爱华网2016年咖啡馆夏季新品推荐/2017咖啡厅夏天冷饮菜单/2015夏季新品冰咖啡/2018夏季冰咖啡配方和菜单
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。2019年/2020年
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。2015年，2016年，2017年，2018年，2019年，2020年。
《2016年咖啡馆夏季新品推荐/2017咖啡厅夏天冷饮菜单/2015夏季新品冰咖啡/2018夏季冰咖啡配方和菜单》
星巴克推出夏季新品咖啡
N王帆宇
5月16日，星巴克咖啡在福州乌山店举办夏季新品分享会。
记者从发布会上了解到，夏日临近，星巴克全新产品缤纷焦糖星冰乐和两款经典产品红豆抹茶星冰乐、摩卡曲奇星冰乐联袂上市，呈现缤纷多彩的夏日滋味。
缤纷焦糖星冰乐集四种焦糖风味于一体，经典的星巴克焦糖风味星冰乐，再淋上一层厚厚的黑焦糖酱，顶部缀以香甜焦糖酱与焦糖糖粒。红豆抹茶星冰乐，轻涩爽口的抹茶搭配粒粒饱满的甜糯红豆，味道正合炎夏的胃口。摩卡曲奇星冰乐完美融合香摩卡酱和烘焙咖啡，与香浓可可碎粒一起调制。此后，星巴克还将陆续推出草莓芝士奶香星冰乐、提拉米苏星冰乐、伯爵吉利焙茶星冰乐等更多美味新款。
咖啡陪你夏季新品上市，抢“鲜”一步，感受夏日味动力
发布时间：2013-06-07 15:10:22
进入6月炎热夏季，消费者迫切需要适合夏季消暑降温的凉爽饮品!为了迎接夏季，咖啡陪你caffebene兑现承诺，经过一年的精心研制，推出数十款适合夏季、营养丰富的各色饮品。
进入6月炎热夏季，消费者迫切需要适合夏季消暑降温的凉爽饮品!为了迎接夏季，咖啡陪你caffebene兑现承诺，经过一年的精心研制，推出数十款适合夏季、营养丰富的各色饮品，带来专属于咖啡陪你caffebene的夏日鲜味道!
据了解，咖啡陪你是来自于韩国最大的咖啡连锁品牌，进入中国后短短一年时间开展到近百家门店，广受消费者喜爱!咖啡陪你caffebene重在让顾客体验真正舒适的第三生活空间，带来别样的品质生活。让我们跟着记者的镜头一起抢“鲜”一步，感受咖啡陪你caffebene夏季鲜家族的“味”动力吧!
抢“鲜”一步，领略咖啡陪你caffebene鲜家族风采!
记者从咖啡陪你caffebene产品研发部了解到，这次夏日鲜家族成员有刨冰类和饮品类：香芒福满刨冰、全莓酸奶刨冰、奥趣黑白刨冰，不仅最能驱逐炎热，透心凉，更重要的是它们沿袭咖啡陪你caffebene饮品的好品质，还富有创意，让香芒、莓果等新鲜营养水果进行创意组合，带来充分的营养和绝佳口感;饮品类有黑森林漂浮咖啡、青葡萄莫西多、清新葡萄果汁、牛奶珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等等，幽香咖啡黑森林风采、葡萄汁全部采用新鲜葡萄鲜榨而成、珍珠奶茶都是选用健康低脂的木薯珍珠，口感Q滑又健康!
记者还了解到，在2013年6月1日到2013年6月5日，凡是来店里消费的bene友都可以免费获得新品试饮体验。记者也现场采访了几位抢先一步来体验的顾客，他们纷纷对新品赞不绝口，认为特别适合夏季，“味道很棒”!这个词语让记者感触尤深，一个品牌的深入人心想必就是这么阐述的吧!
收集幸运，感受咖啡陪你caffebene夏日味动力!
广大bene友不用着急，没有赶上新品试吃活动不要紧。在2013.6.8到2013.6.21期间，caffebene咖啡陪你店内还将举办“夏日味动力”活动，购买新品即可获得集章券一张，此后每次消费新品可集1个章，当集满3颗印章后，就可以换取张根硕签名玻璃茶杯1个，赠完为止!喜欢caffebene，喜欢张根硕的朋友千万不要错过哦!
这个夏季，相约在caffebene清新自然的咖啡小屋里，一起分享幸运，分享喜悦吧!
