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观音烧施法，经由班禅大师推广，是一种流传较广的烟供法。这是一种能很好地培护修行人的慈悲心和菩提心，迅速积累广大的福德资粮的殊胜方便。
相传佛法传到西藏地区时，藏王赤松德赞想建一座寺庙来弘扬佛法。但是白天建好的庙，晚上就被妖魔鬼怪破坏，建了很久一直建不好，于是派人到印度，请来了法力高强的莲花生大士。
当时大家都认为，莲花生大士可能会跟这些妖魔斗法。但是莲师来到当地，却收集了许多香树木、松树等，和一些好吃的食物、好看的物品。到晚上的时候，就将这些一切美好的事物烧起来，同时配合上经咒，供养这些妖魔鬼怪。妖魔们承受恩德之后，就不再制造违缘，尽心尽力帮忙盖庙。于是这座寺庙反而提早完工。这座寺庙便是西藏的第一座寺庙——桑耶寺。这种供养的方法，便是藏地烟供法的由来。
一般我们在家自行做的烟供，有桑和束二种。早上做的称为“桑”，傍晚做的称为“束”。桑及束二种烟供法，都含有上供和下施的两种殊胜功德。
据具德上师开示，一般人，尤其在家居士，烧烟供（观音烧施法）应该全部用素食等清净的物品，不宜用荤食等不清净的物品。
修一次观音烧施法，或者其他的烧施法，不过十多分钟，很是简便易行。只要诚心修行此法，通过念诵仪轨，如理如法地观想，和咒语的加持力，可以变现出无量无边的清净美妙的色、声、香、味、触、法等供品，来上供十方诸佛菩萨，中供十方护法空行本尊，下供十方法界六道众生，和无始劫的冤亲债主。
这样，我们借着烟供的布施，和我们广大而且真诚的慈悲心和菩提心，可以帮助十方法界六道众生离开身心的烦恼和痛苦；可以帮助地狱道的众生，远离极其难以忍受的地狱火烧、寒冰冷冻等诸般痛苦；可以帮助饿鬼道的众生，远离长久难以寻觅到饮食、极难忍受的饥饿等诸苦；可以帮助畜牲道的众生，远离活活被杀害、砍头断足的极度痛苦，和因为寻觅包含的缘故，互相残杀的痛苦，帮助它们消除投生畜牲道之根；可以帮助修罗道的众生，远离斗争等诸苦；可以帮助人道的众生，远离人道的身心的种种烦恼和痛苦；可以帮助天道的众生，远离堕落的痛苦；尤其可以帮助中阴身的众生，消除中阴境界的恐惧、烧着、饥饿、寒冷等一切痛苦。等等。
这样，可以迅速积累我们的福德资粮，消除无始劫的冤债和障碍。同时，修行上供下施的烧施时，可以很容易地培养和护持我们对三宝的信心与恭敬心，和对十方法界六道众生父母的慈悲心与菩提心，从而对我们的学佛修行又是一种很好的助缘。
祈竹仁波切在《无等妙香》中开示云：“修这个法门只需一些不太难具备的法器，每次修供只需十分钟左右，可谓十分简便，但换来的利益就无穷无尽了。认真如法地去修的话，内外障碍会自然退减消失，身心病患会很快痊愈，财富自然积集，一切事愿都能如意顺利，自然能得长寿健康，佛法上的修持也会顺利无碍，更能得天、龙族、地神及护法等支持拥挤，这些都是偏重中会得到的益处。
“因为供养诸佛与圣众等，功德会增大，所以福报也自然变得很好；而且因为平时会加害我们的众生都一一满足了，所以自然不会有什么障碍，反而得到所有众生之协助支持我们的任何事业。此外，只要同时发愿往生净土和修持悲心，在来生会不堕轮回，生于净土。这是长远的殊胜利益。
