天闷热得让人抓狂，实在没什么好胃口，吃碗海味粥补充一下出汗带走的盐分和水分吧。
《随息居饮食谱》记载：“木耳甘平。补气，耐饥，活血。治跌扑伤，凡崩淋、血痢、痔患、肠风，常食可疗。”“淡菜甘温。补肾，益血，填精。治遗、带、崩、淋、房劳、产怯、吐血、久痢、膝软腰疼、痃癖（脐腹偏侧或胁肋部时有筋脉攻撑急痛的病症）、癥瘕、脏寒腹痛、阳萎阴冷、消渴、瘿瘤。干即可以咀食，味美不腥。产四明者，肉厚味中而鲜，大者弥胜。”
材料：淡菜干35克，木耳10克，大米100克，生姜2片。
做法：
1. 木耳泡发洗净，淡菜干浸软去沙；
2. 大米淘洗后放入锅中加足量清水浸泡10分钟，放入淡菜、木耳及姜片煮粥，待米粒成糜即可。
清淡鲜香，一碗下肚岂不快哉？
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