自制烧烤酱的做法,自制烧烤酱怎么做好吃,自制烧烤酱的家常做法 自制火锅底料家常做法

食材

主料

花生仁

15g

白芝麻

5g

黄豆酱

1小勺

老抽

1汤勺

生抽

1汤勺

食物油

1汤勺

精盐

1/2小勺

自制番茄酱

1汤勺

五香粉

1/3小勺

孜然粉

1/4小勺



2小勺

生姜粉

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1/4小勺 辅料



适量

步骤

1.备好材料从左到右依次为:自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。



2.将5克芝麻和10克花生炒香后,用料理机打成粉末备用。



3.取一洁净的空碗,加入生抽和老抽各一汤勺。



4.五香粉约1/3小勺



5.孜然粉约1/4小勺



6.白糖约两小勺



7.盐约半小勺



8.黄豆酱约一小勺



9.自制番茄酱约一汤勺

注:番茄酱的做法请看http://www.haodou.com/recipe/325708



10.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。



11.搅均,再加一汤勺食物油。



12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。



13.瞧一瞧:用上面调的烧烤酱烤的鸡腿。

小贴士

1.能吃辣加点辣椒粉。

2.自制番茄酱里有披萨草等十多种香料,你也可购买现成的。

3.调料的选择和用量的多少根据自己的口味调整。

  

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