爱华网（一）分类及分布
美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈鸡，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个品种。山鸡适应性强，分布广泛，全世界各个地区都有山鸡生存。
（二）形态和特点
成年的雄鸡和雌鸡有明显的区别，雄鸡的羽毛漂亮，有红色和绿色，酱红色等色彩，头长两个毛角，颈环白圈，故又称环颈鸡，两脚长有距骨，脸是绯红色，倒冠很长。雌鸡分棕红色和灰麻色，不长角，无倒冠，两脚无距骨。
（三）习性
山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中，秋季迁转到海拔较低的避风向阳处。
（四）食性
山鸡的食性很杂，以植物为主，喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类，偶尔捕食昆虫。山鸡食量小，喜少食多餐。
第二章节：野鸡的经济学特征
（一）野鸡的营养价值和药用价值
野鸡肉质鲜美，营养丰富，含有人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%. 山鸡的胆、血等经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健和美容价值。 雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦并制作成礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物，有极高综合利用价值的“特养”珍禽。
（二）野鸡的养殖前景和经济效益
随着人们生活水平的提高，人们的食物结构向营养与鲜野绿方面转移。野鸡羽毛漂亮，观赏性强，更具有吉祥之意，所以它是探亲访友送礼佳品，野鸡肉脂肪少，蛋白质含量高，且具有食疗价值，更是餐桌上的美味佳肴。由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近十年内山鸡市场无法饱和，养殖山鸡的前景不可估量。
养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点。
投资小：旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。
食性杂：山鸡吃米糠、麦麸 、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。
适应强：山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境。
见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每斤12.5元计算,每只可创毛利20元,种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150枚,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85％，成活率按90％计算，可产鸡苗60只。
（三）、养殖山鸡注意事项
A、山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。
B、购买种、苗、蛋要注意品质，最好就近到正规供种单位购买。
C、注意养殖密度，每平方米不超过5只，同时防止啄癖。
D、注意控制母鸡的膘情，减少产蛋难产。
E、注意疫病防治。
第三章节：野鸡的饲料营养作用
水分，蛋白质（主要是鱼粉，肉类加工后的副产品），碳水化合物（主要是稻谷，玉米，小麦，高粱，米糠），脂肪，矿物质（主要是贝壳粉，骨粉，石灰石粉，蛋壳粉，食盐，砂子），维生素（主要以青饲料为主）是野鸡生长发育的重要营养。水分在其身体中占55%-75%，在体温调节中起重要作用，一只鸡每天饮水150-250毫升，在整个饲养中是不可缺水的。蛋白质是鸡体细胞和鸡蛋的主要成分，如果饲养中缺乏蛋白质，就会对野鸡的生长，羽毛，性成熟，产蛋量，孵化率，体重等产生严重影响。碳水化合物是供给野鸡体热能的主要原料，野鸡体能得不到足够的碳水化合物就不能正常生长和繁殖，脂肪不能在野鸡体内合成，必须从饲料脂肪摄取，日粮中脂肪含量以2%-4%为宜，矿物质是构成骨骼蛋壳的主要成分。钙和磷，钠和氯，铁，铀，铅，锰，锌，碘，硒，硫等对野鸡的生长都是不可少的要素。它可加强对各种传染病的抵抗力，提高产蛋和孵化率起着至关重要的作用。
