兴国灰鹅的养殖技术 朗德鹅养殖

发布时间：2018年04月10日 23:11:17分享人:袒胸露背迎万箭来源:互联网27
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兴国灰鹅，是中国地方优良鹅种，养殖历史悠久，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美等优良特征，适宜在华南、西南等地区推广饲养。本期节目介绍兴国灰鹅的养殖技术。

兴国，位于江西省中南部。历史悠久。建县始于三国，公元236年的吴嘉禾五年改称平固县，公元982年的北宋太平兴国七年以年号“太平兴国”为县名至今已超过千年。

兴国人民养鹅已有1700余年历史，那里素有“灰鹅之乡”美称。兴国人逢年过节，或者宴请宾客都会用鹅肉作一道主菜。

兴国灰鹅，其羽毛呈灰色。因原产兴国而得名。为地方优良鹅品种。2006年6月被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》

兴国灰鹅适宜在华南西南等地区推广饲养，既可以小规模家庭饲养，也可以实行规模化养殖，不管是野生的，还是栽培的青草、青菜它都吃。喜群牧，抗逆性强，母性好，母鹅产前会主动拨公鹅交尾，母鹅年产蛋60——80枚，自然抱窝，而且抱性好，有护理雏鹅的本能。在冬春两季长速最快，冬季孵出的鹅日增重普遍在55克以上，65日龄左右即可出栏，春季孵出的鹅日增重在50克以上，70日龄左右即可出栏。一般可长到4公斤，大的能达到5公斤。

兴国灰鹅初生时，仔鹅嘴尖有一点黄豆般大的黄白斑，脚青色。成年鹅青嘴，黄脚，背呈灰色，胸腹为灰白色，背翅羽毛形成波纹。公鹅额前有一个明显肉瘤，好像头了戴一顶小帽。母鹅腹部有明显的腹褶。兴国灰鹅不仅体型优美，风姿诱人，而且肉质细嫩，骨脆皮白，味道鲜美，营养价值高，含有独特的蛋白酶。

灰鹅不但能食用，鹅绒、鹅毛也是好东西，用其制成的羽绒衣、羽绒被是御寒佳品。那种孔明不离手的鹅毛扇，如今还远销东南亚各国。这里我们主要作为肉用。下面我们就为您具体讲解一下兴国灰鹅的养殖技术。

一、　 鹅舍场地的选择与建设

鹅舍的基本要求是冬暖夏凉，空气流通，光线充足，便于饲养，容易消毒和经济适用。鹅舍以坐北朝南或向东南最好。建筑材料就地取材，因陋就简。鹅舍应建在河塘边、且离草场近的地方。

兴国灰鹅的鹅舍还真是挺讲究的。光这鹅舍就有雏鹅鹅舍、青年鹅鹅舍和种鹅鹅舍之分，随着年龄的增长，它们可要搬几次家，不同年龄要住在不同的鹅舍里。

1、　　 雏鹅鹅舍的建设

由于雏鹅绒毛稀少，体质还比较娇嫩，体温调节能力差，需要保温。因此，育雏舍要温暖、干燥、通风良好，最好设置保温设备。所以雏鹅鹅舍要建造成室内的，一般长6米，宽3米，高2.3米，要有两盏照明用的日光灯用于夜晚的照明，前后要留有窗户用于通风，还要安一个排风扇这样在热天的时候可以方便通风，雏鹅时期小鹅还比较怕冷，所以要准备好取暖设备，这里我们主要用到的是采暖炉，里面烧煤，通过排烟管道环绕屋顶取暖，然后再将排烟管道排出窗户。冬天天气比较冷的时候还可以增加两盏采暖灯，适当时候打开采暖灯给雏鹅补充热量，这里还有一个简单应急的采暖措施是使用采暖风扇，这样可以方便快捷的提高雏鹅鹅舍内的温度。

雏鹅鹅舍内架两层用木头搭好的围栏，每个围栏长1米，宽1米，高25厘米，每两个围栏之间设有一条喂食槽用来投喂饲料，上层围栏下面要设置一层排粪板，每个栏内放一个饮水器。每层之间间隔60厘米。

2、　　 青年鹅鹅舍的建设

青年鹅的体制就已经比较强了，所以青年鹅的鹅舍可以是半封闭式的棚架结构，青年鹅鹅舍前面高3.5米，后面高2.5米，宽5米，长28米，分成多格，每格长5.6米，鹅舍上面搭建石棉瓦，青年鹅舍主要是用于下雨天等青年鹅的避雨场所，兴国灰鹅需要多运动才可以长的快，所以青年鹅舍还要准备一个运动场，运动场有陆地运动场和水上运动场，陆地运动场一般占地40平米，水上运动场20平米左右。深80厘米。陆地和水上的面积比一般为2比1.

