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浅谈中西方礼仪文化差异
礼仪、是人与人之间交流的规则，是一种语言，也是一种工具。由于形成礼仪的重要根源――宗教信仰――
的不同，使得世界上信仰不同宗教的人们遵守着各不相同的礼仪。中国是四大文明古国之一，中华民族是
唯一传承千年的文明和民族。中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐宋，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。西方社会，是几大古代文明的继承者，曾一直和东方的中国遥相呼应。经过中世纪的黑暗，最终迎来了文
艺复兴，并孕育了资本主义和现代文明，产生了现代科技和文化。中西方有着截然不同的礼仪文化。
随着我国改革开放的步伐日益加快，跨国交际日益增多，中西方礼仪文化的差异更是越发显露，这种差异
带来的影响也是不容忽视，在中西礼仪没有得到完美融合之前，我们有必要了解这些礼仪的差异。
一、交际语言的差异
日常打招呼，中国人大多使用“吃了吗？” “上哪呢？”等等，这体现了人与人之间的一种亲切感。可对西方人
来说，这种打招呼的方式会令对方感到突然、尴尬，甚至不快，因为西方人会把这种问话理解成为一种“盘
问”，感到对方在询问他们的私生活。在西方，日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分，说声“早上
好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。而英国人见面会说：“今天天气不错啊！”
称谓方面，在汉语里，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在汉语
里的范围要广得多。在西方，常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人，对十几或二十几岁的女子可称
呼“小姐”，结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。在家庭成员之间，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。在家里，可以直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈都可以称“叔叔”，对所有的女性长辈都可以称“阿
姨”。这在我们中国是不行的，必须要分清楚辈分、老幼等关系，否则就会被认为不懂礼貌。
中西语言中有多种不同的告别语。如在和病人告别时，中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休
息”之类的话，表示对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话，因为这样说会被认为有指手画脚
之嫌。比如他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等等。
二、餐饮礼仪的差异
中国人有句话叫“民以食为天”，由此可见饮食在中国人心目中的地位，因此中国人将吃饭看作头等大事。
中国菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超过了对营养的注重，只要好吃又要好看，营养反而显
得不重要了。西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收，是一种科学的饮食观念。西方人多注重食物的营养
而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他们的饮食多是为了生存和健康，似乎不讲究味的享受。
在餐饮氛围方面，中国人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，大家在一起营
造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上，中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西