“如果大家居处有天然灾祸，譬如风暴、旱灾、水灾或疫症等灾害，修这个法门可以息除这些灾祸。如果家中常有怪事发生，或有非人或邪术之患等等不安宁之情况，修这个法门也可以很快解除祸患。
“此外，你们也可以以茶及一些先人喜爱的食物，配合这个法门来供奉先人及代先人供养其他圣凡二众，这样可以为亡者带来很大的利益。
“对一心修持弥陀净土法门的人来说，这个法门更是再适合不过的了，修供者既可得世间的种种修持助缘利益，更可在临终往生极乐净土，故此可以在念佛号等功课之余加修这个广大供养法门。
“在仪轨中的各种技术上的细节，譬如各个手印及观想等等，我们尽力去学好而做就可，细微的不如法只是次要的瑕疵，最重要的是要有善心及信心；只要有善心及生起召请及欲作供之念，诸圣凡众必然会到临而受供；如果对这法门不生信心的话，则不能期待有什么效用了。这几点是此法门的心诀。
“这个供养法，我们既可以每天修诵，也可以在每月的圣日（初八、十五与三十）才做，也可以只在有需要时才做。若果没有发愿定期修供的话，断断续续去亻也是可以的。但如果自己发愿定期作供的话，就要终生奉行了。如果大家可以持之以恒，当然是一件非常好的事情。
“另外有些弟子把这个法门与“放焰口”及“施食”一类的佛教仪式相提并论，其实这个法门的意义与利益比上述的仪式还大，因为供养的对象岂止饿鬼及中阴身而已！它还包括了上供三宝、下施所有众生的广大妙供，而且简短易做，并不如其他仪轨般繁复；若论其利益，也比其他仪轨大多了！”
二
修行观音烧施法，或者其他的烟供法，都最好要在具德上师的指导下，依传承如理如法地观想、结手印和持咒。咒语的标准诗意，种子字的观想，和有关修法的细节问题，修法的时间规定问题等，都最好要请教具德上师。
附：观音烧施法修法仪轨及有关讲解，供参考。此仪轨及有关讲解的汉藏文对照本，可参看民族出版社2000年10月出版的《中国藏密宝典》第3册中的《藏密法汇》部分，是民国时期版本的影印本。
观音烧施法
西藏班禅罗桑且既甲仓造
金刚上师吐登利嘛传于开封河南佛学社
密乘学人教幢居士孙景风敬谨译著
设备
法以紫铜质供杯一个，将炭火一块，置杯中，以制成之膳食少许，洒于火上，烧出香味，安放户外，随即依法念诵。
膳食作法：系以炒熟之面粉，渗加三白三甜。三白者，为牛乳、酪、乳油，如无酪及乳油，用白答油代之亦可。三甜者，为红糖、白糖、蜂蜜等，再加六香少许。六香者，肉豆蔻、白豆蔻、石膏、红花、丁香、草果，各如量共研为末，预存器中。先将炒熟面粉，渗加三白三甜。譬如面粉一斤，三白三甜各一两，再加六香共一钱，调匀晒干，做成干粉，贮器中。每次用时，以铜质或瓷质小净匙，将膳食置少许于供器火上，即依照下文念诵，不可久停。
皈依发心偈（三遍）：
诸佛正法众中尊，直至菩提我皈依。我以所行施等善，为利众生愿成佛。
次观想念诵下偈：
自身显现观自在，心间放光摄功德。怨亲债主悉来临，请坐所乐妙华座。
军荼利咒加持供物遣魔（一遍）：
嗡拔杂阿弥re4（曰/阿）打滚喇利 哈纳哈纳 吽 呸
观空咒（一遍）:
