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中国农业大学博士生王成觉得这位农民朋友想通过火鸡解决“果园杂草疯长”的想法非常值得推崇。因为果园内杂草，正好是适合火鸡食用的青饲料。而且火鸡的抗病性比较强，对精饲料的需求少，育出的火鸡苗精饲料用量只是家鸡的一半到三分之一。那么，在果园养殖火鸡要注意什么呢？
王成：首先，注意养殖的数量。一般每亩果园养殖20到30只火鸡，就可以达到不用人工除草的作用，而且火鸡还会捡食翻出土里的害虫。其次，养殖时要防止鸡群被曝晒或者被雨浇，而且，火鸡比较胆小，容易受到惊吓，所以要创造稳定的环境条件。另外，火鸡要自然配种，公母比例可以按1:4或1:5组合混养，母鸡抱窝后，可单独饲喂几天，以利于体质早日恢复。
建议您平时家里可以备一些痢特灵、土霉素、六神丸等药物，来防止消化不良、感冒、禽霍乱等等一些畜禽常见病的流行。
生态火鸡养殖场养殖前景与投资效益分析
火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，原产于美洲，是一种大型食草节粮肉用高档野味珍禽。火鸡生长快、肉质好、胆固醇低，在西方国家很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖。我国于20世纪80年代初从国外引进火鸡，在北京、天津等地试点养殖成功后，已被列入“国家星火”开发致富项目，推广到全国20多个省、市、自治区。
随着消费市场与国际接轨，我国大、中城市对火鸡的需求量将越来越大，火鸡养殖业市场发展前景十分广阔。投资1．5万元，在果园、林间或山坡草地建一个小型生态火鸡场，农村1个劳动力完全手工操作，饲养2组(1公10母为1组)共22只良种火鸡，自繁自养，常年存栏火鸡300多只，年出售2批商品火鸡共500只，年纯收入4．78万元。以下是火鸡养殖场养殖前景与投资效益分析。
(一)火鸡养殖场建设成本(2008年数据，仅供参考)
养300多只的小型商品火鸡场，均可在0．67公顷(10亩左右)的果园或山坡草地搭盖简易鸡棚，可放养，也可用旧房改建成火鸡舍，实行圈养。火鸡场要求阳光充足，地势高燥，放牧环境好。火鸡场实行自繁自养，需要建种火鸡舍、育雏房、商品火鸡棚和饲料生产房。
1．种火鸡舍：种火鸡采用地面放养，可利用普通闲置房改建，也可新建。新建种火鸡舍应按每只种火鸡有1平方米室内面积和2～3平方米室外活动场的比例设计。在舍内置放产蛋箱和母鸡孵蛋窝，室外活动场围竹篱笆或尼龙网，场内设有砂浴池。公、母火鸡分开饲养，活动场亦分开。若利用旧房改建火鸡舍，则窗户的面积应比普通住房的加大1倍，或改成半墙敞棚式结构。饲养22只种火鸡需要22平方米火鸡舍、44～66平方米活动场。
2．育雏房：10平方米塑棚式保温育雏房。
3．简易商品火鸡棚：4间80平方米，饲养8周龄至出售的商品火鸡。
4．饲料生产房：1问10平方米，砖石棉瓦结构，用于生产黄粉虫和EM活菌制剂。
5．简易宿舍：1间8平方米，竹木石棉瓦结构。
(二)办场投资概算1．火鸡场建设投资共7360元。
(1)棚式种火鸡舍：竹木石棉瓦结构22平方米，每平方米60元，共1320元。
(2)种火鸡舍配套设施：产蛋箱6个，孵化箱4个，共计280元；砂浴池100元；围活动场的材料300元。合计680元。
(3)育雏房：1间10平方米，800元。
(4)简易商品火鸡棚：4间80平方米，每平方米40元，共3200元。
(5)饲料生产房：1间10平方米，800元。(6)简易宿舍：1间8平方米，560元。
2．引种费：火鸡繁殖快，母鸡利用年限短。鸡场要获得高产，一般都要经过自繁自养进行二次选育高产种群。所以，存栏300只的小火鸡场，只需引种2组22只。2月龄种火鸡每只40元，共880元。3．水电、工具、防疫和消毒药品共1500元www.cyone.com.cn/。
4．饲料周转金3000元。
5．不可预测的开支(以上1～4项的总和×15％)共1911元。以上1～5项合计1．465万元，投资概算取1．5万元。
(三)经济效益分析(2008年数据，仅供参考)
1．全年卖火鸡收入：每只母火鸡年产蛋80个，按自然孵化受精率、孵化率、成活率均为90％计算，20只母火鸡年产雏火鸡约1160只，除去22只留种，当年可分批出售1138只。其中600只火鸡苗，每只5元，收人3000元；538只商品火鸡4月龄体重平均8千克时出售，每千克14元，收人6．026万元。合计卖火鸡收入6．325万元。
2．饲养成本支出：
①采用生态养殖，火鸡以放养觅食为主，补喂人工育虫活体饲料和矿物添加剂相结合，投入精饲料很少，种火鸡精饲料日均0．2元，22只全年开支1606元；商品火鸡和预备种火鸡精饲料日均0．15元，560只饲养4个月出售，共开支1．008万元。饲料费共1．169万元。