方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失去
礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。
中西方宴请礼仪也各具特色。在中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人
安排在左边的上座，然后依次安排。在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席
位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。另外，西方人用
餐时要坐正，认为弯腰，低头，用嘴凑上去吃很不礼貌，但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的
时候，主人不提倡大肆的饮酒，中国的餐桌上酒是必备之物，以酒助兴，有时为了表示对对方的尊重，喝
酒的时候都是一杯一杯的喝。
三、服饰礼仪的差异
西方男士在正式社交场合通常穿保守式样的西装，内穿白衬衫，打领带。他们喜欢黑色，因此一般穿黑色
的皮鞋。西方女士在正式场合要穿礼服套装。另外女士外出有戴耳环的习俗。西方国家，尤其是在美国，
平时人们喜欢穿着休闲装，如T恤加牛仔服。
当今中国人穿着打扮日趋西化，传统的中山装、旗袍等已退出历史舞台。正式场合男女着装已与西方并无
二异。在平时的市井生活中，倒会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。
礼仪是一种文化，是文化就有纵向的传承和横向的借鉴与融合。随着世界全球化不断加快步伐，经济、文
化高速碰撞融合的大背景下，西方文化大量涌进中国，中国传统礼仪也不断受到西方礼仪文化的冲击。如
何保护中华民族传统礼仪，并去其糟粕，与西方礼仪进行合理有效的融合，成为人们不断思考和探讨的话
题。越来越多的人认识到中西礼仪文化必将会互相渗透，不断发展。
就拿餐饮方面举例。现在中国饮食市场上洋快餐和西餐占了很大的比重，越来越多的人开始尝试和接受这
些外来食品。麦当劳几乎代表了一种文化时尚，成为美国文化在餐饮领域的标志。与此同时，法国的贵族
文化，英国的绅士文化也随着饮食而涌入中国。随着中西饮食文化的交流，不仅带来了蛋糕、面包、鸡尾
酒等西式菜点，也带来了西方一些先进的制作工艺和饮食方法。这些都为古老的中国饮食文化注入了新的
活力 。当然我国悠久而灿烂的饮食文化在海外的影响也越来越大，几乎在世界各地都出现了大量的中国餐
馆，中国菜日益受到各国人民的欢迎与喜爱。比如北京烤鸭俨然已经成为外国人心中的地道美味。
但是在中西礼仪文化的融合过程中，中国人未免盲目热衷于西方，不自觉中陷入两个误区：其一，是拿西
方的礼仪取代我们中华民族的传统礼仪。礼仪是一个民族最具代表性的东西。比如在青年中，举行外国式
婚礼、过西方节日等等，都是不容忽视的倾向。对西洋礼仪只是作为民俗知识了解一下无可厚非，如果趋
之若骛，就失去了民族的自尊，本民族的传统礼仪也会被淹没。其二，是把礼仪教育的重点集中在操作层
面，比如鞠躬要弯多少度，握手要停几秒钟等等。这些问题不是不可以讲，但如果只做表面文章，礼仪就
成了空洞的形式主义。
不可否认，当今国际通行的礼仪基本上是西方礼仪。这种现象的原因并不仅仅是西方的实力强大，深层的
原因在于西方人价值观的统一，在于西方人对自身文化的高度认同和深刻觉悟。这一切与基督教的社会基
础密切相关，因为礼仪是宗教的重要活动方式，由于对宗教的虔诚信仰，西方人从小就接受这种礼仪的教
育与熏陶，使得礼仪能够自然地表现在人的行为之中。精神与物质、政治与文化的高度契合，使得人们获
得高度的自信与优越感，正是西方人的自信与优越感赋予了西方文化强大的感染力，使其礼仪文化被视为
世界标准。对照我们现在的中国社会状况，我们与西方的差距是明显的。
中西方礼仪文化的融合，在我们今日中国，更多的还是借鉴西方。但无论是借鉴西方的礼仪，或者是我们
是自创一套自己的礼仪系统，这在形式上都不难。难的是我们也能有一个完整的价值体系，有对自身文化
的高度认同和深刻觉悟。我们借鉴西方礼仪，不仅仅是要借鉴它的形式，更应当借鉴其内在灵魂，只有这
样我们才能建立起自己的自信和优越感，才能确立我们的感染力。民族的复兴不仅是实力的复兴，更是一
种文化的复兴。只有别人也认同我们的文化，才能真正使我们的礼仪行于世界。
