爱华网常见食物热量表，提供食物热量查询计算，是减肥必备工具。让你保持饮食健康，远离肥胖的威胁。
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋（干）280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋（干）280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100
葵花籽1194/100榛子（炒）2829/100花生（炒）581/100
南瓜子（炒）844/100西瓜子（炒）1332/100花生仁（生）563/100
西瓜子仁555/100榛子（干）2007/100杏仁514/100
白果355/100栗子（干）472/100莲子（干）344/100
葡萄干341/100苹果果脯336/100核桃（鲜）760/100
金丝小枣397/100果丹皮321/100无核蜜枣320/100
桂圆肉313/100桃脯310/100西瓜脯305/100
大枣（干）338/100杏仁酱286/100海棠脯286/100
苹果酱277/100桂圆干738/100桃酱273/100
草莓酱269/100干枣330/100柿饼257/100
椰子700/100乌枣386/100黑枣233/100
小枣233/100沙枣488/100莲子（糖水）201/100
栗子（鲜）370/100红果（干）152/100酒枣159/100
鲜枣140/100芭蕉160/100红果125/100
香蕉154/100人参果91/100海棠85/100
柿子82/100龙眼140/100荔枝96/100
甘蔗汁64/100玛瑙石榴111/100青皮石榴111/100
无花果59/100苹果69/100猕猴桃67/100
桃肉罐头58/100金桔55/100京白梨68/100
黄桃58/100鸭梨66/100葡萄58/100
紫葡萄49/100橄榄61/100桑葚49/100
雪花梨48/100苹果梨51/100酥梨60/100
蜜桃47/100橙子64/100樱桃58/100
芦柑56/100蜜橘55/100番石榴42/100
柚子59/100苹果罐头39/100枇杷39/62
杏40/100李子40/100李子杏38/100
杏子罐头37/100柠檬53/100哈密瓜48/100
西瓜42/100芒果53/100草莓31/100
杨桃33/100杨梅34/100柠檬汁26/62
香瓜33/100白兰瓜38/100青香蕉苹果61/100
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋（干）280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100
葵花籽1194/100榛子（炒）2829/100花生（炒）581/100
南瓜子（炒）844/100西瓜子（炒）1332/100花生仁（生）563/100
西瓜子仁555/100榛子（干）2007/100杏仁514/100
白果355/100栗子（干）472/100莲子（干）344/100
葡萄干341/100苹果果脯336/100核桃（鲜）760/100
金丝小枣397/100果丹皮321/100无核蜜枣320/100
桂圆肉313/100桃脯310/100西瓜脯305/100
大枣（干）338/100杏仁酱286/100海棠脯286/100
苹果酱277/100桂圆干738/100桃酱273/100
草莓酱269/100干枣330/100柿饼257/100
椰子700/100乌枣386/100黑枣233/100
小枣233/100沙枣488/100莲子（糖水）201/100
栗子（鲜）370/100红果（干）152/100酒枣159/100
鲜枣140/100芭蕉160/100红果125/100
香蕉154/100人参果91/100海棠85/100
柿子82/100龙眼140/100荔枝96/100
甘蔗汁64/100玛瑙石榴111/100青皮石榴111/100
无花果59/100苹果69/100猕猴桃67/100
桃肉罐头58/100金桔55/100京白梨68/100
黄桃58/100鸭梨66/100葡萄58/100
紫葡萄49/100橄榄61/100桑葚49/100
雪花梨48/100苹果梨51/100酥梨60/100
蜜桃47/100橙子64/100樱桃58/100
芦柑56/100蜜橘55/100番石榴42/100
柚子59/100苹果罐头39/100枇杷39/62
杏40/100李子40/100李子杏38/100
杏子罐头37/100柠檬53/100哈密瓜48/100
西瓜42/100芒果53/100草莓31/100
杨桃33/100杨梅34/100柠檬汁26/62
香瓜33/100白兰瓜38/100青香蕉苹果61/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
猪肉（肥）816/100猪肉（肋条肉）592/100猪肚115/100
猪心123/100猪腰103/100猪肺87/100
猪小肠65/100猪肉松396/100咸肉385/100
猪肉（软五花）411/100猪肉（硬五花）429/100猪肉（前蹄膀）504/100
猪肉（后臀尖）341/100宫保肉丁336/100猪肉（后蹄膀）438/100
猪肘棒（熟）436/100猪大排388/100猪蹄443/100
午餐肠261/100金华火腿318/100红果肠260/100
猪大肠191/100猪耳190/100猪肉（腿）190/100
卤猪杂186/100猪肉（瘦）143/100猪脑131/100
猪肝130/100猪蹄筋156/100猪肉（里脊）155/100
午餐肉229/100猪小肚225/100猪排骨386/100
大肉肠272/100猪血55/100猪肉（清蒸）198/100
牛肉（瘦）106/100牛肉（后腿）98/100牛肉（前腿）95/100
牛肉（前腱）105/100牛肉（后腱）99/100牛肚72/100
牛肉干550/100酱汁肉572/100牛肉松445/100
牛肺94/100牛舌196/100酱牛肉246/100
煨牛肉166/100牛肝139/100牛蹄筋151/100
羊肉干588/100羊肉（胸脯）135/100羊肉（颈）147/100
羊肉（后腿）132/100羊肉（背脊）94/100羊肉（前腿）156/100
羊肉（肥瘦）220/100羊肾90/100羊舍225/100
羊大肠70/100羊心113/100羊肉串234/100
羊肝134/100腊羊肉246/100羊脑142/100
酱羊肉272/100羊肚87/100羊血57/100
腊肠584/100腊肉181/100香肠508/100
广东香肠433/100蒜肠297/100小泥肠295/100
小红肠280/100风干肠283/100叉烧肉279/100
肯德基炸鸡399/100蛋清肠278/100大腊肠267/100
火腿肠212/100烧鹅396/100驴肉（熟）251/100
鸭皮538/100母麻鸭615/100北京烤鸭545/100
酱鸭267/100北京填鸭565/100公麻鸭517/62
盐水鸭385/100鸭舌402/100鸭掌254/100
鸭翅218/100鸭心143/100鸭肝128/100
鸭肫99/100鸭肉（胸脯）90/100鸭血58/100
鸭子353/100酱鸭333/100叉烧肉279/100
肉鸡526/100母鸡388/100鸡肝121/100
鸡胗118/100鸡肉松440/100瓦罐鸡汤（汤）408/100
鸡爪423/100鸡翅281/100瓦罐鸡汤（肉）190/100
鸡腿262/100鸡心172/100鸡胸肉133/100
烤鸡329/100扒鸡326/100卤鸡303/100
鸡血49/100乌骨鸡231/100土鸡214/100
火鸡胸脯103/100火鸡肫91/100火鸡肝143/100
火鸡腿90/100鹅389/100鹅肫100/100
鹅肝129/100野兔肉84/100狗肉145/100
驴肉116/100酱驴肉160/100马肉122/100
鸽479/100乌鸦136/100喜鹊128/100
鹌鹑190/100
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋（干）280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100
葵花籽1194/100榛子（炒）2829/100花生（炒）581/100
南瓜子（炒）844/100西瓜子（炒）1332/100花生仁（生）563/100