（二）野鸡的常用饲料
野鸡常用饲料主要是糠麸饲料 、饼类饲料、谷物类饲料、动物性饲料及青料等。
第四章节：野鸡场地建设和育种
（一）场地建设
合理的选择场址，全面地规划建筑，科学地设计鸡舍，是搞好规模化饲养七彩山鸡的首要条件。合格的场地建设有利于提高劳动效率，创造防疫保健条件和节省成本。场址选在农田中则不利排水，湿度大；选在农村中央则污染大；选在离市场太远则信息不灵，且增加销售费用；选在繁杂地段则噪音大，造成山鸡应激。为减少运输等费用和便于了解市场行情，场址可选择在大城市附近郊区。前期投入资金不足的，可以利用现有空房、仓库、屋前屋后空地等加以一定的改装就可做鸡舍，以降低前期投入成本。
1． 场址的选择
（1）地势高燥：在平原地区应选择地势高燥，稍向南或东南向的地方建场；山区、丘陵地区应选择山坡的南面或东南面建场。土质均以砂质土为好，以利下雨后排水，避免积水。优越的地势可使鸡舍通风、光照、排水的条件良好，且能避免西北风，使鸡舍冬天易保温，夏天不闷热。
（2）交通便利，环境幽静：场址要求交通便利，但又不能设在交通繁忙的要道和河流旁，也不能设在村庄或工厂旁，最好距要道2000米左右，距一般道路50——100米左右。规模较大的饲养场最好单独修筑道路通往交通要道。场址距离其他畜牧场最好达到200-300米以上，以利于防疫。
（3）水源充足：要求水质清洁卫生，符合标准。场地的土质最好是透气，透水性能良好的砂壤土，这种土质没有粘性，否则鸡舍，羽毛易被弄脏，易感染病菌。
（4）电源可靠：饲料加工、孵化、育雏、照明等都需要用电，特别是孵化，停电对其影响很大。因此，电源必须有可靠保证，为严防突然停电，宜备有发电机。
（5）足够的面积：与一般蛋、肉鸡场相比，鸡舍建筑占地面积大，且场内需留有一定的空地，用以种植青绿饲料，以便一年四季都有新鲜的青绿饲料供应。有条件的还可留地种植一定的谷类饲料。
2． 场址布局 以便于开展日常工作，统一管理和防疫为原则。
（1）行政区与生活区：与生产区要有一定有距离，既有利于防疫，又有利于居住环境卫生。行政区放在最前面，入场要有消毒设备。
（2）生产区：根据主导风向，按照孵化室、育雏室、中鸡舍、成鸡舍等顺序来设置。把孵化室和育雏室放在上风头，成鸡室放在下风头，这样能使育鸡室内有新鲜空气，减少雏鸡、中鸡发病机会，避免成鸡舍排出污浊空气侵入和病原的感染。为便于通风、防疫，各种鸡舍间要保持一定的距离，育雏室与中鸡舍距离以30米为妥，中鸡舍与与成鸡舍距离20米为妥，孵化室与雏舍要在150米以上。饲料加工厂的仓库应靠近鸡舍，但车间与鸡舍需要有一定的距离，要求在100米以上。生产区的入口应有消毒间或消毒池，每幢鸡舍都应有一间饲养员操作间，其内应设有消毒设备。
（3）病鸡隔离区与堆粪场：设在生产区下风向地势低处，尽量远离鸡舍。
（4）青绿饲料种植区：可介于生活区与生产区之间，或位于生产区的另一端，并与生产区保持一定的距离。
（5）场内道路：应分为清洁道和脏污道。前者用于运送饲料、七彩山鸡和蛋等；后者用于运送粪便、病鸡和死鸡等。
根据山鸡的生活习性，应在舍内设置屏障和足够的栖息架，并在山鸡舍的一角设置沙地让山鸡进行沙浴。
此外，场址的周围应设有围墙，并植树造林，美化环境，防暑降温。为考虑将来的发展，还要留有余地，按合理的布局进行规划，逐步扩展。
3． 鸡舍的建筑 建山鸡舍可因陋而简，不需大兴土木。通过减少固定资产投入，从而降低固定成本开支。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消毒、有利于防疫和操作，育雏舍与育成舍隔20米以上。鸡舍的设计特别是成鸡舍的设计应充分利用自然条件（如自然光照等），宜采用开放式，而不宜采用封闭式。
（1） 育雏室：屋顶结构为双落水式，檐高2-2.5米， 长25米，宽6米；内设5间，每间的南侧都留有走廊，靠清洁道最近的一间为饲养员操作间，这样一幢鸡舍可育雏鸡2000只以上。育雏室在构造上应注意以下几点：
①加网。七彩山鸡喜欢乱窜乱飞，门窗要有铁丝网尼龙网防护，网眼为0.5厘米*0.5厘米，为防七彩山鸡啄破或鼠类咬破，离地一米内的网不能用尼龙网；
②保温。顶部应设置保温隔热板，为防止风从门直入，门外侧应设有用棉布或麻袋做成的门帘。
③供温。要有供温设备，如地下烟道、热气管、育雏伞、红外线灯泡等。（一般使用的是红外线灯加热，红外线灯买好一点的，价格相差较大，差的5元，好的15元。）
④通风。墙上部和墙脚离地35厘米处均应开有便于通风的窗子。或者在房顶部开通风窗，有条件的可以安装排气扇通风，排气扇要选微风量的。
⑤地面及垫料。地面应为水泥地，并铺上锯屑或碎谷壳做垫料，室内不能有鼠洞或鼠类。
