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总听人说到北京饭店谭家菜，一直没机会去吃。这回入住北京饭店后，中午正好空闲，于是抛开别人，自己摸去谭家厅了。我们住在北京饭店新楼（A座），谭家厅在老北京饭店（六国饭店）（C座）的7层。从A座走到C座觉得走了很远的样子。到谭家厅门口，发现一个人没有，很多厅黑着灯。据服务员说晚上会爆满，中午一般不用预订。我被带到一个给散客预备的厅，里面摆着三个两人桌和一个四人桌。我点完菜后出来参观了一下，发现其它厅都是大型的包间儿，里面家具和装饰都是中式的，适合于请外国人吃饭。似乎谭家厅就没有设计像其它餐馆儿那样的大的散客就餐的餐厅，估计散客来这种地方的也很少。拿来菜牌就知道菜贵了。菜牌前面几页是没有价钱的菜的照片，看上去很贵，后来服务员说那些菜是要预订的。菜牌里有价钱的部分第一页就是两种鱼翅，一个2200，一个1200，后面的菜绝大多数都是“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜”，没有几个在100元/例以下的菜。不过既然来了还是吃吃人家的特色吧，我要了黄焖鱼翅、佛跳墙、葱烧海参、鹿肉串等，有一说一，确实每个菜都挺好吃的，尤其是那个佛跳墙，我要不是后来实在吃饱了，还想再要一份儿呢；海参也做得不错，发得恰到好处，不软不硬的。服务员服务态度很好，服务周到。她推荐我要了碗米饭，我把米饭三分之一放鱼翅里了，三分之一放佛跳墙里了，三分之一放葱烧海参里了。味道、口感都特好的，（不知郭德纲老说的拿饼往里泡会不会也很好吃），就连现在写着这些文字时心里还馋呢。这回还发现葱烧海参的葱其实很有玄妙，以前不知道，每次都是只吃海参，葱连碰都不碰，这回头一次拌米饭进葱烧海参里，发现接触过葱的米粒都有淡淡的葱香，混合在切碎的海参里一起吃特别提味儿，难怪要用葱来烧海参呢。不过我还是没有做到把葱也切碎了一起拌，而是每次用葱摸一下勺里的米饭加海参块儿，然后再吃下去。结论是这个谭家菜尽管很好吃，但是还是觉得价位比较贵，下次再要自费去得好好掂量掂量，不到馋得万不得已还是少去吧。

谭家菜一顿多少钱

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北京饭店谭家菜北京饭店五人百姓

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