西瓜子仁555/100榛子（干）2007/100杏仁514/100
白果355/100栗子（干）472/100莲子（干）344/100
葡萄干341/100苹果果脯336/100核桃（鲜）760/100
金丝小枣397/100果丹皮321/100无核蜜枣320/100
桂圆肉313/100桃脯310/100西瓜脯305/100
大枣（干）338/100杏仁酱286/100海棠脯286/100
苹果酱277/100桂圆干738/100桃酱273/100
草莓酱269/100干枣330/100柿饼257/100
椰子700/100乌枣386/100黑枣233/100
小枣233/100沙枣488/100莲子（糖水）201/100
栗子（鲜）370/100红果（干）152/100酒枣159/100
鲜枣140/100芭蕉160/100红果125/100
香蕉154/100人参果91/100海棠85/100
柿子82/100龙眼140/100荔枝96/100
甘蔗汁64/100玛瑙石榴111/100青皮石榴111/100
无花果59/100苹果69/100猕猴桃67/100
桃肉罐头58/100金桔55/100京白梨68/100
黄桃58/100鸭梨66/100葡萄58/100
紫葡萄49/100橄榄61/100桑葚49/100
雪花梨48/100苹果梨51/100酥梨60/100
蜜桃47/100橙子64/100樱桃58/100
芦柑56/100蜜橘55/100番石榴42/100
柚子59/100苹果罐头39/100枇杷39/62
杏40/100李子40/100李子杏38/100
杏子罐头37/100柠檬53/100哈密瓜48/100
西瓜42/100芒果53/100草莓31/100
杨桃33/100杨梅34/100柠檬汁26/62
香瓜33/100白兰瓜38/100青香蕉苹果61/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
猪肉（肥）816/100猪肉（肋条肉）592/100猪肚115/100
猪心123/100猪腰103/100猪肺87/100
猪小肠65/100猪肉松396/100咸肉385/100
猪肉（软五花）411/100猪肉（硬五花）429/100猪肉（前蹄膀）504/100
猪肉（后臀尖）341/100宫保肉丁336/100猪肉（后蹄膀）438/100
猪肘棒（熟）436/100猪大排388/100猪蹄443/100
午餐肠261/100金华火腿318/100红果肠260/100
猪大肠191/100猪耳190/100猪肉（腿）190/100
卤猪杂186/100猪肉（瘦）143/100猪脑131/100
猪肝130/100猪蹄筋156/100猪肉（里脊）155/100
午餐肉229/100猪小肚225/100猪排骨386/100
大肉肠272/100猪血55/100猪肉（清蒸）198/100
牛肉（瘦）106/100牛肉（后腿）98/100牛肉（前腿）95/100
牛肉（前腱）105/100牛肉（后腱）99/100牛肚72/100
牛肉干550/100酱汁肉572/100牛肉松445/100
牛肺94/100牛舌196/100酱牛肉246/100
煨牛肉166/100牛肝139/100牛蹄筋151/100
羊肉干588/100羊肉（胸脯）135/100羊肉（颈）147/100
羊肉（后腿）132/100羊肉（背脊）94/100羊肉（前腿）156/100
羊肉（肥瘦）220/100羊肾90/100羊舍225/100
羊大肠70/100羊心113/100羊肉串234/100
羊肝134/100腊羊肉246/100羊脑142/100
酱羊肉272/100羊肚87/100羊血57/100
腊肠584/100腊肉181/100香肠508/100
广东香肠433/100蒜肠297/100小泥肠295/100
小红肠280/100风干肠283/100叉烧肉279/100
肯德基炸鸡399/100蛋清肠278/100大腊肠267/100
火腿肠212/100烧鹅396/100驴肉（熟）251/100
鸭皮538/100母麻鸭615/100北京烤鸭545/100
酱鸭267/100北京填鸭565/100公麻鸭517/62
盐水鸭385/100鸭舌402/100鸭掌254/100
鸭翅218/100鸭心143/100鸭肝128/100
鸭肫99/100鸭肉（胸脯）90/100鸭血58/100
鸭子353/100酱鸭333/100叉烧肉279/100
肉鸡526/100母鸡388/100鸡肝121/100
鸡胗118/100鸡肉松440/100瓦罐鸡汤（汤）408/100
鸡爪423/100鸡翅281/100瓦罐鸡汤（肉）190/100
鸡腿262/100鸡心172/100鸡胸肉133/100
烤鸡329/100扒鸡326/100卤鸡303/100
鸡血49/100乌骨鸡231/100土鸡214/100
火鸡胸脯103/100火鸡肫91/100火鸡肝143/100
火鸡腿90/100鹅389/100鹅肫100/100
鹅肝129/100野兔肉84/100狗肉145/100
驴肉116/100酱驴肉160/100马肉122/100
鸽479/100乌鸦136/100喜鹊128/100
鹌鹑190/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
蛋黄粉644/100鸡蛋粉545/100鸭蛋黄378/100
鸡蛋黄328/100鹅蛋黄324/100鹅蛋225/100
咸鸭蛋216/100鸭蛋207/100松花蛋（鸡）214/100
松花蛋（鸭）190/100鹌鹑蛋186/100鸡蛋（红皮）177/100
鹌鹑蛋（五香罐头）171/100鸡蛋（白皮）159/100鸡蛋白60/100
鹅蛋白48/100鸭蛋白47/100
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋（干）280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100
葵花籽1194/100榛子（炒）2829/100花生（炒）581/100
南瓜子（炒）844/100西瓜子（炒）1332/100花生仁（生）563/100
西瓜子仁555/100榛子（干）2007/100杏仁514/100
白果355/100栗子（干）472/100莲子（干）344/100
葡萄干341/100苹果果脯336/100核桃（鲜）760/100
金丝小枣397/100果丹皮321/100无核蜜枣320/100
桂圆肉313/100桃脯310/100西瓜脯305/100
大枣（干）338/100杏仁酱286/100海棠脯286/100
苹果酱277/100桂圆干738/100桃酱273/100
草莓酱269/100干枣330/100柿饼257/100
椰子700/100乌枣386/100黑枣233/100
小枣233/100沙枣488/100莲子（糖水）201/100
栗子（鲜）370/100红果（干）152/100酒枣159/100
鲜枣140/100芭蕉160/100红果125/100
香蕉154/100人参果91/100海棠85/100
柿子82/100龙眼140/100荔枝96/100
甘蔗汁64/100玛瑙石榴111/100青皮石榴111/100
无花果59/100苹果69/100猕猴桃67/100
桃肉罐头58/100金桔55/100京白梨68/100
黄桃58/100鸭梨66/100葡萄58/100
紫葡萄49/100橄榄61/100桑葚49/100
雪花梨48/100苹果梨51/100酥梨60/100
蜜桃47/100橙子64/100樱桃58/100
芦柑56/100蜜橘55/100番石榴42/100
柚子59/100苹果罐头39/100枇杷39/62
杏40/100李子40/100李子杏38/100
杏子罐头37/100柠檬53/100哈密瓜48/100
西瓜42/100芒果53/100草莓31/100
杨桃33/100杨梅34/100柠檬汁26/62
香瓜33/100白兰瓜38/100青香蕉苹果61/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
猪肉（肥）816/100猪肉（肋条肉）592/100猪肚115/100
猪心123/100猪腰103/100猪肺87/100
猪小肠65/100猪肉松396/100咸肉385/100
猪肉（软五花）411/100猪肉（硬五花）429/100猪肉（前蹄膀）504/100
猪肉（后臀尖）341/100宫保肉丁336/100猪肉（后蹄膀）438/100
