肉夹馍是我比较喜欢的一种西安小吃，之前在北京的一些陕西馆子也品尝过，记得以前工体南门附近有家老陕面馆，肉夹馍做的就不错。这次来西安之前就已经在网上做好功课，距离我们住的锦江之星比较近的有两家不错的肉夹馍，我去的第一家是秦豫肉夹馍，这家馆子在东木头市，我是开车去的，到了以后就感觉就感觉失策了，这条街是单行线，只能自西向东开，而且街边没有什么车位，很多车都违章停在自行车道上，没办法，我在西木头市才找到一个车位，其实这家店距钟楼也不远，走过来也没问题。
有不少人还7个8个的买，馍里的肉都是厨师现场一个一个夹的，别看这么多人排队，只有一个厨师，手法真是太熟练太快了，让人不得不佩服！
这是我的馍，我看了厨师的制作，一大块肉边切边夹，赶上哪个部位是哪个部位，我赶上的这块就偏瘦一点，我还是更愿意吃肥一点的，馍的口感比之前在北京吃过的都要硬一些，而且这边的肉夹馍是不放香菜和辣椒的，总体感觉不错。
粉丝汤，这个就没什么特点了。
回旅馆的时候路过北大街和西新街的路口，意外的看到两名女交警，后来每次路过这个路口都发现是女交警在执勤，这种天气，也真够辛苦的了！
提到陕西，不能不说说地道的腊汁肉夹馍，松软的热馍夹着美味多汁的腊汁肉，咬上一口，满口肉香，让人满足不已。本期我们的出场嘉宾特意请教了专业大厨，一起来在家炮制如此美味的地方特色吧。奔放的热情陕西腊汁肉夹馍 精——工具/原料白吉馍材
西安有二馍——泡馍、夹馍。西安的夹馍有两种，一种是发面馍夹肉以源自咸阳的白吉馍为代表；另一种是死面馍夹肉以渭南以东地区的潼关肉夹馍为代表。后一种实际上就是豫西地区著名的灵宝肉夹馍。秦豫肉夹馍在西安的口碑不错，以前没吃
盘点西安十家最好吃的腊汁肉夹馍2014-02-21 11:05:29 西部网说到西安的特色美食，相信肉夹馍一定是大家脑海中首先跳出来的小吃之一。将腊汁肉、白吉馍合为一体，馍香脆肉酥软，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。到底西安哪家肉夹馍好吃？小编
陕西风味儿在家做·肉夹馍本人在以前的博文或微博中多次提到过陕西的诸多美食，而其中每次都不能缺少的就是肉夹馍，肉夹馍三字起源于古汉语“肉夹于馍”，由此也显示出了陕西地区深厚的历史文化底蕴。有的筒子会说这是个病句，正确应该叫
古城西安有千余年的建都史，文化之丰厚，其他城市难以比拟。西安饮食文化也很发达，尤其是小吃，名扬四海。其最具代表性的莫如羊肉泡、肉夹馍、葫芦头这三者也。肉夹馍其实是烙饼夹肉，饼是白吉馍，外脆内软，面香芬芳，肉是腊汁肉，肥而不腻，瘦而不
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