爱华网哪些食物健脾胃？
现在生活水平高了，物质生活丰富了，所以很多人不想亏了自己，好吃好喝不断，该补的都补了，也觉得身体该不错了。但却事与愿违，很多人免疫力还是低下，营养还是缺乏，慢性病还是高发。
什么原因呢？因素也许很多，但从营养来说，吸收是个大问题。
中医有句话说得很好，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，也就是说，身体健不健康，脾胃是关键。而中医进补，也重在调脾，而后再进补，方见疗效，且事半功倍。
其实现代生活伤脾胃的因素很多，压力、暴饮暴食、热烫寒凉食物、不吃早餐、狼吞虎咽、煎炸食物，等等。所以，现在得胃病的很多，包括一些学生、中青年人。而这些都会为以后的营养不良甚至疾病留下隐患。
其实我们都知道一个道理，“脾胃三分治，七分养”，但如果能从饮食做些调整，那么在养护脾胃方面也是非常重要的。
哪些食物健脾比较好呢？我们来细数家珍吧。
谷类大家也都知道，小米是首选，是我们祖辈几千年来一直沿用的食疗健脾的老方法。所以，像平时脾胃虚弱、食欲不振，最好经常喝些小米粥。而长寿地区的老人，基本都有常年喝小米粥的习惯。也可以在粥里加些莲子，大枣，效果更佳。
另外像薏米，健脾祛湿不错，但最适合夏季食用。因为夏季雨水多，暑湿重，容易困脾，食欲不振，而薏仁正好“对症下药”了。但薏米性凉，秋冬食用不易过多，特别老人孩子不易多食。
蔬菜中哪些是健脾佳蔬呢？像山药，中医认为是健脾益肾的极好食物。而从现代营养学分析，山药富含淀粉酶，可促进消化，因此无论老人、孩子都非常适合。
其做法如山药粥，也可炖各种肉类，还可炖菜、炒菜，方法多多。但如果作为健脾之用，不要炖食或煮食时间过长，淀粉酶容易破坏，降低其食疗效果。
香菇也是健脾益气的很好食物，可炒菜、做汤，包饺子等。像平时消化不良的，经常吃香菇，慢慢即可增强脾胃的消化功能。
还有就是胡萝卜，也是中医非常推荐的健脾食物。而从现代营养学来讲，胡萝卜富含胡萝卜素，可修复我们受损的肠胃粘膜，进而增强和改善消化功能。特别是一些经常脾虚腹泻的，胡萝卜是个很好的选择。除了炒菜，经常做些胡萝卜粥也不错，特别适合孩子和老年人。
再有，如果经常消化不良，积食的，可常做些萝卜汤，消食化积很好。
也许有些人工作繁忙，想找些更简单、更方便的食物，那么就看看水果吧。
水果中木瓜、菠萝适合多种人群，富含蛋白酶，促进消化非常好，特别吃了肉类感觉饱胀的，饭后吃点木瓜、菠萝，消食很有帮助。现在还有卖各种木瓜干、菠萝干的，买些当饭后零食不错。山楂消肉积最好，饭后吃些山楂片、泡山楂茶都可以。但如果有胃病的不太适合，因为山楂促进胃酸分泌，会加重一些胃病，如胃溃疡等。
坚果中花生健脾很好，中医讲可健脾和胃。但吃时最好嚼得碎一些，这样不至于坚硬划伤脾胃。另外可以和豆浆一起打，既增加了豆浆的口感和香气，还可起到很好的健脾作用。而且吸收好，不会增加脾胃负担。
好好调调脾胃吧，胃口好，吃嘛嘛香，身体更健康。