猪肘棒（熟）436/100猪大排388/100猪蹄443/100
午餐肠261/100金华火腿318/100红果肠260/100
猪大肠191/100猪耳190/100猪肉（腿）190/100
卤猪杂186/100猪肉（瘦）143/100猪脑131/100
猪肝130/100猪蹄筋156/100猪肉（里脊）155/100
午餐肉229/100猪小肚225/100猪排骨386/100
大肉肠272/100猪血55/100猪肉（清蒸）198/100
牛肉（瘦）106/100牛肉（后腿）98/100牛肉（前腿）95/100
牛肉（前腱）105/100牛肉（后腱）99/100牛肚72/100
牛肉干550/100酱汁肉572/100牛肉松445/100
牛肺94/100牛舌196/100酱牛肉246/100
煨牛肉166/100牛肝139/100牛蹄筋151/100
羊肉干588/100羊肉（胸脯）135/100羊肉（颈）147/100
羊肉（后腿）132/100羊肉（背脊）94/100羊肉（前腿）156/100
羊肉（肥瘦）220/100羊肾90/100羊舍225/100
羊大肠70/100羊心113/100羊肉串234/100
羊肝134/100腊羊肉246/100羊脑142/100
酱羊肉272/100羊肚87/100羊血57/100
腊肠584/100腊肉181/100香肠508/100
广东香肠433/100蒜肠297/100小泥肠295/100
小红肠280/100风干肠283/100叉烧肉279/100
肯德基炸鸡399/100蛋清肠278/100大腊肠267/100
火腿肠212/100烧鹅396/100驴肉（熟）251/100
鸭皮538/100母麻鸭615/100北京烤鸭545/100
酱鸭267/100北京填鸭565/100公麻鸭517/62
盐水鸭385/100鸭舌402/100鸭掌254/100
鸭翅218/100鸭心143/100鸭肝128/100
鸭肫99/100鸭肉（胸脯）90/100鸭血58/100
鸭子353/100酱鸭333/100叉烧肉279/100
肉鸡526/100母鸡388/100鸡肝121/100
鸡胗118/100鸡肉松440/100瓦罐鸡汤（汤）408/100
鸡爪423/100鸡翅281/100瓦罐鸡汤（肉）190/100
鸡腿262/100鸡心172/100鸡胸肉133/100
烤鸡329/100扒鸡326/100卤鸡303/100
鸡血49/100乌骨鸡231/100土鸡214/100
火鸡胸脯103/100火鸡肫91/100火鸡肝143/100
火鸡腿90/100鹅389/100鹅肫100/100
鹅肝129/100野兔肉84/100狗肉145/100
驴肉116/100酱驴肉160/100马肉122/100
鸽479/100乌鸦136/100喜鹊128/100
鹌鹑190/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
蛋黄粉644/100鸡蛋粉545/100鸭蛋黄378/100
鸡蛋黄328/100鹅蛋黄324/100鹅蛋225/100
咸鸭蛋216/100鸭蛋207/100松花蛋（鸡）214/100
松花蛋（鸭）190/100鹌鹑蛋186/100鸡蛋（红皮）177/100
鹌鹑蛋（五香罐头）171/100鸡蛋（白皮）159/100鸡蛋白60/100
鹅蛋白48/100鸭蛋白47/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
鲮鱼（罐头）399/100淡菜（干）355/100蛏干340/100
鲍鱼（干）322/100鱿鱼（干）319/100鱼片干303/100
墨鱼（干）350/100干贝264/100海参282/100
鱼子酱（大麻哈）252/100海鲫鱼343/100丁香鱼(干)196/100
海米195/100堤鱼298/100河鳗215/100
腭针鱼240/100香海螺276/100快鱼224/100
鲐鱼235/100虾皮153/100白姑鱼224/100
胡子鲇292/100大麻哈鱼199/100平鱼203/100
尖嘴白171/100鳊鱼（武昌鱼）229/100八爪鱼173/100
口头鱼239/100黄姑鱼211/100带鱼167/100
黄鳍鱼238/100鲚鱼（小凤尾鱼）138/100边鱼177/100
沙梭鱼169/100海鳗182/100鲅鱼152/100
银鱼119/100红螺216/100桂鱼192/100
青鱼184/100赤眼鳟(金目鱼)193/100梅童鱼179/100
鲨鱼196/100鲤鱼202/100鲫鱼216/100
比目鱼149/100鲷（加吉鱼）163/100鲚鱼（大凤尾鱼）134/100
片口鱼156/100河蟹245/100鲇鱼157/100
鲢鱼167/100基围虾168/100金线鱼250/100
狗母鱼149/100鲈鱼172/100鳙鱼（胖头鱼）164/100
小黄花鱼157/100红鳟鱼174/100罗非鱼178/100
蛤蜊（毛蛤蜊）388/100泥鳅160/100大黄鱼145/100
鲮鱼167/100海蟹173/100梭子蟹194/100
螯虾300/100对虾152/100龙虾196/100
黄鳝（鳝鱼）133/100沙丁鱼131/100明太鱼215/100
石斑鱼149/100明虾150/100河虾98/100
乌贼87/100麦穗鱼133/100鲍鱼130/100
面包鱼160/100墨鱼119/100琵琶虾253/100
淡菜（鲜） 163/100海虾155/100鲜贝77/100
非洲黑鲫鱼145/100鱿鱼（水浸）77/100海蛰头74/100
牡蛎73/100蚶子263/100海参（鲜）71/100
蚌肉113/100海蛎肉66/100乌鱼蛋90/100
蟹肉62/100鲜赤贝179/100黄鳝（鳝丝）69/100
鲜扇贝171/100田螺231/100生蚝57/100
蛤蜊（沙蛤）112/100章鱼52/100河蚬134/100
蛤蜊（花蛤）98/100蛏子70/100河蚌157/100
海蛰皮33/100海参（水浸）24/100草鱼193/100
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋（干）280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100
葵花籽1194/100榛子（炒）2829/100花生（炒）581/100
南瓜子（炒）844/100西瓜子（炒）1332/100花生仁（生）563/100
西瓜子仁555/100榛子（干）2007/100杏仁514/100
白果355/100栗子（干）472/100莲子（干）344/100
葡萄干341/100苹果果脯336/100核桃（鲜）760/100
金丝小枣397/100果丹皮321/100无核蜜枣320/100
桂圆肉313/100桃脯310/100西瓜脯305/100
大枣（干）338/100杏仁酱286/100海棠脯286/100
苹果酱277/100桂圆干738/100桃酱273/100
草莓酱269/100干枣330/100柿饼257/100
椰子700/100乌枣386/100黑枣233/100
小枣233/100沙枣488/100莲子（糖水）201/100
栗子（鲜）370/100红果（干）152/100酒枣159/100
鲜枣140/100芭蕉160/100红果125/100
香蕉154/100人参果91/100海棠85/100
柿子82/100龙眼140/100荔枝96/100
甘蔗汁64/100玛瑙石榴111/100青皮石榴111/100
无花果59/100苹果69/100猕猴桃67/100
桃肉罐头58/100金桔55/100京白梨68/100
黄桃58/100鸭梨66/100葡萄58/100
紫葡萄49/100橄榄61/100桑葚49/100
雪花梨48/100苹果梨51/100酥梨60/100
蜜桃47/100橙子64/100樱桃58/100
芦柑56/100蜜橘55/100番石榴42/100
柚子59/100苹果罐头39/100枇杷39/62
杏40/100李子40/100李子杏38/100
杏子罐头37/100柠檬53/100哈密瓜48/100
西瓜42/100芒果53/100草莓31/100
杨桃33/100杨梅34/100柠檬汁26/62
香瓜33/100白兰瓜38/100青香蕉苹果61/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
猪肉（肥）816/100猪肉（肋条肉）592/100猪肚115/100
猪心123/100猪腰103/100猪肺87/100