人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。一个礼仪缺乏的社会，往往是不成熟的社会。而一个礼仪
标准不太统一甚至互相矛盾的社会，往往是一个不和谐的社会。礼仪，是整个社会文明的基础，是社会文
明最直接最全面的表现方式。创建和谐社会，必须先从礼仪开始。中国今天面临前所未有的挑战，无论是
物质，精神，文化各个方面，都急迫的需要一套完整而合理的价值观进行统一。而礼仪文化无疑是这种统
一的“先行军”，只有认清中西礼仪文化的差异，将二者合理有效的融合，方能建立适合中国当代社会的礼
仪文化体系，达到和谐社会的理想。
中西礼仪文化差异探析
[摘要]礼仪是一个民族在特定的历史条件和地理环境中发展和承袭下来的礼节文明规范，是一种文化形态的
象征和体现。中西方文化在称谓与称呼、见面、宴客、女士优先等五个方面表现出不同的礼仪形态。不同
民族的思维方式和价值观念差异是中西礼仪差异的文化根源。用“和而不同”的态度来对待中西礼仪文化差
异，承认和尊重差异，探寻礼仪文化的互通性，有助于增强对文化差异的敏感性和对他文化的适应力，从
而提高交际效率。
[关键词]中西礼仪；文化差异；价值观念
一、中西礼仪文化差异
“礼仪”是社会文明化的产物，是一种人为建构的用来在社会交往中规定人们言谈举止等行为的交际规
范。只要人类存在交往和交际活动，人类就需要通过礼仪来表达他们彼此的情感和尊重。西班牙的伊丽莎
白女王曾说过，“礼节乃是一封通行四方的推荐书”。中国自古以来号称礼仪之邦，热情好客，以礼待人是
中华民族的传统美德，由此也形成了丰厚的礼仪文化，剔除其中不合时宜的封建糟粕，结合时代变化发展
的实际，丰富发展其文明进步的内容，依然十分重要。尤其是在我国进入WTO之后，与英美为代表的西
方国家交往日益频繁。如果不了解西方的礼仪风俗和传统习惯，就有可能会引起误会，导致交际无法进行。
有些我们并不介意的言辞、举止，在外宾看来也许是失礼、冒犯或无礼，从而形成人际沟通与交往的障碍。
为了保证对外交往和接待服务工作顺利进行，避免唐突和失礼，很有必要了解和熟悉各国礼仪习惯和特点。
只有这样，才能真正做到尊重客人，体现出中国人民热情、好客的礼仪之邦的风范。 礼仪带有明显的
民族特点，是一种文化形态的象征和体现，人们言辞中、抬手举足之间往往反映出不同的文化特性。文化
不同，社会交际规范也千差万别。中西礼仪文化差异主要表现在称谓与称呼、宴客、中西禁忌习俗及女士
![96浅谈中西方礼仪文化差异[1] 中西方商务礼仪差异](http://img.aihuau.com/images/01111101/01043026t019d5a79b4088c4449.jpg)
优先礼仪等五个方面：
1、文化称谓与称呼礼仪的差异。英汉两种文化在这个问题上的差异是显而易见的。在汉语文化中，称
谓是分析性的，而在英语文化中，称谓是模糊笼统的。一个英语词cousin，aunt及un-cle可以对应八个不
同的汉语称谓。在称呼问题上，汉文化一向认为小的、年轻的必须尊敬老的、年长的。我们常说老张、李
老、老先生、老太太、老人家、张大嫂、李大妈等，都是表示尊敬的称呼。而在英语文化中，除正式场合
称先生、太太、小姐之外，相识的人之间无论年龄大小，皆可直呼其名，并认为是一种关系亲密的表示，
即使年龄悬殊的人之间也这样称呼，并没有唐突或不礼貌的感觉，这与中国的礼节习惯完全相反。中国孩
子要是对父母、祖父母，学生对老师直呼其名，那一定会被认为是十分无礼。在西方，“老”是虚弱、老朽、
不中用的代名词，称别人为“老”则是一种轻视无礼的表现。
2、见面礼仪的差异。中国人见面握手时身体微微前倾为礼，特别是与上级或贵宾握手时，要恭敬地微
欠上身表示尊敬，而西方国家认为这一动作显得过于卑贱。中国人往往喜欢用双手相握或右手紧握，左手
抓住或拍打对方的肩或背，甚至搂着别人的脖子表示态度热情和尊重对方，英语国家的人对此深感厌恶，
认为他过于亲密，表现出明显的虚伪和不真。中国人见面经常问“你吃了吗?去哪了?干什么去?”，西方人对
此非常困惑，有时甚至愤怒，认为干涉了他们的私事。
3、宴客礼仪差异。中国人在餐桌上以劝酒劝菜为礼貌，劝客人多吃些多喝些，方显主人的热情好客，
而西方人决不会勉强别人，客人往往随女主人动作。主人一般询问客人是否想喝点什么，客人应如实回答，
