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有机西红柿高产栽培技术
（来源：县人大副主任马新立摘自山西新闻网山西农民报2011.7.8）
编者按
采用碳素有机肥+EM生物菌+植物诱导剂+钾+植物修复素5大要素技术温室栽培西红柿，是我省十佳科技致富专家、高级农艺师马新立获省人民政府科技进步二等奖的一项专利。该技术在新绛县的农业实践中获得了较好的收益，值得推广。今日本版刊出此技术，供农民朋友使用。
茬口安排采用碳素有机肥+EM生物菌+植物诱导剂+钾+植物修复素5大要素技术，在温室栽培西红柿，植株抗冻、抗热、抗虫、抗病，产品高产优质，而且农民朋友可以随时下种。新绛县菜农多以一块地年生产两茬安排。一年内主要安排四茬，即早春茬2～3月下种，5～6月结束；续越夏茬5月育苗，9～10月结束；越冬茬11月下种，翌年2～4月结束，续延秋茬7月育苗，12月～翌年1月结束，每茬亩产1万～2万千克，高者一年两作达3万～4万千克。
品种选择用生物技术栽培西红柿，碳、钾元素充足，EM有益生物菌可平衡土壤和植物营养，发挥植物次生代谢功能，能将品种种性充分表达出来，不论什么品种，在什么区域都比过去用化肥、化学农药产量高，品质好，但就西红柿而言还是以色列、荷兰优良品种为佳，可对接国际市场。一般情况，在一个区域就地生产销售，主要考虑选地方市场消费习惯的长形、大小、色泽、口感为准。
可用农资
EM地力旺生物菌液由豆汁、红糖加EM有益菌制成，为有机农产品准用物资。每克含80多种菌，总数达300亿～500亿。使用EM生物菌有很多优点：①土壤中有了大量EM有益复合菌，能平衡土壤和植物营养；可减轻生理、真细菌引起的各种病害；②可替代杂菌、病菌占领生态位，作物生长快速健康；③能分解有机肥中的粗纤维，避免生虫；④能使成虫不产生脱壳素而窒息死亡，能化卵；⑤能发挥植物次生代谢功能；抗病增产，原品种风味凸现；⑥能使碳、氢、氧、氮以菌丝残体形态被植物根系直接吸收利用，使光合作用在杂菌环境下利用有机物率由20%～24%提高到100%～200%，可吸收空气中的氮含量73.1%～81.3%和二氧化碳含量300～330毫克/千克，分解土壤中的矿物营养。第一次每亩施用2千克，之后一次1千克。与硫酸钾交替施用为佳。
植物诱导剂为有机认证准用生产物资，使用该剂能增加植物根系70%以上，提高光合强度50%～400%，可起到前期控秧促根，后期控蔓促果，使作物抗热、抗冻、抗病、抗虫性大大提高。亩用50克原粉，用500克开水冲开，放24～60个小时，兑水60千克，在西红柿4～6叶时全株喷一次；在定植后按800倍液再喷一次，如果早中期植物有些徒长，节长叶大，可用650倍液再喷一次。
纯天然矿物质钾肥钾是作物生长的六大营养元素之一，具有作物品质元素和抗逆元素之称。硫酸钾肥、硫酸钾镁肥属天然矿物质类型，不掺杂任何其它成分，高品质、足含量。特别是硫酸钾镁肥，内含作物生长发育必需的钾、镁、硫元素，被誉为作物的“黄金钾”。特别适用于蔬菜、瓜果在高效有机生产中应用。
植物修复素为矿物制剂，是有机农产品生产准用物资。植物沾上该剂，能激活叶片沉睡的细胞，打破顶端生长优势，营养往下部果实转移，能愈合叶片及果实上的虫伤、病伤，蔬菜外观丰满，漂亮，含糖度增加1.5%～2%。在结果期每粒兑水10～15千克，叶面喷洒即可，如果发现病虫害和生理病症，可加入50～100克EM生物菌，效果更佳。
田间管理
合理稀植有机西红柿栽培要保持田间通风、透光良好，行株距90厘米×40厘米，宽行1米～1.2米，亩栽1800～2600株，两行一畦，畦边略高，秧苗栽在畦边高处。
平衡施肥按亩产果实2万千克投物理肥料，干秸秆施4000～5000千克（含碳45%），每千克可供产果实5～7千克；或牛粪、鸡粪（含碳22%左右）各4000～5000千克，每千克可供产果实2.5～3千克，或干秸秆拌牛粪、鸡粪各3000～4000千克，满足碳素需求。EM生物菌液2千克或生物有机肥200千克，分解有机肥中碳素等营养。在缺钾的土壤中基施25千克含量50%矿物钾、无机钾与生物有机肥结合，成为生物有机钾。
