爱华网常见的种类有：
1、铁皮石斛，它因表皮呈铁绿色而得名。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药。《中华人民共和国药典》中说：石斛能益胃生津，滋阴清热。
2、流苏石斛，又称马鞭石斛，生长于密林中树干上或山谷阴湿岩石上。目前主要用于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其生长快，产量高。
3、金叉石斛，为多年生草本。有滋阴清热，生津止渴的功效。用于热病伤津，口渴舌燥，病后虚热等功效。
4、球花石斛，是以花的形状得名的。花形漂亮，可做盆景销售。
5、鼓槌石斛，为兰科石斛属多年生附生草本植物。
6、霍山石斛，俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜，有明目作用，也有调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、保健益寿的功效。
7、水草石斛，又称光节石斛，属石斛系列普通品种。
铁皮石斛有哪些功效？主要功效是什么？
简而言之：铁皮石斛就是补血、津、精，让人身体强健，精力充足。
铁皮石斛还特别适用于现代人因工作繁忙、生活节奏快、经常熬夜而引发的阴虚内热等症状，如：口舌生疮、面色晦暗、精力不足、便秘等，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等都有很好的恢复作用。
《本草纲目》记载：“石斛除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰膝软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。”
2010年《药典》记载：益胃生津，滋阴清热，用于热病津伤，口感烦渴，胃阴不足，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目睛不明，筋骨痿软。
针对病症阐述铁皮石斛的功效，总结如下：
1、铁皮石斛——“治未病”的上上之选
2、铁皮石斛改善脏腑功能
3、铁皮石斛是补益脾胃的理想之选
4、铁皮石斛能舒心安神，促进循环
5、铁皮石斛堪称肺部的清道夫
6、铁皮石斛能清肝利胆，排毒明目
7、为糖尿病患者带来福音
8、肾脏的守护天使
9、抑制肿瘤的生成与发展
10、增强免疫力，预防疾病侵袭
11、女性的美容液，卵巢的营养液
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。 性味：甘；微寒。
中药化学鉴定：薄层色谱：取本品粗粉置于三角瓶中，加少量浓氨水润湿，加氯仿提取，提取液浓缩后供点样，以石斛碱对照品，分别于硅胶G薄板上，氯仿-甲醇（10：0.8）展开（氨蒸气饱和），改良碘化铋钾显色，样品色谱在与对照品色谱相对应位置处，显相同的橘红色斑点。
药材基源：为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。
用法用量：内服：煎汤6～15g，鲜品加倍；或入丸、散；或熬膏。鲜石斛清热生津力强，热津伤者宜之；干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜。
石斛有多少种类及分布情况
石斛属(Dendrobium)为兰科第二大属，多年生草本植物。全球计有1500种。除个别种外，皆属附生兰类。1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。
石斛按照其用途来划分，基本上可分为四类：第一类是铁皮石斛。有较强的滋补作用和养生滋阴等功效。这类石斛主要分布在云、贵、川等地。第二类指以金钗石斛为代表的传统中医药中应用的石斛，是《本草纲目》介绍的石斛品种。第三类是以密花石斛、流苏石斛、叠鞘石斛等为代表的其它多种石斛，主要应用其滨蒿内脂等成分，有活血化瘀等作用。第四类是观赏性石斛，在我国、美国、日本、印度等均有生产，是品质上乘、价格高档的花卉。由以上可知，石斛属中药用价值高，药用成份好、品质佳的石斛还是著名的铁皮石斛它们在石斛家族中，是位居上品的珍稀之物。
《中华人民共和国药典》2000年版收载的药用石斛品种有5个，即环草石斛（Dendrobiumloddigesii Rolfe.）、马鞭石斛（D.fimbriatum Hook.var.oculatum Hook.）、黄草石斛（D.chrysanthumWall.）、铁皮石斛（D.candidumWall.ex Lindl.）、金钗石斛（D.nobileLindl.）,但实际上民间药用的品种还有多个,用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。在我国的76种石斛属植物中，有近40种作药用。某些药用石斛品种长期出口，享誉东南亚及欧美的一些地区。
从全球来看，石斛主要分布在北纬15°31′至南纬25°12′之间的热带及亚热带地区。但在我国则主要分布于北纬30°以南地区，北纬30°-35°之间也有少量的分布。我国现有的76种石斛分布：
中文名称学名主要分布地区
