发布时间：2018年04月10日 23:14:44分享人:勿沩儺灬来源:互联网29
1、将黑鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头 去尾。将鱼从中间劈开
2、去掉鱼骨。再将鱼骨剁成块备用
3、再轻轻片下鱼腹上的鱼骨
4、斜刀，把鱼肉片成鱼片
5、片好的鱼片加入盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟
6、准备好辣椒、辣椒碎、花椒、葱、姜、蒜，郫县辣酱和辣妹子辣椒酱1；1混合
7、黄豆芽洗净后沥干水分
8、锅中注入植物油，下入干辣椒炒香变色后捞出备用
9、下入黄豆芽爆炒至断生
10、倒入大碗中垫底
11、重新起锅，注入植物油，下入葱姜蒜炒香
12、加入搅拌好的辣酱。小火炒出红油
13、下入鱼骨煸炒至变色
14、倒入开水，大火烧开，转中火烧至5分钟
15、再将鱼片滑入锅中。鱼片煮变色以后关火。加入鸡精调味
16、把鱼和汤一起倒入豆芽垫底的大碗中
17、把炒香的辣椒放在鱼片上面
18、另起锅，注入油【油量要大一些】下入辣椒碎和花椒，煸炒出香味
19、将热油浇在大碗中，撒上香菜即可
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/25101014/196161.html
更多阅读
冬季佳肴——【豆瓣鲫鱼】民间早有“冬鲫夏鲇”之说，这个季节的鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美。据说，去掉鲫鱼位于鳃后咽喉部的牙齿，会减轻鱼的土腥味，不知道这种拔牙法是否有效，有兴趣的朋友可以试试。材料：鲫鱼750克郫县
今天教给大家一道既简单又好吃的清蒸鱼的做法，味道和饭店的一模一样。反正我们家人都爱吃，也吃不厌！很多鱼都适合用这种做法蒸来吃，比如饭店的清蒸鲈鱼、清蒸鲳鱼等（这些鱼刺少但价格昂贵），所以我有时用鲤鱼来代替，价廉而物美嘛，就是刺多！**
备料：1、一条一斤半重海桂鱼，刮鳞去鳃，去内脏洗净．在左右两侧各斜切两刀，这样上锅蒸鱼肉易熟，将鱼置于大平盘中备用。2、新鲜的葱白、生姜（去皮）各100克，切二寸长细丝。色拉油约100克，花椒约一茶匙，李锦记豆豉鱼油约50克左右。做法：1、蒸锅水
APPLE的感性时间： 长假 一过 日子还是照旧 虽然长假对我来说也照旧 还是没放养计划 最近一段时间处在一个哪里都没有自己家里好的节奏里 幸福是一种模式 每个人都有自己喜欢的模式 对的人 或许就是可以跟你一起创建这个模式的人 而且
封丘一中65届高中毕业50周年同学聚会通知封丘一中六五届高中的同学们,2015年是我们高中毕业50周年,在这一年能重返母校，大家欢聚一堂，畅谈彼此情况，再续同学友情,是一次难得的机遇，其意义非同寻常啊！ 50年前,我们离校时,大家是胸怀远大
爱华网