猪小肠65/100猪肉松396/100咸肉385/100
猪肉（软五花）411/100猪肉（硬五花）429/100猪肉（前蹄膀）504/100
猪肉（后臀尖）341/100宫保肉丁336/100猪肉（后蹄膀）438/100
猪肘棒（熟）436/100猪大排388/100猪蹄443/100
午餐肠261/100金华火腿318/100红果肠260/100
猪大肠191/100猪耳190/100猪肉（腿）190/100
卤猪杂186/100猪肉（瘦）143/100猪脑131/100
猪肝130/100猪蹄筋156/100猪肉（里脊）155/100
午餐肉229/100猪小肚225/100猪排骨386/100
大肉肠272/100猪血55/100猪肉（清蒸）198/100
牛肉（瘦）106/100牛肉（后腿）98/100牛肉（前腿）95/100
牛肉（前腱）105/100牛肉（后腱）99/100牛肚72/100
牛肉干550/100酱汁肉572/100牛肉松445/100
牛肺94/100牛舌196/100酱牛肉246/100
煨牛肉166/100牛肝139/100牛蹄筋151/100
羊肉干588/100羊肉（胸脯）135/100羊肉（颈）147/100
羊肉（后腿）132/100羊肉（背脊）94/100羊肉（前腿）156/100
羊肉（肥瘦）220/100羊肾90/100羊舍225/100
羊大肠70/100羊心113/100羊肉串234/100
羊肝134/100腊羊肉246/100羊脑142/100
酱羊肉272/100羊肚87/100羊血57/100
腊肠584/100腊肉181/100香肠508/100
广东香肠433/100蒜肠297/100小泥肠295/100
小红肠280/100风干肠283/100叉烧肉279/100
肯德基炸鸡399/100蛋清肠278/100大腊肠267/100
火腿肠212/100烧鹅396/100驴肉（熟）251/100
鸭皮538/100母麻鸭615/100北京烤鸭545/100
酱鸭267/100北京填鸭565/100公麻鸭517/62
盐水鸭385/100鸭舌402/100鸭掌254/100
鸭翅218/100鸭心143/100鸭肝128/100
鸭肫99/100鸭肉（胸脯）90/100鸭血58/100
鸭子353/100酱鸭333/100叉烧肉279/100
肉鸡526/100母鸡388/100鸡肝121/100
鸡胗118/100鸡肉松440/100瓦罐鸡汤（汤）408/100
鸡爪423/100鸡翅281/100瓦罐鸡汤（肉）190/100
鸡腿262/100鸡心172/100鸡胸肉133/100
烤鸡329/100扒鸡326/100卤鸡303/100
鸡血49/100乌骨鸡231/100土鸡214/100
火鸡胸脯103/100火鸡肫91/100火鸡肝143/100
火鸡腿90/100鹅389/100鹅肫100/100
鹅肝129/100野兔肉84/100狗肉145/100
驴肉116/100酱驴肉160/100马肉122/100
鸽479/100乌鸦136/100喜鹊128/100
鹌鹑190/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
蛋黄粉644/100鸡蛋粉545/100鸭蛋黄378/100
鸡蛋黄328/100鹅蛋黄324/100鹅蛋225/100
咸鸭蛋216/100鸭蛋207/100松花蛋（鸡）214/100
松花蛋（鸭）190/100鹌鹑蛋186/100鸡蛋（红皮）177/100
鹌鹑蛋（五香罐头）171/100鸡蛋（白皮）159/100鸡蛋白60/100
鹅蛋白48/100鸭蛋白47/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
鲮鱼（罐头）399/100淡菜（干）355/100蛏干340/100
鲍鱼（干）322/100鱿鱼（干）319/100鱼片干303/100
墨鱼（干）350/100干贝264/100海参282/100
鱼子酱（大麻哈）252/100海鲫鱼343/100丁香鱼(干)196/100
海米195/100堤鱼298/100河鳗215/100
腭针鱼240/100香海螺276/100快鱼224/100
鲐鱼235/100虾皮153/100白姑鱼224/100
胡子鲇292/100大麻哈鱼199/100平鱼203/100
尖嘴白171/100鳊鱼（武昌鱼）229/100八爪鱼173/100
口头鱼239/100黄姑鱼211/100带鱼167/100
黄鳍鱼238/100鲚鱼（小凤尾鱼）138/100边鱼177/100
沙梭鱼169/100海鳗182/100鲅鱼152/100
银鱼119/100红螺216/100桂鱼192/100
青鱼184/100赤眼鳟(金目鱼)193/100梅童鱼179/100
鲨鱼196/100鲤鱼202/100鲫鱼216/100
比目鱼149/100鲷（加吉鱼）163/100鲚鱼（大凤尾鱼）134/100
片口鱼156/100河蟹245/100鲇鱼157/100
鲢鱼167/100基围虾168/100金线鱼250/100
狗母鱼149/100鲈鱼172/100鳙鱼（胖头鱼）164/100
小黄花鱼157/100红鳟鱼174/100罗非鱼178/100
蛤蜊（毛蛤蜊）388/100泥鳅160/100大黄鱼145/100
鲮鱼167/100海蟹173/100梭子蟹194/100
螯虾300/100对虾152/100龙虾196/100
黄鳝（鳝鱼）133/100沙丁鱼131/100明太鱼215/100
石斑鱼149/100明虾150/100河虾98/100
乌贼87/100麦穗鱼133/100鲍鱼130/100
面包鱼160/100墨鱼119/100琵琶虾253/100
淡菜（鲜） 163/100海虾155/100鲜贝77/100
非洲黑鲫鱼145/100鱿鱼（水浸）77/100海蛰头74/100
牡蛎73/100蚶子263/100海参（鲜）71/100
蚌肉113/100海蛎肉66/100乌鱼蛋90/100
蟹肉62/100鲜赤贝179/100黄鳝（鳝丝）69/100
鲜扇贝171/100田螺231/100生蚝57/100
蛤蜊（沙蛤）112/100章鱼52/100河蚬134/100
蛤蜊（花蛤）98/100蛏子70/100河蚌157/100
海蛰皮33/100海参（水浸）24/100草鱼193/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
黄油892/100奶油720/100黄油渣599/100
羊奶粉（全脂）498/100牛奶粉（全脂）478/100奶片472/100
奶皮子460/100奶疙瘩426/100冰淇淋粉396/100
奶豆腐（脱脂）343/100酸奶72/100果料酸奶67/100
母乳65/100酸奶（中脂）64/100酸奶（高蛋白）62/100
羊奶（鲜）59/100脱脂酸奶57/100牛奶54/100
牛奶（强化VA,VD）51/100酸奶（脱脂）48/100果味奶20/100
牛奶粉（母乳化奶粉）510/100牛奶粉（强化维生素）484/100牛奶粉（全脂速溶）466/100
牛奶粉（婴儿奶粉）443/100
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋（干）280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100
葵花籽1194/100榛子（炒）2829/100花生（炒）581/100
南瓜子（炒）844/100西瓜子（炒）1332/100花生仁（生）563/100
西瓜子仁555/100榛子（干）2007/100杏仁514/100
白果355/100栗子（干）472/100莲子（干）344/100
葡萄干341/100苹果果脯336/100核桃（鲜）760/100
金丝小枣397/100果丹皮321/100无核蜜枣320/100
桂圆肉313/100桃脯310/100西瓜脯305/100
大枣（干）338/100杏仁酱286/100海棠脯286/100
苹果酱277/100桂圆干738/100桃酱273/100
草莓酱269/100干枣330/100柿饼257/100
椰子700/100乌枣386/100黑枣233/100
小枣233/100沙枣488/100莲子（糖水）201/100
栗子（鲜）370/100红果（干）152/100酒枣159/100
鲜枣140/100芭蕉160/100红果125/100
香蕉154/100人参果91/100海棠85/100
柿子82/100龙眼140/100荔枝96/100