3、　　 种鹅鹅舍的建设

种鹅是用来繁育后代的，种鹅鹅舍就更讲究了，种鹅交配多在水上运动场交配，所以水上运动场要足够大，

这里我们的水上运动场面积一般是300平米左右，水深1米，岸边有一个约15——20度的斜坡，可以方便种鹅下水运动和交配，

在种鹅舍前面有一块 面积大约300平米左右的陆地运动场，用来让种鹅避雨和休息觅食等，在种鹅舍内设产蛋间，用水泥和砖分成多个分隔栏，每个分隔栏长10米，宽5米，高50厘米，与陆地运动场连接处设一个小门，每个分隔栏两边的地面上用砖块砌成15厘米高的围栏，里面垫上柔软的稻草来让母鹅产蛋用。

二、　 雏鹅的饲养与管理

（1）雏鹅的饲养

初次饲养兴国灰鹅的朋友首先可以去正规的兴国灰鹅原种场购买一定数量的雏鹅来饲养。

雏鹅是指孵化出壳至4周龄的鹅。由于其消化道容积小，消化能力不强，抗寒能力差，是兴国灰鹅饲养管理要求最精最细的时期，必须要认真做好饲养管理工作，应该注意以下几个方面：

刚出壳的雏鹅要做好雏鹅的潮口与开食。雏鹅第一次饮水，俗称“潮口”，第一次采食称做“开食”，一般是先潮口，后开食。潮口的时间多在出雏后24小时左右进行，但也要结合实际情况灵活掌握。即等到大多数已能行走自如时，就可以进行潮口了，以促进腹内蛋黄的吸收利用，增进食欲。

潮口后第一次开食前要给鹅打第一次疫苗，根据使用说明在小鹅的翅膀根部注射高抗黄芪（qi二声）多糖注射液来提高刚出壳雏鹅的抵抗能力。

鹅是多餐少吃的动物，第一周的雏鹅主要用含21％粗蛋白的雏鹅专用饲料来饲喂，也可用含21％粗蛋白的小鸡饲料代替。一天喂4次，早晨7点到7点半一次，中午12点到12点半喂第二次，下午6点到6点半喂第三次，晚上11点到11点半喂第四次。平均每只雏鹅每次喂30克精饲料。

每次喂饲料后要换一次饮用水，换饮用水时要换加入速溶多维的饮用水，每100千克水中加入50克速溶多维粉剂。

第一周的雏鹅体温调节能力差，当温度过低时，雏鹅会相互挤在一起取暖。温度过高时，雏鹅就会分散远离热源，张口呼吸。雏鹅还特别惧怕潮湿，如果长期生活在潮湿的环境中，会导致各种疾病。第一周的雏鹅舍温度要控制在30——32摄氏度，相对湿度控制在60％——65％。第一周的雏鹅密度为30只每平米。每天的光照对于雏鹅非常重要，雏鹅在第一周内要保持全天24小时的照明，

第二周到第四周的雏鹅饲喂含72％的玉米粉、20％稻壳糠、5％浓缩料、1.8％磷酸氢钙和1.2％石粉雏鹅精饲料。也是一天喂4次，早晨7点到7点半第一次，中午12点到12点半第二次，下午6点到6点半第三次，晚上11点到11点半第四次。平均每只雏鹅每次喂50——60克精饲料。每次喂完饲料后也要换一次加入速溶多维的饮用水。

第二周的雏鹅鹅舍温度要控制在28——30摄氏度，相对湿度控制在60％——65％。雏鹅的密度控制在20只每平米。第二周内要保持全天18小时的照明。

雏鹅出壳半个月后就要给雏鹅打第二次的疫苗了，第二次注射疫苗是禽流感疫苗。根据说明书在雏鹅的翅膀根部注射疫苗。

第三第四周的雏鹅鹅舍温度控制在18——22摄氏度，相对湿度控制在65％——70％。此时的饲养密度控制在12——13只每平米，第三周到第四周每天要保持16小时的照明。

