进入炎炎夏季之后,大家的狗狗宝贝们是不是开始食欲不振了呢?
各位家长是不是费尽心机变着花样哄狗狗们吃饭呢?
我们家3个宝宝当中,米莎是最值得表扬的,不挑食啥都吃的好闺女。
要批评的是果果肥妞,挑食,吃的慢,撒一地(糖糖打扫战场)不说,还经常对我翻白眼!
每年到夏天的时候,果果就要求加餐,没有酸奶啊骨头汤啊肉肉啊,那就别想看见空狗碗。
没办法,只能用鼓励的办法了。
乖乖吃完饭了就奖励零食吃,这个办法最有效啦!!!!
以下是糖果儿自己制作的方法,不见得有多专业,跟骨灰级烘焙高手来说实在是不值得一提呀。
制作饼干的食材——新鲜南瓜,紫薯,杏仁50g左右,面粉,橄榄油。
(还可自己适当加入其他小食材,例如芝麻呀,瓜子仁啊什么的)
基本工具——烤箱,搅拌机(只需要捣碎的功能),蜡纸,稍大的容器(例如小盆子),面粉筛,擀面杖,各种形状的模具。
步骤1:南瓜和紫薯去皮上蒸锅,不需要蒸太久。
起锅后最好能放在空调房抽干一下水分,同时冷却的也快。
将杏仁磨成粉状。
步骤2:将蒸好后冷却的南瓜捣成泥(紫薯的方法相同,以南瓜举例)。
加入一半的杏仁粉,加入面粉后开始和面。
面粉具体放多少没有确定的量,因为南瓜的水分太多,不好计算。
只要保证最后和好的面在切菜板上不黏菜板,基本上就和好了。
在和面的过程中多次加入少量的橄榄油,这样烤出来的饼干就会更加香酥啦!!!
步骤3:和面完成后,用擀面杖擀成面饼,厚度要适中,太薄和太厚都不好,大约3mm左右即可。
(薄了容易烤糊,厚了烤不透)
然后用自己喜欢的图案和模具来将一块大面饼分成多个小面饼啦。
步骤4:在烤盘里铺上蜡纸(可在蜡纸上刷薄薄一层橄榄油),将小面饼有秩序的排放上去。
每个小饼之间一定要留空隙哈!!!
步骤5:放进烤箱咯!!!(这难道也是步骤???哈哈)
高温180度烤25分钟左右,烤盘放在烤箱中间的位置。
如果南瓜是水分比较多的,那25分钟之后再用低温120度加烤5分钟,冷却即可。
这里需要强调的是,在烤之前,烤箱一定要预热哦!!!15分钟左右。
当当当~~~当~~~~~~~~~~~!!!
各种形状的香喷喷的小饼干出炉啦!!!
最后来个成品展示,心心相印哈!
这两块大心心是专为糖果烤的,米莎,你吃个小的就行了哈。