哥伦比亚，被咖啡拯救的土地2015-05-17 13:30:00 环球人物
我的哥伦比亚咖啡之旅是3年前，从委内瑞拉移居哥伦比亚首都波哥大开始的。在委内瑞拉时，我就常听别人说：“委内瑞拉在发现石油之前，咖啡可比哥伦比亚的咖啡出名多了。”而哥伦比亚人却说，这只是委内瑞拉人一厢情愿的怀旧——毕竟经过几十年的品牌经营，哥伦比亚咖啡已经取得国际公认的好名声。
现在，大家说起最地道的南美咖啡，大抵上想起的都会是哥伦比亚咖啡。
像喝红酒一样喝咖啡
初到波哥大，我对这个城市的第一印象就是浓浓的咖啡香。在萨利特商业中心二楼，十几家咖啡店聚集在中庭附近，咖啡的香气在整个空间蔓延；在城市的街头，随处可见热情的咖啡小贩，他们拖着小车，手提着装满咖啡的保温瓶，兜售着自制的咖啡。当然，要品尝到正宗的哥伦比亚咖啡，还得深入城市老区的那些咖啡馆里。
我就住在老城烛台区旁边，这个区在19世纪前曾被西班牙殖民者统治，如今已经成为历史文物保护区，也是旅游者必到之处。很多老房子都用来作为各类博物馆、学校、小卖店、餐馆和咖啡馆。这里每一家餐馆和咖啡馆的装修风格都不一样，每天逛不同的餐馆和咖啡馆成为一种乐趣。据说上世纪40年代，马尔克斯在波哥大读大学时，就时常流连于这些精致的咖啡馆，这里算是他写作生涯的起点。
在老城附近的众多咖啡馆中，我最常去的就是黄金博物馆楼下的圣阿尔伯托咖啡馆。设立于1939年的黄金博物馆是世界上最大的金器博物馆，收藏了约3万件公元前20世纪至公元16世纪印第安人制作的精美金制器物，是波哥大人气最旺的旅游景点之一。但大部分来这儿的游客，都忽略了楼下还有一家连哥伦比亚人都啧啧称赞的咖啡馆——圣阿尔伯托的咖啡馆。
虽然有名，但这家店的咖啡并不贵，两美元就能喝到一杯。店员告诉我，为这区区两美元，他们得花上近20个小时。他们采用冷滴法泡制咖啡，这是最需要时间和耐心的。必须先将冷水一滴一滴地滴在一个盛咖啡粉的滤器里，让水滴慢慢渗透咖啡粉。最后清水在滤器中完全吸收了咖啡的味道，再一滴一滴地滴到下面的咖啡壶里。整个滴漏过程需要7个多小时，之后还要将盛在咖啡壶里的冷咖啡放到冰箱里冷藏12个小时才算大功告成。
除了制作方式，这里咖啡的喝法也甚是讲究。服务员先把盛红酒的酒杯从冰箱取出，对着灯用纸巾仔细擦干净。再放在电子秤上，放入两块冰，最后往里倒入咖啡。这番景象真是让我受宠若惊——不过就两美元而已，怎么竟要如此大动干戈，是要营造气氛还是显示精贵？服务员把杯子交到我手中后，才告诉我答案：这种喝法叫做“一杯红酒咖啡”，需要像喝红酒一样品尝，才能尝出咖啡里的香气和醇厚。我擦去杯子表面的雾气，只见咖啡真的就像红酒一样晶莹剔透。
波哥大最大的咖啡连锁店不是星巴克，而是两个本土品牌：胡安·帝滋和欧玛，在市中心繁华地段几乎到处可见。除了出售有各种调配方法的咖啡外，它们还准备了一些西式点心。当地人晚餐吃得少，经常就是一杯咖啡加面包，所以，面包店和咖啡馆是生意最好的地方。
胡安·帝滋是哥伦比亚最出名的咖啡牌子，除了连锁开店之外，还卖一些咖啡用品和衣帽类的东西。也许是因为这种本土咖啡店太受欢迎，导致星巴克这样的国外品牌很难渗透哥伦比亚市场，直到去年，星巴克才在波哥大开了第一家门店。
深山里的咖啡种植园
尝过地道的哥伦比亚咖啡，就更想了解咖啡的种植和生产过程。以前因为种种社会问题高发，为安全起见，游客很难见识到纯正的哥伦比亚咖啡种植园，最近十几年随着政府对暴力组织打击力度的加大，越来越多的游客得以见识深山中的咖啡种植场，目睹咖啡生产的全过程。
哥伦比亚咖啡种植园主要集中在“咖啡金三角”，即麦德林、阿曼尼亚与马尼萨雷斯这三个重要产区形成的三角地带。这里所产的咖啡在哥伦比亚全国产量中比重最大，质量最优。
我在一个清晨来到“咖啡金三角”。飞机降落在阿曼尼亚时，只见云雾缭绕的山头一片葱绿，晨曦给绿野披上了一袭金色的薄纱。接机的司机还没等我坐稳，就飞一般地朝预定好的农庄驶去。一路上经过的小镇和田野，弥漫着懒散清闲的气息，没有疾驰的汽车，没有赶路的人们，牲口也是优哉游哉、漫无目的地闲逛，这就是哥伦比亚农村的生活。