雏鹅长到3周龄左右，就可以放牧，但是要选择气温较暖、晴朗无风的日子，把鹅赶到室外去吃青草、活动和晒太阳，开始时间不要过长，以后慢慢加长放牧时间。放牧时可以在放牧地点放几个饮水器方便雏鹅饮水，还可以在放牧地点撘一个简便的遮凉棚来让雏鹅乘凉使用。

整个雏鹅阶段每天上午10点对鹅舍粪便进行一次清理并且使用2%的氢氧化钠水溶液喷雾对鹅舍进行消毒。

三、　 青年鹅的饲养与管理

第5周到第10周时间段为青年鹅阶段，这时称它们为中鹅或青年鹅。也需要把它们从育雏舍搬到育成舍了，每舍鹅群可扩大到200～300只，舍内密度控制为8～10只/平米。

青年鹅饲喂时使用含15％玉米粉，81％稻壳糠，2.4％磷酸氢钙和1.6％石粉精饲料来饲喂，青年鹅一天要喂3次，早晨7点到7点半喂一次，中午12点到12点半一次，晚上6点到6点半喂一次。平均每只鹅每次喂100——150克饲料，每餐喂完精饲料后还要补喂一次青饲料，每200只鹅喂完精饲料后需要喂75千克青饲料。每次喂饲料后要换一次饮用水，饮水用普通的自来水就可以了。

每天上午10点要对鹅舍进行一次清扫，清扫后要使用2%的氢氧化钠水溶液喷雾消毒一次。

四、　 成年鹅的饲养与管理

第10周后的兴国灰鹅就到达成年鹅阶段了，就可以出栏销售了，除了拿去出售的，此时应选择一部分来准备作种用的后备鹅，后备种鹅可以移到种鹅舍内继续饲养，饲养方式与青年鹅的饲养方式相同，饲养到180天到210天大时就性成熟用于种鹅繁殖后代了。性成熟后就可以作为种鹅来饲养管理了

五、　 种鹅的选择与饲养管理

1，种鹅的选择

种公鹅要选择眼睛大而有神，腿长的粗壮有力，种母鹅要选择体型圆润，羽毛光滑，眼睛灵活，脖子细长的。

种鹅的饲养管理特点因饲养管理方式而异，放牧饲养仍以大量利用青粗饲料为主，适当补饲，而目前有许多种鹅场已采用半舍饲和关棚饲养的方式，即建立固定鹅舍，以饲喂为主，附近水面作为饮水、游泳、运动、交配、洗涤羽毛和乘凉之用。虽然成本高一些，但由于采用混合饲料，减少了运动量和外界应激，鹅群完全在人为控制条件下，因此性成熟提前，产蛋整齐，产蛋量高而稳定，饲养员的劳动强度也大大减轻，总的经济收益相应提高，这种饲养模式因而获得推广。

2，产蛋期种鹅的饲养与管理

兴国灰鹅的产蛋期是8月份到来年4月份，

兴国灰鹅的产蛋季节较集中。为确保鹅群健康和提高产蛋量，应抓好以下几个环节：

（1）组织好鹅群，一般以500只左右为一个群体，兴国灰鹅是一夫多妻制，所以一般公母鹅的比例是1:5～1:6。年龄段最好都是饲养1周岁以上的。它们交配时最喜欢在水上运动场进行，所以我们可得在这个时候增加水上放牧的次数，并延长时间，这样，种蛋的受精率就会高达90%-95%了。

（2）搭好产蛋棚，为使产蛋母鹅不到处乱生蛋，在种鹅舍内提前设好产蛋间。

（3）饲料配合要符合产蛋需要，主要使用含玉米粉50%，粉碎大麦11%，粉碎小麦25%，豆饼粉12.5%，石粉1.5%的种鹅精饲料来饲喂。喂完精饲料后要补充一次青饲料，兴国灰鹅最喜欢的青饲料是黑麦草，没有黑麦草也可以用青菜叶或芥菜叶来代替。

产蛋期间种公鹅和种母鹅都是一天饲喂3次，早晨7点到7点半喂一次，中午12点到12点半喂一次，晚上6点到6点半喂一次。平均每只鹅每次喂150克种鹅饲料，每餐喂完种鹅后还要补喂一次青饲料，平均每200只种鹅喂完精饲料后再补喂75千克的青饲料。