育苗将碳素有机基质装入营养钵内，或用牛粪拌风化煤或草碳做成基质，浇入EM生物菌液，每亩苗床用2千克，在幼苗期叶面喷一次1200倍液的植物诱导剂，既保证根系无病发达，又可及早预防病毒病和真细菌病害，植株抗热、抗冻、抗虫。
滴灌浇水西红柿田每行设一滴灌管，每株茎基部设一猫眼。在田间施足碳素有机肥和EM生物菌。叶面喷洒植物诱导剂，植株抗旱、抗冻、抗热，在结果期，通过灌管浇水一次施入EM生物菌液2千克，另一次施入50%天然硫酸钾24千克，空气湿度小，利于西红柿扎深根，授粉坐果和果实膨大，着色一致漂亮。
水分管理叶面喷洒植物诱导剂1000倍液；或植物修复素，每粒兑水12千克，控秧促果。根部培土，降低夜温。空气湿度保持在65%左右，利于扎深根，授粉受精，坐果着色。
喷花保果在西红柿花期部分开放，多数为花蕾期时，按700倍液EM生物菌或硫酸锌，在花序上喷一下，使花蕾柱头伸长伸出，因柱头四周紧靠花粉囊，只要柱头伸长，即可授粉坐果，比用2，4-D抹花效果灵验多了。但有一个前提是，在苗期用过植物诱导剂者，根系发达，叶面光合强度大，植株不徒长。
控秧留穗一般大型果，每穗留4～5果；小型果留8～16果；在不考虑后茬定植的情况下，可留13～16穗果，用植物诱导剂800倍液或植物修复素，每粒兑水14千克，叶面喷洒，使茎秆间距保持在10～14厘米。
疏花疏果基施碳素肥充足，一茬目标产量在2万千克左右，可留9～14穗果，大型果（250克左右）每穗留4～5果，小型果（150克以下）每穗留6～16果。亩栽2000株以下，每株适当多留1～2穗，有效商品果多而丰满，并在结果期注重施矿物硫酸钾和EM生物菌促果。
中耕松土用锄疏松表土，在破板5厘米土缝后，可保持土壤水分，叫锄头底下有水；促进表土中有益菌活动，分解有机质肥，叫锄头底下有肥；保持土壤水分，减少水蒸气带走温度，叫锄头底下有温；适当伤根，可促进作物次生代谢，提高植物免疫力和生长势，增产突出。
整枝留果一般植株生长到1.7～1.8米，可长5～6穗果，而亩要产2万千克，需留果9～13穗。那么，在3～5穗果间，留2～3个腋芽，每个腋芽长2～3穗果摘头，即可达到每株12～13穗果，又叫换头整枝。
温度管理白天室温控制在20℃～32℃，20℃以下不通风；前半夜17℃～18℃，覆盖草苫后20分钟测试温度，低于此温度早放草苫，高于此温度迟放草苫；后半夜9℃～11℃，过高通风降温，过低保护温度；昼夜温差18℃～20℃，利于积累营养，产量高，果实丰满。
追肥管理每亩冲施生物有机钾肥25千克或施牛粪2000～4000千克，EM生物菌2千克，50%天然硫酸钾25千克。钾肥和生物菌液交替冲入。
保果防裂高温期（高于35℃），或低温期（低于5℃）钙素移动性很差，易出现大脐果，如果在此时用2，4-D蘸花，极易发生露籽破皮裂果。预防办法：叶面喷EM生物菌300倍液加植物修复素（每粒兑水15千克）修复果面，或食母生片每15千克水放30粒，平衡植物体营养，供给钙素或过磷酸钙（含钙40%）泡米醋300倍浸出液，叶面喷洒补钙。
徒长秧处理叶面喷1000倍液的植物诱导剂控制秧蔓生长，即取50克原粉，用500克开水冲开，放24～56个小时，兑水50千克，在室温达20℃～25℃时叶面喷洒，不仅控秧徒长，还可预防病毒、真细菌病危害，提高叶面光合强度50%～400%，增加根系数目70%以上。
僵秧处理土壤内肥料充足，在杂菌的作用下，只能利用20%～24%，西红柿叶小、上卷，看上去僵硬，生长不良。处理办法：在碳素有机肥充足的情况下，定植后第一次施EM生物菌2千克，以后每次1千克，可从空气中吸收氮和二氧化碳，分解有机肥中的其它元素，每隔一次施入50%的天然硫酸钾25千克，就能改变现状，取得高产优质西红柿。
浇施生物菌，毛细根生长快。土壤浓度大于8000毫克/千克，温度高于37℃，土壤中杂菌多，根系生长慢，每亩冲施EM生物菌2千克，第二天就会长出粗壮的毛细根，植株会挺拔生长。