嗡 娑拔瓦 秫达 萨尔瓦答尔嘛 娑拔瓦 秫度杭
既返空已，于本空中，出现梵文的字，变成广大宝器，宝器中，有嗡阿吽三字化光，生出殊妙圆满五尘欲之供品，遍满虚空及大地。
[观想
诸法自性空。于自性空中，邦字变成无数广大严净之宝器。于诸器中，嗡阿吽 次第放光，化出种种圆满殊妙五欲之香气，遍满虚空及大地。（如果没有传承此处可不用观想，念诵咒语同样有加持力！！！）
念诵咒语]
三字明
嗡 阿 吽（诵三遍）
变食真言
那米 萨尔瓦 答塔 嘎达 阿瓦 罗盖以德 嗡 桑巴纳 桑巴纳 吽。 （此变食咒诵七遍或二十一遍）献食真言（念七遍或二十一遍，每念一遍，至吽字时，以右手大拇指与中指弹指一次。）
嗡 冈德 嘎玛 古纳 布杂 以挡 喀喀 喀呵 喀呵（此供食咒诵七遍或二十一遍）
八供养（一反）：
嗡 班则尔 阿更 啊 吽（功德水）
嗡 班则尔 巴丁 啊 吽（灌足水）
嗡 班则尔 布白 啊 吽（华）
嗡 班则尔 德比 啊 吽（香）
嗡 班则尔 阿罗盖 啊 吽（灯明）
嗡 班则尔 干袋 啊 吽（涂香）
嗡 班则尔 内赫得 啊 吽（食）
嗡 班则尔 夏达 啊 吽 （乐）(各一遍)
四如来名号（三遍）
那摩多宝如来 那摩妙色身如来 那摩广博身如来 那摩离怖畏如来(各三遍)
次诵下偈一遍：
为具五尘欲妙香 烧出胜无漏供养 上师本尊与三宝 并诸空行护法众
乾达婆王妙喜等 率领寻香诸眷属 六道父母与有情 天地神祇众会集
并诸债主怨怼等 更有昨日及今朝 舍弃本有枉死者 未趣后有中阴身
供献回向诸有情 及所降临诸宾客 随所乐欲皆饱足 息除我身诸魔障
长寿无病福德增 摄受三界敬爱力 满我如心之所愿 一切中有身有情
脱离怖畏之苦恼 忆持师尊所教授 愿生西方极乐国 偿清宿昔未尽债
一切众生具安乐 复愿天地诸神祇 恒不懈怠而护助 若至临欲命终时
脱离最剧之苦痛 往生清净佛国土 利乐众生愿无尽 利乐众生愿无尽。
（若行此观音烧施法，现前消除磨难，将来往生清净国土，功德极大。）
次诵东方阿閦佛心咒（七遍或二十一遍）：
南无re4(曰/阿）达纳答惹鸦雅 嗡 冈嘎呢 冈嘎呢 若匝呢 若匝呢 约呀呢 约呀呢 达惹萨呢 达惹萨呢 巴惹底哈纳 巴惹底哈纳 萨尔瓦 嘎尔嘛 巴让巴纳 呢墨 萨尔瓦 萨都尔喃 杂 娑哈
次诵回向文：
将见中有相 八菩萨指引 往生净土中 来化秽土众
如尽虚空藏 享受永不断 无争亦无恼 愿自在受用
此后若投胎 生往乐净土 愿于莲花中 从莲蕊化生。
次诵（三遍，补缺）
嗡wēng 班bān札zhá拉lā 萨sà埵duǒ 萨sà玛mǎ呀yā 玛mǎ奴nú 巴bā拉lā呀yā
班bān杂zá拉lā 萨sà埵duǒ 喋dié诺nuò巴bā
地dì叉chā 则zé桌zhuō 美měi巴bā哇wā
速sù埵duǒ 卡kǎ唷yōu 美měi巴bā哇wā
速sù波bō 卡kǎ唷yōu 美měi巴bā哇wā
阿ā奴nú 拉lā多duō 美měi巴bā哇wā
萨sà尔ěr哇wā 悉xī地dì 美měi札zhá 呀yā擦cā
萨sà尔ěr哇wā 嘎gā尔ěr玛mǎ 速sù杂zá 美měi
积jī当dāng 希xī里lǐ呀yā 咕gū如rú吽hōng
