发布时间：2018年04月10日 22:48:02分享人:朝朝润孤心来源:互联网23
其实花生有多种吃法，但是今天做的这款五香花生米是男人们最爱的下酒小菜，也是女人们很钟爱的一道休闲小食。
准备材料：
花生米、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、盐、 醋、香油
制作过程：
1、花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。
2、锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。
3、让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）。
4、芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。
友情提醒：
芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。
花生是中国人喜欢的传统食品，其蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，花生素有“素中之荤”或称“植物肉”的美称。花生还有一定的药用价值和保健功能，被古人称之“长生果”。
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