发布时间：2018年04月10日 23:17:27分享人:淡然的回忆来源:互联网13
硒与癌症
硒是人体生命中不可缺少的微量元素，它主要是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，这种酶能阻止过氧化物和自由基的形成，从而抑制了多种癌症的发生。
癌症患者的血硒水平明显低于正常人，而人群中血硒水平高的地区，癌症的发病率就低。流行病学调查及环境监测发现:癌症高发区的饮用水、土壤及农作物中含硒量较低。
补硒不仅可以预防癌症，而且可作为肿瘤患者的辅助治疗方法。肿瘤患者在化疗的同时加服硒制剂能提高疗效，减少化疗药物的毒副作用，特别是消化道及造血系统的毒性反应；肿瘤患者术后补充硒可减少复发及转移，巩固手术疗效。
什么食物含硒多
硒元素存在于很多食物中，比如蔬菜（大白菜、菠菜、南瓜、大蒜、西红柿、洋葱、芦笋等）、动物肝脏、海产品（海带、墨鱼、对虾、海蚌、牡蛎、海蜇皮、紫菜等）、大米、牛奶和奶制品以及各种菌类中都含有丰富的硒元素。
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