哈hā哈hā 哈hā哈hā 霍huò 巴bā嘎gā问wèn
萨sà尔ěr哇wā 达dá他tā 嘎gā达dá 班bān杂zá
玛mǎ美měi 面miàn杂zá 班bān札zhá 巴bā哇wā 玛mǎ哈hā
萨sà玛mǎ 呀yā 萨sà 埵duǒ 阿ā
略说本法之意义：
此法为第四世班禅善慧幢（1570-1662）所造，通行于蒙藏青海一带，乃一简妙之施食法，盖修行人，若不上供下施，则不能积集福德资粮，故不可不修此法，兹简述其义于下：
（一）结广大善缘，随时得受施者之保护。如自身遭遇危难之时，则平时受我施者，因已夙结善缘，必能冥加保护，无异护卫随身。
（二）平时结受施者善缘，待至临命终时，必得其护助，随愿往生。
（三）宿生一切怨债，偿还净尽，不受怨怼之苦，即或素为我之怨敌，亦悉化为良伴。
念“自身显现观自在”四句时，观想我心间观世音菩萨梵文的种子字 （舍）字放光，变现观世音菩萨，妙相庄严，手持甘露宝瓶，摄受诸佛功德，悯念怨亲债主，六道众生，悉于所乐欲之座上，安乐而生，受此布施。
念“军荼利”咒时，以宝瓶净水洒之。如无宝瓶，以杯中净水，用吉祥草（药铺可买，即藏草）浸净水洒之亦可，可驱食上之魔。
诵“观空咒”，必须如法观梵文的 字，变出广大宝器，满贮百味饮食，随其欲乐而为变现。五欲者，即色、声、香、味、触之五尘欲。
念“三字明”时，其嗡、阿、吽三字，念三遍。念诵一字有一字之观想，兹依西藏“百供经”及“哆惹嘛经”中所出各义，分述于后。
一、杰丹巴说：念第一遍嗡阿吽，嗡字除器上尘垢，阿字除食上尘垢，吽字除水上尘垢。念第二遍嗡阿吽，嗡字变成宝器，阿字变成百味饮食，吽字变成甘露水。念第三遍嗡阿吽，嗡字由宝器变成广大宝器，阿字令百味饮食增长如须弥山之高，吽字令甘露水增长如大海之多。
二、龙树菩萨说：嗡字统御魔众，令其不能侵犯所施之食。阿字涤除器上尘垢，变为清净。吽字以平等心普遍施舍诸客。
此外尚有谓“嗡”为身之根本字，涤除色垢。“阿”为口之根本字，涤除声香两垢。“吽”为意之根本字，涤除味触两垢。又如金刚部法中，则另有意义，非本范围，略不说。
“变食真言”梵名“令得甘露咒”，此咒意义，在西藏文经中，由意译，兹再从藏译，转译其义于下。
真言曰：
顶礼四如来，愿变成如来身口意之甘露，令世界国土一切有情，受真空安乐之妙欲。
《随顺经》云：“多宝如来，往昔发心，以不悭吝心，于诸佛前，供养极多宝藏，以多宝施于众生。若有众生，一闻其名，即除贫乏之苦。
妙色身如来，往昔修忍辱波罗蜜，身色极妙。若有众生，身躯丑陋，闻名忆念，悉能化丑形而来受食。
广博身如来，往昔爱乐广大福业，身量无边。若有众生，身形不具，一闻其名，即获充实大乐。
离怖畏如来，往昔发心，愿以无上威力，布施众生。若闻其名，即蒙摄受，受施无畏。
设不念多宝如来名号，则有名为车达饿鬼者，来受食时，其口能饮三大恒河之水，尚不能尽其一口之量。
设不称念妙色身如来，则有头大如须弥，腰曲如弓之鬼，受极剧烈痛苦，不能受食。
设若不称念广博身如来名号，则有名车达饿鬼者，一经饱食，腹即破裂。若称其名，所有各种不安身病，或受身头不分之苦，俱获解脱，能受上妙饮食，其身轻安，美妙无匹。
