华辉拉肠加盟店比不上老西关拉肠加盟店经营销售技巧 华辉拉肠可以加盟吗

老西关拉肠粉是广州十大名小吃,以下笔者将详细的为大家介绍老西关拉肠粉店的销售技巧。

1、要有种热腾腾的感觉

做拉肠粉消费者喜欢看到热火朝天的场面,所以拉肠机一定要摆在门店较为显要的位置,让客人看得到。门店有条件安装透明厨房的,最好是将拉肠机对着消费者,让消费看得清清楚楚,这样看起来很有食欲,消费者很容易产生购买的冲动。假如没有条件单独的透明厨房出来,那么,拉肠机可以摆放在门口,让过往的行人能够看到。

2、原料摆放要整齐

很多拉肠粉店的原材料摆放都很乱,看起来很脏。这是开店机会,这种方式是很难卖得起价格的。拉肠粉的原材料主要为三种,拉肠粉浆、肉类蔬菜和调味酱油。这三种原材料要放得整洁干净。这样客户看起来会舒服很多,销量和销售价都会随之攀升。

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3、拉肠粉卖相要良好

老西关拉肠粉向来以“白如雪,薄如纸,滑如丝”的卖相闻名于世,所以对出品拉肠粉的要求就非常的严格。这就要求操作者的熟练程度和对拉肠粉的形色把握要非常到位。老西关拉肠提供终身免费的拉肠粉培训服务,确保门店的产品卖相的水准。

4、要时刻注意出品的味道

作为门店的经营者,要时常品尝一下拉肠工人出品的产品,去报产品的稳定。经常检查原材料的新鲜程度,出品的卖相是否符合要求。

5、主要注意的清洁问题

一定要让设备、操作台和门店开起来干干净净的,这样消费者才有食欲。

  

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