客人如果谢绝，主人也不再勉强。中国人则会主动倒茶或拿饮料，且要不断加茶。西方人以喝完为礼貌，
面对主人不断加茶。往往不知所措。殊不知中国人的习惯是不能让杯子空着，客人杯子空着说明主人没招
呼好客人。
4、禁忌习俗差异。在西方，询问别人的年龄、工资、婚姻、恋爱等都是大忌，隐私被认为是神圣不可
侵犯的，而在中国，这些却是经常交谈的话题，人们不会感到不快或反感。登门拜访一般是先应预约，突
然造访是社交禁忌。应邀吃饭，英语国家客人以准时或晚到几分钟为礼貌，提前到达则不仅为失札也会让
女主人措手不及，中国人习惯提前几分钟到达以示尊敬。西方人特别忌讳“13”这个数字，因为他们的救世
主耶稣于13日被钉死在十字架上，人们据此产生了对13的恐惧和禁忌，因此在日常生活中和工作中想方
设法避开13，宴客避免13人同坐一桌，门牌、房间号、楼房避免标号13。但在汉语文化里，“十三”却集“美
恶于一身”，它既表示“爱抚，亲昵”，又表示“鄙视，轻视”。中国人最忌讳的数字是“四”，因为它与“死”同音。
5、女士优先礼仪。女士优先在西方和国际交往场合仍是广泛遵循的原则。在跨文化交际中无视这一原
则是严重的失礼行为。在正式交际场合中，男女首次相识是否握手要由女士决定(除非男士地位极高或年龄
极大)，在室内握手时，除女主人外，其他女士一般不起立。现代交际场合中“女士优先”的礼仪还有诸如进
出门让女士先行，上下电梯、汽车或进出门，男子主动为女士开门等。对于西方人的这种女士优先礼仪中
国人很不习惯，中国人的两条优先原则是老、弱、病、残、孕优先和上级、长辈、贵宾优先。中国人之间
没有女士优先的礼俗，相见是否握手要由上级或长者决定，在室内握手时，女士也必须起立。 二、中西礼
仪差异的文化根源
一般来说，人际交往，本质上就是文化。人在社会化的过程中形成了自己的价值观念体系，这是民族
社会在长期的特定历史条件下形成的，是各种地理气候、政治生态、经济等因素的无形凝聚，已成传统，
相对坚固。它是一种思维习惯，也是一种生活方式和行为模式，在与作为异己文化的载体——外国人的交
往中，又不可避免地会发生价值取向上的比较、碰撞或融合。价值观念体系虽然看不见摸不着，处于无形，
但是却无处不在，无时不在，对文化群体具有规定性和指导性的作用，是这个文化群体无意识的民族性格
的基础。每一种传统礼仪原则都反映了他所代表的文化，反映了一个民族的思维方式和价值观念，因此，
可以说不同民族的思维方式和价值观念差异是中西礼仪差异的文化根源。
1、“天人合一”和“天人两分”思想体系的影响。儒家思想在中国长期以来占统治地位，它提倡“以类和之，
天人和一”(董仲舒)的思想。中国人传统上把“天”看作自然，主张“天人合一”，亦即主张人应顺从自然规律，
追求与自然的和谐统一。中国哲学一直把“天人合一”视做一切思想体系的出发点和归宿。人们认为自然之
中有一种神秘的力量在主宰整个宇宙万物，人们不思征服自然，而是努力顺其自然，通过改变自身去适应
自然，顺从自然规律，追求与自然的和谐统一。由于对自然规律的顺从和对自然的迷信、惧怕和崇拜，使
人们不得不力求形成一个和谐稳定的
2、群体主义与个体主义价值取向的影响。中国文化认为每个人不是孤立的独立个体，而是群体网络上
的一分子。为了保持和谐的群体不至于分解离散，为了维护巩固良好的人际关系，群体之间形成了一些道
德准则和价值观念来约束人们的行为。例如：重义轻利，内省、自制、等级尊卑，集体主义和对群体依赖
等价值观念。在以群体主义为取向的中国社会，人们的一言一行必须符合社会和群体的期望，谦卑或其衍
生物“卑己尊人”的礼貌行为是人人所崇尚的。“礼”文化教导人们要尊敬长者和有地位者、懂得礼让，维护上
下尊卑的社会秩序。比如见了老人打招呼时应称“老先生”、“老师傅”、“老大娘”、“老大爷”等，见了有职位
的人打招呼要称其职位以示尊敬。 以群体观念为特性的中国文化重视处理人际关系，以自谦尊人、相
互关切、互相体谅和以诚待人为其特征，在交际时喜欢同人私事，或毫无保留地披露自己的私事，中国人
喜欢标榜“君子坦荡荡，小人常戚戚”，“事无不可与人言”。因为按中国的礼貌传统，了解私事是接近对方、
关心对方的友好表示，因此在问候语中常常使用涉及个人私事的问题。这些交际语在西方人看来是涉及隐
私的话题，而在中国人的眼中则是和谐人际关系的体现。根深蒂固的群体意识使每个人习惯的透明生活，
同样也形成了要求别人也透明的习惯。这样个人的行为和意志常常要受到周围无数有关无关、有形无形事
