发布时间：2018年04月10日 22:30:15分享人:声色犬马来源:互联网28
朋友是山西人，好吃面，也做一手好面，平时在一起，无不“吹嘘”其面。一次，朋友问我吃不吃面。我说吃，但吃得不多。在回答的间隙，我脑中出现了几个吃面的场景。就因为吃得不多，所以印象还比较深刻。之前我曾想，吃面的人是不是都皮肤细腻，而吃饭的人会给人粗糙之感。我是吃饭长大的，继而我越来越觉得自己常常活得有点粗心大意，而朋友中，那些整天宣扬面食的，往往也心思缜密，给人温和之感。
中国之大，由吃的不同导致性情的各异，其实也是一件很好玩的事。在粤东老家生活时，我以为天底下都得吃饭而生，偶尔也切个面，蒸个馒头——我们那也不叫馒头，叫发粿——只是正常生活额外的馈赠。后来我在深圳见到各种面食，河粉、米粉、拉面、刀削面、杂酱面，吃法都各不想同，甚至有点混乱，作为外行，都有些糊涂。出于好奇，我都尝试着吃过。有时在街上走着，肚子饿，竟想找个面馆，一碗汤面，就那样滑润而卧，汤水刚好，肉丝刚好，葱花刚好，粗细刚好，劲道刚好，最好能热一点，最好还得是个寒冷的冬天，最好对面坐着一个比较饥饿的好友——他嗖嗖把面条吸进嘴里却不怕烫然后脑门冒汗水的情景，看着都让人享受。
在深圳这些年，我切身感受到深圳的多元，往往某一条街上，你一路吃过去，便把大半个中国吃遍了。一个移民的城市，自然在吃上，也是来自各地的迁移，如一个浓缩体，百味尝尽。照我看来，让南方人——尤其是像我这样的最为南方的粤东人——吃吃面食，让北方人吃吃南方的饭店，其实也挺好。在深圳，无论你是谁，都得入乡随俗，因为严格上讲，深圳在文化上是一个独立出来的城市，它不属于北方，也不属于南方，它就是深圳自己。
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