②活体饲料生产费1000元。
③水电1000元。
④工具400元。
⑤防疫和消毒药品共1400：元。合计支出1．549万元。收支相抵，当年可盈利4．78万元。
(四)办场经营提示：要获得上述经济效益，必须具备以下四个条件：
1．熟练掌握火鸡育雏技术，提高雏火鸡成活率是养好火鸡的关键。
2．选用优良种火鸡品种，商品火鸡4月龄平均体重8千克以上。
3．放养环境良好，活体饲料充足，为火鸡提供速生快长的物质条件。
4．减少销售中间环节，尽可能直接向饭店和火鸡深加工厂销售。若能从事火鸡深加工，向超市提供速冻小包装火鸡肉品，利润还可以成倍增长。
农村散养火鸡
火鸡的品种很多，如尼古拉火鸡、贝蒂纳火鸡、青铜色火鸡等。青铜色火鸡其特点是适应性强，耐粗饲，适宜放牧，增重快，有较强的耐寒力和抗病力。交配、产蛋、自行孵化能力较强。在我国，最适宜农村散养。其饲养要点如下：
一、育雏
初生雏火鸡反应不灵敏、娇气、畏寒。料质宜佳，光线宜强，并需要格外小心护理。4周龄以内，在垫草地面上的饲养密度应为20—25只/平方米。1—4日龄最好全日光照。5日龄后可逐步递减到14小时光照。育雏室温，一周之内需保持在35℃—37℃之间。之后，每周可下降1℃—2℃，直到脱温为止。幼稚日粮要求高蛋白、高能量。
育雏期的营养标准：代谢能2680大卡/千克，粗蛋白水平26%。参考配方如下：谷类饲料46%，豆饼38%、麸皮3.3%、鱼粉6.4%、槐叶粉3%、骨粉2%、碳酸钙1%、盐0.3%，适当添加微量元素、维生素等。雏火鸡喜辛辣味，饲料中可适当掺些葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料，以助其消化，增进食欲；同时，对病菌也能起到一定的抑制作用。
出壳后第一天的幼雏最好在孵窝中度过。第二天开食。应辅以引逗调教，并给予20℃左右的清洁饮水。第一周每天喂食5—6次，白天4次，晚上1—2次。4周以后，可改为白天喂食4次，晚上不喂。从育雏开始，可在育雏床（炕）角上放置几小堆沙粒，任其自由啄食。
二、育成
母火鸡8周龄，公火鸡10周龄后，开始进入育成期。经过育雏期，火鸡的体质及抗病能力已较强，一般的温差变化对它们已威胁不大。为了满足其迅速长肉的需要，日粮可多投喂些碳水化合物，以保持高能量。蛋白质水平一般可保持在15%—18%。在饲料中还掺入一些菜类和豆类植物。农户散养，可以放牧为主。放牧中要防止鸡群曝晒和被雨淋浇。收牧后，应补饲一些精饲料，如糠麸、谷粒、切碎的红薯等。商品火鸡饲养到8—9个月，公火鸡体重达9千克左右，母火鸡体重达5千克左右即可出售。
三、产蛋和孵化阶段的饲养
母火鸡长到7月龄，公火鸡长到9月龄即达性成熟。母火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期。每产10—15枚左右即自行孵化。母火鸡的抱窝性极强，对产蛋影响很大。为了使其多产蛋，可采取强制醒抱法，如站牢、单独圈养、裹胁放牧等，由于消除了抱窝的客观条件，可大大缩短母火鸡的醒抱时间。产蛋期间最好投喂全价配合饲料。对公火鸡还应给予特殊照顾、饲养，以提高受精率。从第69周龄开始，母火鸡陆续进入第二个产蛋周期。之后，产蛋、受精能力显著下降，应予以淘汰。每个产蛋周期约20—22周。两个产蛋周期之间有15周左右的换羽期。在孵化期要特别注意保持孵化室的清洁、安宁和湿度。在孵化过程中，还要严防鼠害和强烈震动。火鸡自然配种，公母比例可按1：4或1：5组合。
四、注意事项
我国农村散养的火鸡，多为自养、自繁，近亲交配多。因此，在有些地区的品种已显著退化。避免的办法是，户与户、村与村、县与县之间，用1—2年的公火鸡互相串换使用。还可以从外地引进优良品种进行杂交改良，提纯复壮。
火鸡有较强的群居性，怕潮湿、温顺、胆小、极易受惊。情况的突然变化和粗暴举动，都会引起火鸡群的骚动、惊恐扬头、鸣叫不止。在放牧及喂饮时应尽量保持环境的常态，以免影响鸡群的采食。
母火鸡在抱窝后，体质虚弱，可单独饲喂几天，以利体质早日恢复。若放入牧群，易受其它母火鸡的追逐、啄咬，放牧人员应予以照顾。
农村散养火鸡，鸡舍最好建在地势较高的向阳处，鸡舍要经常保持清洁卫生。食槽饮水用具应定期消毒，垫草要勤换，粪便要及时清除。
火鸡常见疾病有鸡新城疫、白痢、呼吸道病、软骨病、消化不良、感冒、禽霍乱、火鸡痘、蛔虫病、维生素缺乏症等，饲养火鸡户，平时家里应购置一些痢特灵、土霉素、链霉素、六神丸等备用。雏火鸡7日龄时，应用新城疫ii系疫苗滴鼻。30日龄时，应用新城疫i系疫苗滴鼻或肌肉注射。60日龄时，应进行第三次新城疫i系疫苗肌肉注射，以预防疫病流行。
