爱华网高粱 米
春节，弟弟拿来一盒杂粮，我打开看了看，都是一斤装的小袋子，大约有个十几种。我挑出了高粱米，泡了一小盆。旁晚，煮熟的高粱米稀饭香喷喷诱人，老少都抢着吃，我自然喜欢多吃一点，因为俺是纯粹黑龙江高粱米饭养大的，而且是红脸高粱米……
那时部队，主食就是高粱米、大碴子和大米白面。伙食费四角五，也比一般农村强不少。高粱米是东北主要粮食作物，东北部队食堂里高粱米饭是当家伙食。高粱虽然是东北地产。但是幅员辽阔的辽吉黑大平原上，具体到哪个省，米质却不相同。当年温饱第一，为了高产，多是种丰产品种，比如什么晋杂五号，就是个典型的红脸高粱米---红外表。大锅饭做好了，盛上一碗高粱米干饭，毫不夸张的说，往饭桌上一扣，保证不会有两个米粒是黏在一起的，就说这饭有多么硬。连队多少年轻人得了胃病，基本都是高粱米惹的祸。
黑龙江无霜期短，高粱晒米灌浆还没有全部完成就冻枯了，粮食没长成，肯定是相当难吃。辽宁要好得多，高粱可以成熟，自然也就好吃点。还记得激情燃烧的岁月，石光荣请乡亲吃饭，特意点的白脸高粱米，其实白脸米就是本地品种，米质好，但是低产，在公社年代播种的少，用作军粮更少……。
时光过去了四十年，高粱米摇身成了稀罕物，我估计高产的红脸米都做了饲料和酿酒，白脸米都进入城乡百姓家的节日餐桌。价格上已经打败了大米，杂粮和粗粮正逐步因保障人体健康被科学膳食以特别的重视。后来又成了节日的礼物。
高粱米转了一圈，又杀回来了……。
