爱华网![吃茴香籽[小茴香籽]的好处及吃法 粗盐加茴香热敷的好处](http://img.aihuau.com/images/01111101/01050023t018d5ab318619d9e09.jpg)
果实含有挥发油，其主要成分为反茴香脑（Transanethole）和小茴香酮（Fenchone）
。此外还含有脂肪酸。
1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香
气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；
2. 小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用
；
3. 小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。
茴香籽[小茴香籽]适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者；
2. 阴虚火旺者不宜食用。 茴香籽[小茴香籽]食疗作用：
小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经；
有温肾散寒，和胃理气的功效；
主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症，小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏
肝散寒止痛见长，为治寒疝要药。 茴香籽[小茴香籽]做法指导：
烹调用途：多用作增香矫味如鱼、肉烹调辟秽气、制作卤汁或作馅食。亦为“五香粉”成
分之一。
在烹调鱼、肉时可以避秽除异味，是五香粉的主要原料之一。
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茴香籽[小茴香籽]营养分析：
果实含有挥发油，其主要成分为反茴香脑（Transanethole）和小茴香酮（Fenchone）
。此外还含有脂肪酸。
1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香
气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；
2. 小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用
；
3. 小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。
茴香籽[小茴香籽]适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者；
2. 阴虚火旺者不宜食用。 茴香籽[小茴香籽]食疗作用：
小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经；
有温肾散寒，和胃理气的功效；
主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症，小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏
肝散寒止痛见长，为治寒疝要药。 茴香籽[小茴香籽]做法指导：
烹调用途：多用作增香矫味如鱼、肉烹调辟秽气、制作卤汁或作馅食。亦为“五香粉”成
分之一。
在烹调鱼、肉时可以避秽除异味，是五香粉的主要原料之一。
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