甘蔗汁64/100玛瑙石榴111/100青皮石榴111/100
无花果59/100苹果69/100猕猴桃67/100
桃肉罐头58/100金桔55/100京白梨68/100
黄桃58/100鸭梨66/100葡萄58/100
紫葡萄49/100橄榄61/100桑葚49/100
雪花梨48/100苹果梨51/100酥梨60/100
蜜桃47/100橙子64/100樱桃58/100
芦柑56/100蜜橘55/100番石榴42/100
柚子59/100苹果罐头39/100枇杷39/62
杏40/100李子40/100李子杏38/100
杏子罐头37/100柠檬53/100哈密瓜48/100
西瓜42/100芒果53/100草莓31/100
杨桃33/100杨梅34/100柠檬汁26/62
香瓜33/100白兰瓜38/100青香蕉苹果61/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
猪肉（肥）816/100猪肉（肋条肉）592/100猪肚115/100
猪心123/100猪腰103/100猪肺87/100
猪小肠65/100猪肉松396/100咸肉385/100
猪肉（软五花）411/100猪肉（硬五花）429/100猪肉（前蹄膀）504/100
猪肉（后臀尖）341/100宫保肉丁336/100猪肉（后蹄膀）438/100
猪肘棒（熟）436/100猪大排388/100猪蹄443/100
午餐肠261/100金华火腿318/100红果肠260/100
猪大肠191/100猪耳190/100猪肉（腿）190/100
卤猪杂186/100猪肉（瘦）143/100猪脑131/100
猪肝130/100猪蹄筋156/100猪肉（里脊）155/100
午餐肉229/100猪小肚225/100猪排骨386/100
大肉肠272/100猪血55/100猪肉（清蒸）198/100
牛肉（瘦）106/100牛肉（后腿）98/100牛肉（前腿）95/100
牛肉（前腱）105/100牛肉（后腱）99/100牛肚72/100
牛肉干550/100酱汁肉572/100牛肉松445/100
牛肺94/100牛舌196/100酱牛肉246/100
煨牛肉166/100牛肝139/100牛蹄筋151/100
羊肉干588/100羊肉（胸脯）135/100羊肉（颈）147/100
羊肉（后腿）132/100羊肉（背脊）94/100羊肉（前腿）156/100
羊肉（肥瘦）220/100羊肾90/100羊舍225/100
羊大肠70/100羊心113/100羊肉串234/100
羊肝134/100腊羊肉246/100羊脑142/100
酱羊肉272/100羊肚87/100羊血57/100
腊肠584/100腊肉181/100香肠508/100
广东香肠433/100蒜肠297/100小泥肠295/100
小红肠280/100风干肠283/100叉烧肉279/100
肯德基炸鸡399/100蛋清肠278/100大腊肠267/100
火腿肠212/100烧鹅396/100驴肉（熟）251/100
鸭皮538/100母麻鸭615/100北京烤鸭545/100
酱鸭267/100北京填鸭565/100公麻鸭517/62
盐水鸭385/100鸭舌402/100鸭掌254/100
鸭翅218/100鸭心143/100鸭肝128/100
鸭肫99/100鸭肉（胸脯）90/100鸭血58/100
鸭子353/100酱鸭333/100叉烧肉279/100
肉鸡526/100母鸡388/100鸡肝121/100
鸡胗118/100鸡肉松440/100瓦罐鸡汤（汤）408/100
鸡爪423/100鸡翅281/100瓦罐鸡汤（肉）190/100
鸡腿262/100鸡心172/100鸡胸肉133/100
烤鸡329/100扒鸡326/100卤鸡303/100
鸡血49/100乌骨鸡231/100土鸡214/100
火鸡胸脯103/100火鸡肫91/100火鸡肝143/100
火鸡腿90/100鹅389/100鹅肫100/100
鹅肝129/100野兔肉84/100狗肉145/100
驴肉116/100酱驴肉160/100马肉122/100
鸽479/100乌鸦136/100喜鹊128/100
鹌鹑190/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
蛋黄粉644/100鸡蛋粉545/100鸭蛋黄378/100
鸡蛋黄328/100鹅蛋黄324/100鹅蛋225/100
咸鸭蛋216/100鸭蛋207/100松花蛋（鸡）214/100
松花蛋（鸭）190/100鹌鹑蛋186/100鸡蛋（红皮）177/100
鹌鹑蛋（五香罐头）171/100鸡蛋（白皮）159/100鸡蛋白60/100
鹅蛋白48/100鸭蛋白47/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
鲮鱼（罐头）399/100淡菜（干）355/100蛏干340/100
鲍鱼（干）322/100鱿鱼（干）319/100鱼片干303/100
墨鱼（干）350/100干贝264/100海参282/100
鱼子酱（大麻哈）252/100海鲫鱼343/100丁香鱼(干)196/100
海米195/100堤鱼298/100河鳗215/100
腭针鱼240/100香海螺276/100快鱼224/100
鲐鱼235/100虾皮153/100白姑鱼224/100
胡子鲇292/100大麻哈鱼199/100平鱼203/100
尖嘴白171/100鳊鱼（武昌鱼）229/100八爪鱼173/100
口头鱼239/100黄姑鱼211/100带鱼167/100
黄鳍鱼238/100鲚鱼（小凤尾鱼）138/100边鱼177/100
沙梭鱼169/100海鳗182/100鲅鱼152/100
银鱼119/100红螺216/100桂鱼192/100
青鱼184/100赤眼鳟(金目鱼)193/100梅童鱼179/100
鲨鱼196/100鲤鱼202/100鲫鱼216/100
比目鱼149/100鲷（加吉鱼）163/100鲚鱼（大凤尾鱼）134/100
片口鱼156/100河蟹245/100鲇鱼157/100
鲢鱼167/100基围虾168/100金线鱼250/100
狗母鱼149/100鲈鱼172/100鳙鱼（胖头鱼）164/100
小黄花鱼157/100红鳟鱼174/100罗非鱼178/100
蛤蜊（毛蛤蜊）388/100泥鳅160/100大黄鱼145/100
鲮鱼167/100海蟹173/100梭子蟹194/100
螯虾300/100对虾152/100龙虾196/100
黄鳝（鳝鱼）133/100沙丁鱼131/100明太鱼215/100
石斑鱼149/100明虾150/100河虾98/100
乌贼87/100麦穗鱼133/100鲍鱼130/100
面包鱼160/100墨鱼119/100琵琶虾253/100
淡菜（鲜） 163/100海虾155/100鲜贝77/100
非洲黑鲫鱼145/100鱿鱼（水浸）77/100海蛰头74/100
牡蛎73/100蚶子263/100海参（鲜）71/100
蚌肉113/100海蛎肉66/100乌鱼蛋90/100
蟹肉62/100鲜赤贝179/100黄鳝（鳝丝）69/100
鲜扇贝171/100田螺231/100生蚝57/100
蛤蜊（沙蛤）112/100章鱼52/100河蚬134/100
蛤蜊（花蛤）98/100蛏子70/100河蚌157/100
海蛰皮33/100海参（水浸）24/100草鱼193/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
黄油892/100奶油720/100黄油渣599/100
羊奶粉（全脂）498/100牛奶粉（全脂）478/100奶片472/100
奶皮子460/100奶疙瘩426/100冰淇淋粉396/100
奶豆腐（脱脂）343/100酸奶72/100果料酸奶67/100
母乳65/100酸奶（中脂）64/100酸奶（高蛋白）62/100
羊奶（鲜）59/100脱脂酸奶57/100牛奶54/100
牛奶（强化VA,VD）51/100酸奶（脱脂）48/100果味奶20/100
牛奶粉（母乳化奶粉）510/100牛奶粉（强化维生素）484/100牛奶粉（全脂速溶）466/100
牛奶粉（婴儿奶粉）443/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
麦乳精429/100酸梅精394/100山楂精386/100
二锅头（58度）352/100可可粉320/100甲级龙井309/100
铁观音304/100绿茶296/100红茶294/100