（2） 中鸡舍：屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长30米，宽5米，檐高2.0-2.5米；内分六间，靠近清洁道的一间为饲养员操作间，其余5间北面开有后门，南面分别连有高2-2.5米、面积5米*5米的网栏，网栏的另一侧都开有网门，这样一幢鸡舍可养中鸡1300只左右。中鸡舍在构造上应注意以下几点
①冬暖夏凉，干燥透光，清洁卫生，换气良好。窗子总面积要大，总面积要占到1/8以上，要求后窗略小，前窗低而大。门、窗网的网眼为2厘米*2厘米。
②鸡舍外要用网圈转成运动场。运动场基部1米高处设有铁丝网，上部及顶部都可用尼龙网，网高同舍檐高，网眼为不超过4厘米*4厘米为宜，运动场全为沙地或仅小范围内设置沙池。运动场的大小一般为鸡舍面种的1/2倍，舍内采用水泥地面，并设有栖架。
（3） 成鸡舍、种鸡舍及饲养成鸡、种鸡的非房舍式建筑：成鸡舍的建筑要求基本同于中鸡舍，不过窗子面积要适度增大，应占鸡舍面种1/6以上。种鸡舍在成鸡舍的基础上要设置产蛋箱和遮挡（王子鸡）视线的屏障，运动场地以大为宜。
①房舍式。屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长45米，宽5米，檐高2.0米-2.5米；内设9间，靠近清洁道的一间为饲养间，其余每间北面开有后门，南面分别连有高米2-2.5米、面积为5米*8米的网栏，网眼亦为不超过4厘米*4厘米，网栏的另一侧都开有网门。鸡舍的南面也可不建墙，即完全敞开。这样一幢鸡舍可养成鸡1500只左右，种鸡450只左右。
②网棚式。网棚坐北朝南，砌1.6米-2.0米高的北墙，南面用台柱，比北墙略高，由北墙向南搭2米-3米长斜坡式天棚，东、西、南三面用网，网眼为不超过4厘米*4厘米，北面要设置工作门，网棚的面积每间以25平米为宜，可养成鸡75只左右，可养种鸡25只左右
③网栏式。根据七彩山鸡的野性，充分地利用森林、荒地等生态资源，建成1000平方米-2000平方米网栏，开展大量饲养面积。如果网栏内防风避雨的条件不足，可在其内零星地设置少量简易棚。网栏以钢筋为架以铁丝为网，网眼以不超过4厘米*4厘米为宜，这样牢固可靠。网栏饲养使七彩山鸡生活在自然环境中，可以增强其野性，有助于其采食，不仅可以使其生长、发育增快，还能节省饲料。一般饲养密度为每平米1只。
（4） 终身制鸡舍：由于移舍转群易给七彩山鸡带来应激反应影响生产，所以近年来提倡采用终身制鸡舍，即整个生产周期在同一舍内进行，这样即减少了应激反应，还减少了基建投资。
终身制鸡舍的组成基本同于中鸡舍，所不同的是每幢鸡舍北面都留有1米宽的过道，每间鸡舍都向过道开有后门，其内具有育雏室的保暖条件和保温设备；运动场特别大，是房舍面积的10倍以上。
4． 附属建筑 主要指孵化室、饲料加工厂及化验、办公、生活用房，其设计与要求可参照普通鸡场内的建筑标准。值得强调的是孵化室要求有一个独立的进出口，工作人员进出要通过换衣间和消毒间，以防止病原入内。
以上提出的场址选择及建筑设计、布局的标准是根据规模化、科学化饲养七彩山鸡的需要。农家的小规模饲养为减少投资成本可因陋而简，将闲置房间修缮后，达到天上不漏、地上无洞、墙上无缝、有门、有窗、有防护网的标准即可作鸡舍，再经过严格消毒后便可引进七彩山鸡饲养。
（二）选种
1，对种蛋的选择要求：
第一，是种蛋的品质要新鲜。一般来说，用于育种的蛋以10天内产收的蛋最好，因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十份健康和强壮，其成活率极高。
第二，是种蛋的形状大小要合适。过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育雏。
第三，是种蛋的外表结构要正常。凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋”等外表结构异常的蛋，是不宜用来孵化的。
第四，是种蛋的蛋壳表面要清洁保证没有裂纹。蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败。
第五，凡是用来育雏的种蛋，都必须要求其来源于饲养、管理正常的健康鸡群，以免出现病症。
2，对做种的公山鸡和母山鸡的选择要求：
（一），山公鸡各部位匀称，发育良好，胸肌发达，冠色鲜红，啼声洪亮，羽毛丰满，姿态雄伟，体重在1.5千克以上。
（二），母山鸡体质健壮，体重1～1.5千克，结构匀称，发育良好，性情温驯，活泼好动，冠髯鲜红，眼大有神。