物的制约，根本无所谓“隐私权”可育，个人的独立意识只是—个空虚的概念。 西方人最为推崇的却是
个人独立自主的个人主义。他们把自由、平等、民主、权利作为人生存的前提，这种价值观念培养了其平
等意识，民主意识和权利意识。西方人尊重个人权力，向往自由(freedom)，崇尚平等(equality)，这一“平
等”观念体现在打招呼、称谓行为模式中，还表现为对陌生人甚至是家人的过分客气和礼貌，对待家庭成员
甚至是晚辈也是“谢谢”挂在嘴边。以个人为中心的个体文化是个体自主、利益均衡、互不侵犯、避免冲突，
而且将交际规则视为处理人际关系的一种策略。对以个人主义为取向的西方社会来说，个人自由被当作是
神圣不可侵犯的，人们必须遵守。隐私受到人们的重视，因为它可以保护个人自主，免受他人的控制与支
配。西方人的隐私意识很强，例如与人交谈中人们忌谈个人的年龄或疾病，这样做是为了在社会群体中保
持一种健康、年轻、完美的形象。作为一种隐私，人们回避个人的财产或收入这类话题，这样做是为了保
护自己，有利于个人的生存和竞争。
3、宗教信仰的影响。中国历经两千多年的封建专制统治，皇权胜于神权，没有一种宗教占统治地位，我国就总体而言，是一个非宗教的国家，因此中国礼仪没有宗教色彩。然而在西方。基督教一直是占统治地位的宗教，公元4世纪时，基督教就被罗马帝国定为国教，成为西方封建制度的精神支柱。如今，在欧美等西方国家中多数人都信奉基督教，仅美国基督教堂就多达四万多所。在西方历史上还曾多次爆发过影响深远的宗教战争，因此西方礼仪具有浓厚的宗教色彩。西方女士优先礼仪受基督教文明以仰慕女性、崇拜女性为高尚情操的影响。对基督教徒(天主教与东正数)来说。圣母玛丽亚树立了尊贵贞洁的形象，受到了普遍的尊敬。基督教文明尊崇玛丽亚为圣母，对心爱的女性像上帝一样顶礼膜拜，即使西方国家处在封建专制社会的中世纪时期，骑士的传统也是以保护女性为己任。骑士都要选择一位贵妇人作为尊敬、爱慕、服从的偶像，学会一套讨好、效忠、保护女人的本领，不惜为她遭受苦难，献出生命，这种“骑士风度”对
社会风尚产生了深远影响。
三、对中西文化交际的启示
孔子说“君子和而不同”，意思是说．要承认“不同”，在“不同”的基础上形成“和”，即和谐、融合，能使事物得以发展。今天的全球化时代，文化交流日益频繁，用“和而不同”的态度来对待中西文化交流，在承认和尊重不同文化的差异基础上吸收对方优秀的文化成果，更新自己的传统文化，亦即洋为中用、推陈出新，使自己的文化跟上时代，臻于先进的水平，才是一种积极可取的态度。 首先，礼仪是实现人际交往和谐的前提和保障。现代社会人际交往形式更多，内容更复杂，但是作为维系人与人关系和谐的根本因素并没有变化，人与人关系和谐是建立在一定的社会行为规范之上。人与人关系和谐需要一定的社会礼仪作为黏合剂与润滑剂，在跨文化交际中更是如此。礼仪体现了一个国家的文明程度及个人的素质，是^们跨文化之间有效沟通的前提和保障。 其次，礼仪的差异源于不同的文化内涵，其在历史演绎过程中都或多或少的带有本土文化的特征，因此在跨文化交际中我们不仅要承认差异的存在，而且要理解和尊重这些差异。跨文化交际成败的关键在于正确对待文化差异，对异质文化的理解与尊重是避免文化冲突、实现平等交往、成功合作的必要条件。有意识地学习和比较不同文化中礼仪的差异，深刻领会其文化内涵，增强对文化差异的敏感性和对他文化的适应力，能帮助我们预测对方的交际行为，做好相应的心理准备，从而提高交际效率。 最后，在跨文化交流中要善于探寻文化的互通性，发掘不同文化中所存在的相近或相似的观念，加以现代化的阐释，达成相互间的认同，从而建立一种互补互存的和谐关系。人人都有爱和被爱的心理需求，“爱”贯穿在不同文化的观念中，是中西文化传统都可以接受的普遍原则。在跨文化交际中，面对生活中的各种情况和各种关系时，平等友善的理念应贯穿交际行为的全过程。对于礼仪文化中诸如此类的共性，我们应予以充分的发掘，使其成为多元文化展开交流、对话、商讨，进而达到求同存异和谐发展的坚实基础。 正视差异，求同存异，保持积极的沟通心态，实现文化认同。在努力继承和发扬中华文化的优良传统的同时，注意吸收西方优秀的文化成果，丰富更新自己的传统文化，正确对人，正确待己，相互尊重，
平等交往，只有这样，才能成功地进行跨文化交际。
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