爱华网观察笔记
观察对象：王军军
观察时间：2009年11月
观察地点：本班教室
观察事件：
王军军是个聪明、乖巧的孩子，他长得很小巧，一幅弱不禁风的样子，因为身体素质也比较差，所以经常生病。他有点挑食，只喜欢吃菜，不喜欢吃肉，我也说过他几次，但是还没改过来。
有一次，吃萝卜烧鸭子，这个菜也是小朋友比较爱吃的菜，我看着小朋友都在津津有味的大口大口地吃着，心里有一种说不出的高兴。这时，金小诺说：“老师，王军军把肉扔到桌子底下了！”我听了非常生气，心想：”又挑食，又浪费。“真想狠狠地批评他，可是孩子们正在吃饭，批评他也不好，于是就耐下心来问他：“王军军，你为什么不吃啊？”他低着头不说话。我接着说：“你知道你为什么这么瘦吗？就是因为你吃饭挑食，你看和你一样大的小朋友长得都比你胖，是因为人家什么都吃，从不挑食。如果你也能养成不挑食的好习惯，也会长得高长得壮，还不生病。”他听了我的话似乎明白了许多，从碗里挑起了一块肉放进口里慢慢地吃起来。
观察分析：
他的父母们工作忙，教育不当，而且也缺乏科学的营养卫生知识，致使孩子们养成了一些不良的饮食习惯。老师在教育孩子挑食的时候只是从语言上去说服他们，结合行动对幼儿进行实际教育很少，所以也没起到什么作用。
教育措施：
1、改变家长的教育观念。
帮助家长树立良好的饮食教育观念，让家长了解平衡膳食的重要性，家庭中要科学合理地安排膳食，家园配合共同纠正幼儿的不良习惯。
2、制定有效的方法加以引导。
a、做好餐前的信息传递及诱导工作。
给幼儿讲“大公鸡和漏嘴巴”、“大力水手”的故事，教育幼儿愉快吃饭，不挑食。饭来了，讲讲菜的名称、颜色、闻闻香味，介绍菜的营养，激发幼儿食欲。
b、为幼儿建立愉快、轻松的进餐环境，以鼓励表扬的口吻激励幼儿进餐，及时以小星星方式表扬幼儿。
教育效果：
王军军现在的偏食现象有所改变了，脸色也好看了，精神也比以前好了。家长对我们的工作也比较满意。