长瓜石斛D.chameleon 台湾
细叶石斛D.hancockil 广西,云南,河南,甘肃,陕西
昌江石斛D.changjiangense 海南
罗河石斛D.lohohense 广东、湖北、四川
翅梗石斛D.trigonopus 云南
束花石斛D.chrysanthum 广西、云南、贵州、西藏
刀叶石斛D.terminale 广东
构唇石斛D.moschatum 云南、贵州等
华石斛 D.sinense 海南、香港
迭鞘石斛D.chryseum 台湾、海南等
海南石斛D.hainanense 云南
流苏石斛D.fimbriatum 广西、云南、贵州
喉红石斛D.christyantum 广东、海南、广西
曲轴石斛D.gibsorii 广西、云南
梳唇石斛D.strongylanthum 海南、云南
樱花石斛D.moulmeinense 云南
小黄花石斛D.jenkinsii 云南
黄花石斛D.dixanthum 云南
聚石斛 D.lindleyi 广东、海南、广西
金耳石斛D.hookerianum 台湾、西藏
具槽石斛D.sulcatum 云南
疏花石斛D.henryi 广西、湖南、云南
鼓槌石斛D.chrysotoxum 云南
尖刀唇石斛D.heterocarpum 云南
球花石斛D.thysiflorum 广西、云南
短棒石斛D.capiuipes 云南
密花石斛D.densiflorum 海南、广西、西藏
苏瓣石斛D.harveyanum 云南
矮石斛 D.bellatulum 云南
长苏石斛D.brymerianum 云南
长距石斛D.longicornu 广西、云南、西藏
串珠石斛D.faleoneri 台湾、广西、湖北
高山石斛D.infundiulum 云南
红花石斛D.miyakei 台湾
黑毛石斛D.wiuiamsonii 海南、广西
大苞鞘石斛D.wardianum 云南
超萼石斛D.cariniferum 云南
棒节石斛D.findlayanum 云南
云南木斛D.crumenatum 台湾
杯鞘石斛D.gratiosissimum 云南
燕石斛 D.equitans 台湾
肿节石斛D.pendulum 云南
铁叶石斛D.pseudotenellum 云南
金钗石斛D.nobile 台湾、四川、海南、湖北等
景洪石斛D.exile 云南
矩唇石斛D.linawianum 台湾、广西
剑叶石斛D.acinaciform 福建、广西、云南
玫瑰石斛D.crepidatum 云南、贵州
反瓣石斛D.ellipsophyllum 云南喇叭
喇叭唇石斛D.lituiflorum 广西
竹枝石斛D.salccense 海南、云南
紫瓣石斛D.parishii 云南、贵州
菱唇石斛 D.leptocladum 台湾
美花石斛D.loddigesii 海南、广东、贵州等地
双花石斛D.furcatopedicellatum 台湾
齿瓣石斛D.devonianum 广西、贵州、西藏
小花石斛D.somai 台湾
晶帽石斛D.crystaclinum 云南
草葶草石斛D.porphyrochilum 广东、台湾
广东石斛D.wilsonii 福建、云南等地
草石斛 D.compactum 云南
唇石斛 D.aphyllum 广西、云南、贵州
勐海石斛D.minutiflorum 云南
报春石斛D.primulinum 云南
藏南石斛D.monticola 西藏
细茎石斛D.moniliforme 浙江、甘肃等地
卵唇石斛D.eriiflorum 西藏
霍山石斛D.huoshanense 安徽
西畴石斛D.xichouense 云南
铁皮石斛D.officinale 安徽、浙江、云南、四川
重唇石斛D.hercoglossum 江西、广东、湖南
黄花石斛D.tosaense 台湾、江西
钩状石斛D.adumcum 广东、海南等
曲茎石斛D.flexicaule 湖北、四川
叉唇石斛D.stuposum 云南
昭觉石斛D.zhaojuuens 四川
文献记载
历代医者和中医典籍对铁皮石斛的药用价值推崇备至，享有“救命仙草”的美誉，被推为中华古代“九大仙草”之首。铁皮石斛因其神奇独特的药用价值和保健功效，博大精深的中医药文化对其推崇备至，历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。
1、秦汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛：“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃”。意思是铁皮石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受损或功能虚弱，去湿除痹，降气，能够消除风、寒、湿邪等侵袭造成的多种虚弱症状。补益五脏，强健形体，滋阴。长期服用可增强脾胃功能，从而使人身体灵活，免疫力增强，延年益寿。
2、五代十国时期《日华子本草》：“治虚损劳弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪”。意思是说铁皮石斛能够治疗虚损和劳累所致的身体虚弱，健壮筋骨，温养肾脏，提高智力，并使虚弱的胃肠功能正常，达到补虚损的目的。