花茶281/100浓缩蜜橘235/100紫雪糕228/100
砖茶206/100冰砖153/100冰淇淋126/100
橘子汁119/100红葡萄酒（16度）91/100红葡萄酒（12度）68/100
白葡萄酒（11度）62/100喜乐53/100冰棍47/100
汽水42/100巧克力豆奶39/100柠檬汽水38/100
北京6度特制啤酒35/100612/100
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋（干）280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100
葵花籽1194/100榛子（炒）2829/100花生（炒）581/100
南瓜子（炒）844/100西瓜子（炒）1332/100花生仁（生）563/100
西瓜子仁555/100榛子（干）2007/100杏仁514/100
白果355/100栗子（干）472/100莲子（干）344/100
葡萄干341/100苹果果脯336/100核桃（鲜）760/100
金丝小枣397/100果丹皮321/100无核蜜枣320/100
桂圆肉313/100桃脯310/100西瓜脯305/100
大枣（干）338/100杏仁酱286/100海棠脯286/100
苹果酱277/100桂圆干738/100桃酱273/100
草莓酱269/100干枣330/100柿饼257/100
椰子700/100乌枣386/100黑枣233/100
小枣233/100沙枣488/100莲子（糖水）201/100
栗子（鲜）370/100红果（干）152/100酒枣159/100
鲜枣140/100芭蕉160/100红果125/100
香蕉154/100人参果91/100海棠85/100
柿子82/100龙眼140/100荔枝96/100
甘蔗汁64/100玛瑙石榴111/100青皮石榴111/100
无花果59/100苹果69/100猕猴桃67/100
桃肉罐头58/100金桔55/100京白梨68/100
黄桃58/100鸭梨66/100葡萄58/100
紫葡萄49/100橄榄61/100桑葚49/100
雪花梨48/100苹果梨51/100酥梨60/100
蜜桃47/100橙子64/100樱桃58/100
芦柑56/100蜜橘55/100番石榴42/100
柚子59/100苹果罐头39/100枇杷39/62
杏40/100李子40/100李子杏38/100
杏子罐头37/100柠檬53/100哈密瓜48/100
西瓜42/100芒果53/100草莓31/100
杨桃33/100杨梅34/100柠檬汁26/62
香瓜33/100白兰瓜38/100青香蕉苹果61/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
猪肉（肥）816/100猪肉（肋条肉）592/100猪肚115/100
猪心123/100猪腰103/100猪肺87/100
猪小肠65/100猪肉松396/100咸肉385/100
猪肉（软五花）411/100猪肉（硬五花）429/100猪肉（前蹄膀）504/100
猪肉（后臀尖）341/100宫保肉丁336/100猪肉（后蹄膀）438/100
猪肘棒（熟）436/100猪大排388/100猪蹄443/100
午餐肠261/100金华火腿318/100红果肠260/100
猪大肠191/100猪耳190/100猪肉（腿）190/100
卤猪杂186/100猪肉（瘦）143/100猪脑131/100
猪肝130/100猪蹄筋156/100猪肉（里脊）155/100
午餐肉229/100猪小肚225/100猪排骨386/100
大肉肠272/100猪血55/100猪肉（清蒸）198/100
牛肉（瘦）106/100牛肉（后腿）98/100牛肉（前腿）95/100
牛肉（前腱）105/100牛肉（后腱）99/100牛肚72/100
牛肉干550/100酱汁肉572/100牛肉松445/100
牛肺94/100牛舌196/100酱牛肉246/100
煨牛肉166/100牛肝139/100牛蹄筋151/100
羊肉干588/100羊肉（胸脯）135/100羊肉（颈）147/100
羊肉（后腿）132/100羊肉（背脊）94/100羊肉（前腿）156/100
羊肉（肥瘦）220/100羊肾90/100羊舍225/100
羊大肠70/100羊心113/100羊肉串234/100
羊肝134/100腊羊肉246/100羊脑142/100
酱羊肉272/100羊肚87/100羊血57/100
腊肠584/100腊肉181/100香肠508/100
广东香肠433/100蒜肠297/100小泥肠295/100
小红肠280/100风干肠283/100叉烧肉279/100
肯德基炸鸡399/100蛋清肠278/100大腊肠267/100
火腿肠212/100烧鹅396/100驴肉（熟）251/100
鸭皮538/100母麻鸭615/100北京烤鸭545/100
酱鸭267/100北京填鸭565/100公麻鸭517/62
盐水鸭385/100鸭舌402/100鸭掌254/100
鸭翅218/100鸭心143/100鸭肝128/100
鸭肫99/100鸭肉（胸脯）90/100鸭血58/100
鸭子353/100酱鸭333/100叉烧肉279/100
肉鸡526/100母鸡388/100鸡肝121/100
鸡胗118/100鸡肉松440/100瓦罐鸡汤（汤）408/100
鸡爪423/100鸡翅281/100瓦罐鸡汤（肉）190/100
鸡腿262/100鸡心172/100鸡胸肉133/100
烤鸡329/100扒鸡326/100卤鸡303/100
鸡血49/100乌骨鸡231/100土鸡214/100
火鸡胸脯103/100火鸡肫91/100火鸡肝143/100
火鸡腿90/100鹅389/100鹅肫100/100
鹅肝129/100野兔肉84/100狗肉145/100
驴肉116/100酱驴肉160/100马肉122/100
鸽479/100乌鸦136/100喜鹊128/100
鹌鹑190/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
蛋黄粉644/100鸡蛋粉545/100鸭蛋黄378/100
鸡蛋黄328/100鹅蛋黄324/100鹅蛋225/100
咸鸭蛋216/100鸭蛋207/100松花蛋（鸡）214/100
松花蛋（鸭）190/100鹌鹑蛋186/100鸡蛋（红皮）177/100
鹌鹑蛋（五香罐头）171/100鸡蛋（白皮）159/100鸡蛋白60/100
鹅蛋白48/100鸭蛋白47/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
鲮鱼（罐头）399/100淡菜（干）355/100蛏干340/100
鲍鱼（干）322/100鱿鱼（干）319/100鱼片干303/100
墨鱼（干）350/100干贝264/100海参282/100
鱼子酱（大麻哈）252/100海鲫鱼343/100丁香鱼(干)196/100
海米195/100堤鱼298/100河鳗215/100
腭针鱼240/100香海螺276/100快鱼224/100
鲐鱼235/100虾皮153/100白姑鱼224/100
胡子鲇292/100大麻哈鱼199/100平鱼203/100
尖嘴白171/100鳊鱼（武昌鱼）229/100八爪鱼173/100
口头鱼239/100黄姑鱼211/100带鱼167/100
黄鳍鱼238/100鲚鱼（小凤尾鱼）138/100边鱼177/100
沙梭鱼169/100海鳗182/100鲅鱼152/100
银鱼119/100红螺216/100桂鱼192/100
青鱼184/100赤眼鳟(金目鱼)193/100梅童鱼179/100
鲨鱼196/100鲤鱼202/100鲫鱼216/100
比目鱼149/100鲷（加吉鱼）163/100鲚鱼（大凤尾鱼）134/100
片口鱼156/100河蟹245/100鲇鱼157/100
鲢鱼167/100基围虾168/100金线鱼250/100
狗母鱼149/100鲈鱼172/100鳙鱼（胖头鱼）164/100
小黄花鱼157/100红鳟鱼174/100罗非鱼178/100
蛤蜊（毛蛤蜊）388/100泥鳅160/100大黄鱼145/100
鲮鱼167/100海蟹173/100梭子蟹194/100
螯虾300/100对虾152/100龙虾196/100
黄鳝（鳝鱼）133/100沙丁鱼131/100明太鱼215/100
石斑鱼149/100明虾150/100河虾98/100
乌贼87/100麦穗鱼133/100鲍鱼130/100