设不称离怖畏如来名号，则有如毒蜂猛犬状互相争夺部众，苦不得食。一闻其名，获蒙相好庄严，如转轮王威力之所摄受，免除敌对而离怖畏。
多宝如来，身色黄，上著法衣，下有围裙，被袈裟。妙色身如来，身色白，上著菩萨衣，下著围裙。广博身如来，身色红。离怖畏如来，身色蓝。四如来皆坐于莲花月轮坛上，两足结跏趺坐。
惟妙色身如来，右肩稍偏，右手施印，左手执白莲花。广博身如来，右手执宝剑，左手执优昙钵罗花，花上有梵帙。离怖畏如来，右手执金刚杵，左手作布施印，三如来皆报身，诸宝庄严。多宝如来，为应化身，右手布施印，左手定印。
苏汝巴上师云：多宝如来，即南方之宝生佛；妙色身如来，即中央毗卢遮那佛；广博身如来，即东方阿閦佛；离忧国如来，即北方不空成就佛。
又有谓念多宝如来名号，能除饿鬼悭吝苦，得福寿资粮。妙色身如来，除饿鬼身病苦，得相好资粮。广博身如来，除饿鬼诸灾苦，得上妙饮食，离怖畏如来，除饿鬼捶打苦，脱饿渴难。
修本法要注意三点：
（一）供杯须用铜质或瓷质，最忌铁质及曾盂漱用过之器，颅骨器亦不可用。
（二）施食供杯，最好安置于户外净台上不动，非已冷透不可触动。因受食者，食后仍有守视供器留恋不去者。
（三）施法后逐日定课，不可间断，因受食者，准时必至。
（四）念变食真言，手印弹指，须用大拇指与中指，无论弹响弹不响，念一遍真言，只可弹一次。若弹两次，则受食者即畏而远避。若以大拇指与无名指作弹指印，则亦畏而远去，不能得食。
（五）修本法最好制一“叮吓”响器，念至八供中“沙打”（乐）时，响三下。次念至“乾闼婆王妙喜等”一句，再响三下。如无“叮吓”，不用亦可。但不可用铃杵声音，即生怖畏。
“变食咒”与蒙山施食中变食咒同，此系梵音，当作梵音念为是。
本法每日晨午晚施三次，或随愿日施一二次。如施一次，则于晚间行之，亦不必限于戌亥两时。
每施法一次，不过须时十数分钟，其功效与蒙山施食，及焰口相等。惟须细心观想为要。
三
下面摘录的《无等妙香——熏烟法门仪轨及导修》，是祈竹仁波切依据班禅善慧法幢大师所著之仪轨，阐释而成。仪轨翻译的汉文有些不太一样，但是其意思是基本上一致的。供读者参考：
“薰烟供养法是一种能积集无量功德的简便修法，仪轨虽然只有三数页，但恒久修持所能带来的利益却是无穷无尽、不可思议地广大。在西藏的寺院中，每天都有僧人定时修持这个短略的仪轨以作供养，更有发愿终生每天三次修供的行者；在汉地，自清朝末年以来，此仪轨被广泛流传，单只译本已有多种，修持者众多，其利益殊妙亦被广大佛子所赞叹。
“这份导修笔记是依大藏寺祈竹仁宝哲应马来西亚弟子请求，依据班禅善慧法幢大师所著之仪轨在一九九六年七月间之阐释而恭录的。对此法门生起信心而欲作修持者可依开示而持诵；日后若能寻得明师而求授口传则更为如法。
“这个法门既可以为修持者息除天灾、人祸、病患、邪灵、邪术及贫穷的逆缘，又可以利益已故亲友，更可以积集往生弥陀净土的资粮，在临终时得到八大菩萨之引领，顺利往生于极乐净土，所以特别适合推崇弥陀法门的众多汉地佛教弟子。祈愿读者能发心依法修持而有所进益。”
（未完待续）
