爱华网
四月杭州春风暖桃红柳绿，杭州醉美的时节啦,各地朋友们纷至踏来江南杭州赏花寻春玩，而玩了美景当然还要品尝杭州的美食美味哦,前段时间亲爱的名博留美坐家率领上海的10多位新浪名博们来杭州赏春,美景美味留恋哦,一餐沪杭新浪美食名博杭州大聚会,开心的吃了三小时,畅聊新浪美博三年难忘的网络年菜盛典,八卦各自美博古今奇趣.网络情缘哦....
各位亲还要把杭州特色美味拍了带回去,各位粉粉看看你们的偶像分别是那一个捏
呵呵~其实在杭州的餐饮店家,除了有许多在西湖景区的杭帮菜名家饭店外，近年还有一些走怀旧土菜路线的杭州特色餐厅店家涌现，如位于西湖大道和定安路交界的灶丰年间，就是以江南农家妈妈家常菜为主打，大锅炖煮、原味红润浓香滋味，也是杭州近来很受欢迎的特色土菜餐馆店家。不过这家店门面很少的,店里面却是有三层营业场地,记住在西湖大道和定安路交界处,吃好沿着西湖大道即可到西湖南山路上秀丽景点的涌进广场、柳浪闻莺了哦
所以前几天在我自己的一个特殊的纪念日,和家人一起去灶丰年间品尝妈妈的味道,杭州菜品除了清鲜雅致还有浓香回味的哈
而进了该店堂，就可见一排大铁锅炖煮着的明炉菜，酥润浓香的江南特色笋、萝卜、鸡爪、蹄胖等，飘着热气香味诱人，前几天刚到淳安乡村去赏油菜花，这农村里才有见的大铁锅，看着炖的那肉菜立马开点哦
走进餐馆环境农家味浓,酒坛土墙斑驳、黄暗的灯光.....
装饰着许多怀旧的农具、酒坛，还特别配制的是农家原木木桌木椅，不过我不知道那黑版上写的大婆虾怎么还有男女的捏，下次去要问个清楚哈
走在鸟语花香间,有木有想自己上去磨一回嫩嫩的豆腐吃捏
蓝青茶壶浅斟一盅茶水
这餐馆的菜单制做好别致古朴呀，毛笔书写的菜单，黄黄旧旧的，一折三叠成一本菜单，翻出一页页,许多是农家的原料家常菜品,却感到我国传统菜古老历史的味道。
这是喝酒的杯子哦，酒逢知己千杯少，想不豪爽也难
选了几道自己喜欢的上菜啦，大碗大盘的端上来，也不擦去碗边的流汁，好奇怪的是许多碗边还是有缺口的，我家宝贝说店家故意这样做的，这样才显是灶丰年间古老民间的妈妈菜呀。
这个那个......我还是夹了萝卜挡了几处碗缺口
这是浓香肉汁萝卜
大块大块的整半条上来，要轻轻夹的哦，因为酥香润味，入口即化
这红卤鸡爪和红卤猪尾
大锅里焖炖的，红浓油润,超极喜欢,就是稍偏甜了些,看到许多客人就点这两样吃的哦
这道牛楠菜花菜，牛楠肉酥烂、菜花清口润香，鲜辣入味。
江南春天特有的时令汪刺鱼菜，平时我吃做成鱼汤和干菜蒸汪刺鱼的多一些，而这店里添加了红辣辣调味做成香辣味的，汪刺鱼嫩鲜更添好回味。
这道家乡粉丝确实很农家，肉汁使粉丝油润，滑而不断。
黄豆猪手是我点的唯一清鲜的菜
因为小时候这只是妈妈过年才准备炖的一大锅，现在是养颜美容每周吃
满满一桶奇味虾香溢上来了哦
这一桶奇味虾是该店的畅销菜品，其实虾只是上面一层铺在黑黑热热的鹅卵石上，不过虾看着是先炸松后调味做的，外松酥香辣鲜。
这道传说中外婆年糕，刚炸好端上来要乘热吃，如果放冷了会发硬，所以要热吃。但是说实话感到这年糕没有做好，年糕桂花香不浓不够软糯哈
更多我的杭帮私房菜杭州名店酒家介绍请点击进入