病虫防治
虫害防治①常用EM生物菌，害虫沾上生物菌自身不能产生脱壳素会窒息死亡，并能解臭化卵；②叶面喷洒植物修复素愈合伤口；③田间施含硅肥避虫，如稻壳肥、赛众28等；④室内挂黄板诱杀，棚南设防虫网；⑤用麦麸2.5千克，炒香，拌敌百虫、醋、糖各500克，傍晚分几堆，下垫塑料膜，放在田间地头诱杀地下害虫。
病害防治①营养土中用EM生物菌浇灌除氨气；②育苗钵不用化学肥料和鸡粪；③发现此病，可亩施EM生物菌2千克。
预防黄化曲叶病毒病症状：生长点发黄，叶皱，发硬，根系不长或生长很慢，直至死秧毁种。预防方法：⑴幼苗期叶面喷1200倍液的植物诱导剂，增强植物抗热性和抗病能力；⑵定植后每亩冲施EM生物菌2千克，平衡营养；⑶注重施秸秆、牛粪，少量鸡粪，不施氮磷化肥；⑷叶面喷植物修复素或田间施赛众28，或稻壳肥，利用其中硅元素避虫；⑸选用以色列耐热抗病毒病品种；⑹挂黄板诱杀虫和防虫网；⑺遮阳降温防干旱。
应用典型
杨小才种植温室早春欧盾番茄，亩产1.96万千克新绛县东南董村杨小才温室早春番茄选用秘鲁圣民斯欧盾品种，粉红果，单果重220克左右。2010年1月下种育苗，2月下旬栽，亩栽2800株，按有机碳素肥（鸡粪、牛粪+秸秆5000千克）+EM生物菌（6千克）+植物修复素（2粒）+赛众28（75千克）+50%硫酸钾50千克，冲施沼液三次，叶面喷施清沼液5次，番茄秧一生几乎无病虫危害，4月中旬上市。
段占友番茄亩产2万千克新绛县北杜坞村段占友早春温室番茄选用西班牙印帝安品种，按有机栽培五要素管理，使种性优势充分发挥，每果由130克增大到250～300克，亩产果达2.058万千克。
董占军用生物技术夏秋栽培西红柿，亩产2万千克襄汾县黄崖村董占军应用生物技术，2010年夏秋茬西红柿选用以色列1420品种，按亩施玉米干秸秆4000千克或鸡粪、牛粪各4000千克；植物诱导剂50克，按800倍液灌根，1200倍液叶面喷洒，田间冲施EM生物菌，第一次2千克，以后每隔一次随水冲施硫酸钾1千克，共用15千克，施50%硫酸钾150千克，每次25～30千克。8月上旬下种，10月中旬上市，留12～13穗果，在当年黄化曲叶TV病毒大量蔓延的情况下，亩产西红柿达2万千克。
范吉庆用生物技术种植千禧樱桃西红柿1300平方米，收入10万元2010年，山东省济宁县范家庄范吉庆早春温室种植千禧樱桃西红柿，亩施牛粪7立方米、6000平方米地的小麦秸秆，栽2700株，定植时亩冲施EM生物菌2千克，以后每次1千克，与三元素钾肥交替施入，种植1300平方米共用EM生物菌液30千克；植物诱导剂1200倍液，叶面喷洒，共用100克；植物修复素每粒兑水14千克，共用4粒。产西红柿2.5万千克，收入10.2万元，比邻地用化肥、农药种植的西红柿增产70%以上。果型果色好看，食味甘甜，田间几乎没发生过病虫害。
段文奎种植越冬荷兰375番茄，亩产1.8万千克新绛县北杜坞村段文奎采用牛粪、稻壳+有益菌+钾+植物诱导剂+植物修复素起垄滴灌技术，选荷兰375、西安金鹏等番茄品种，植株生长势强，耐旱耐热，早春、越夏、延秋栽培，单果重200～500克，丰满，着色好。每茬亩产番茄1.6万～1.8万千克。
光立虎种植以色列金石王子延秋茬番茄，亩产果1.5万千克
以色列金石王子番茄品种生长势强，大红色，每穗5～6果，每果120～140克，按有机碳素肥+EM生物菌+钾做基质，用植物诱导剂灌根或叶面喷洒控秧促果，每果可达200～350克。果实膨大期喷植物修复素，果面光亮，无伤痕，增加甜度1.5～2度。新绛县西行庄光立虎延秋茬种植以色列金石王子番茄，亩产果1.5万千克。
卫俊明用生物技术种植荷兰百利番茄，果实丰满色艳新绛县北杜坞村卫俊明温室越冬番茄选用荷兰百利品种，2009年11月上旬下种，2010年亩栽植3000株，按有机碳素肥+EM生物菌+植物诱导剂+钾+植物修复素技术。2010年4月下旬结束，产果1.6万千克。
