相信很多人都喜欢吃又酸又辣的泰式酸辣凤爪吧，今天教勤快的你做一下这道美食：材料：凤爪：500克、 柠檬：2个、 洋葱：半个、 干葱头：6个、 泰国红辣椒：6个、 九层塔：少许，鱼露：2茶勺盐：一茶勺、白糖：2茶勺、 姜：1小块、 黄酒：少许
做法：把凤爪放进沸腾的水里煮10分钟， 放姜片， 黄酒去腥味儿，捞起，放入准备好的冰水里，泡5分钟后捞起。其他配料切细待用，柠檬用榨汁机（或用手都可以）榨汁，和配料一起淋在滤干的凤爪上， 淋上雨露，白糖。拌匀后盖上盖子放冰箱冻2个小时左右（时间越长越入味）就可享受。
密封放入冰箱，记住半个小时翻一翻，让味道均衡，哈哈
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