第五章节：野鸡蛋的孵化
（一）孵化技术
总的来说，野鸡的孵化有八字诀：
选 即选蛋。尽量利用两周以内的种蛋，要求蛋型正常，大小适中，蛋壳厚薄均匀，颜色协调一致。
消 即消毒。入孵前消毒孵具和种蛋，每立方米空间用高锰酸钾15克、福尔马林30毫升，在25℃～30℃的温度下熏蒸20分钟，可杀死种蛋上的病毒。
温 即温度。孵化温度要根据胚胎发育情况采取前期高、中间平、后期略低、出雏期稍高的施温方法。温度分别为：入孵前种蛋预热6～8小时，蛋温36℃～38℃；孵化1～7天38.8℃～39.2℃；孵化8～14天38.5℃～38.8℃；孵化15～20天38℃～38.5℃；孵化21～24天（出壳）38.5℃～39℃。
湿 即湿度。孵化前期相对湿度为60％～65％，中期为55％～60％，后期为60％～68％，出雏期应为70％～75％。
翻 即翻蛋。为使种蛋受热均匀，必须通过人工或自然翻蛋，从入孵的第二天起，2～4小时翻蛋1次，翻蛋的角度180度，孵化20天后停止翻蛋。
晾 即晾蛋。一般从孵化16天开始每天晾蛋1次。21～24天，每天晾蛋两次，晾蛋的时间长短不等，根据情况灵活掌握，当蛋温降至35℃时继续孵化。
喷 即喷水。在孵化21～24天时需每天喷水1次，水温35℃左右，待干后继续孵化，在反复晾蛋、喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，有利于雏鸡破壳。
照 即照蛋。第一次照蛋在入孵后6～8天，主要检查种蛋受精率情况，正常蛋可发现胚胎上的眼点，蛋内颜色发红并带有血丝，无精蛋却无任何变化，要及时取出无精蛋。照蛋的次数要根据具体情况进行操作，主要检查胚胎发育情况，并查出死胎蛋。
孵化结束后，应将机内进行全面清扫和消毒，多批入孵可定期带蛋消毒或在水盘上加适当高锰双钾适时消毒。无论用何种方法孵化，都要按山鸡孵化所需的温度进行，并认真做好记录，不断总结经验，才能得到理想的孵化效果。
（二）影响孵化率的因素
1．种蛋运输不当：运输过程震动大，使蛋壳破裂，或气室流动或系带断裂。
2．种蛋保存时间长，超过最佳入孵时间，没有及时入孵，影响孵化效果。
3．种蛋没有消毒或消毒不当，没有按程序消毒，使种蛋孵化时受污染。
4．孵化时种蛋大头朝下无法正常发育。
5．温湿度不均匀，失去平衡，控制高温，高湿度时间过早或过迟。
附：停电应急处理
使用孵化机的养殖户，应备好发电机，以便停电时自行供电。如无法供电时，可用脸盘盛一盆沸水于机内底部，并盖上毛巾，以保机内温度。因停电后机内风扇不能运转，此时机内温度上高下低，则应该将胚蛋盘上下交换（每两小时一次），并堵塞时气孔，四小时换热水一次。
有一台好的孵化机，温湿掌握得当，孵化人员认真负责，一般受精蛋的出壳率可达90%以上。
第六章节：雏野鸡饲养管理技术
育雏方法有垫料育雏法和网式育雏法，这可根据养殖户的具体情况来选择。从出壳至脱温，一般为42天左右。育雏阶段是山鸡保温养育的前期，是山鸡比较难养的一段时间。如果育雏能过关，则意味着养殖已成功一半。育雏的技术核心主要是保温，干燥，通风等。
(1)适时饮水与开食：雏鸡出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏鸡及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。雏野鸡对饲料营养成分要求很高，蛋白质成分要求达到（1-21日龄）21%以上，一般是用专业饲料厂生产的小鸡花料，21-60日龄用小鸡中料，蛋白质含量不能低于19%。营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。
(2)温湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％。
(3)密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：1～10 日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼( 蛋鸡育雏用4层笼)，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米。
(4)通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响野鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏鸡成活率的重要措施之一。