面包鱼160/100墨鱼119/100琵琶虾253/100
淡菜（鲜） 163/100海虾155/100鲜贝77/100
非洲黑鲫鱼145/100鱿鱼（水浸）77/100海蛰头74/100
牡蛎73/100蚶子263/100海参（鲜）71/100
蚌肉113/100海蛎肉66/100乌鱼蛋90/100
蟹肉62/100鲜赤贝179/100黄鳝（鳝丝）69/100
鲜扇贝171/100田螺231/100生蚝57/100
蛤蜊（沙蛤）112/100章鱼52/100河蚬134/100
蛤蜊（花蛤）98/100蛏子70/100河蚌157/100
海蛰皮33/100海参（水浸）24/100草鱼193/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
黄油892/100奶油720/100黄油渣599/100
羊奶粉（全脂）498/100牛奶粉（全脂）478/100奶片472/100
奶皮子460/100奶疙瘩426/100冰淇淋粉396/100
奶豆腐（脱脂）343/100酸奶72/100果料酸奶67/100
母乳65/100酸奶（中脂）64/100酸奶（高蛋白）62/100
羊奶（鲜）59/100脱脂酸奶57/100牛奶54/100
牛奶（强化VA,VD）51/100酸奶（脱脂）48/100果味奶20/100
牛奶粉（母乳化奶粉）510/100牛奶粉（强化维生素）484/100牛奶粉（全脂速溶）466/100
牛奶粉（婴儿奶粉）443/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
麦乳精429/100酸梅精394/100山楂精386/100
二锅头（58度）352/100可可粉320/100甲级龙井309/100
铁观音304/100绿茶296/100红茶294/100
花茶281/100浓缩蜜橘235/100紫雪糕228/100
砖茶206/100冰砖153/100冰淇淋126/100
橘子汁119/100红葡萄酒（16度）91/100红葡萄酒（12度）68/100
白葡萄酒（11度）62/100喜乐53/100冰棍47/100
汽水42/100巧克力豆奶39/100柠檬汽水38/100
北京6度特制啤酒35/100612/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
石花菜314/100琼脂311/100发菜246/100
口蘑242/100普中红蘑214/100珍珠白蘑212/100
冬菇247/100香菇（干）222/100杏丁蘑207/100
紫菜207/100黑木耳205/100大红菇200/100
白木耳208/100黄蘑187/100榛蘑204/100
苔菜148/100松蘑112/100海带（干）79/100
金针菇26/100草菇23/100双孢蘑菇23/100
水发木耳21/100平菇22/100鲜蘑20/100
香菇（鲜）19/100海带（鲜）17/100猴头菇13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
棕榈油900/100菜籽油899/100茶油899/100
豆油899/100花生油899/100葵花籽油899/100
棉籽油899/100色拉油898/100香油898/100
大麻油897/100玉米油895/100牛油835/100
猪油（未炼）827/100猪油（炼）897/100胡麻油450/100
辣椒油450/100牛油（炼）898/100鸭油（炼）897/100
羊油（炼）895/100羊油824/100
说明 五谷类 蔬菜类 水果类 肉类 蛋类 水产类 奶类 饮料类 菌藻类 油脂类
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 =1.1 x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 9
男子 ：基本热量（千卡) = 体重（斤）× 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡) 女子
18-30岁： 14.6 × 体重（公斤） + 450
31-60岁： 8.6 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：10.4 × 体重（公斤） + 600
男子
18-30岁： 15.2 × 体重（公斤） + 680
31-60岁： 11.5 × 体重（公斤） + 830
60岁以上：13.4 × 体重（公斤） + 490
热量的作用
热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物产生热能 = 4千卡/克；
蛋白质产生热量 = 4千卡/克；
脂肪产生热量 = 9千卡/克。
热量的单位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米（黍）349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾（炸）576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆（干）304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥（粳米）46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋（干）280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100
葵花籽1194/100榛子（炒）2829/100花生（炒）581/100
南瓜子（炒）844/100西瓜子（炒）1332/100花生仁（生）563/100
西瓜子仁555/100榛子（干）2007/100杏仁514/100
白果355/100栗子（干）472/100莲子（干）344/100
葡萄干341/100苹果果脯336/100核桃（鲜）760/100
金丝小枣397/100果丹皮321/100无核蜜枣320/100
桂圆肉313/100桃脯310/100西瓜脯305/100
大枣（干）338/100杏仁酱286/100海棠脯286/100
苹果酱277/100桂圆干738/100桃酱273/100
草莓酱269/100干枣330/100柿饼257/100
椰子700/100乌枣386/100黑枣233/100
小枣233/100沙枣488/100莲子（糖水）201/100
栗子（鲜）370/100红果（干）152/100酒枣159/100
鲜枣140/100芭蕉160/100红果125/100
香蕉154/100人参果91/100海棠85/100
柿子82/100龙眼140/100荔枝96/100
甘蔗汁64/100玛瑙石榴111/100青皮石榴111/100
无花果59/100苹果69/100猕猴桃67/100
桃肉罐头58/100金桔55/100京白梨68/100
黄桃58/100鸭梨66/100葡萄58/100
紫葡萄49/100橄榄61/100桑葚49/100
雪花梨48/100苹果梨51/100酥梨60/100
蜜桃47/100橙子64/100樱桃58/100
芦柑56/100蜜橘55/100番石榴42/100
柚子59/100苹果罐头39/100枇杷39/62
杏40/100李子40/100李子杏38/100
杏子罐头37/100柠檬53/100哈密瓜48/100
西瓜42/100芒果53/100草莓31/100
杨桃33/100杨梅34/100柠檬汁26/62
香瓜33/100白兰瓜38/100青香蕉苹果61/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
猪肉（肥）816/100猪肉（肋条肉）592/100猪肚115/100
猪心123/100猪腰103/100猪肺87/100
猪小肠65/100猪肉松396/100咸肉385/100
猪肉（软五花）411/100猪肉（硬五花）429/100猪肉（前蹄膀）504/100
猪肉（后臀尖）341/100宫保肉丁336/100猪肉（后蹄膀）438/100
猪肘棒（熟）436/100猪大排388/100猪蹄443/100
午餐肠261/100金华火腿318/100红果肠260/100
猪大肠191/100猪耳190/100猪肉（腿）190/100
卤猪杂186/100猪肉（瘦）143/100猪脑131/100
猪肝130/100猪蹄筋156/100猪肉（里脊）155/100