司机告诉我，“金三角”其实是安第斯山脉在厄瓜多尔边境进入哥伦比亚，东西分支后分裂出的一片谷地。这里有火山喷发后形成的肥沃土壤，全年平均气温大约摄氏18度，年降雨量为2000至3000毫米，这些天然优势让哥伦比亚成为世界上少数能全年收获咖啡的国家之一。
在哥伦比亚，基本上所有咖啡园都是沿着山脉的高地开辟的，我们开进山里许久才到达目的地——阿格拉多咖啡农庄。接待我的约翰是个高大英俊的年轻人，在这里负责技术和管理工作。他告诉我，“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。他说，虽然没有具体的记载，但现在普遍认为非洲是咖啡的故乡，当非洲奴隶被贩卖到也门和阿拉伯半岛等地时，咖啡也就被带到了沿途各地。哥伦比亚种植咖啡的历史，则可以追溯到16世纪的西班牙殖民时代：有人说是从加勒比海的海地岛，经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的；也有人说由一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡豆首次引入哥伦比亚。
约翰带我来到庄园的树荫下。在那里，已经有几位小姑娘把桌椅、器具等准备好，正等着我去品尝咖啡。她们用不同的器具来冲泡咖啡，让我品尝后加以比较：传统的滤纸方法能尝到咖啡柔软的酸度；用虹吸壶泡制的方法能更全面地体会咖啡的特质；而针筒压力法则把咖啡的精华全部挤压出来，味道更醇厚。除此之外，她们还向我展示了精美的咖啡器具，以及娴熟的洗杯、烫杯等咖啡艺术。
走进咖啡种植园，只见一片郁郁葱葱的绿色中零星点缀着鲜红的咖啡豆。约翰告诉我，这些树果采摘后还会被剥壳浸泡18小时。质量好的果子会沉入水中，浮在面上的则去掉，连同壳一起发酵后用作肥料。哥伦比亚非常注重环保，所有能循环利用的物料绝不浪费。最终，留下的咖啡豆还要经过日晒、风干和筛选等步骤。
如此复杂精细的流程，使得烘焙后的哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么热情浓烈，也不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的幽香，有着绅士般的优雅，口感绵软、柔滑，因此哥伦比亚咖啡又被称为“绿色的金子”。
一个“不按牌理出牌”的地方
台湾女作家三毛在游记中形容哥伦比亚是一个“不按牌理出牌”的地方：它的国民一面享受着悠闲的咖啡时光，一面经历着社会的动荡；它的土地一半种着金子般的咖啡，一半种着魔鬼般的罂粟。据哥伦比亚最大媒体《时代日报》报道，全球93%的海洛因产自哥伦比亚和厄瓜多尔交界。毒品的种植、加工、贩卖和转运确实是哥政府最为头疼的问题。
1927年，政府组织成立了“哥伦比亚咖啡生产者协会”。这是一个服务于哥伦比亚咖啡农的非营利性组织，也是哥伦比亚唯一的官方咖啡专业行会。80多年来，它为哥伦比亚咖啡的种植、技术培训和资金支持以及咖啡文化的传播保驾护航，不仅让社会治安得到了巨大改善，还造就了哥伦比亚咖啡在世界上的盛誉。因此，它也被认为是世界上最成功的行会之一。
在“哥伦比亚咖啡生产者协会”工作的朋友告诉我，协会另一个职责就是严格把控咖啡出口，“只要质量不符合高标准，产品不得出口”。也许对于哥伦比亚人来说，咖啡就是这个国家的一张名片。
咖啡的作用已然显现：去年，英国新经济基金会评选的全球十大幸福地区，哥伦比亚赫然在列。很多人对此不解，但我却一点也不意外。在我眼中，哥伦比亚人的确是非常会享受生活的：波哥大市中心的步行街是文艺天堂，随处可见杂耍、跳舞的艺人；在马尔克斯文化中心，市民安静地阅读着文学大师的巨著《百年孤独》；而谈生意或逛街走累了的人，就会在咖啡馆品一品咖啡，歇一歇，聊一聊……
