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当鸟蛋在雌鸟体内被授精之后，蛋内细胞分裂停止，直到产下鸟蛋并在合适的环境下进行孵化，当孵化开始时，细胞继续生长、发育。在开始孵化时，胚胎的大部分细胞是无法区分的，随着胚胎的发展，雏鸟身体部位开始分化出来，重要器官也慢慢发育完善，直到雏鸟破壳而幽。
第1天
鸟蛋产下之后，在适当的环境下（合适的温度和湿度），蛋内细胞继续分裂，胚胎继续发展。头部和消化道开始出现，血液系统和神经系统也在建立。眼睛也开始慢慢发育。
第2天
脑部开始形成，耳朵和眼睛正在逐渐形成。
第3天
爪子和翅膀开始形成。头部和颈部分离，耳、脸部、喙部逐步形成。尾巴开始显露。呼吸和排泄系统也开始形成。蛋白的养份源源不断输送到胚胎内。
第4天
雏鸟的全部器官基本上都初步形成，维持生命的丈部分器官都显露出轮廓。胚胎变化成C形。随着口腔、舌和鼻窦的发育，呼吸系统和消化系统进一步发展。心脏继续发育，在这个阶段，鹦鹉的胚胎看上去就象是一个哺乳动物的胚胎。
第7天
由于胚胎继续增长，循环系统占据了蛋黄的一半。第7天开始，心脏完全密封在胸部肌肉里，翅膀和爪子基本成型。雏鸟破壳的乳齿开始发育。
第8 -10天
在接下来的几天里，头部和喙部进一步发展，脚趾可以清晰地看到。羽毛开始形成，眼睛上出现眼睑，身体开始成长得更快。
第11天
第11天，胚胎的莺量比两天前增加了一倍。接下来的两天内，胚胎将会继续增加一倍重量。血管形成，耳朵明显变得清晰，羽毛继续增多。头骨和关节清晰可见。
第12 -19天
由于胚胎发育速度加快，因此每一天都带来新的变化。从第12天开始尾部和身上的羽毛继续增多，清晰可见。脚部的鳞片和脚趾甲形成。眼睑几乎盖过了眼睛。喙部变得坚硬。
第14天，羽毛覆盖了身躯的大部分，眼睑已完全盖过了眼睛。胚胎体位也开始调整：头部向着气室一端，为最后的破壳做准备。
第16天蛋白的养份已经完全消耗殆尽，胚胎唯一的养份来自蛋黄。喙部、爪子、翅膀
运步变硬。
第20天后
眼脸完全封闭，脚趾发育完好，羽毛全部长出。在翅膀和脚部的支撑下，雏鸟调整体位，将头部靠向气室一端，准备破壳。脐带准备封闭，卵黄囊准备脱落。卵黄囊与脐带分离之后，将不再给雏鸟提供氧气。
破壳
由于卵黄囊与脐带分离，不再提供气体交换，雏鸟开始感到氧气不足，导致雏鸟颈部肌肉抽搐。雏鸟利用抽搐来准确定位，开始用乳齿凿破蛋膜，到达气室，雏鸟开始利用肺部来呼吸。
因为雏鸟的呼吸，气室中的二氧化碳含量上升，导致雏鸟更频繁的颈部抽搐，乳齿最终啄破蛋壳。雏鸟不断调整身体位置，把蛋壳上的破洞扩大，最终脱离蛋壳，来到新世界。破壳后不久，乳齿脱落。
出壳第一天
出壳第二天
出壳第三天
出壳第四天
