鲍鱼的吃法很多,酒店常见清蒸鲍鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼捞饭。
其实新鲜的鲍鱼清蒸后,空嘴吃就足够鲜美;
新鲜的土豆,简单红烧,也能让人爱不释口;
把鲍鱼和土豆搭配在一起炖制,鲍鱼的汁水不丢不洒,全都渗透在锅底的浓汁中,汁水裹紧在每一颗小土豆上,每一个鲜嫩的鲍鱼肉上,也同样被香香的土豆浓汁浸润。
这菜看起来土头土脸,可味道和感觉不凡。
鲜,香,软,粉糯,集海鲜和地鲜于一体,低调的奢华能瞬间打动你的味蕾和吃心。
若是喜欢汤汁拌饭的话,那曼妙的滋味就更不能再提了。
鲍鱼壳的药用价值,感兴趣的您可以百度下。至于鲍鱼的内脏是否能吃,也是个颇有争议的问题。
我是把鲍鱼和鲍鱼壳清洗干净一并入菜了,您若是介意,都可以去掉。
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