发布时间：2018年04月10日 22:24:08分享人:我们不合适来源:互联网14
#如何挑选活飞蟹#①可以看飞蟹肚子底下几条突起的纹路，如果发深，飞蟹够肥。②挑选飞蟹时捏蟹腿的软硬也可判断其肥瘦。一般来说，飞蟹小腿如果是软的，肉往两边跑，表示肉空。③如果用手抓起蟹子，蟹腿很有力量则说明这个蟹子成熟了，肉比较多。④看蟹壳尖，用手轻捏，实诚的肥，另母蟹可见蟹黄
- #如何挑选冰鲜飞蟹#鲜飞蟹嘴下面的那部分 发青则是刚要坏 呈现黑色说明这个飞蟹已经坏了 不能吃。再掂量轻重 同样大小的飞蟹放在手里掂量 分量重的说明里面肉多 再将蟹壳扒一下 容易扒开的 说明死亡时间长很难扒开的说明刚死的 如果扒开后蟹壳上的膏或黄已脱落在蟹身 说明蟹已经不新鲜了！#勿食#
- #如何挑选大虾#
- 虾的骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
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