从昆明寄来的云南清真月饼 昆明.清真餐厅招聘

如果在秋日下午充满阳光的阳台上,一杯清茶、一块月饼,……

从昆明寄来的云南清真月饼

  今年中秋节,接到昆明六姑家表妹的电话,说我姑姑给我准备了一些云南清真月饼,让她通过快递寄给我。可中秋节到了我也没收到,我以为节前快递公司正忙,就没在意,节后好几天也过去了,还没动静,我沉不住气啦,问她一下情况,她说9月18日(农历八月十一)就寄出啦,等到9月27日(农历八月二十),我终于收到了这包月饼,路上整整走了九天啊,我戏称这是“九天揽月”啊。



从昆明来的清真月饼包裹外观



看这家快递公司的标识,估计他们应该是靠汽车运送货物的吧。



因为是给我自家食用,月饼的原包装盒去了不少,做了简化处理。


部分清真月饼的外观

一家清真月饼厂家的“铭牌”(这家叫昆明兰博面包工坊食品有限公司)。



包裹里面有四块水果月饼,我女儿戏称是全是“冬瓜馅”的,没办法,我一个人只好都吃了。



  这水果月饼还是昆明哈利瑞丰伊斯兰食品有限公司出品的。公司所在地松花坝这个地名吸引了我的注意。1978年我曾经跟着在松花坝水库电站工作的一位姑姑,在那里玩了一个多月的时间。去水库钓鱼及去买刚出锅的豆腐等活动,给我留下了深刻印象。


  这个是“洗沙红饼”,我印象这个也叫甜饼,表妹还谈起姑姑告诉她我小时候在昆明喜食甜饼的故事。



  “洗沙红饼”的结构,外皮应该是荞麦做的,里面的馅料是豆沙加桃仁,这点心平时好像也有卖的,我很喜欢吃。我印象里大理古城一家“伊斯兰饼屋”的清真糕点铺,就有类似的卖。


这是我家2007年5月4日晚在大理古城的这家“伊斯兰饼屋”买点心,准备第二天去苍山的玉带云游路。



清真牛肉干巴月饼的外包装



清真牛肉干巴月饼的外观



  清真牛肉干巴月饼的结构,我女儿最喜欢吃这次的这种月饼,说里面的牛干巴粒很有牛肉干的香味。



这个月饼的名字“重油莲蓉串”很奇特。


生产这个月饼的是昆明云香斋食品有限公司(原昆明市回族糕点糖果厂),应该算老字号了吧。


可惜运输时受到挤压,外观不太好啦。


切开后的“重油莲蓉串”月饼,馅料是莲蓉的。


这个月饼的味道不错,虽然油多一些,但馅很细致,口感和味道我都很喜欢。


这个月饼的包装盒很精致。


商标上还有阿拉伯语呢。


里面的月饼叫“云南大饼”


“云南大饼”的外观




切开后的“云南大饼”,它的表皮是酥皮的,馅料也是牛干巴的。味道比较清淡,我媳妇比较喜欢这个的口味。

  我今年中秋节,没买到几块清真月饼,正好吃这批云南的清真月饼了,味道不错全家都喜欢,女儿吃了第一块后就建议我给昆明打电话,让姑姑帮忙再寄一份来,费用由我出。结果姑姑告诉我,过了中秋节,市面就没有卖的啦。我在北京的几位回族朋友还打算团购呢,结果听到无货的消息都蔫啦,大家决定明年中秋前一定从云南买一批清真月饼回来吃。

(完)

  

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