2016年咖啡馆夏季新品推荐/2017咖啡厅夏天冷饮菜单/2015夏季新品冰咖啡/2018夏季冰咖啡配方和菜单
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。2019年/2020年
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咖啡、高尔夫 与现代派文学(图)
2015-05-17 07:44:31 来源: 扬子晚报(南京)
余一鸣，中国作协会员，省市作协理事，著有长篇及中短篇小说选九本，曾获人民文学奖、紫金山文学奖等多种奖项，现任教于南京外校。
文 余一鸣
二十多年前，我在乡下教书，上海的堂兄要来做客。那时交通不像现在方便，出一趟远门不容易。堂兄是来自大上海的亲戚，稀客。我父母少不了要买鱼买肉，现在饭桌上有鱼有肉不稀罕，但那时要逢年过节才多见。当然，那时的鱼是鱼，肉就是肉。用过餐，堂兄说最好来杯咖啡。咖啡？当时实在是出了个难题，乡下很多人见都没见过，我也只是在书上读到过这个名词。书上说，巴尔扎克写作时是要喝咖啡的，那时我不知道巴尔扎克其实活着时也是一个穷鬼，是一个被债主追债慌不择路逃进文学的人。二十多年前文学还罩着神圣高贵的光环，我那时的心目中，巴尔扎克神圣，咖啡于是跟着高贵。
县城距我任教的学校有十几里土路，我骑自行车到百货公司一打听，有，有咖啡还有咖啡的伴侣，捆绑着一起卖，买老公必须连老婆也捎上。我咬咬牙掏出半个月的工资买下一盒。堂兄走后，我迫不及待地照他的样子炮制了一杯，又苦又腻，喝下去简直是受罪。我明白了，高贵的背后是苦涩，从此对大上海的资产阶级装逼方式不以为然。
后来我进了城，同事中有老外，还有出国后被西方生活方式“速溶”了的伪老外，他们都喜欢喝咖啡，办公室里经常异香扑鼻，我坚守我的清茶，嗤之不以鼻，怕一不小心汲了那香味。六七年前带学生游学欧洲，当时列强的宾馆不备开水，我身背一把电热水壶，行李箱中装一大包茶叶，将祖国绿茶的清香一路发扬光大。但没想到的事还是发生了，去年在多伦多小住，每天走路去唐人街买菜，来回两个多小时，免不了要寻小便去处。多伦多街头最多的是星巴克咖啡店，于我的好处是可以免费上厕所。但咱中国人脸皮薄，次数多了也不好意思，毕竟世界人民都知道咱中国人不差钱了，于是也装模作样点一杯咖啡。等到有一天发现，去星巴克是为了那杯咖啡，已经来不及了。
有茶当然好，没有茶有咖啡其实也好。
十多年前，就有发了财的朋友邀我打高尔夫球，我一听说办张卡就是我一年的工资，觉得那不是运动是炫富，婉谢。年过半百，身体里这高那高了，上下班不依靠车轮靠两条腿走了。有一个周末被朋友鼓动去打了一回，18洞打下来，不坐场地车的话，计步器的数字相当于走了大半圈玄武湖。忽然觉得那绿地是真绿，那沙池里的白沙子真白。明白了这运动的主题是烧钱，也是保命，喜欢上了。
于是在时间和钱包都有余时，我也不反对去附庸风雅一把。
上个世纪八十年代，文坛盛行西方文学，割韭菜似的冒出一茬又一茬拉大旗作虎皮的作家，让人眼馋。我也想赶时尚，硬啃那些现代派经典，写过几个不牛不马的中短篇小说。但毕竟我是站在乡下角落里，个头又不高，踮着脚尖也抢不到风头。沮丧之余，一边继续写作，一边愤怒地诅咒：文学你这个浪荡子，你游荡够了，总有一天还会回到现实主义的老巢。多年以后，文学终于回归现实主义文风，但写着写着，我常常发现，那些年跟风的阅读和写作，其实是不能省略的弯路，它们给我当下的现实主义文风增添了新的风情。
我想说的是，活过五十岁才明白，对这世界的事物我们不要匆匆下结论。
netease 本文来源：新华报业网-扬子晚报
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文洪刚(文老师、文咖啡)
高级咖啡培训师，资深咖啡从业者……
四川咖啡师俱乐部、成都烁(咖啡)鑫商贸有限公司；
云南一目天™精品咖啡庄园、云蓝™精选咖啡、大咖聚*精品咖啡馆(连锁)。
