特价买回毛螃蟹与北海道红毛螃蟹的“名人”吃法图解 北海道三大螃蟹

几天前附近的大型综合店开业,一座建筑物内有近200个专业店铺,购物餐饮都非常便利。而且,还配有宠物美容店。宠物妈妈们可以在进店购物前将宠物送进美容店,然后专心逛店购物,最后到美容店接回干净漂亮的宝贝开车回家,一举两得。

喜欢购物喜爱美食的毛毛妈也去凑了这个开店的大热闹。结果收获甚大,不仅买到了自己喜爱的春季服装,还有特价的大草莓,特价的木瓜,芒果和最喜欢的北海道红毛大螃蟹,还有特大烤鳗鱼。这些都是毛毛妈的最最爱,都要多多买下。特别是那些大个子红毛螃蟹居然各个是活的,每只都在650克左右,而且两只螃蟹只卖1200日元(折合人民币大约是72元两只),太便宜了,正常的价格一只活蟹也要在2500--3000日元以上,毛毛妈飞快地“暗算”了一下,买4只大螃蟹还不足正常买一只的价格,太合算了,螃蟹就要4只了。除此之外,两箱鲜草莓,一堆芒果和木瓜,烤鳗鱼还可以冻在冰箱里慢慢吃。草莓放不住,我和毛毛要先从草莓开始吃起。

另外,鲜蟹活蟹买回来可以冷冻起来。但是冷冻前一定要清蒸或煮熟冷待却后冷冻储藏,以备日后慢慢享用。吃的时候,从冰箱里拿出后常温下选择自然解冻比微波炉解冻的效果要好些。


4只螃蟹放到水池里冲洗,洗活蟹还真是个技术活,幸亏它们已经没有足够的力气反抗了。

上屉前就这么鲜美诱人。


最大的有屉的锅也只能一次蒸两只螃蟹,一次蒸40分钟。
特价买回毛螃蟹与北海道红毛螃蟹的“名人”吃法图解 北海道三大螃蟹


美味的清蒸红毛螃蟹出锅。

看着热气腾腾的大螃蟹,真的迫不及待了,就一个字,吃!两个字,大吃!!三个字,吃个够!!!

一只蟹698日元,两只卖1200日元。日本的商店里很少用秤,很多东西都是按一个,一只,一束一袋等等来计算。日本人一般只购买已经加工好的冻螃蟹,所以像这样的物美价廉的鲜货,居然卖的不是飞快。

下面介绍红毛螃蟹的几种吃法,给螃蟹控朋友们做参考,更优雅更快速无伤痛吃蟹法。图片是在网上找到的,毛毛妈配文。

肢解毛蟹前要准备好手套,厨房用剪刀和旧报纸。报纸铺在餐桌上可以免得螃蟹的脂膏飞溅赃了餐桌台布。

用厨房剪刀剪下蟹脚。

如果已经习惯吃毛蟹的朋友还可以这样用掰掉蟹脚。但是不提倡女士如此做法,小心芊芊细指会伤痕累累。

然后用手掰掉这个腹部的三角形蟹壳。

没有了三角外壳的保护,掰开蟹壳就轻而易举了。

两只手如上图所示,只要稍用力,

毛蟹壳就一分为二了。

看看毛蟹的蟹黄部分是不是太诱人了!

用小勺这样吃蟹黄,真是太幸福了。

注意,上图的红线圈的部分相当于鱼鳃的部分,不要食用。如果万一误食也不会出现中毒现象。

而“蟹鳃”下面的部分可是美味的蟹肉哦,不要错过的美食。

第二步是蟹腿的吃法,如下图所示。

蟹腿要用剪刀在蟹腿的关节处剪成两段。

剪刀的走向。

如上图所示的剪法,蟹肉比较容易拨出,且看上去也美观。

剪好蟹腿就这样简单的展现我们的眼前了。

这样的美食还能等?赶快用筷子夹出鲜美的蟹肉送到自己的嘴里呀。

吃完了蟹腿,再介绍蟹身的第二种吃法。

蟹身的第二种吃法,如下图所示。

如果蟹壳很难打开,还可以如上图一样,用菜刀将蟹身一分为二。

这样切好的蟹身看上去更诱人食欲,蟹身两旁的蟹腿根部可以用剪刀一个一个的剪开,如下图。

剪刀剪开后,可以用筷子夹出蟹肉享用。

掌握了以上的吃法,那你就成了一名名副其实的食红毛蟹“名人”啦。

螃蟹控们,加油!!图片来自日本网络,螃蟹控的毛毛妈配文。每一种螃蟹都有大同小异的肢解方法,上面的图解是为红毛蟹控们准备的,而其他的螃蟹肢解时又多少有差别。

  

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