爱华网我昨天没上班，跟孩子一起在家养病（孩子发烧，我吃错了药），闲来无事，做个面包哄孩子玩。
在网上看到个面包超人的造型，孩子非常喜欢，娘俩就一起玩面团，妈妈玩大的，孩子玩小的。我的大面团后来变成了面包，做完了台面上干干净净；孩子的小面团因为它时不时冒出的天马行空的小想法，后来又加了好多粉和水，把他那片搞成了大场面，台面上、地板上、他的身上都是糨糊，害得我在最后发酵的时间都没捞着看电视。面粉可比玩具便宜得多，所以不管多麻烦我都认了，希望以后他能出息成个“面包超人”。
原料（6个）：高筋一号250克、细砂糖38克、盐2.5克、即发干酵母3克、蛋38克，牛奶140克、黄油25克。
馅料：豆沙馅适量
做法：
⒈将除黄油外的所有原料放在一起打至表面光滑面筋扩展后，加入黄油打至扩展阶段（图1）。
面粉的关系，我的配方液体的量比较大，无论手揉还是用厨师机，开始阶段都会比较麻烦，请看图，原料刚和匀时是这样的，非常湿粘，多刮缸，也可以在一定时候手揉一小会儿，最后打到需要的程度是没问题的。
⒉将面团放温暖处进行基础发酵，发酵结束（图2），将面团取出，排气后分割成6个60克/个的小面团滚圆，其余的面团也滚圆，松弛15分钟（图3）。
⒊松弛后的60克的面团擀成圆形（图4），翻面后包入馅料并封好口（图5），收口朝下放入烤盘中并压扁（图6）。
⒋将剩余的大面团擀开，用压模压出小的圆形（图7）（我用的压模是成盒的一套中第二小的），取3个小圆形面团放在大面团上并用手轻压，使结合紧密（图8）。
⒌将面团放温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束，表面刷蛋液，放2粒葡萄干做眼睛（图9）。
⒍入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
⒎面包晾凉后，用巧克力笔画上眉毛和嘴巴即成。
前面写的我“吃错药”不是玩笑，经历写出来也给大家提个醒：
我不小心抠破耳朵引起感染导致了发烧，医生给开了一种有退热效果的中成药和一种抗生素。当时医生知道我以前吃过那种中成药，就没跟我说要吃多久，说明书上也没有写，我就坚持吃完了一盒，吃的时候胃不舒服也没去在意。
五天后复查血常规时，发现白细胞降到了正常值以下，去血液科看时才知道，那种中成药退烧后就不能再吃了，吃多了会杀白细胞，而且临床上曾经有吃那药引起胃出血的病例。我竟然吃完了一盒，竟然胃不舒服也在坚持吃，竟然到现在只是白细胞低，幸运啊！幸亏当时没要求医生多开一盒，不然我肯定会全吃了，然后说不定我现在就躺在消化内科的病房了。
幸运的事不会常有，所以吃药一定要谨慎，不要因为跟医生熟，不要因为自己曾经用过某种药物就掉以轻心，用药前不妨跟医生多啰嗦几句。还有，现在好多中成药都是复方制剂，并没有我们想象的那么单纯，不能过于相信它们。
