爱华网2012年中国牛奶十大品牌企业排名
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
1 | 伊利 | (中国驰名商标,北京2008年奥运会全球合作伙伴,全国乳品行业龙头企业,内蒙古伊利实业股份有限公司) |
2 | 特仑苏 | (中国驰名商标,中国名牌产品,中国民族品牌,中国最具价值品牌之一,行业的顶级品牌,蒙牛乳业有限公司) |
3 | 光明乳业 | (中国驰名商标,中国名牌,上海市著名商标,上海市名牌产品,牛奶十大品牌,上海光明乳业股份有限公司) |
4 | 雀巢Nestlé | (创建于1867年瑞士,世界最大的食品制造商之一,大型跨国公司,十大牛奶品牌,雀巢(中国)有限公司) |
5 | 旺仔 | (于1992年正式投资大陆市场,中国最具竞争力品牌之一,世界著名食品公司,著名品牌,中国旺旺控股有限公司) |
6 | 三元 | (始创于1956年,中国名牌产品,中国驰名商标,上市公司,中国十大牛奶品牌,北京三元食品股份有限公司) |
7 | 完达山 | (始于1963年,中国名牌,中国驰名商标,中国最具价值品牌之一,十大牛奶品牌,黑龙江省完达山乳业股份有限公司) |
8 | 银桥 | (中国驰名商标,西北地区最大的乳制品专业生产企业,农业产业化国家重点龙头企业,上市公司,西安银桥乳业集团) |
9 | 辉山 | (始于1951年,中国驰名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,中国十大牛奶品牌,沈阳乳业有限责任公司) |
10 | 天友 | (重庆市名牌产品,重庆市著名商标,高新技术企业,农业产业化重点龙头企业,重庆市天友乳业股份有限公司) |
四招选购安全牛奶饮品
喝牛奶以及慢慢成为现代人生活的一部分，在发达国家，早、晚喝牛奶已是家常便饭。但由于现代人工的添加管理还存在漏洞，牛奶食品也出现了一些安全事件，因此，我们在购买牛奶食品的的时候一定要认真鉴别。
眼观
先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸、变质了。
搅拌
用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色，有无明显的不溶杂质，有无发粘或者凝块现象，如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。
鼻嗅
新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。
口味
正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
保存方法
保存牛奶要注意以下几点：
（1）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
（2）不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
（3）瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
（4）牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
（5）过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