(5）光照时间控制：雏鸡对光照要求不太严格，初雏1～3天保持24 小时光照，4～7天保持20～22小时光照，此后，根据雏鸡采食情况转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要加光照，以使雏鸡尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雏群大部分采食、饮水后， 即可采用自然光照。
（6）免疫接种：开食前注射马立克氏病疫苗，7日龄传支H120饮水，14日龄用新城疫IV系和法氏囊苗饮水，30日龄再用一次新城疫IV系和法氏囊苗。
（7）在雏鸡健康状况下，到20-25日龄前后进行第一次断喙，方法是上喙断去二分之一，下喙断去三分之一。可用断喙器也可用200瓦电烙铁连切带烫，防止出血，将喙尖断下，注意不要将舌头断去，注意鸡出血，之后可在饮水中加入适量的维生素K等。
第七章节：成年野鸡的饲养管理技术
成年野鸡有网舍散养法和平面饲养法，可根据具体情况来选择。雏鸡笼养6～7周即可转入地面平养或转入育成野鸡笼。至18周龄这一段时间是野鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10～15克，至20周龄，已基本接近成年野鸡体重。因此，6～20 周龄阶段管理饲养是保证育成野鸡生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点：
(1)转群时间及注意问题：一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏季孵出的雏鸡饲养至5～6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏鸡分离饲养，病残雏鸡及时淘汰。转入地面后1～2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内或防雨棚内。脱温后放入散养区的小成鸡（10周龄以内）防雨是非常重要的，因该阶段的小成鸡羽毛未满。
（2）超过60日龄的成年野鸡，就可在饲料方面转变为自制混合饲料，此时的野鸡食量增加，自制混合料来源广，粗纤维多，可以降低成本，同时更能提高野鸡的肉质鲜嫩，更受消费者的欢迎。
(3)第2次断喙，防啄癖发生：野鸡野性较强，喜欢啄异物。 育成鸡生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为有效防止啄癖，可在5～10周龄间进行第2次断喙，方法与第一次断喙相同。怎样防治山鸡啄癖 ，除了断喙之外在这里还介绍其它几种方法： (1)控制密度：野鸡饲养密度不超过5只/平方米，每群不超过80只。 (2)沙浴池：种鸡网室内铺垫5厘米厚的沙，运动场内设沙浴池。 (3)设产蛋箱：繁殖期设置相应的产蛋箱和遮挡视线的屏障。 (4)戴眼罩：应采用透明的红色眼罩，配以由尼龙或铁丝制成的鼻针，从而将眼罩架于喙上，别针则通过鼻腔以固定眼罩。 (5)勤捡种蛋：每天至少捡蛋两次，产在运动场上的蛋更应及时收取，减少野鸡对种蛋的接触机会，防止啄蛋癖。 (6)放置假蛋：采用仿生的塑料野鸡假蛋，放于种鸡舍内，在叼啄不破的情况下，会逐渐改变啄癖。 (7)装置鼻环：鼻环装配在野鸡的上喙上，以鼻环针固定在鼻孔上，但勿钳入组织里。要选择适合于野鸡年龄的鼻环。一般在4周龄便可配戴， 一直戴到16周龄出售时为止。凡留作种用的，至16周龄时用截断器将鼻环除掉，再装上成年的鸡用鼻环。此环不影响采食和饮水等正常活动。 (8)定期驱虫：对于体表与体内的寄生虫应定期用药驱除，以防止啄羽。
(4)禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生：育成前期的野鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧用具，防止本病发生。
第八章节：种野鸡的饲养管理技术
种野鸡的繁殖有季节性，北方地区每年3～7月份为繁殖季节，南方地区可能提前1～1.5个月。一般将成年种鸡分成繁殖期和休产期两个阶段，并采取不同的管理。
(1)种鸡群的建立。每一种鸡群的建立一般均经2次以上的选择：第1次选择于每年10～11月份进行，严格按品种标准、生长发育情况、健康情况选择，组成后备群；第2次选择于次年的1～2月份进行，选择标准：公鸡羽毛丰满鲜艳，羽束直立，胸宽深，体大，体格粗壮，雄性强；母鸡身体端正呈椭圆形，羽毛紧贴，有光泽，尾不着地，腿部及眼睛无缺陷。有条件的可在2月底、3月初进行第3次选择，剔除不符合品种特征或雄性不强、精神状态不好、 母鸡至3月初脸不红或尾拖地的个体。至此，经过2～3 次选择淘汰就可以确定种鸡了。