每天喂2次饮用水，喂的饮用水是加入速溶多维的饮用水，每100千克水中加入50克速溶多维粉剂。

产蛋时期的母鹅，体大行动较为迟缓，母鹅的放牧时间要缩短，万万不可急赶久赶。

母鹅的产蛋时间大多数在早晨的3点到早晨8点之间。所以，上午不要外出放牧。 还有一点很重要，我们必须训练母鹅在种鹅舍内固定的地方产蛋，以免漏捡种蛋和种蛋被污染的情况发生。工作人员要在产蛋期的每天早晨4点开始捡蛋，每隔一个小时捡一次蛋，直到早晨9点为止。

3，非产蛋期种鹅的饲养与管理

非产蛋期的种鹅一天喂2次，上午10——10点半点喂一次，下午5——5点半点喂一次，每餐喂完之后还要补喂一次青饲料，平均每200只种鹅喂完精饲料后再补喂75千克的青饲料。非产蛋期可以增加放牧的次数，充分利用饲草，降低饲养成本的同时还可以锻炼鹅群体质。

每天喂2次饮用水，喂的饮用水是加入速溶多维的饮用水，每100千克水中加入50克速溶多维粉剂。

4，种鹅舍管理

种鹅舍要每周清洁并消毒一次，一般在上午10点钟进行。消毒使用2%的氢氧化钠水溶液喷雾消毒。

下雨时不能消毒，每次下雨后要立刻进行消毒。

工作人员进入种鹅舍时也需要消毒，所以饲养场要设置消毒池，用百分之5的本扎溴铵水溶液与水按照1：100来配比进行消毒。一般每周换2次。

六、　 种蛋的选择与孵化

兴国灰鹅孵蛋期为9月份到来年的5月份，这个阶段都可以用来孵蛋

采访种蛋的选择

（二）种蛋的孵化

兴国灰鹅的人工孵化期一般为28——30天，每一天您可都得精心照料啊！当然，入孵前的准备工作也不能大意。

1、种蛋的清洁消毒
兴国灰鹅的养殖技术 朗德鹅养殖

用高锰酸钾粉剂和水按1：5000的配比配成高锰酸钾溶液，用配好的高锰酸钾溶液来清洗蛋壳表面，这样可以洗干净蛋壳表面的污物，并且可以对蛋壳表面的病菌进行一定的杀灭。等清洁完的蛋壳就可以上蛋入孵了。

2、上蛋入孵

上蛋入孵时一定要把种鹅蛋斜着放到蛋盘里，蛋盘放满后再把蛋盘放入孵化箱进行孵化，对孵化的温度和湿度要格外的引起注意。

3、调整孵化温湿度

温度和湿度是孵化中最重要的条件，对孵化率和健雏率起着决定性的作用。您一定要牢记下面的提示啊：

1~20天，机内温度38~38．3摄氏度，相对湿度60%~65%；

从21天以后，机内温度37．5~37．8摄氏度，相对湿度55%~60%；

掌握好了温湿度，还要配合着翻蛋和晾蛋，这样可以避免胚胎与壳膜粘连，使胚胎各部分受热均匀，有助于胚胎运动，保持胎位正常。

入孵后要每隔4个小时就要翻一次蛋，翻转角度为90度，一直要持续到第27天再停止。每次翻蛋时要检查孵化箱的温度和湿度。同时，到第20天的时候，要与晾蛋配合进行。每天晾2次蛋，因为这个时候由于胚胎代谢会产生大量的体热，必须每天打开箱门降一次温，一直等温度降到34~35摄氏度了再重新加温。晾蛋的同时还要进行一次洒水，也是每天撒2次水，洒水时蛋壳上刚好有小水珠为合适。

5、照蛋

6、摊蛋

到了第28天以后，就要将正常发育的蛋宝宝移到摊床上了，这个时候，一定要掌握好温度，既要保温，又不能让鹅蛋升温，否则会造成鹅苗死亡。

7、捡雏

30天过去了，兴国灰鹅开始竞相出壳，一定要等小家伙儿们的羽毛全干后，再把它们拣出来！

鹅生蛋，蛋孵鹅，兴国灰鹅的生长周期算是告一段落了。

鹅肉是优质的绿色食品。自古以来，就流传有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的美誉，鹅肉含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值，随着人们生活水平的提高，无论是在国内还是在国际市场上，对鹅肉的需求都呈现出了逐年上升的趋势。像兴国灰鹅这样优质的肉用型品种，随着人们对兴国灰鹅科学养殖技术的不断了解与重视，养殖兴国灰鹅的队伍是越来越壮大了。

  
赣州鹅苗 

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