开胃下饭的排骨做法----酸甜排骨 酸甜排骨做法

上周去了上海,用了一天的时间去看世博,早上9点进园,晚上9点半

出园,那天走的路估计顶的上我平时一个月走的路了吧(夸张了一点哈),

从世博园出来,我感觉我的腿已经不属于我了,每走一步,脚底都是钻心

的痛,还好,从地铁站出来,到家也不过是5分钟的路程,回家马上倒在床

上,好一会才缓过劲来。

这次到上海,最主要的目的是办理户口的,谁知道这大上海的规矩也

太多了吧,我一切手续都齐全,最后,卡住我的居然是因为我在外地有工作,

派出所说他们只负责农村户口和城镇户口没工作的,像我这种外地城镇户口

有工作的要到劳动局去办理。到劳动局去问了需要的材料,初审的材料我都

可以备齐,问题是初审通过以后得有上海的单位来接收我的档案,NND,我

难道要在上海找到工作才可以了?这什么政策呀?我结婚十几年了,把户口

迁到老公那里跟我的工作有什么关系呀?主要我符合了条件不就得了吗?你

管我有没有工作?你管我在哪里工作?

太烦人了,太气人了,估计我到时候也要到信访部门去哭诉几回、大闹

几回才可以吧?如果不是为了将来的拆迁,我才不稀罕你的上海户口呢?

好了,不说它了,咱来点好吃的吧,酸甜口味的排骨,开胃美味。

世博的照片还没空弄,弄好了再传上来大家看看,不过,因为时间关系,我们

去的馆不多,热门的馆一个也没去,看见排队的入口写着几个小时几个小时的,

想想都怕,我们只挑不热门的馆去了。


酸甜排骨

材料:排骨450克,彩椒适量,白醋30ml,白糖20克,番茄浆30ml

配料:生姜3片,蒜头2瓣,盐1小勺,生抽15ml,生粉3大匙(腌

排骨时放一点点,其他的是排骨下锅前用来拍粉的)


做法:

1:排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上;

2:下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅;

3:小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟;

4:转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油;
开胃下饭的排骨做法----酸甜排骨 酸甜排骨做法

5:捞起排骨,沥干油份,晾凉;

6:白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入2汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱;

7:晾凉的排骨放进锅里;

8:加入彩椒(彩椒先在开水里烫过),翻炒均匀,放每一块排骨都粘上

酸甜酱即可;













  

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