(2)种鸡的繁育技术
①放配月份和利用年限：在良好的人工驯养条件下，一般公鸡9 ～10月龄达到性成熟，母鸡稍晚，于10～11月龄性成熟。如已经到繁殖季节即可考虑适时放配，我国北方地区一般3月中旬前后，南方地区一般2月初放配。生产场家种鸡一般一年一换，但同群种鸡第2年死亡淘汰率明显低于第1个利用年限。产蛋量受精率变化不大。
②鸡群大小及公母比例：繁殖季节群体不宜过大，一般100～150只为一群，而且群与群之间设置遮挡视线的屏障，以免影响交配。在一般营养和管理的水平下，公母比例可确定在1：4，此时受精率可达到85％以上，饲料营养及管理水平高，则可适当增加每只公鸡的与配母鸡数，比例变为1：5～1：6。
③适时放对配种：放配时间的确定必须考虑气温、繁殖季节及营养水平等因素，鸡群生长发育好可以稍提高，而发育情况差的种鸡可推后。也可通过试配方法确定适时放对配种时间，方法是先试放1～2 只公鸡入母鸡群，观察母鸡是否乐意“领配”。实践证明，放配时间应在母鸡的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握放配时间。过早放配不仅影响种鸡群成活率， 而且还会促使公鸡早衰，影响后期种蛋受精率，过晚则会造成种蛋的浪费。
④保护“王子鸡”与设置屏障：公鸡入母鸡群中后，经过数日争斗，产生“王子鸡”，“王子鸡”在母鸡群中享有优先交配权。公鸡顺序排定后不得随意入新公鸡，以维护“王子鸡”地位，可减少体力消耗，稳定鸡群。但“王子鸡”有不让其他公鸡交尾的特点，故应在网内或运动场上设置屏障，可按每100平方米放3～4塑质瓦，或树枝堆，或假山石，以提高产蛋率和受精率。
繁殖期的饲养管理要点： ①进入繁殖期的野鸡，要求营养丰富，尤其要求充分供给动物性蛋白质饲料。产蛋开始后，随着产蛋量的增加，逐渐增加蛋白质含量，产蛋高峰期饲料中粗蛋白质含量可达到18％～20％，在蛋白质含量增加的同时，还应注意适当增加多种维生素和微量元素的含量。 ②种鸡因驯化时间短，野性较强，公母种鸡都有啄蛋的坏习惯，而母种鸡又具有产蛋地点不固定的特点，破蛋率较高，因此捡蛋要勤（野鸡产蛋一般集中在上午10点，下午1点，后期则多产于下午3点到4点）凡破蛋或吃剩的蛋壳应及时清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。 ③保持良好稳定的环境条件，做到“三定”即定人、定时、定管理程序。出入鸡舍动作要轻，经常检查、修补网室，防止野生动物惊吓、骚扰鸡群；夏季炎热天气搭棚或在网室旁种植爬藤类的丝瓜、豆角等植物遮荫，以避免烈日直射，保证种鸡正常的性活动及交配次数。 ④种鸡正常产蛋每个蛋持续时间0.5～5分钟，初产野鸡偶发难产现象，饲养人员应注意鸡群动态，发现难产应及时助产。方法是：先向泄殖腔中滴入润滑剂、甘油等，然后左手固定蛋的两侧，右手压住腹部向前推，帮把蛋取出，动作要轻，此项工作需两人完成。因初产母鸡泄殖腔带血，其他鸡见红后会啄肛，因此要随时观察鸡群，及时采取措施，往出血处涂紫药水或黑墨汁，或隔离饲养。 ⑤当天种蛋应按时全部送交蛋库保存。
第九章节：野鸡的病疫防治
１、在孵化间、育雏间、种鸡场的人中处应设置消毒设备，工作人员上岗时必须消毒。消毒有定期消毒，紧急消毒和清场消毒。一般经常用的消毒水有百毒杀消毒剂，强力消毒王，百菌来消毒剂。
２、对山鸡的易发病－－鸡新城疫，应特别注意严密防范。于第10日龄用新城Ⅳ疫系苗点眼或滴鼻，1个月龄时用Ⅱ系苗加强免疫，3个月龄时上Ⅰ系苗，种山鸡于产蛋前1个月再注射1次新城疫Ⅰ系苗。
３、平常注意疫病的监测，用“百病消”、“恩诺沙星”、“氯霉素粉”、“痢特灵”轮回使用，以预防沙门氏杆菌、巴氏杆菌或大肠杆菌病。
４、平时对网舍用具、设备，用“百毒杀”或“过氧乙酸”定期消毒。
第十章节：野鸡的免疫接种和常见疾病及其治疗
（一）免疫接种
（1）免疫是抗体形成的结果，刺激抗体产生的人工方法就是接种疫苗，根据接种方法的不同，可将疫苗分为肌肉苗，皮下苗，滴眼苗，滴鼻苗，饮水苗（经咽喉进入呼吸道），喷雾苗等。现在的疫苗多数对正常健康鸡会产生轻度作用，但应激可使鸡发生较大生理变化，有时会影响免疫结果，所以以下几种情况不适宜给鸡群接种疫苗：野鸡食欲不良，气候炎热，野鸡正患有疾病或正在治疗当中，野鸡处于另一种疫苗接种的恢复阶段或最近经过运输。
（2）定期接种
1，出壳第一天没开食之前，用鸡马立克氏病火鸡疱疹病毒活疫苗进行稀释，每只雏鸡肌肉或皮下注射0.2ml。
2，7-14天用鸡新城疫二系，鸡传染支气管炎H120二联活疫苗稀释饮水。每只饮用5-10ml.
