全球采购，家乐福怎么做？ 家乐福采购

俺以前BOSS写的文章，个人认为，其实WALMART，TARGET，TESCO这些RetailingGlobal SourcingOffice采购流程都差不多，大同小异，只不过近几年由于RMB上涨+国家出口退税政策的调整+欧美国家对中国出口产品实施的反倾销等政策+印度/孟加拉等竞争对手的兴起等原因，低端的MADE INCHINA产品的出口增长会趋于缓慢，不过俺看好中国制造的工业产品的出口量不会减，因为是有一定技术含量的产品，MARGIN没那么低。
亚洲工业产品的出口大鳄以前是日本，然后是韩国/台湾，现在及未来是中国的天下，呵呵：）

ZT: 作者：Stephen Nith　来源:物流时代

家乐福集团是一个有40多年历史的法国零售企业，2005年集团总销售额实现837亿欧元，目前是欧洲第一大零售商，世界第二大零售集团，在世界500强企业中排名第22位。现在有超过11000家的销售网点，分布在30个国家和地区。目前家乐福有43万员工正在为全球20亿消费者服务。

主要零售业态
家乐福集团有多种销售经营业态，最主要的业态是大卖场。所谓大卖场，就是一站消费，一站采购，消费者从食品到非食品的各种商品都可以从中采购。大卖场要提供免费停车位，让人们能够很方便地采购到家里所需要的消费品。通常，大卖场的平均面积是在8000-10000平方米。
第二个主要业态是超级市场，面积平均4000-8000平方米，商品中的80％是食品。它的分布策略是要靠近居民小区。
第三种主要业态叫“折扣店”，主要提供给一些学生阶层的消费者，让他们能够同样采购到大卖场的商品，但价格却低于大卖场20％左右。换言之，在大卖场100元的消费在这里只需要80元。这个差额不是因为家乐福偷工减料，而是运营成本在降低，比如把商店里的布置、货架及产品的包装等都简单化。再如，大卖场的产品需要彩盒等漂亮的包装，但在折扣店都是一些朴素的包装，这就在成本上产生一些差距。
第四种主要业态是仓储式商店，也称作“半批发”商店。人们很熟悉的这种业态的零售企业是麦德隆。由于仓储式商店的消费对象是一些小企业，所以叫“半批发”。
另外，还有一个业态，就是在中国开发得非常成功的便利店等。

严定供应商标准
为了提供给客户最好的产品、最低的价格和最优质的服务，家乐福的全球采购在不同的国家和地区寻找具有竞争力的商品，让有实力的供应商成为家乐福的合作伙伴。家乐福在全球10个国家建立了20个办事处，在中国还有11个采购办事处，分布在不同的城市。2002年9月，家乐福全球采购亚洲总部在上海成立。目前，超过1000多个有实力的中国工厂和家乐福建立了业务来往。2006年，家乐福集团在中国的综合采购总额实现52.1亿美元，与2005年相比增幅达到13.6%。

家乐福在中国直接采购的主要范围中，第一大类是家用百货，就是各类工具、家庭用品、厨房用品、花园用品、户外用品、体育用品、文具和箱包等；第二大类是家用电器；第三大类是纺织品；然后才是食品。
家乐福的采购流程，首要环节是寻找货源。家乐福在全球各地有30多个国家和地区市场，每一个市场都有一份不同的采购清单，每一份采购清单里面的每一个产品都有一份《产品技术要求》。家乐福会据此去寻找能够回应这些要求的供应商，对他们进行技术力量和生产能力的评估。
为了能及时回应每一个国家的采购需求，家乐福必须建立一个完备的供应商数据，需要不断寻找、鉴定、追踪生产基地的情况，并根据不同的产品种类设定不同的鉴定标准。
对生产基地的评估鉴定，分为几个阶段。先是由家乐福的业务员进行工厂评估，通过之后，会交给家乐福的质量部进行技术鉴定，鉴定的结果分成A、B、C、D四种。A、B的供应商是没有问题的、最好的，获得通过。C是有保留的，需要改进，直到达到标准为止，才会升级到A或者B。D意味着马上被拒绝。
对供应商的各种审核标准，分为生产能力、质量风险、质量质控，还有技术力量。根据不同产品的生产要求，技术鉴定由家乐福的专业人员或者检验机构来完成。所有的鉴定都将以专业技术报告的形式提供给供应商，以帮助其了解技术的标准和要求，这样即使是他们被拒绝了，也会知道是怎么回事。而对于食品生产企业，家乐福必须要定期地进行年度性的技术鉴定。

监督每一个环节
所有的供应商必须经过工厂的考察与资格认证之后，才可以参与家乐福的竞标。公开的价格谈判建立在两个基础上：一是投标价格，二是产品的技术和性能指标都必须符合家乐福的要求。不是能提供最低价格的供应商就能够赢得家乐福的订单，相反，如果一个供应商能够在价格合理的基础上，在技术要求上面做得更出色，那么就会赢得订单。
在下订单之后，家乐福的采购部不会就此为止，而是会在生产的每一个环节，对产品质量进行测试和监督，以保证大批量生产的质量和准时交货。根据不同的产品，家乐福有一系列不同的监督与测试标准，目的就是一个，不希望供应商在交货的那一天出现种种问题，从而影响到交货期，并影响到家乐福所有的销售、促销计划。所以，家乐福在采购的每一个环节都有很严格的追踪和监督。
产品质量测试和监督工作由家乐福全球采购部指定的机构进行。目前，全球各个销售市场的竞争越来越激烈，消费者对商品的价格、质量、款式等方面不断提出更高的要求。在这种压力之下，采购部门往往通过要求供应商降低价格，或者在产品的结构、设计和原材料方面进行改进，来降低成本。但是，更积极主动的做法是控制和降低整个供应链管理中的每个环节的成本。
通常，采购部门只是供应链里面的一个角色，没有考虑到整个供应链。采购人员不只是每天要和供应商谈降价问题，更应为了找到有竞争力成本的产品而考虑整个供应链环节。
中国拥有大量低成本的生产力，因此中国已在全球范围内确立了生产大国的地位。同时，中国也拥有低成本的物流劳动力、仓储和运输支出。这些都可以帮助企业在供应链的各个环节降低成本，提升利润。有了完善的物流服务，也将进一步增强中国作为全球生产基地的竞争优势。可以预见，未来中国不仅仅是全球的生产基地，也拥有巨大潜力成为全球重要的物流基地。
顺应这一趋势，家乐福全球采购部门正在中国推进更为全面的供应链管理。目前，家乐福已在深圳建立了出口物流平台，广州的出口物流平台也已在积极筹备之中。通过这些出口物流平台，家乐福将原先在各个销售国家分别进行的产品分拣、拼货、包装、标签、配送和仓储管理工作，转移到制造国家进行。比如，从中国出口的产品，发货到全球30个开设家乐福的国家后，将大大减少在当地的整合工作和仓储支出。这样，就可以低成本、直接地把货物送到货架上进行销售。