Feijoa&AppleCrush——斐济苹果饮 feijoa


不容易呀,今天竟然在下午就完成了所有的工作,今天晚上,得瑟一下可以更新



很久以前发过一篇关于小孩子午餐盒的文章大家还记得不。一次餐盒里放了费约果/斐济果,大家有印象不?有的朋友问我那是什么水果,长得有点像国内的番石榴呢。亲们,那个水果就是费约果,也叫斐济果,英文叫Feijoa。

果实是这个样子的,第一次在新西兰见到时,我还以为那就是国内那种土长番石榴,南方人叫花捻。但是国内的番石榴可以带皮吃,这里,费约果只勺中间的肉吃,不吃皮的。

果实切开,里面是这个样子的,果肉看上去有点像啫喱,不成熟的果肉不透明,成熟的如上图,呈透明,如果熟透了或者变质,果肉就是棕色的了,还有酒精的味道。偶吃费约果的时候比较暴力,用手掰开后直接开啃,只有拍照片的时候才会用刀切开。

下面看看我家的费约果树

斐济果原产南美洲,跟斐济国一点瓜葛都没有。斐济果在新西兰是秋冬很受欢迎的水果。果期短,保鲜期短,想吃要抓紧。成熟的果子会自然掉落,所以没人摘果吃,只有捡果子吃。树上摘的,大约要放好几天让果子成熟。

费约果叶酸和维生素丰富。果肉味道清新,味道介于番石榴和凤梨之间,隐隐约约有点柠檬的酸味,水果可以加工成饮料和酒精饮品,果实可以加入烘焙,果酱和酸辣酱。新西兰有不少白葡萄酒,酿造时加有费约果,丰富葡萄酒的味道。新西兰有一款42Below的伏特加酒,有一款就是费约果味道,没有传统伏特加那么猛烈,相当受欢迎哦。

国内也开始引进斐济果树种植,吃过的朋友请举手!

费约果跟苹果,奇异果,柠檬很搭,今天就做一个斐济果苹果汁的饮料,名字暂且叫斐济苹果饮吧。某天下午无聊,异想天开的方子,味道超好。


Feijoa & AppleCrush——斐济苹果饮

2人份

材料:

费约果8-10个,挖出果肉

苹果1个,削皮去核,切小块

柠檬汁少许

冰水或者冰苹果汁1杯

做法:

把材料放入搅拌机或料理机,搅打顺滑即可。放冰箱冰冰一会再喝。







很简单吧,味道美味清新,偶们说的tangy,Zingy andsharp.

Feijoa&AppleCrush——斐济苹果饮 feijoa




费约果很番石榴一样有许多小种子,但是咬下去味道香郁



跟番石榴一样,适量吃美容健康,过量吃会便秘哦。




苹果是费约果的完美搭档。

祝大家好心情!

  

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