爱华网2009-4-29 10:18:17 文章来源:东方龟鳖
近几年来随着消费者及社会各界对于食品安全问题的日益关注，养殖水产品的药残问题引起从业者的注意。但许多养殖者由于技术水平较低，平时不知如何规范管理、科学预防，碰到问题又急病乱投医，不管什么药，只要价格合适，有效果就用，以致于滥用药及使用违禁药物的现象时有发生。笔者从事甲鱼养殖行业十余载，对此颇有一些体会，现就外塘甲鱼养殖中的用药规范问题谈一谈个人观点以供大家参考。
近几年来随着消费者及社会各界对于食品安全问题的日益关注，养殖水产品的药残问题引起从业者的注意。但许多养殖者由于技术水平较低，平时不知如何规范管理、科学预防，碰到问题又急病乱投医，不管什么药，只要价格合适，有效果就用，以致于滥用药及使用违禁药物的现象时有发生。笔者从事甲鱼养殖行业十余载，对此颇有一些体会，现就外塘甲鱼养殖中的用药规范问题谈一谈个人观点以供大家参考。
一、 外塘的环境特点及用药基本模式
外塘基本环境特点是：面积较大（一般为数百至数千平方米）；水体较深（0.5—2.0米水深）；水体总量较大；换水条件较差；上下水层有温差且交换不充分；水环境受季节、气候影响大；可控性差；阳光充足；养殖密度较低（1—5只/平方米水面）；可能同时有鳖、鱼、虾等多种养殖对象。
针对这样的生态环境特点，我制定的基本用药模式是：1、治疗以内服药物为主，外用泼洒为辅。2、预防以内服保肝健胃剂为主，以抗菌药物为辅。3、外泼以生物制剂改良环境为主，以廉价消毒剂为辅，尽可能不用贵重抗生素。4、按生产季节及程序不同合理用药。外塘水体大密度低，正常生产季节摄食量较大，因此，以内服为主防治疾病，用药量小、效果好、成本低；而外用泼洒用药量大、成本高、且难以奏效。当然，这里有一个前提是甲鱼要基本正常摄食，如果等到病入膏肓，病鳖已基本上不摄食，内服就起不到效果了。因此一定要早发现，早处理。因为外塘的正常生产季节，水温高、水体大、甲鱼活动量大、摄食量大、生长较快，所以预防甲鱼病以保肝健胃、抗热应激的保健类产品为主（如：Vc、Ve、肝保宁、免疫多糖等），而以抗生素、中草药等真正的药物为辅（如：沙星类、四环素类、三黄粉等）。而治疗甲鱼病则相反，以药物为主，辅以保健剂，以缓解药物毒副作用，增强体质。外塘环境开放，水体较大，阳光充足，有鱼、虾、蛙等多种养殖动物，浮游动植物也较为丰富，生态结构较为完善，因此，日常防病管理应以改良底质、水质、价廉物美的生物制剂为主，而以氯制剂、表面活性剂、碘制剂等外用消毒剂为辅。而抗生素类产品，不仅使用量大，成本高昂，而且对水环境破坏较大，除非特殊情况，尽量不用。春夏之交，幼鳖分养，秋末初冬是外塘养鳖三大重要环节，应重点做好这三大环节的防病措施。春夏之交，外塘甲鱼刚从冬眠中逐渐苏醒，此时应加强增氧、适当消毒杀菌，尽快诱食，使之恢复元气，然后据甲鱼情况防病治病。幼鳖分养是非常重要的养殖环节，在这一环节中要做好分养前清塘消毒，分养时药浴消毒，分养后及时消毒三项工作，其中分养后消毒要特别注意真菌的感染问题。秋末初冬，甲鱼开始进入越冬期，此时应提前做好两项重要工作：一是适当使用改底增氧剂及生物制剂改良底质、水质，使之有安全越冬的环境。二是适量内服抗生素等抗菌药物治病防病，使之健康越冬。
二、甲鱼病预防的根本点
1、保肝健胃是甲鱼防病工作的基本点。提起防病大多养殖业者首先想到的是用药——内服外泼各种中西药，消毒剂等等。其实这是一种认识误区，在甲鱼人工养殖中，由于高营养饲料、高密度养殖以及高水温条件三大因素的共同影响。甲鱼的肝脏及胃肠消化系统面临非常大的工作压力，特别是肝脏，不仅须大量分泌胆汁、消化酶等各种促消化物质，同时还承担着解毒、造血、免疫等各种功能，因此特别需要保护，而消化系统工作良好与否，事关饲料的消化吸收、转化，进而影响生长速度、饵料利用率、水质稳定性等等。所以，保肝健胃是甲鱼养殖中日常防病的重中之中。做好这项工作，日常防病工作就完成了60%以上。我公司与巨化集团所属浙江巨邦高新技术有限公司联合开发的保肝健胃剂----肝保宁，集保肝健胃、诱食促消化、解毒抗应激、增强免疫、缓解药物毒副作用等方面具有显著效果，欢迎选用。