3,19-25天用鸡传染性法氏囊双价苗配生理盐水稀释（0.1ml）每只饮水10-15ml。
4，30天后用鸡痘疫苗皮下注射。
5，60天后用鸡新城疫中等毒力活疫苗一系配生理盐水皮下或胸肌注射0,5ml。
6，产蛋前四周（140-160日龄），禽霍乱，大肠杆菌皮下注射每只0,5ml
7，产蛋前一周（150-180日龄），鸡新城疫-产蛋下降综合症
-传染性支气管炎三联油乳剂灭活苗，每只胸肌注射0,5ml
以上疫苗接种程序仅供参考，实际情况应根据当地的疫病流行状况而定。
（一） 常见疾病及其治疗
1）白痢
白痢是由沙门氏杆菌所引起的一种急性、败血性传染病。其症状是：拉白色稀便，身躯蜷缩、两翅下垂、精神不佳、食欲不振，患了此病死亡率特别高。防治方法：可在山鸡雏苗饮水里添加肠道抗菌药作预防，作治疗的用量为0.04％，4－5日为一个疗程，停2－3天再用，照此用4－5次。
2）新城疫
常年均能发生，以春秋季节尤烈。发病症状：急性者山鸡嘴流涎、翅膀下垂。腿瘫痪，防治方法：1－3周龄的山鸡苗，将新城Ⅱ系疫苗，按1：10倍稀释液，用注射器滴2滴于鼻或眼内。13－17周龄时，给青年山鸡注射Ⅰ系疫苗，按1：2000倍液的比例，每只山鸡用0.5毫升。
3）球虫病
20－25日龄的山鸡苗易感染，最流行的是多雨时节。发病症状：急症多发生于雏鸡，病程15－20日，病雏表现精神不振，羽毛蓬松，食欲减少，缩颈呆立，肛门外围羽毛被粪便污染。重者粪便干后堵塞肛门，造成排便困难，双翅下垂，大量饮水，消瘦贫血，治疗方法：选用灭球虫药，按使用说明投喂。
4）禽痘
一年四季都可发生，以秋季发病率较高。病毒通过鸡的皮肤、粘膜伤口侵入体内而致病。由于鸡群过大，以及互啄或交配时造成的创伤，都是病毒传染的门户。防治方法：现无特效药物，一般采用对症疗法，可用摄子将痂皮剥下，在伤口处擦碘酒或紫药水，也可擦碘甘油（碘酊1克加甘油100毫升配成），接种鸡痘疫苗预防效果很好，小雏鸡在1周左右用针刺入翅膀内侧皮肤接种，7－9天后，接种部位有炎症反应，则说明接种成功，接种后可免疫4个月。
5）维生素B2缺乏症
一般15日龄左右的山鸡易发此病。发病症状：羽毛发焦，足趾向内弯曲，腿部瘫痪，以双翅助走，嘴角发炎，消化不良，严重下痢。尸体解剖：肠壁变薄，粘膜出血，肠道里含有大量泡沫状物。防治方法：在每千克饮水里添加维生素B2 50毫克，每天早晚各饮1次，2－3日后嘴角炎症减轻，l周以后全部症状即可完全消除
6）曲霉菌病：雏山鸡1-15日龄最易感染、发病率较高，可造成大批死亡，一般发病鸡死亡率占10-30%，30-70日龄的鸡也常发病，但死亡较少，成年鸡不易感染，因山鸡在4-7月产蛋育雏，正是夏季梅雨季节，因饲料褥草被曲霉菌污染或因密度过大拥挤，通风不良，圈舍潮湿，滋生曲霉菌致病，防治办法：禁喂发霉饲料，禁用发霉褥草，注意通风换气，在夏季连绵阴雨天，最好使用火焰喷消毒。治疗：用制霉菌素或克霉唑100只鸡50万单位，混入饲料连喂5次，也可用0.1%硫酸铜液饮水。
7）葡萄球菌病，也是山鸡常见病：主要因密度过大，通风不良引起葡萄球菌感染，主要侵袭雏鸡和育成鸡，临床表现主要是眼型：最初症状，流泪，眼结膜红肿，有粘液性分泌物，眼脸肿胀，稍后发生头部肿大，精神不振，食欲明显减退，条件改善后，病鸡很快恢复正常，一般不引起死亡，但是有时也会全身感染而致死亡，雏鸡患曲霉菌眼炎，也可引起异发葡萄球菌病；种鸡舍由于有铁丝网，山鸡又善于飞行，撞伤头部，也可因伤感染而引起葡萄球菌感染。防治办法：鸡群的密度要适当，注意舍内通风换气，经常检查网舍的钉钩，清扫舍内的铁丝异物，搞好环境卫生及消毒，及时断喙，可以预防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那霉素、庆大霉素，磺胺等药物治疗，必要时应先做药敏试验，根据药敏试验结果用药。