午餐肉229/100猪小肚225/100猪排骨386/100
大肉肠272/100猪血55/100猪肉（清蒸）198/100
牛肉（瘦）106/100牛肉（后腿）98/100牛肉（前腿）95/100
牛肉（前腱）105/100牛肉（后腱）99/100牛肚72/100
牛肉干550/100酱汁肉572/100牛肉松445/100
牛肺94/100牛舌196/100酱牛肉246/100
煨牛肉166/100牛肝139/100牛蹄筋151/100
羊肉干588/100羊肉（胸脯）135/100羊肉（颈）147/100
羊肉（后腿）132/100羊肉（背脊）94/100羊肉（前腿）156/100
羊肉（肥瘦）220/100羊肾90/100羊舍225/100
羊大肠70/100羊心113/100羊肉串234/100
羊肝134/100腊羊肉246/100羊脑142/100
酱羊肉272/100羊肚87/100羊血57/100
腊肠584/100腊肉181/100香肠508/100
广东香肠433/100蒜肠297/100小泥肠295/100
小红肠280/100风干肠283/100叉烧肉279/100
肯德基炸鸡399/100蛋清肠278/100大腊肠267/100
火腿肠212/100烧鹅396/100驴肉（熟）251/100
鸭皮538/100母麻鸭615/100北京烤鸭545/100
酱鸭267/100北京填鸭565/100公麻鸭517/62
盐水鸭385/100鸭舌402/100鸭掌254/100
鸭翅218/100鸭心143/100鸭肝128/100
鸭肫99/100鸭肉（胸脯）90/100鸭血58/100
鸭子353/100酱鸭333/100叉烧肉279/100
肉鸡526/100母鸡388/100鸡肝121/100
鸡胗118/100鸡肉松440/100瓦罐鸡汤（汤）408/100
鸡爪423/100鸡翅281/100瓦罐鸡汤（肉）190/100
鸡腿262/100鸡心172/100鸡胸肉133/100
烤鸡329/100扒鸡326/100卤鸡303/100
鸡血49/100乌骨鸡231/100土鸡214/100
火鸡胸脯103/100火鸡肫91/100火鸡肝143/100
火鸡腿90/100鹅389/100鹅肫100/100
鹅肝129/100野兔肉84/100狗肉145/100
驴肉116/100酱驴肉160/100马肉122/100
鸽479/100乌鸦136/100喜鹊128/100
鹌鹑190/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
蛋黄粉644/100鸡蛋粉545/100鸭蛋黄378/100
鸡蛋黄328/100鹅蛋黄324/100鹅蛋225/100
咸鸭蛋216/100鸭蛋207/100松花蛋（鸡）214/100
松花蛋（鸭）190/100鹌鹑蛋186/100鸡蛋（红皮）177/100
鹌鹑蛋（五香罐头）171/100鸡蛋（白皮）159/100鸡蛋白60/100
鹅蛋白48/100鸭蛋白47/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
鲮鱼（罐头）399/100淡菜（干）355/100蛏干340/100
鲍鱼（干）322/100鱿鱼（干）319/100鱼片干303/100
墨鱼（干）350/100干贝264/100海参282/100
鱼子酱（大麻哈）252/100海鲫鱼343/100丁香鱼(干)196/100
海米195/100堤鱼298/100河鳗215/100
腭针鱼240/100香海螺276/100快鱼224/100
鲐鱼235/100虾皮153/100白姑鱼224/100
胡子鲇292/100大麻哈鱼199/100平鱼203/100
尖嘴白171/100鳊鱼（武昌鱼）229/100八爪鱼173/100
口头鱼239/100黄姑鱼211/100带鱼167/100
黄鳍鱼238/100鲚鱼（小凤尾鱼）138/100边鱼177/100
沙梭鱼169/100海鳗182/100鲅鱼152/100
银鱼119/100红螺216/100桂鱼192/100
青鱼184/100赤眼鳟(金目鱼)193/100梅童鱼179/100
鲨鱼196/100鲤鱼202/100鲫鱼216/100
比目鱼149/100鲷（加吉鱼）163/100鲚鱼（大凤尾鱼）134/100
片口鱼156/100河蟹245/100鲇鱼157/100
鲢鱼167/100基围虾168/100金线鱼250/100
狗母鱼149/100鲈鱼172/100鳙鱼（胖头鱼）164/100
小黄花鱼157/100红鳟鱼174/100罗非鱼178/100
蛤蜊（毛蛤蜊）388/100泥鳅160/100大黄鱼145/100
鲮鱼167/100海蟹173/100梭子蟹194/100
螯虾300/100对虾152/100龙虾196/100
黄鳝（鳝鱼）133/100沙丁鱼131/100明太鱼215/100
石斑鱼149/100明虾150/100河虾98/100
乌贼87/100麦穗鱼133/100鲍鱼130/100
面包鱼160/100墨鱼119/100琵琶虾253/100
淡菜（鲜） 163/100海虾155/100鲜贝77/100
非洲黑鲫鱼145/100鱿鱼（水浸）77/100海蛰头74/100
牡蛎73/100蚶子263/100海参（鲜）71/100
蚌肉113/100海蛎肉66/100乌鱼蛋90/100
蟹肉62/100鲜赤贝179/100黄鳝（鳝丝）69/100
鲜扇贝171/100田螺231/100生蚝57/100
蛤蜊（沙蛤）112/100章鱼52/100河蚬134/100
蛤蜊（花蛤）98/100蛏子70/100河蚌157/100
海蛰皮33/100海参（水浸）24/100草鱼193/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
黄油892/100奶油720/100黄油渣599/100
羊奶粉（全脂）498/100牛奶粉（全脂）478/100奶片472/100
奶皮子460/100奶疙瘩426/100冰淇淋粉396/100
奶豆腐（脱脂）343/100酸奶72/100果料酸奶67/100
母乳65/100酸奶（中脂）64/100酸奶（高蛋白）62/100
羊奶（鲜）59/100脱脂酸奶57/100牛奶54/100
牛奶（强化VA,VD）51/100酸奶（脱脂）48/100果味奶20/100
牛奶粉（母乳化奶粉）510/100牛奶粉（强化维生素）484/100牛奶粉（全脂速溶）466/100
牛奶粉（婴儿奶粉）443/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
麦乳精429/100酸梅精394/100山楂精386/100
二锅头（58度）352/100可可粉320/100甲级龙井309/100
铁观音304/100绿茶296/100红茶294/100
花茶281/100浓缩蜜橘235/100紫雪糕228/100
砖茶206/100冰砖153/100冰淇淋126/100
橘子汁119/100红葡萄酒（16度）91/100红葡萄酒（12度）68/100
白葡萄酒（11度）62/100喜乐53/100冰棍47/100
汽水42/100巧克力豆奶39/100柠檬汽水38/100
北京6度特制啤酒35/100612/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
石花菜314/100琼脂311/100发菜246/100
口蘑242/100普中红蘑214/100珍珠白蘑212/100
冬菇247/100香菇（干）222/100杏丁蘑207/100
紫菜207/100黑木耳205/100大红菇200/100
白木耳208/100黄蘑187/100榛蘑204/100
苔菜148/100松蘑112/100海带（干）79/100
金针菇26/100草菇23/100双孢蘑菇23/100
水发木耳21/100平菇22/100鲜蘑20/100
香菇（鲜）19/100海带（鲜）17/100猴头菇13/100
食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
棕榈油900/100菜籽油899/100茶油899/100
豆油899/100花生油899/100葵花籽油899/100
棉籽油899/100色拉油898/100香油898/100
大麻油897/100玉米油895/100牛油835/100
猪油（未炼）827/100猪油（炼）897/100胡麻油450/100
辣椒油450/100牛油（炼）898/100鸭油（炼）897/100
羊油（炼）895/100羊油824/100
