本地的灰菜有三种:即藜、小藜和灰绿藜。三种灰菜三种叶形:藜的叶片菱状卵形至宽披针形,先端急尖或微钝,基部楔形之宽楔形,上面通常无粉,下面稍有粉,边缘具不整齐锯齿。小藜的叶片卵状椭圆形,三浅裂;中裂片长而大,两边轮廓近平行,先端钝或急尖,边缘具波状锯齿;侧裂片位于叶片的中部以下,通常各具2浅裂齿。灰绿藜的叶片矩圆状卵形或披针形,较肥厚,先端急尖或钝,基部渐狭,边缘具缺刻状齿,上面无粉,下面有粉而呈灰白色,中脉明显。小藜与灰绿藜的植株不高,在半米以下;藜的植株高通常为30~150厘米,甚至可达2米。
以上图示即藜,藜的植株高大,叶片呈菱状卵形至宽披针形,叶柄稍有白粉。
以上五图所示即小藜,植株矮小,叶片明显三裂,中裂片大而细长,两边轮廓近平行,侧裂片在中部以下。
以上四图所示即藜或小藜的幼苗,嫩叶上有紫红色的粉。
以上四图大概是小藜的种子,呈双凸透镜状,黑色,有光泽,直径约1毫米,边缘微钝,表面有六角形细洼。藜的种子也是双凸透镜形,稍大,直径为1.2~1.5毫米,边缘钝,黑色,有光泽,表面具浅沟纹。灰绿藜的种子扁球形,较小,直径约0.75毫米,暗褐色,边缘钝,表面具细点纹。
井窥斋按:藜科植物颇耐贫瘠,生命力顽强,黎民百姓之“黎”,即藜之本字。本地藜科有千针苋属、甜菜属、菠菜属、沙蓬属、虫实属、地肤属、猪毛菜属、碱蓬属、轴藜属及藜属。在本地藜属中以藜、小藜和灰绿藜最为常见,本地人对此三者统曰灰菜,它们既没有艳丽的花也没诱人的果,况且它们的花果也很小,肉眼难以分辨,辨识三者仅凭叶片之形状、植株之高矮,不知对否?还请高明赐教。灰绿藜的叶片细长,较肥厚,稍肉质,叶背灰白,叶面中脉明显。可惜今年没有拍到,以俟明年。若欲查看之,您可点击下面的网址或点击“猎鹿人”三字,即可进入好友“猎鹿人”关于灰绿藜的博文,然后加以欣赏。
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