8）鸡传染性支气管炎，突然发病，精神不振、食欲下降或不食、低头缩颈、羽毛逆立、不爱活动、拉稀、粪便腥臭、时有咳嗽、打喷嚏、鼻流清液、伸颈、甩头、张口呼吸，发出“咕噜”异常呼吸音，尤其是夜晚更甚，呼吸声更明显，犹如拉风箱，随着病程的延长，全身症状加剧，精神萎缩，食欲废绝、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病鸡逐渐消瘦、体重减轻。 (2)防治措施 ①加强卫生防疫、紧急接种疫苗。将发病鸡全部换舍隔离，对死雏鸡集中深埋，健雏鸡更换场地，原用鸡舍彻底用清水冲洗并用3%的甲醛热溶液喷洒消毒，1次/日，连用3天；饲槽和饮水器等用具用水洗净后再用0.1％的新洁尔灭浸泡消毒；全鸡群用鸡传支H52进行饮水免疫，在饮水免疫前停止供水4小时，并在疫苗水
中加入0.5％的脱脂奶粉。同时用消毒威带鸡消毒，2次/日，连用5天，以净化空气，杀灭病原微生物。 ②加强饲养管理。注意调节鸡舍温度，并做到在保证室内温度和湿度的前提下尽可能通风透气，降低饲养密度，避免发生拥挤，合理调配日粮，做到适口性好、营养全面、易于消化，同时注意日粮中适当增加禽用多维和矿物质的含量，以提高机体抵抗力。 ③治疗方法。该病无有效的治疗方法，发病后，可使用一些广谱抗菌素和抗病毒药，对防止继发感染有一定的作用。(1)临床症状明显的病鸡口服氨茶碱片，0.5-1克/只，1次/日，同时肌注青霉素3000国际单位/只、链霉素4000国际单位/只，2次/日，连用3-5天，疗效较好；(2)全群用板兰根、金银花、鱼腥草、龙胆草、甘草、连翘、蒲公英、桔梗各25克(为1000只鸡1日用量)，煎汁拌料饲养喂，连喂5天；(3)饲料中拌饲0.15％的病毒灵和禽菌灵粉(0.7克/公斤体重/日)，连喂3天。 (3)注意事项：到目前为止，鸡传染性支气管炎还没有特效治疗药物，因此，加强饲养管理，搞好卫生预防，是控制本病流行的最有效措施。有资料表明，在7-10日龄用新城疫、传染性支气管炎二联苗滴鼻或用传染性支气管炎病毒苗H120与新城疫Ⅱ苗混合饮水，35日龄再用传染性支气管炎病毒苗H52加强免疫，对该病有良好的预防作用。
9）寄生虫病，常多发于中鸡，后备鸡及成鸡，病鸡羽毛蓬乱，生长不良，鸡冠苍白，粘膜贫血，下痢，慢慢消瘦，粪便常带有蛔虫，有时粪便里有带血的粘液。防治方法：常清扫粪便，垫料经常换洗，定期驱虫，可用驱蛔灵，左旋咪唑等。
第十一章节：野鸡的常用药物和用药技巧
（一）常用药物
抗生素类药：青霉素，泰乐菌素，北大霉素，链霉素，庆大霉素，卡那霉素，土霉素，四环素，金霉素，强力霉素，氯霉素，制霉菌素，氟哌酸等。
磺胺类药：磺胺二甲基嘧啶，磺胺二甲基恶唑等。
呋喃类药：呋喃唑酮等。
抗寄生虫类药：氯苯呱，左旋咪唑等。
消化系统类药：乳酶生，干酵母（食母生），大蒜，芒硝等。
兴奋和安定药：氯丙嗪（冬眠灵）等。
维生素类：VE，VC，VBCD，VB6，VAD等。
（二）用药技巧
1，药物配水或配饲料时，应当掌握拌药的水，饲料能在二小时内服完，才能更为有效。
2，药物不能乱搭配，不要频繁更换药物，首次使用抗生素类药物应加大倍量，以扩大杀菌范围，每种抗生素药物不能长时间单一使用，以免很快引发耐药菌株。
3，在使用抗菌药的同时，应加入抗病毒药物比较好，因细菌感染之后，由于抵抗力减低，都有不同程序的继发病毒感染。
4，鸡舍喷洒消毒药或带鸡消毒时，很容易诱发呼吸道疾病，因此之前要服红霉素，土霉素配维生素加以预防。
