型的农家气象。坛坛罐罐、农用农具、鸡狗鹅鸭，可谓应有尽有。小院还算干净。在两棵树下放上了四张桌子，人们方便完以后在洋井处压水洗手，水凉凉的，很是惬意。洗完手，就坐在了桌子前等着吃饭。不一会，几个年轻人就抬上饭来。我一看抬的方式与我们在缅甸木姐市吃饭一样的抬法。两年轻的小伙子抬出了一张长方形的木板浅盒，木板浅盒上放着饭菜。一个小姑娘往桌子上摆放。虽然是傣族农家饭，却很丰盛。鸡鸭鱼肉齐全，同时还有些蘑菇、木耳之类的野菜。菜倒是不太重要，人们想吃的还是那贡米。那遮放贡米长长的粒儿，洁白无瑕。看形状像泰国香米。吃起来也很好吃。虽然是相隔几千里，在味道上还是满合我们的口味。我看大家吃的都很尽兴。高兴的原因不但是吃上了早些年皇上吃的贡米，而且也吃上了真正的绿色食品。比如那鸡，就是北方所说的真正柴鸡。那小鸡炖蘑菇确实是别有风味。
我早早的吃完了饭，看着别人在吃。我想，事物总是相反的，我们每次到农家吃饭前，导游都告知，在农家吃的饭不好，请大家多担待。可几次在农家吃的饭确实比在饭店里吃得好。今天在傣族农家吃得更好。这说明，农家实在，有什么给做什么，让调口味就调口味，不像大饭店，好坏就是它。看起来还是农家饭好吃，特别是傣家农家饭更好吃。因为我们吃的是贡米。
十二点五十分，大家上车。至此，我们告别了德宏傣族景颇族自治州，车向腾冲行进。
