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前天和洋洋、菜头去胖妈吃饺子，发现很久没去，菜品更改了许多。而原来最喜欢的酒香锅包肉，则变成了柠味锅包肉，酸味比原来重了些，不过也很好吃。原本想吃水煮鱼的洋洋为了照顾不能吃辣的我，没有去川菜馆，可看着菜谱上的川菜这馋瘾又勾上来，点了一份毛血旺。
这毛血旺用足有30厘米长，十多厘米宽的透明玻璃盘端上来，底部装着魔芋、油麦菜等青菜，上面则是火腿片、黄喉、肚片、肥肠等肉类，量大极了。三个人要了三盘菜加三份蒸饺，最后打包了约一半。尤其这毛血旺，菜头吃得汗珠直冒，打包时我说捞干的放打包盒里，他小先生坚决地要了食品袋，连汤带菜全都没浪费，并且说等回家后再加点金针蘑什么的可以再饱餐一顿。饿滴神哪，真是会过呀。
而洋洋，几乎捞食尽了毛血旺里的全部鸭血，就连碎块也没放过。难怪，在非洲上哪儿吃到这纯国产的东东啊。上次去刘一锅吃火锅时也是，她现在对鸭血相当亲了。也难怪，鸭血滑嫩细腻，又能补血解毒，确实是好东东啊。
第一次，在家里做鸭血，刚好还有盒内脂豆腐，就琢磨着把这两样凑到一起。而当暗红色的鸭血遇上白玉般的豆腐，再配上翠绿的葱花，真的是令人食指大动呀。舀一勺入口，鲜美润滑，实在是相当地美味了。
补血解毒，对女人来说，好处是不言而喻的，这两种功效亦皆有养颜美肤之功。再加上那又嫩又滑的口感，对女人来讲是难以抵挡的诱惑噢！
熘鸭血豆腐
材料：鸭血1块、内脂豆腐1盒、小葱1棵
调料：料酒少许、生抽1小勺、老抽1/小勺、糖1/2小勺、盐适量、水淀粉少许
制作：
1、 将内脂豆腐从盒中取出，切成长、宽、高均约2厘米的小块。
2、 鸭血冲洗干净，切成和豆腐大小相同的块。
3、 锅中放少量水，微开后放入鸭血块，放入料酒少许。
4、 煮2分钟后将鸭血捞出，放入盆中。
5、 葱洗净，切段。
6、炒锅中倒入少许油，放入一小半葱花炒香，倒入生抽、老抽、糖、盐，小半碗开水，用勺子搅匀。
7、 放入豆腐、鸭血。
8、 用铲子轻推，将豆腐和鸭血拌匀，烧开后煮约1分钟。
9、 分两次淋入水淀粉勾芡后盛出即可。
10、在表面再放上剩下的葱花点缀即可。
碎碎念：
1、鸭血有腥味，煮时放入点料酒可以去腥。
2、发现很有意思的是，煮完后的鸭血变成淡淡的墨绿色，可是再熘以后就又变回红色，不知道为什么噢。明白的筒子给咱解答一下吧。