2、 选用优质饲料并严格控制投饵量也是甲鱼防病的重要手段之一。优质饲料新鲜度高、营养平衡、消化吸收及转化率高、用料量和排遗及排泄量少、对水体污染程度轻。此外，除了苗种训食期，在任何时候严格控制投饵量都是必须的，其优点在于：无残料，既节约饵料又不污染水质；保证每餐均有旺盛的食欲，便于投饵管理；有利于鱼体健康及饵料的充分消化吸收利用。据有关专家的最新研究表明，甚至可以定期停料（如每6—7天，停料一餐甚至一天），这样做的好处在于定期排空甲鱼的肠胃以利于肠胃功能的恢复，提升并充分发挥水产动物的补偿代谢功能，不仅不影响甲鱼正常生长，而且可能会促进甲鱼的健康和生长。
3、管理好水质是外塘甲鱼养殖防病的基本要素。俗话说养鱼先养水，养甲鱼亦然。良好的水质条件为甲鱼提供良好的生长环境，恶劣的水质条件则很可能诱发疾病。水面种植空心菜、革命草、水浮莲等水生植物，水中放养鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类，水底养殖田螺、螺丝、泥鳅等底栖水产动物，立体多样的生物结构为水环境的互补稳定提供基础条件。定期适量使用生物制剂（如肠乐宝等）以协助建立良好微生态系统。定期适量使用生石灰、碘制剂、表面活性剂等以稳定水质，有效控制有害微生物的大量繁殖。
这样保肝健胃、选用优质饲料并加强投饵管理、调好水质三大措施就构成了外塘甲鱼防病的三大根本点。笔者近年来采用这一理念管理外塘，养殖商品鳖及亲鳖，成效显著。外塘养殖商品鳖当年成活率高达98%左右，亲鳖也达到97%以上。
三、常规药物的使用规范
1、外用药的使用规范。外塘全池泼洒外用药时，首先要准确计算外塘水体量，然后根据各池水体量的数据，参照产品说明书，以每立方水体用药量多少克为基本计算单位，乘以具体水体量算初各池用药量。最好在晴好天气于上风处全池均匀泼洒，用药后有条件者最好开增氧机。
2、内服药的使用规范。内服药的使用首要问题是计量标准。传统方法以鱼体重为计量标准，即每公斤鱼体重每天应用药多少。据笔者多年用药经验及各地养殖户反馈的实际情况分析，此法值得进一步商榷，根本问题在于：①以体重计量的标准本身存在严重误差，此外存塘甲鱼的体重也较难预计。②历史资料以体重为基准对于甲鱼正常采食量统计也存在严重误差。例：平均规格300克左右的温棚养殖幼鳖，其每天正常采食量应为2.5—3.0克。即占体重的0.8%—1.0% ，而相关文献资料大多称正常采食量为体重的2%—5%，实在是谬以千里。所以在实际养殖生产中，我们以正常采食量为基准计算用药量既准确又方便。通常、常规抗菌西药，以原料药含量计算。一般每公斤饲料添加药量为1—3克。中草药原药，则每公斤饲料加药量为15—20克。用药疗程一般为5—7天为一个疗程。
四、常规违禁药物的替代
1、呋喃类（包括呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃那斯）。可用乙酰甲喹（痢菌净）取代。
2、红霉素、罗红霉素。可用林可霉素、阿莫西林等取代。
3、环丙沙星。可用氧氟沙星、沙拉沙星等取代。
4、氯霉素。可用甲砜霉素、氟苯尼考取代。
5、孔雀石绿。可用亚甲基蓝、甲紫、水霉净、绿福素、科检1号等取代。
6、激素、喹乙醇。可用维他快2000（原名喂大快2000）、二氢吡啶等取代。
五、甲鱼养殖疾病防治常见误区
1、认为防病就是用药。----防病是全方位、多方面的，用药只是方法之一。
2、平时不注意预防，发病了急病乱投医。----防病是根本，病了不要乱。
3、不分析病原、病因，道听途说，拿到药就用。----对症下药才是根本。
4、用药单一，不肯换药。----多次单一用药易产生抗药性。
5、什么问题都用药来解决。———药并非万能。
6、重病加重内服药。———病鳖不吃料，加药亦枉然。
7、随意加大用药量。———在充分了解药性之前，此举很危险。
8、不注意关键环节的防病。———关键时刻掉链子，发病是正常。
9、用药后不知调节内外环境。———环境是生物的第一要素。