3、南朝医药学家陶弘景《名医别录》：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，脚膝疼、软弱，健阳，补肾积精”。意思是铁皮石斛有益于人体的血液、津液、体液等的积累，补养内脏衰弱和不足，增强人的消化功能，可使人长肌肉而健壮起来，并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良症状，去除脚膝的冷痛和酸软症状，同时补充肾阳，使整个肾脏系统得以补养，使气血、精神等充足。
4、隋末唐初甄权《药性论》：“益气除热，主治男子腰脚软弱，健阳，补肾积精”。意思是补益精气而消除烦热，主治男子的腰脚酸软，补充肾阳，使整个肾脏系统得以补养，使气血、精神等充足。
5、唐代开元年间道家经典《道藏》：“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”意思是铁皮石斛、天山（新疆天山上所产的）雪莲、生长时间达到一千年的人参、生长时间长达一百二十年的何首乌、生长时间达到六十年的茯苓、沙漠里所产的肉苁蓉、深山里的灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为“九大仙草”。
6、明代名医贾所学《药品化义》补载：“治肺气多虚，咳嗽不止”意思是铁皮石斛能够治疗肺部严重虚弱导致的咳嗽不止”。
7、明代医学家李时珍《本草纲目》：“石斛除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰膝软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水休，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。”意思是铁皮石斛去湿除痹，降气，补五脏虚弱，强健形体，滋阴。主治脾胃受损或功能虚弱，长期服用能够使消化系统的肠胃功能得到增强；补养内脏衰弱和功能上的不足。并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良反应，去除脚膝的冷痛和酸软症状；消除惊悸，延缓衰老，使人体态轻盈。补益正气、卫气而消除烦热；治疗男子的腰膝软弱，健壮阳气；祛除皮肤因风寒、风热、风湿等带来的多种症状，补益肾脏系统而使精力增强，强健筋骨；温补肾脏，增强人的智力清醒头脑；治疗(因阴虚)导致的虚热出汗状况，以及体内运转不畅所致的疮疡痈疽等。
8、明代名医缪希雍《本草经疏》——“主伤中，下气，补五脏虚劳赢瘦，补内绝不足，久服厚肠胃，轻身延年”意思是铁皮石斛中焦脾胃受损，降气，补五脏虚弱和血、精、津等的不足，主治脾胃受损或功能虚弱，长期服用可增强脾胃功能，从而使人身体灵活，免疫力增强，延年益寿。
9、明代医学家李中梓《本草通玄》——“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”意思是“甘甜的药性有益于脾胃功能的增强，咸的味道能够补益肾脏系统，因此最大的功效在于补益肾脏和脾胃系统。”
10、明代医学家倪朱谟《本草汇言》——“培养五脏阴份不足之药”意思是铁皮石斛是培养心、肝、脾、肺、肾五脏阴虚的药物。
11、清代名医赵学敏《本草纲目拾遗》：“清胃除虚热，生津、巳劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气，称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石斛能清除胃部阴虚燥热的状况，促进体内水液的产生；对于五脏虚损和劳累所致的虚弱，用它来代替茶饮用，可打开胃口，增强消化功能，消除惊悸；治疗风寒、风热、风湿等引发的症状，能通过正气的增强来保持神智的正常，解暑，气味芳香，使人感到舒适，因此把它称为滋阴补益的珍品”。
12、清代医学家周岩《本草思辨录》：“为肾药，为肺药，为肠胃药”” 意思是说铁皮石斛是肾脏、肺脏和肠胃方面的药物”。
13、清代赵学敏《本草再新》：“理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗经肾虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑”。意思是铁皮石斛可以调理脾胃，清除胃火，增强肠胃功能。祛除心中烦渴，治疗经络和肾脏系统由阴虚造成的虚热，使神智安宁，并解除盗汗症状，解暑散热。
近代著名本草学家谢宗万赞铁皮石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”。意思是说，全球养生食补新贵近几年铁皮石斛人工栽培的成功让铁皮石斛在养生市场大放异彩。
在如今药补不如食补的健康养生观念下，铁皮石斛这种对身体多补有益而且吸收快的珍稀仙草，无疑比人参、灵芝等进补适量的药材更适合养生市场，不受体质、人群的限制。可以预见，铁皮石斛作为仙草之首，它以一种完全绿色而原生态的食补方式，对于全球亚健康市场、中老年市场、女性市场，必将掀起全球顶级食补养生热潮。
